Кабачки, мариновані з часником і медом | за 2 години!

Кабачки - це овоч, який ми чекаємо з нетерпінням, щоб урізноманітнити свій раціон. Їх можна смажити з часником і зеленню, робити оладки, додавати в салати. Але ще й маринувати, як смачну закуску.

Кабачки з часником і медом, як гарнір і остренький салат не тільки нормалізують роботу кишечника, але і дадуть організму вітаміни.

Рецепт маринованих кабачків з часником і медом

Робиться блюдо швидко, тому його можна приготувати на дачі і через дві години вже подавати на стіл.

Маринуємо молоді кабачки з медом і часником

Беремо для страви:

• кабачки молоді - 3 шт. (Приблизно на 500 гр)-
• часнику - 3 зубчики (можна і більше за бажанням)-
• масла оливкового (або будь-який рафінована рослинна) - 3 ст. ложки-
• оцту (білий винний або яблучний) - 2 ст. ложки-
• рідкого меду - 1 ст. ложку-
• кропу - пучок.

За смаком кладуть перець чорний. сіль.

готуємо страва

1. Кабачки миються і обсушують. Нарізаються тонкими пластинками вздовж. Краще застосовувати овощерезку. Так, страва буде виглядати красиво і професійно.
2. На молоденьких кабачках шкурка залишається. На старих - зрізається і з них виймається серцевина.
3. Пластини кабачків посолити і відставити на 30 хвилин.
4. За цей час нарізається кріп, видавлюється через прес часник (або треться на тертці).

В окремій ємності з`єднуються разом:

• кашка часнику-
• масло-
• мед-
• оцет-
• перець.

З кабачків зливається сік, маринадом заливається. Посипаються кропом і обережно перемішуються.

Блюдо на дві години забирається в холодне місце або в холодильник.

Перед подачею на стіл за годину - перемішується.

дивний смак маринованих кабачків з часником і медом викликає захоплення. Спробуйте, не пошкодуєте.