Материнка звичайна - як виглядає

Материнка здавна відома своїми корисними властивостями всьому світу. Материнка має й іншу назву, в залежності від місця зростання. Так, в Італії ця ароматна травичка називається oregano. Орегано і материнка це одне і теж, тільки використовуються по-різному. У нашому регіоні вона відома, в першу чергу, завдяки масі корисних і лікувальних властивостей, в Італії - це популярна приправа, без якої не обходиться жодне м`ясне блюдо. Материнка звичайна по-іншому, як називається, мало хто знає. У народі, а також знахарі і цілителі її називають по-різному: материнки, борової костоломні травою, лісової м`ятою, Ухов квіткою, ладанкою, пчелолюб, душанкой, духовим квіткою.

Опис і поширення материнки

Материнка звичайна - це багаторічна рослина, з досить яскравим і насиченим ароматом, що нагадує чебрець, сімейство - губоцвітих (ясноткових). Висота дорослого куща може досягати 70-80 см, стовбур прямий, гіллястий, з невеликою кількістю «гармата». Листя мають овальну форму з загостреним кінчиком. Зверху лист має яскравий насичений відтінок, знизу зелений колір більш приглушений. Росте у вигляді великого, щільного, густого, розлогого куща. Цвісти починає з початку липня до вересня. По закінченню періоду цвітіння з`являються невеликі насіння (не більше 2-3 мм в діаметрі) темного кольору.

материнка звичайна

Її квітка невеликого розміру фіолетового кольору з додаванням рожевого. Серцевина може бути всіх відтінків рожевого або білого, в залежності від сорту. У період цвітіння материнка виглядає красиво, як декоративний домашній кущик. Орегано або материнку люблять бджоли в період запилення. Вона дуже медоносна - зі 100 соток бджоли збирають до декількох сотень кг меду.

Де тільки не росте материнка, поширення у неї величезна. Її батьківщиною вважаються Середземноморські країни. Але сьогодні вона росте практично по всьому світу. Її повсюдно використовують в лікарських цілях і кулінарії в Мехіко, США, майже у всіх Європейських країнах, Україні, Білорусії, Молдові, і, звичайно ж, Росії. Сьогодні вона росте в Підмосков`ї і навіть в Сибіру.

Материнка звичайна - досить невибаглива пряна травичка, адаптованих до різних кліматичних умов, яку можна зустріти як в «диких» місцях: на лісових галявинах, узбіччях доріг, галявинах, між чагарниками, так і на присадибних ділянках. Жителі міській місцевості можуть її побачити, відвідавши ботанічний сад. Вона заслужено завоювала загальну любов і повагу, оскільки область застосування материнки величезна. Ця пряна травичка надає чаю насичений яскравий аромат, мати масу корисних властивостей, активно використовується в косметології, лікувальних цілях, жоден італійський рецепт м`ясної страви ні обходиться без неї. Але вона має і деякі протипоказання, які потрібно обов`язково вивчити перед застосуванням.

Висота кущів деяких сортів материнки може досягати 80 см

сорти материнки

Залежно від області поширення, можна виділити кілька сортів материнки, мають лікарські і корисні властивості:

• Материнка звичайна, її опису вказують на наявність стебел червонуватого відтінку, листя зеленню в довжину, можуть досягати до 4 см, квітки рожеві, в діаметрі не більше пари мм. Виростає в дикій природі на території Росії. Вельми невибаглива до різних погодних умов, має прекрасні зимостійкими властивостями, має хороший лікувальний ефект-
• Майоран виростає в Європейських країнах і на Близькому сході, стебло сіро-зеленого кольору, квіточки білі або рожеві, зібрані у великі суцвіття, застосовуються в кулінарній області-
• Грецька, отримала іншу назву крітська, оскільки зростає тільки на острові Крит, листя правильної округлої форми з «пушком», у висоту досягає всього 25-30 см, характеризується яскравим насиченим ароматом, використовується в кулінарії, так як залишає цікаве гостре післясмак-
• Трава материнка золотиста характеризується яскравими зеленими листками, аромат слабкий, ледве вловимий-
• Дрібнолиста характеризується не тільки дрібними суцвіттями, а й листочками. Має м`який і свіжий присмак, використовується в кулінарних цілях, зростає в Середземномор`ї-
• Турецька (киргизька) материнка відрізняється наявністю яскраво бордового стебла, смак більш м`який, відсутня гострота, присутні фруктові нотки. Використовується в кулінарії, має лікарський ефект, зростає в Середземномор`ї-
• Сирійська материнка поширена в країнах Близького Сходу, використовується як приправа, має гострий пряний аромат-
• Рослина материнка мексиканська вирощується в Мексиці, використовується в кулінарних цілях, оскільки володіє дуже яскравим насиченим смаком і ароматом з перчинкою. Відмінною рисою є зазубрені листя і квітки білого відтінку-
• Кубинська має яскравий перцевим ароматом і смаком, використовується в кулінарії, зростає на Кубі-
• Переймаючись питанням, що ж таке рослина материнка, можна виділити ще один вид - материнка декоративна, яка вирощується на території Росії і країн СНД і служить прикрасою будь грядки.

Виходячи з основних сортів материнки, можна виділити її основні риси: пряний, терпкий, іноді перцевий смак-насичений, яскравий, часом солодкуватий аромат (в свіжому вигляді), в сухому вигляді аромат має деяку горчінку- колір листя змінюється від яскраво-зеленого до блідо -зеленого- квітки можуть бути всіх відтінків рожевого, фіолетового і білими.

На сьогоднішній день відомо кілька десятків сортів материнки

властивості

Якщо описувати основні властивості рослини материнки можна виділити два напрямки: кулінарія та застосування в лікарських цілях. І в одній, і іншій областях ця пряна травичка максимально благотворно впливає на здоров`я людини, в доповненні володіє прекрасним смаком і ароматом, за умови дотримання норм прийому і протипоказань.

Незважаючи на те, що материнка обикновенния, є травою, вона досить калорійна. 100 гр. сухої трави містять 306 ккал. Але в той же час вона дуже багата вуглеводами (близько 22 гр.), Жирами (близько 10 гр.), Білками (близько 10-11 гр.).

Згідно з даними МОЗ РФ, зі збірки фармакопея стандарти трави материнки регламентовані ГФ в статті № 55. Присвоєно торгова назва Нerba оrigani. До її складу входять вітаміни групи В (В1, В2, В6, В9), Бета-каротин, вітамін С, Е, К, РР, Холін, Кальцій, Магній, Натрій, Залізо, Калій, Фосфор, Цинк, Марганець, Селен, мідь.

Користь від цієї травички дійсно величезна, наука фармакогнозія виділяє ряд корисних властивостей:

• сприяє нормалізації апетиту і травлення-
• бореться із захворюваннями бронхів, володіючи відхаркувальну ефектом-
• використовується як проносний засіб-
• регулює обмін речовин організму-
• використовується в деяких випадках як болезаспокійливий-
• має протизапальні і знезаражувальні властивості-
• в окремих випадках застосовується як заспокійливий і розслаблюючий засіб, з`являється бажання жити-
• має кровоспинну ефектом-
• сприяє схудненню, виводячи з організму надлишки рідини-
• використовується як снодійне-
• в окремих випадках застосовують для лікування психічних розладів-
• знижує підвищений тонус матки, в період затримки менструації-
• сприяє посиленню лактації в період годування грудьми.

Застосування материнки також величезне і багатогранно. У домашніх умовах насичений аромат материнки відлякує моль. У косметології материнка додається в ефірні масла, як віддушка для мила і гелю для душу, в лікарських цілях використовується при виробництві кремів, масок, ефірних масел і т.п.

Додавання материнки в чай ​​сприяє появі насиченого аромату, з`являється цілющий ефект, щоденне вживання настоїв материнки (залити окропом 2-3 ст. Л. Материнки, настояти приймати щоранку по 1 склянці натщесерце) протягом 2-3 тижнів забезпечить здоровий колір обличчя.

Чай з материнкою не тільки смачний, але і корисний

Сушену материнку використовують в кулінарії для випічки, м`ясних страв, соусів, приготування солінь на зиму.

Дуже корисний ефект дає материнка при прийнятті ванн, вона допомагає впоратися з зудить висипом, золотухою, фурункулами, різними гнійними запаленнями.

Сьогодні материнка є у вільному продажу, придбати її можна без рецепта в аптеці. Реалізується вона у вигляді подрібненої сировини (подрібнені шматочки листя, суцвіть, стебел), порошку (подрібнені до порошкоподібного стану листя, суцвіття, стебла). Або можна придбати готовий збір трав (грудної збір № 1, збір заспокійливий № 2, потогінний збір № 3, ціна варіюється від 60 до 100 руб. РФ). Можна засушити її самому.

Можна самостійно приготувати грудної збір, що допомагає впоратися з багатьма видами кашлю. Для цього знадобляться корінь алтея зі співвідношення 2 частини, материнка зі співвідношення 1 частина, мати-й-мачуха зі співвідношення 2 частини. Залити 0,5 л окропу. Настоювати 2-3 години, процідити. Вживати протягом дня перед їжею.

Грудної збір № 1

Протипоказання

Поряд з масою корисних властивостей, лікувати материнкою всіх категорично заборонено. Є ряд протипоказань, недотримання яких може завдати істотної шкоди організму людини:

1. В першу чергу, материнка протипоказань при вагітності. Ця жіноча травичка, яка дуже корисна жіночому організму, але вона сприяє скороченню матки, що при вагітності може призвести до викидня-
2. Серцевим хворим, у яких порушена серцева діяльність, і є проблеми з судинами, варто утриматися від її вживання-
3. Згідно з дослідженнями, ця траву не рекомендується тривалий час вживати чоловікам, оскільки може суттєво знизиться сексуальний потяг-
4. Протипоказано застосування настою або в якості приправи при наявності підвищеної кислотності шлунка, виразки шлунка і ряду інших захворювань кишечника, так як може спостерігатися перехід захворювання в більш гостру форму-
5. При гіпертонії і частих скачках тиску застосування материнки заборонено, так як вона сприяє підвищенню артеріального тиску-
6. При ниркових, кишкових і печінкових кольках рекомендується відмовитися або суттєво обмежити вживання материнки.

Як видно, материнка здатна не тільки допомагати, але і завдати істотної шкоди здоров`ю. Перед її вживанням слід спочатку ознайомитися з протипоказаннями.

Вагітним вживання материнки протипоказано

Боротьба зі шкідниками

Материнка - досить невибаглива рослина, яке нескладно виростити самостійно. Вирощування включає в себе стандартну послідовність дій: посадка, догляд, боротьбу зі шкідниками.

Посадка здійснюється у відкритий грунт насінням, в добре освітленому місці, стандартним методом. Перший час насіння потрібно часто і рясно поливати, а також здійснювати підгодівлю мінеральними добривами.

Материнка рідко піддається захворюванням і навалі шкідників. Боротьбі зі шкідниками варто приділити окрему увагу, оскільки при застосуванні трави в лікувальних цілях у вигляді настоїв і чаїв використовувати хімічні препарати не можна.

Найчастіше материнку звичайну вражають попелиця і кліщі. Справитися з ними можна декількома способами:

• Пагони рослини рясно обробляють за допомогою Пулевізатор мильним розчином. Для цього береться господарське мило (не варто брати мило з ароматами), ½ шматка натирається на тертці, заливається 5 літрами води. Отримані мильним розчином обробляють все стебла і листя рослинної культури. Процедуру проводять до періоду цвітіння-
• В іншому випадку використовується часникова бадилля. На 1 кг бадилля, береться 5 літрів води, варити близько години. Отримана рідина настоюється протягом доби. Всі уражені ділянки рясно обприскують-
• Від кліщів добре допомагає бур`ян гірчак, яка збирається в період цвітіння (в липні і серпні). 1 кг трави залити відром води, поставити на вогонь, після закипання варити близько 30 хвилин. Остудити, процідити, рясно обробити уражені ділянки рослини-
• У боротьбі з кліщем і попелицею допоможе наступний трав`яний настій: 400 гр. квіток кульбаби, 300 гр. коренів кінського щавлю. Залити відром гарячої води. Настоювати 2-3 години. Обробити стебло і листя материнки отриманим розчином.

Як видно, догляд за материнкою не займає багато часу і сил. У підсумку ця травичка порадує не тільки насиченим ароматом свіжоспеченого пирога з чаєм, а й допоможе впоратися з низкою захворювань. Головне - не нехтувати протипоказаннями і вживати її в помірній кількості.

Материнку можна виростити самостійно

Відео