Варення з малини в мультиварці редмонд, поларіс

Малина містить в своєму складі корисні вітаміни і амінокислоти, які підвищують імунітет, борються з онкологічними захворюваннями і покращують пам`ять. У складі насіння ягоди присутній бета-ситостерин, який впливає на роботу головного мозку. Конфітюр з малини успішно використовують для лікування захворювань верхніх дихальних шляхів, ГРВІ, дерматологічних захворювань і при збоях в роботі кишечника. Малинове варення в мультиварці може бути приготовлено за різними рецептами. Є класичний варіант і методи з використанням додаткових інгредієнтів.

Як зварити малинове варення в мультиварці

Ще не так давно малинове варення готували на плиті, а господині не могли надовго відійти від густої маси насиченого кольору, щоб вона не википіла. Сьогодні завдання дуже спростила незамінна помічниця на кухні - мультиварка. Крім того, що ця техніка економить час, варення, приготоване в ній, зберігає вітаміни і мінерали.

Перед приготуванням корисного ласощі в мультиварці, ягоду необхідно підготувати. Для цього з неї видаляють все листя і плодоніжки. Після цього її рекомендується помістити на 40 хвилин в підсолену воду, щоб позбавити від попелиці або інших комах, які можуть перебувати в ягоді. Далі її поміщають під слабку струмінь води, температура якої не повинна перевищувати 30 ° С.

Рецепти малинового варення в мультиварці

В мультиварці Редмонд і Поларіс можна приготувати конфітюр з малини по різноманітним рецептами, таким як:

1. класичне варення.
2. густий джем.
3. Малиновий конфітюр з апельсинами.
4. Джем з малини з м`ятою.
5. Малиновий джем з додаванням агрусу.
6. Малиновий конфітюр з яблуками.
7. Варення з малини і лимона і ін.

Просте варення з малини на зиму в мультиварці

Для приготування 2 кг малинового варення за класичним рецептом, готують такі продукти:

• малина - 1,5 кг;
• цукор - 1 кг.

Процес приготування:

1. Ягоди потрібно помістити в ємність мультиварки, засипати цукром і включити програму «Гасіння». Півгодини в цьому режимі буде досить, щоб малина пустила сік.
2. Далі масу необхідно перемішати. Так як чаші бувають різного об`єму, можна використовувати багато ягід. Відповідно, збільшується кількість цукрового піску. Але в такому випадку потрібно дотримуватися співвідношення 1: 1. Після додавання цукру маса повинна варитися з використанням того ж режиму ще протягом півгодини.
   Порада! Після додавання цукру масу не рекомендують перемішувати.
3. Після закінчення півгодини, слід поміняти програму з «Гасіння» на «Варіння». Варитися ягода має ще 15 хвилин. Після цього масу можна розливати по стерилізованих банках, закручувати їх, укутують і ставити в темне місце догори дном.

Густе малинове варення в мультиварці

Для того щоб зварити малинове варення в мультиварці Редмонд слід виконувати той же алгоритм дій, що і при варінні класичного варіанту. Відмінність складає лише час гасіння продукту.

продукти:

• малина - 1,7 кг;
• цукровий пісок - 1,7 кг;
• вода - 200 мл.

Процес приготування:

1. Ягоди заливають водою. Встановлюють програму «Гасіння». Час варіння становить 45 хвилин.
2. У зварену ягоду додають цукор, і продовжують час дії режиму ще на 1 годину. Після додавання цукрового піску масу необхідно регулярно помішувати.
3. Густе малинове варення розливають по стерилізованим банкам, які закручують кришками.
4. Банки ставлять в захищене від денного світла місце.

Варення з малини і апельсинів в мультиварці

Для варення з малини з шматочками апельсина знадобляться такі складові:

• малина - 1,8 кг;
• апельсин - 3 шт .;
• вода - 30 мл;
• цукор - 1,8 кг.

Процес приготування:

1. Ягоди очищають від плодоніжок, комах і листя. Промивають під невеликим напором води кімнатної температури.
2. З апельсинів видаляють шкірку. Цитрус поділяють на часточки, з яких знімають плівку.
3. У ємність мультиварки кладуть всі інгредієнти і готують в режимі «Гасіння» протягом півгодини.
4. Готове малинове варення розкладають по стерилізованим банкам, закручують, загортають їх і ставлять в темне місце догори дном.

М`ятна малинове варення в мультиварці

Для варіння м`ятного малинового варення в мультиварці Поларіс потрібна така кількість продуктів:

• малина - 1,8 кг;
• цукор - 1,5 кг;
• м`ята - 3 гілочки.

Процес приготування:

1. На дно чаші мультиварки викладають очищені і промиті ягоди.
2. Зверху висипають цукор. Маса повинна випустити сік, тому її слід залишити на 3-4 години.
3. Потім до неї додають гілочки м`яти і включають програму «Гасіння». В цьому режимі конфітюр варять протягом 20 хвилин.
4. Після звукового сигналу, що свідчить про закінчення програми, гілочки м`яти вилучають.
5. Готове ласощі розливають по стерилізованим банкам і закручують.

Малинове варення з агрусом в мультиварці

Інгредієнти для приготування джему з агрусом:

• ягода агрусу - 1 кг;
• малина - 1 кг;
• цукор - 1 кг;
• вода - 200 мл.

Покроковий рецепт приготування джему з малини і агрусу в мультиварці:

1. Ягоду необхідно перебрати. Забирають плодоніжки, листя і гілочки. Для позбавлення від комах її можна залишити на 20 хвилин в солоній воді. Потім її промивають і залишають стікати.
2. Агрус необхідно промити, все хвостики слід зрізати.
3. У чашу мультиварки насипати цукор, додати 200 мл води і включити режим «Суп». Сироп повинен прокипіти близько 10 хвилин.
4. Далі в ємність додають підготовлені інгредієнти. Маса вариться протягом 20 хвилин в тому ж режимі.
5. На цьому етапі масу можна збити за допомогою блендера. Далі її рекомендується перемішати і варити в режимі «Суп» ще 20 хвилин. Протягом цього часу регулярно заважати.
6. Після закінчення варіння джем розкладають в стерилізовані банки, які закручують і загортають.

Варення з малини і яблук в мультиварці

Продукти, необхідні для приготування конфітюру з малини і яблук:

• малина - 1,5 кг;
• яблука - 1 кг;
• цукровий пісок - 1 кг;
• вода - 100 мл.

Покрокове приготування конфітюру:

1. Ягоди необхідно промити. Яблука очистити від шкірки, видалити плодоніжки, серцевину, кісточки і порізати на шматочки середньої величини.
2. У чашу покласти малину, шматочки яблук, засипати зверху цукор і дати постояти 2 години.
3. Додати в чашу воду, включити програму «Гасіння» і поварити в цьому режимі конфітюр протягом 1 години. Його необхідно регулярно перемішувати.
4. Готовий продукт розлити по стерилізованим банкам і закрутити.

Малинове варення з лимоном в мультиварці

Для приготування варення з лимоном знадобляться наступні складові:

• малина - 1,8 кг;
• лимон - ½ шт .;
• цукор - 2 кг.

Процес приготування:

1. Помиті ягоди необхідно висипати в чашу. Зверху засипати цукром і залишити на 4 години.
2. Після закінчення 4-х годин включити електроприлад на режим «Гасіння», і варити джем 40 хвилин після його закипання.
3. За 5 хвилин до закінчення програми в джем слід видавити сік з половини лимона. Готовий продукт розлити по стерилізованим банкам, закрутити і поставити в місце, захищене від сонячних променів.

Терміни та умови зберігання

Термін зберігання джему з малини залежить від способу, місця, температури і т. Д. У холодильнику при температурі від 4 до 12 ° С продукт можна зберегти до 2-х років.

При кімнатній температурі джем зберігається до 36 місяців. Для того щоб продовжити термін зберігання конфитюра, банки з ним необхідно тримати подалі від нагрівальних приладів. І також рекомендується стежити за тим, щоб на них не потрапляли прямі сонячні промені.

Не рекомендується тримати ємності з конфітюром в приміщенні з температурою нижче 4 ° С, так як банки можуть вибухнути.

висновок

Приготоване малинове варення в мультиварці володіє не тільки дивовижними смаковими якостями, але ще і лікувальними властивостями. Кухонна техніка полегшує приготування варення за багатьма параметрами. Ягоди малини можна поєднувати з іншими фруктами. Вони не тільки не погіршать смак продукту, але і додадуть деяку пікантність готового блюда.

Основним правилом варіння конфитюра за допомогою техніки Редмонд або Поларіс є чітке дотримання кількості інгредієнтів. Це потрібно для того, щоб її не пошкодити.