Зимова солодка гарбуз

Зимова солодка гарбуз, або Бенінказа - відносно новий сорт, який все більше набирає популярність серед садівників нашої країни. Такий інтерес до екзотичної культури викликаний невибагливістю в вирощуванні і здатністю зберігатися більше року в домашніх умовах.

Зимова солодка гарбуз

характеристика сорту

У дикій природі гарбуз росте на території Південно-Східної Азії. У окультуреній формі її вирощують у багатьох азіатських країнах - Китаї, Японії, Індії.

Урожай володіє не тільки відмінним смаком, але і унікальними цілющими властивостями - допомагає впоратися з багатьма хворобами.

Однорічна стелеться культура має масивну кореневою системою і характеризується інтенсивним зростанням. Стебла зеленого кольору, тонкі, горіння, у дорослих рослин можуть досягати 4 м довжини.

Листова пластина округлої форми, невеликого розміру, за зовнішнім виглядом нагадує лист огірка. Суцвіття такі ж, як у огірків тільки трохи крупніше - 10-15 см в діаметрі.

Відповідно до опису, гарбуз великоплідна, самі плоди зелені, довгі (від 15 до 25 см).

дозрівання

У Зимової солодкої гарбуза є кілька різновидів - вони відрізняються між собою формою і розміром плодів, а також термінами визрівання врожаю.

Більшість є пізніми культурами - збір врожаю проводиться в середині або наприкінці жовтня.

На плодоношення впливає кліматична зона і сорт.

Зустрічаються види з округлими, продовгуватими плодами, термін дозрівання варіюється від 3 до 4 місяців.

Застосування в кулінарії

У їжу вживають як молоді, так і вже повністю доспілі плоди.

Молоді овочі смажать, тушкують, маринують, фарширують м`ясом. Стиглі добре підходять для приготування цукатів, оскільки володіють більш соковитою м`якоттю. З м`якоті готують смачні і ароматні супи, закуски.

Відмінні особливості

В опис Зимової солодкої гарбуза входить кілька особливостей, які виділяють її серед інших сортів:

1. У період цвітіння вона володіє високою декоративністю і красиво прикрашає садові ділянки.
2. Плід дуже схожий на кабачок, має подовжену форму із зеленою шкіркою, покритий численними ворсинками і восковим нальотом. Такий покрив створює захист плодам від псування і втрати смакових якостей.
3. М`якоть білого відтінку, соковита, солодка, дуже поживна і корисна.
4. Максимальна вага плодів окультуреній форми становить 5 кг, дикорастущая гарбуз великоплідна може формувати плоди вагою близько 10 кг.

секрети вирощування

Для сорту підходять теплі кліматичні умови

Відповідно до опису, хороший урожай виходить в теплих кліматичних умовах. Тому на півдні країни застосовують насіннєвий спосіб вирощування у відкритому грунті, а в регіонах Середньої і Центральної смуги - розсадний спосіб, ось тільки молоді паростки погано переносять процедуру пересадки.

Досвідчені садівники рекомендують садити насіння відразу на грядку, забезпечивши їм захист від холодів - плівкове укриття або теплу грядку.

вибір місця

Вирощування Зимової солодкої гарбуза має відбуватися на сонячному безвітряному ділянці з нейтральним рівнем кислотності і глибоким заляганням грунтових вод.

Грядку під посадку заготовляють з осені, туди вносять поживні компоненти (фосфор і калій по 50 г і компост або перегній - 5 кг / м²), потім проводять глибоку перекопування.

Правила висадки

Посів насіння проводиться навесні, коли грунт прогріється до температури 10-12 °. У південній зоні це доводиться на кінець квітня або початок травня в регіонах з прохолодним кліматом - на кінець травня.

Оптимальна схема посадки насіння - 70х70 см. Ця рослина легко переносить сусідство інших гарбузових культур, тому садити з нею можна все що завгодно. Посадочні лунки проливають теплою відстояною водою - виливають по 2 л в кожну ямку.

На ніч посадки накривають плівкою, щоб попередити ризик їх промерзання. На ранок укриття знімають.

особливості догляду

Основний догляд за гарбузом цього сорту практично такий же, як і за іншими гарбузовим рослинами, тому не буде складним навіть для садівника-новачка.

полив

Якщо ви хочете отримати рясний і якісний урожай, грядку слід часто і рясно поливати.

Перший полив проводять відразу ж після посадки - по 1 л води на рослину.

Далі зволоження проводиться в міру просихання земляного кома.

Найбільша потреба у волозі в період бутонізації, формування зав`язей і наливання плодів.

Рослина необхідно регулярно поливати

Тому важливо стежити за станом грунту і не допускати її пересихання. У ці періоди кількість води збільшують - до 3-4 л під рослину.

При поливі важливо виключити потрапляння вологи на стебла і листя.

розпушування

Як тільки сіянці проклюнутся, проводять процедуру розпушування грунту через день після кожного поливу.

Ця маніпуляція підвищує аерацію грунту і забезпечує належний доступ кисню і вологи до коріння.

Також важливо періодично видаляти бур`ян, яка заглушає посадки і є відмінною середовищем для паразитування шкідників і появи хвороб.

мульчування

Підгортання кущів поживними компонентами - торфом або торішнім гноєм, не тільки забезпечить належне харчування, але і призупинить зростання бур`яну. Також мульча захищає грунт від пересихання.

підживлення

Без належного харчування плодоношення Зимової гарбузи не буде таким рясним. За весь сезон її підгодовують 2 рази.

На початковому етапі зростання (через два тижні після появи паростків) вносять нітрофоску. Нирку в зоні пристовбурного кола проливають рідким розчином відразу ж після поливу.

На етапі формування квіток і зав`язі кущики удобрюють фосфорно-калійним складом.

З позакореневих підживлень використовують настої зелених трав - кропиви, вики, зеленого горошку та іншої рослинності на городі.

З готових засобів використовують препарат Бутон або Зав`язь. Досить 2-3 зрошення за весь сезон з інтервалом в 3 тижні.

прищіпка

Для тих, хто бажає отримати більший урожай, необхідно провести прищіпку, видаливши частину зав`язі на рослині і залишивши кілька найміцніших.

Хвороби і шкідники

Може дивуватися борошнистою росою, білою мозаїкою, фузаріозом і сірою гниллю.

З метою профілактики кущі припорошують деревною золою. У лікуванні застосовують інсектициди, але за місяць до планованого збору врожаю. Занадто уражені екземпляри видаляють з ділянки, щоб уникнути інфікування здорових кущів.

З шкідників найчастіше гарбузі докучає павутинний кліщ, попелиця, білокрилка.

На початковому етапі поразки застосовують народні рецепти - настої цибулі, гіркого перцю, часнику або мильно-тютюновий розчин. У разі сильного ураження використовують інсектициди - Актеллік, Фундазол або Актара.

Корисні рекомендації

Навіть при хорошому догляді та утриманні не у кожного садівника виходить виростити цю культуру і отримати від неї хороший урожай. Причин кілька:

1. Якщо розсада погано росте і починає жовтіти - швидше за все ви її перегодували азотом або вона страждає від надлишку або нестачі вологи. Підживлення вносять строго за вказаною схемою, а полив проводять виключно після підсихання поверхні грунту.
2. Відсутність зав`язей або дуже убоге цвітіння - ознака нестачі фосфору і калію в грунті, тому рослини потрібно терміново підгодувати цими компонентами.
3. Пожовтіння і усихання листя може бути викликано недостатнім поливом або наявністю хвороб, паразитів. Для виключення цих проблем необхідно перевірити стан грунту і провести профілактичні обробки посадок.

висновок

Крупноплодная гарбуз Зимова Солодка отримала у садівників велику популярність і позитивні відгуки:

• відмінний смак і тривалий термін зберігання - 1-2 роки-
• унікальний цілющий склад м`якоті, тому плоди часто застосовують в лікувальних цілях як сечогінний, жарознижуючу і болезаспокійливу засіб-
• молоденькі овочі можна вживати не тільки в приготованому, але і сирому вигляді.

З недоліків садівники виділяють лише один нюанс - сорт погано адаптується в регіонах з холодними кліматичними умовами.