Які бувають сорти червоного апельсина

До смачним і корисним екзотичних фруктів відноситься червоний апельсин. Він міцно завоював одне з перших місць серед цитрусових, завдяки своїм якостям. Його батьківщина - Сицилія. Звідси і пішла друга назва фрукта - сицилійський апельсин.

Сорти червоного апельсина

характеристика

Червоний апельсин має ще кілька назв: корольок або кривавий апельсин. Мутація зі звичайного помаранчевого цитруса сталася вперше на острові Сицилія в 15 в. І з тих пір він культивується по всій Європі, першим цей фрукт з`явився в Індії.

Гібридна група, до торою відноситься цитрус, називається Citrus × sinensis (в перекладі «цитрус китайський»). Апельсини з червоною цедрою вийшли шляхом схрещування помело і мандарина.

Червоний апельсин має багато сортів, велика їх частина зростає тільки в середземноморської смузі. Назва фруктів (червоні апельсини) походить від забарвлення їх м`якоті, яка буває темніше або світліше у різних сортів через різницю сезонної температури на батьківщині диво-фрукта.

опис дерева

У природних умовах висота дерева червоного апельсина досягає 5,5-12 м. Воно цвіте кілька разів на сезон. Це одне з небагатьох рослин, на якому одночасно є і квіти, і плоди від попереднього врожаю.

Дерева кривавого апельсина відносяться до рутовий цитрусових сімейства. Плодоношення триває багато років. рослина живуче.

Для дерев кривавих апельсинів характерні такі риси:

• високі;
• довгоживучі;
• постійно плодоносні;
• невибагливі до грунтів;
• посухостійкі;
• з густою облиственностью;
• з компактною кроною.

Кругла, зібрана разом, компактна крона виглядає привабливо. На гілках є тонкі шипи, розташовані прямо до стовбура.

Листя відрізняються темно-зеленим, глибоким кольором. У них овальна, трохи витягнута форма. Довжина листа - 6-7 см, ширина - 3-4 см.

Коренева система велика, здатна глибоко проникати в грунт. Ця якість дозволяє кривавим апельсинів виживати в посушливі періоди.

Селекціонери вивели карликові дерева цього фрукта, і багато квітникарі купують їх для прикраси домашнього інтер`єру.

опис плодів

Сорт здивує забарвленням плодів

Дерево цвіте білими великими квітами з характерним ароматом. На гілці квіти зібрані в групи (5-6 штук в одному суцвітті). Для деяких сортів характерна наявність пазушних щитків для зовнішньої захисту.

З квітів виходять ароматні плоди з такими характеристиками:

• округло-ребриста форма;
• легкоотделяемой шкірка;
• вага 100-300 г;
• нечисленні кісточки (насіння);
• яскраво забарвлена ​​м`якоть.

Смак плода апельсина з червоною м`якоттю солодкий, з ледь відчутною кислинкою. Після вживання залишається приємне малинове післясмак.

Неповторний забарвлення плодам надає речовина антоціан. У різних сортів колір м`якоті і шкірки злегка відрізняється. У м`якоті він варіюється від яскраво-червоного до червоно-бордового, а у шкірки - від оранжево-бурого до темно-коричневого.

Плодоношення відбувається з грудня по червень. На одному дорослому дереві виростає до 500-550 фруктів.

різновиди апельсина

Існує кілька популярних різновидів червоних апельсинів. Різні сорти ростуть в садівничих господарствах США, ПАР, Іспанії, Італії, Китаї, в субтропічних країнах. В основному всі вони відносяться до підгрупи іспанських «корольків».

До таких різновидів відносяться:

• сангвінелло (Sanguinelli);
• тарокко (Tarocco);
• моро, марокко (Moro);
• вашингтон Невіл (Washingtoh Navel);
• Валенсія (Valencia Late);
• Овал (Ovale).

У кожного сорту свої особливості

Кожен сорт має тільки йому притаманні особливості:

• У сангвінелло плоди середнього розміру, шкірка кольору іржі, м`якоть яскраво-червона, соковита, приємна і делікатна на смак. Шкірка очищається легко. Форма плоду овальна. Насіння зустрічаються рідко. Це пізньостиглий сорт. Його цінують як сорт перехідного етапу, використовують при приготуванні фрешів. Сорт відноситься до подвійних Корольков. Має підвид мускатний сангвінелло (плоди крупніше і більш витягнутої форми, мускатний присмак м`якоті). Недозрілий плід нагадує грейпфрут.
• Кругла, злегка витягнута форма плода характерна для тарокко. Шкірка у нього помаранчева, з легкими тонкими червоними смужками. На смак м`якоть солодка з легкою кислинкою і відтінком ягід. У неї гранатовий колір. Плоди легко чистити. Їх вага - до 200 г. Для цього сорту характерна велика кількість вітаміну С. Він найпопулярніший серед інших.
• У сорту Моро цитруси яскраво-помаранчеві, овальні. Цей пігментований корольок визріває раніше за інших. Визначити повну зрілість легко по червоно-жовтим пігментних плям. Шкірка тонка, щільна. Зернистість середня. Мало насіння. У сорті Моро схрещені кілька сортів мандарин і памели. Смак м`якоті відрізняється малиновим присмаком. Моро містить велику кількість вітаміном, мінералів і корисних кислот. Свіжі соки з червоних апельсинів приносять користь і дорослим, і дітям.
• Великі плоди має сорт Вашингтон Невіл. Їх вага - до 500 г. У них еліпсоїдна або куляста форма. Шкірка рельєфна і товста, до 6-7 мм. Колір шкірки помаранчевий, місцями червоний. М`якоть має комірчастою структурою і приємним ароматом. У ній зустрічаються бордові вкраплення. Вона, як і шкірка, оранжево-червона. насіння мало.
• У сорту Валенсія форма цитрусів округла, розміром до 80 мм. Великий вміст цукру зумовлює солодкість апельсинів червоного кольору, всередині яких знаходиться до 9 кісточок. Шкірочка тонка, помаранчева, з червоними прожилками. Валенсія особливо поширена в садівничих господарствах Каліфорнії і Іспанії. З яскравою м`якоті виходить привабливий і корисний сік, який користується популярністю.
• Ovale смаковими якостями нагадує Валенсію. Форма плодів овальна, товщина середня. Цей сорт вивели в Італії. Для Овалу характерно щільне прилягання часточок м`якоті один до одного. Шкірка щільна і шорстка, з буграми, червоно-помаранчева. Кісточок немає практично у всіх цитрусових. Виростити такий сорт просто, зробивши підщепу на звичайне дерево. Цитрусові Морокко за своїми якостями схожі на цей сорт. З набору сортів вибрати відповідний для себе нескладно.

Користь і шкода червоних цитрусів

Червоні солодкі цитрусові корисні для організму людини. Вони мають набір вітамінів і мікроелементів: лимонною кислотою, сахарозою, клітковиною, фітонцидами, флавоніди і різними вуглеводами.

Корисний пектин, кальцій і фосфор знаходяться в м`якоті фруктів і потрапляють в організм людини разом з соками. Це особливо важливо для здоров`я підлітків і школярів. Ефірні масла, що знаходяться в шкірці, допомагають в лікуванні шкірних захворювань.

Калорійність червоного апельсина низька, що дозволяє вживати його при дієтах для схуднення. Харчові волокна м`якоті збільшуються в розмірах, потрапляючи в шлунок, після чого з`являється відчуття ситості. Це важливо для людей, які страждають ожирінням. Сантал, сік з магазину, схожий на свіжовичавлений, замінить фрукт, якщо хочеться побалувати себе смачним і корисним напоєм: в ньому мінімум калорій.

Корисні властивості сицилійського червоного (кривавого) апельсина сприяють зміцненню імунної системи людини, покращують обмінні процеси. Вживати продукт в їжу важливо після зимового періоду, при весняному авітамінозі, після важких хвороб або операцій, для відновлення після харчових або хімічних отруєнь.

Червоні апельсини приносять користь і в свіжому вигляді, і в сушеному, і в вигляді джему або варення, яке добре знімає жар при застуді. Застосування при бронхіті, запаленні легенів замінює жарознижуючі препарати.

У косметичних цілях використовують шафран з червоною апельсинової витяжкою. Для волосся маска з таких інгредієнтів незамінна. Вона робить волосся шовковистим і пружними. Набір вітамінів добре впливає на структуру волосся.

Червоні апельсини не завжди приносять користь. До протипоказань відноситься індивідуальна непереносимість продукту. При виразковій хворобі або гастриті їсти кислі марокканські фрукти не можна. Маленьким дітям і вагітним їсти їх слід після консультації з лікарем.

Шкода ясен, руйнування емалі і до інших проблем із зубами приносить надмірне вживання цих фруктів. Це обумовлено великим вмістом в них вітаміну С.

висновок

Вживати в їжу фрукти, особливо червоні цитруси, бажано всім, щоб відчувати себе нормально в будь-яку пору року. Головне - соблдюдать правильні пропорції. Баланс корисних мікроелементів зберігає здоров`я, продовжує молодість і зміцнює імунітет.