Баклажан марафонець

Баклажан як овочева культура вирощується людиною вже протягом XV століть. Батьківщиною цього корисного і багатого на вітаміни овоча, є азіатські країни, зокрема Індія. Сьогодні баклажан користується великою популярністю серед городників. Його по праву називають овочем довголіття. Одним з яскравих представників сімейства пасльонових є баклажан «Марафонець».

баклажан Марафонец

опис

Сорт баклажана «Марафонець» відноситься до ранньостиглий. Період повного дозрівання плодів від моменту сходів становить 100-110 днів. Розсаду цього сорту можна вирощувати як в умовах відкритого грунту, так і в «укривних» або «теплих» грядках. Доросла рослина напіврозкидистою, досить висока.

Плоди, як ви можете бачити на фото, витягнуті, мають циліндричну форму, пофарбовані в насичений темно-фіолетовий колір. Вага одного окремо взятого плода в період біологічної зрілості становить 400-600 грам.



М`якоть зрілого овоча біла, м`ясиста, без характерного для баклажана гіркуватого присмаку.

Урожайність сорту висока. З одного квадратного метра площі можна зібрати від 5,2 до 5,7 кілограм овочів.



У кулінарії даний сорт баклажан має досить широке застосування. Плоди «Марафонця» ідеально підходять для приготування ікри, а також салатів, других страв і закаток на зиму.

Вирощування і догляд

Насіння баклажана «Марафонець» висівають в грунт в останню декаду лютого, початку березня. Після появи на рослині не менше двох справжніх листочків, виробляють пікіровку. Під плівку розсаду висаджують в середині травня. Безпосередньо на грядку висадку виробляють в першу декаду червня. В кінці липня на рослині залишають 4-5 найбільших зав`язей, інші видаляють, щоб вони не перешкоджали подальшому зростанню і розвитку плодів.

Догляд за кущами баклажан, за відгуками більшості городників, вельми простий і полягає лише в регулярному поливі, добриві, розпушуванні грунту і пасинкуванні.

Важливо! Процес видалення бічних пагонів і листя з рослини вкрай важливий для отримання хорошого врожаю.

Розкрити для себе основні секрети вирощування баклажанів ви зможете, переглянувши нижче представлене відео:

переваги сорту

Баклажан «Марафонець» має низку переваг. До найяскравіших з них слід віднести:

  • невибагливість у догляді і вирощуванні;
  • хорошу врожайність;
  • відмінні смакові якості плодів, відсутність гіркоти;
  • низьку калорійність і багатий зміст вітамінів групи А і В, калію.

Слід пам`ятати, що вживати в їжу плоди, які тривалий час перебувають на кущі і вже досягли фази біологічної зрілості не варто, так як в них накопичуються шкідливі речовини, що негативно впливають на травлення і організм в цілому.

Відгуки

Галина Петрівна, 48 років, м Абінск
Виховую баклажани вже давно. Найбільше подобаються ті сорти, що не гірчать. Цього року посіяла «Марафонця». Розсаду висаджувала прямо на грядку. Ніяких додаткових умов для рослини не створювала. Доглядала як зазвичай: поливала, обрізала, пухкий грунт. Баклажани виросли довгі, великі. На одному кущику я залишала по 4-5 зав`язі. Цього мені цілком вистачило для приготування заготовок на зиму і для їжі.
Ірина Олегівна, 42 роки, м Туапсе
Баклажани я почала вирощувати за рекомендацією моєї сусідки. Вона вже багато років їх ростить і регулярно вживає в їжу. Саме сусідка мені розповіла про корисні властивості овоча. Спочатку я висадила частина розсади в теплицю, а решту - на грядку. Кущики, які росли на вулиці, порадували більше. Саме на них було більше зав`язі і плодів, ніж в парнику. За смаком овоч мені дуже сподобався. М`якоть ніжна, зовсім не гірка. У майбутньому році обов`язково висаджу баклажани знову, тільки цього разу у відкритий грунт.