Простий і смачний салат з огірків на зиму

Обов`язково приготуйте цей салат з огірків на зиму. Готується він швидко, просто і нікого не розчарує. Записуйте рецепт, і поки огірочки ще красуються на ринках, робіть заготовку з пухирчатою ароматних плодів.

Салат з огірків на зиму - пальчики оближеш

Багатьох цікавить питання, як робити консервацію максимально живий, не втратила енергетику зелені і свої вітаміни. Цей рецепт здивує своїм смаком і в зимові дні порадує літнім подихом вітерця з городів і садів.

Салат з огірків сирої на зиму

Огірочки в салаті виходять свіжими і хрусткими з часниковим приємним запахом.

Для салату потрібно 3 кг огірків. А також:

• 250 гр - часнику-
• 250 гр - цибулі ріпчастої-
• 100 гр - солі-
• 250 гр - цукру-
• 150 гр - 9% оцту.

Якщо ви все закриваєте з натуральним оцтом, наприклад яблучним, то його потрібно взяти грам 200. Щоб консервацію їли і діти, кладуть лимонну кислоту.

ще рецепт хрустких огірків з лимонкою, все ж, ні з оцтом.
Для краси салату додати саме синій цибуля і кріп.

Отже, готуємо сирої салат з огірків на зиму з вищепереліченими продуктами.

Як готувати зимовий салат з огірків

1. Огірки добре вимити, очистити цибулю і часник.
2. Нарізати плоди зі шкіркою кружечками товщиною в 1 сантиметр.
3. Лук тільки півкільцями, часник розтовкти, краще видавити.
4. Змішати всі в одній мисці.
5. Додати оцет (лимонну кислоту або яблучний оцет), сіль і цукор.
6. Поставити в холодильник на 12 годин, щоб овочі пустили сік.
7. Розкладаємо салат з огірків в остиглі після стерилізації банки, щоб овочі були в соку, т. Е. Повністю їм покриті.
8. Можна за смаком додавати в кожну ємність рослинне масло або горілку (по 1-2 ст. Ложки).
9. Салат з огірків на зиму закрити стерильними кришками і як зазвичай закатати.

Щоб уникнути здуття кришок, стерилізувати кілька хвилин, якщо немає холодного підвалу або приміщення. До речі, дізнайтеся, як правильно стерилізувати банки.
Маринад спочатку буде каламутним, але, коли часник осяде, він стане світлим.

Ще раз повторимо, що сирої салат з огірків на зиму в ідеалі зберігати в холодному місці без стерилізації. Захоплюємося і пробуємо смачні огірки з насінням гірчиці на зиму. Закривайте, не пошкодуєте.

бажає всім вдалих рецептів і приємного апетиту.