Багато починаючі виноградарі не володіють повною мірою навичками культивування сортів, потребують порад або підказках. Не просто розібратися в тонкощах справи, зрозуміти всі нюанси. Оволодіти мистецтвом створення сприятливих умов для визріває лози на винограді допоможе підготовлений тематичний матеріал.
Зміст
- Своєчасне зменшення поливу винограду
- пасинкування
- літня обробка
- Позакореневе підживлення для прискорення стиглості грон
- карбування пагонів
- Видалення зайвих грон
- Урожайність. Розрізняють сорти урожайні, низьковрожайних і рекордсмени.
- Стійкість до погодних умов. Виноград спочатку ріс на півдні, більшість видів продовжують культивувати в теплому кліматі, при цьому є гібриди, штучно адаптовані для північних регіонів.
- Сприйнятливість до хвороб і шкідників. Різні у більшості сортів - від крайньої нечутливості до повної зніженості.
- Призначення. Столовий, технічний і універсальний виноград (сюди ж відноситься декоративний).
Перелік можна продовжити, додавши в нього способи розведення, смакові якості ягоди, переносимість транспортування та інші. Стосовно до термінів дозрівання, того, в якому місяці достигають грона, ягоди поділяються на ультраранні, сверхранние, раннесреднего, середні, середньо-пізні, пізні і дуже пізні.
У кожного виду є свої незаперечні переваги, за замовчуванням середні та пізні сорти солодше ранніх. Але іноді селекціонери виводять гібриди, що поєднують в собі відмінні смакові якості і швидке дозрівання.
Сорт винограду «прив`язаний» до регіону, в якому його будуть вирощувати: пізні ніколи не зможуть визріти в умовах короткого сибірського літа, до того ж не перенесуть випробування холодом в зимовий період.
З ранніх видів найбільш популярні Алешенькін, Аркадія, Біле диво, Зілга, Московський білий, Вікторія, Ранній Вавилова, Кеша, Декоративний і Шасла мускатна. З середніх - Кишмиш, Подарунок Запоріжжю, Надія АЗОС. Пізні сорти - Молдова, Грудневий, Карабурну, Тайфи і інші.
Досвідчений виноградар варіює сорти на своїй ділянці, чергує їх, щоб збирати урожай ягід різної форми, смаку, кольору, призначення протягом теплого сезону. Тому в більш вигідному становищі перебувають мешканці південних регіонів РФ, з тривалим літом і м`якою зимою.
надранні
У цю категорію входять сорти, які встигають за 105 днів. Відлік починається з моменту розпускання центральних бруньок, повний термін залежить від температури повітря, погоди, вологості. В жаркому, посушливому кліматі ягоди достигають гірше, ніж у відносно холодному. Основна перевага таких видів - вони гарантовано дозріють, дадуть урожай. І більшості проблем (шкідників і хвороб) з ними вдається благополучно уникнути.
дуже ранні
Дозрівають в період від 105 до 115 днів, підходять для Середньої Смуги. Такі сорти будуть затребувані, тому що плодоносять одними з перших, подаючи на стіл смачні, ароматні ягоди.
ранні
У раннього винограду терміни вегетації 115-120 днів, цього вистачає, щоб в кінці липня грона прикрасили солодкі стиглі плоди. Розкид за кольором, розміром ягоди, букету великий - є з чого вибрати.
Ранньо-середні
Проміжна категорія, до якої входять види з термінами вегетації від 120 до 125 днів. До неї відносяться Алешенькін, Богатирський, Карамол, Мускат бухарестський і інші.
Середні
До них належать сорти, що достигають у часовому проміжку від 125 до 135 днів. Це Вірменія, Аеліта, Бежевий, Схід, Приморський - всього понад 5 десятків найменувань.
пізні
Ряд різноманітних, не схожих один на одного, видів виноградної ягоди замикають пізні сорти. Вони достигають повільніше всіх - 135 днів і довше. У цій категорії багато смачних, солодких, унікальних різновидів, але вони найбільш схильні до класичним виноградним хвороб, вимагають турботливого догляду.
Сюди відносяться Агадаі, Дністровський рожевий, Ізабелла, Таїр, Ювілей Молдавії. Рости вони можуть в південних регіонах, в інших їм не вистачить часу для дозрівання.
Фактори, що впливають на дозрівання ягід
Це, безсумнівно, - сонце, повітря і вода. Загалом має бути в міру, в більшій мірі це стосується поливу і вітру. Виноград чутливий до заболочування грунту, коріння просто згниють, а постійні протяги викличуть у лози «нежить» - нирки будуть погано розвиватися. Без знання цих тонкощів урожай не зібрати.
Правильне розміщення рядів виноградника
При масштабної посадці кущі розміщують таким чином, щоб вони не заважали один одному розвиватися, не затінювали сонце. У різних сортів різні вимоги, оскільки вони можуть рости вгору, в сторони або в обох напрямках одночасно. Універсальних рішень немає, доведеться шукати підказки стосовно обраного виду, щоб забезпечити рослині оптимальні умови розвитку.
Іноді біля винограду висаджують м`яту - її терпкий запах відлякує тлю. Допускається розміщувати кущі поблизу стін будівель, щоб захистити саджанці від протягів.
Як прискорити процес визрівання винограду
Цей розділ не для любителів небезпечних експериментів і усіляких «поліпшень». Зробити з пізнього сорту ультраранній не вийде, інакше селекціонери не вели б десятиліттями копітку роботу по створенню адаптованих гібридів, схрещуючи різні сорти.
Вплинути на процес зростання лози можна, якщо грамотно вибрати місце посадки, підгодовувати кущ, проводити обрізку і припиняти спроби шкідників оселитися на винограді. Також застосовуються мульчування, укриття, кільцювання, заміна грунту (часткова або повна), прищипування.
весняні процедури
Навесні виникає рух соків в лозі, нирки прокидаються від зимової сплячки. Дуже важливо «підштовхнути» рослина до подальшого розвитку, допомогти йому набратися сил і почати активно розвиватися. У південних регіонах до них приступають в кінці лютого-початку березня, в Середньої Смузі - в квітні. До сокоруху виконують обрізку, це стосується не укриваються на зиму сортів.
У більш суворих регіонах в квітні починають відкривати лозу, витягуючи її з-під шару тирси, торфу і хвої. Обов`язково видаляють омертвілі, слабкі і застарілі ділянки. Для винограду старше 2-річного віку обрізку виконують радикально, прибираючи більше половини нирок і паростків.
Має вийти кілька минулорічних пагонів із здоровими зав`язі. Як тільки «за бортом» протягом тижня буде 10 градусів, лоза почне «плакати», активно виділяти сік. Триватиме це від 14 до 21 дня. При заморожуванні на грунті сокодвижение розтягується за часом, процеси зростання сповільнюються.
Про благополучне завершення «плачу» свідчить прокльовування нирок, розвиток перших пагонів. Якщо є досвід в обрізанні, в цей період безжально видаляють «зайві» нирки, щоб лоза змогла прогодувати залишилися. У другій половині квітня починають підв`язку: рукава орієнтують під нахилом, пагони - вертикально.
В цей же період висаджують молоденькі кущики. У травні ще раз проріджують лозу, обламуючи подвійні і потрійні пагони (що ростуть з однієї нирки) так, щоб залишився єдиний. Процедуру послідовно повторюють при досягненні паростками довжини в 15-20, а потім - 35-40 сантиметрів.
Весь травень формують крону, видаляючи пасинки і все паростки, що йдуть від кореневища: так залишаться самі життєздатні, сильні з них, які дадуть міцні, стиглі грона. Крім зазначених, проводять заходи по підгодівлі лози мінеральними комплексами. Відповідний для цього період - перша половина квітня.
Органіка підходить для майбутніх посадок молодого винограду. Весняний сезон сприятливий для профілактики захворювань: кущі обприскують розчинами хімікатів.
змішування грунту
Виноград не любить важкі, глинисті грунти. Тому, при посадці, практикують змішування грунту з перегноєм, піском, компостом, в залежності від стану ділянки. На дно обов`язково кладуть дренаж - камені, щебінь, бій цегли. Одержаний «пиріг» із земляної суміші повинен бути повітро-і влагопроніцаемая - так лоза буде краще рости.
обрізка
Включає «селекцію» пагонів, грон або окремих ягід з ознаками недосформірованності, хвороб, дефектів. Дозволяє збільшити шанси залишилися на виживання, прискорити їх дозрівання.
кільцювання лози
Метод кільцювання застосовують для прискорення дозрівання ягід, стимуляції сокоруху. Складається він у виконанні в певному місці гострим ножем поперечного розрізу по лозі так, щоб вийшла вузька смужка кори. Зазвичай проводиться ранньою весною, до того, як кущик остаточно прокинеться.
прищипування пасинків
Щоб уникнути зростання «зайвих» гілок і омолодити лозу, застосовують прищипування пасинків. Процедуру проводять відразу ж після їх появи, видаляючи вибрані пагони. Добре підходить для середньо швидких сортів винограду.
обламування пагонів
Мова йде не про тотальне знищення, а про видалення нежиттєздатних, слабких пагонів. Інакше вони будуть тягнути з лози соки і заважати розвитку інших частин рослини. Для пізніх сортів є невід`ємним етапом обробки.
літні процедури
У липні, і особливо в серпні, продовжують активно доглядати за виноградом, регулюючи полив, застосовуючи пасинкування, підгодівлю добривами і обробку хімією від шкідників і хвороб.
Своєчасне зменшення поливу винограду
Кількість рідини зменшують після першої декади липня: так можна значно прискорити дозрівання ягід і наблизити збір врожаю. Якщо цього не зробити, рослина буде формувати зав`язі і плоди не поспішаючи, потихеньку, керуючись своїм внутрішнім календарем.
пасинкування
Коли лоза пустила свіжі паростки, які виросли і розвинулися в пасинки, приступають до проріджування. Видаляють всі пагони, які не беруть участі в розвитку врожаю. Це роблять в період з липня по серпень.
літня обробка
Літо - час активного розмноження шкідників, появи на листках і ягодах хвороб. Обробка включає в себе протруювання винограду при перших ознаках сірої гнилі, оїдіуму, мілдью, комах. Застосовують як хімічні, так і народні засоби: соду, перманганат калію.
Позакореневе підживлення для прискорення стиглості грон
Багато досвідчених виноградарі успішно застосовують підживлення кореневої зони, додавання добрив під стовбур. Не всім відомо, що обприскування в кінці літа (в серпні) слабким настоєм деревної золи або розчином монофосфата калію діє на дозрівають грона, як стимулятор.
карбування пагонів
Щоб припинити зростання зелені і пустити соки на розвиток ягід, застосовується чеканка пагонів: для цього на них зрізаються верхівки (приблизно на рівні 15 листа).
Видалення зайвих грон
У рясно плодоносних сортів винограду, як вимушений захід, застосовують видалення «зайвих» грон - затінюють, хворих, нерозвинених. Якщо цього не зробити, материнське рослина буде намагатися прогодувати все ГРОНУ, виростити кожну ягоду, що, на жаль, не завжди можливо.
осінні процедури
Початківці садівники часто запитують, що робити восени, крім збору врожаю. В останні теплі деньки виноградник мульчують, звільняють від важких грон, видаляють омертвілі гілки і готують до зими. В цей же період, для пізніх сортів, застосовують стимулятори росту, що прискорюють дозрівання ягід.
Часткове видалення ягід
Міра вимушена, але необхідна. Особливо для Середньої Смуги, де погода не балує теплом. На окремих пагонах видаляються верхні грона, щоб залишилися найпотужніші, важкі. Далі на Гронке уважно оглядають ягоди і вирізують слабкі, несформовані.
Мульчування і утеплення
Для винограду дуже важливо зберігати постійний баланс температури в прикореневій зоні. Тому її мульчують торфом, перегноєм, листям, вкривають щільною плівкою (можна чорної), мішковиною.
Чим удобрювати для прискорення стиглості грон
Для швидкого, але рівномірного визрівання ягід немає нічого кращого сонця, теплої погоди і помірного поливу. Якщо не вдається забезпечити наявність всіх цих складових в повному обсязі, використовують мінеральні стимулятори. Вони стануть в нагоді, щоб швидше отримати урожай в суворому кліматі Сибіру або Уралу.
застосування фосфору
Фосфор дуже важливий для харчування лози, це один з основних компонентів, що забезпечують її зростання. Баланс мінералу в грунті - запорука цвітіння, нормального дозрівання ягід в кистях. Поширений мінеральний комплекс з вмістом фосфору - суперфосфат. Його застосовують восени, поливаючи кущик водним розчином добрива.
молібденовокислий амоній
Розчин молибденовокислого амонію застосовують для позакореневого та кореневого підживлення. Він стимулює ріст і формування зав`язей, так як несе в собі в пов`язаному вигляді один з основних, вкрай важливих для винограду компонентів - азот.
Як визначити, що ягоди дозріли
Щоб зрозуміти, що ягоди дозріли, зовсім не обов`язково точно розраховувати вегетативний період. Досить провести дегустацію: у стиглого винограду повинен бути насичений, солодкий смак, без домішки паразитних компонентів. Недостиглі ягоди можуть гірчити, бути терпкими, надмірно кислими.
Ступінь стиглості легко дізнатися і за кольором: у остаточно сформувалися плодів він повністю відповідає опису в каталозі, довіднику сортів винограду.
Опис винограду сорту сицилия
Виноград дружба
Опис і характеристики винограду сорту румба, особливості посадки і догляду і історія
Опис і характеристики сорту винограду гала, історія і тонкощі вирощування
Опис нових сортів винограду 2019 року
Сорт винограду довгоочікуваний (кишмиш)
Перевірений часом сорт винограду `страшенскій`
Столовий сорт з родзинкою - виноград `кармакод`
Сорт винограду галія