Солодкий перець, однорічний овоч, плід якого представляє неправдиву порожнисту багатонасінні ягода. Родина перцю Америка, де в дикому вигляді він зустрічається в природі в наші дні зовсім солодким на смак. Солодкий болгарський перець посідає одне з ключових місць в кулінарії.
Зміст
особливості сорту
Солодкий перець отримав постійну прописку на російських дачних ділянках, овощеводческих господарствах. Серед всіх сортів особливу перевагу має сорт богатир. За описом перцю богатир, він являє собою чудовий середньостиглий сорт для вирощування у відкритому грунті і тепличних умовах. При цьому зазвичай виділяють наступне:
- Дружна схожість насіння;
- Стійкість розсади до невеликих заморозків;
- Потужна розгалужена коренева система, міцний високорослий кущ з розлогою кроною, середня висота куща близько 60 см;
- Сорт має високий відсотком зав`язування плодів;
- Плоди великі конусоподібної або кубовидної форми. У технічній зрілості плоди мають зелене забарвлення, дозрілі, дуже ароматні, соковиті, рівні плоди, набувають насичений червоний колір. У плодах міститься великий відсоток амінокислот і вітаміну С;
- Період плодоношення триває з серпня до заморозків;
- Порожній плід вагою приблизно 180 г, має товсту соковиту стінку близько 5 мм, що забезпечує плодам свіжість в процесі збору, зберігання і транспортування. Ці властивості дозволяють не тільки довго зберігати свіжі плоди, а й перевозити їх на великі відстані;
- Плоди дозрівають практично одночасно протягом всього сезону. Висока врожайність характерна для даного сорту: один квадратний метр посадок забезпечить городника вісьмома кілограмами врожаю соковитих великих плодів;
- Рослина має високу опірність до захворювань. Вертіциллезному в`янення, верхова гниль, мозаїка, бич багатьох сортів, рідко вражає сорт Богатир.
Таке опис сорту Богатир. Кожна характеристика підтримується спеціальними умовами агротехніки. Високий урожай залежить від вологості ділянки, і його освітленості.
Хороший полив і сонце дозволяє виростити багатий урожай перцю Богатир.
Агротехнічні особливості вирощування врожаю
Для вирощування перцю використовується насіння, придбання яких в спеціалізованих магазинах, гарантує гарну схожість насіння, їх зростання і розвиток, отримання високого врожаю. Висадку насіння перцю Богатир виконують в перші дні лютого.
Зійшли насіння встигають розвинути міцну кореневу систему, яка при висадці на грядку швидко вкорінюється і адаптується в відкритому грунті.
Перець солодкий богатир має наступну схему вирощування:
- Для посадки насіння хороші результати дає готова грунтова суміш, придбана в магазині. Попередньо її обробляють засобами проти збудників інфекцій, що викликають захворювання перцю;
- Відібрані для посадки насіння попередньо замочують у теплій воді. Набряклі насіння набувають кращу схожість. Крім того, ця процедура дозволяє сортувати насіння: чи не набряклі насіння не придатні для посадки;
- Підготовлені насіння висівають в грунт на відстані не менше 2 см на глибину приблизно 3 см. Більш глибока посадка сповільнить поява сходів. Досвідчені городники посадку насіння виконують в шаховому порядку, щоб для майбутніх паростків було достатньо місця для росту і розвитку кореневої системи
- Укритий плівкою або склом контейнер з посадженими насінням, встановлюють в приміщенні, де забезпечується температура приблизно 25 С. Сходи з`являються через 4-5 тижнів;
- З появою паростків режим приміщення змінюють: укриття знімають і знижують температуру в приміщенні на 3-4 градуси. За допомогою лампи денного світла забезпечують посадці світловий день близько 12 години;
- Третій справжній лист розсади сигнал для пікірування розсади в стаканчики з підготовленою грунтом;
- Для кращого вкорінення розсада повинна бути розміщена в спеціальній теплиці;
- Після гарного вкорінення розсади починають проводити підгодівлю молодих рослин.
Для посадки перцю на ділянці готують грядку. Місце, відведене для посадки перцю сорту Богатир, має бути добре провітрюваним, але захищеним від сильних вітрів. Час для посадки слід планувати на останні дні травня. В цей час мине повернення заморозків. Незважаючи на те, що сорт має стійкість до заморозків і загартована розсада здатна витримати холодні ночі, немає сенсу ризикувати. Молоді, ще не вкорінені в грунті рослини, краще захистити їх від холодів плівкою, затінюючи молоді посадки від яскравого весняного сонця.
Досвідчені городники рекомендують садити, дотримуючись шаховий порядок. Відстань між рослинами повинна бути приблизно 60 см. Така схема дає простір розлогим кущах перцю на поверхні і розвитку потужного кореня в грунті.
Рослини люблять вологу, регулярний, але не дуже частий полив теплою водою, підживлення сприяють стабільному плодоношення і отримання високого врожаю.
На перець хорошу дію надають ділянки, попередниками на яких були посадки капусти, гарбузових культур, огірків, різних коренеплодів.
Описані прийоми вирощування перцю Богатир, практично не відрізняються від стандартних методів вирощування інших сортів солодкого перцю, тому його перевага - це висока врожайність і унікальна якість плодів.
особливості догляду
Умови догляду за посадками Богатиря звичайні. Як будь-який інший сорт червоний перець, потребує періодичних підгодівлі, які проводять кілька разів за весь його період вегетації. Доброму розвитку перцю сприяють органічні добрива. Для цього використовують гній, розведений в теплій воді: один літр гною необхідно розвести в одному відрі води. Гарну дію надає підгодівля збродженого в бочці води гною і бур`янів, виполоти на ділянці. При цьому добре вкрити коріння рослин перебродило масою.
Перед закладанням бутонів для перцю корисно провести полив посадок розчином двох ложок суперфосфату в одному відрі води. Пізніше можна внести під кожну рослину суміш деревної золи і суперфосфату, співвідношення яких має бути: 1 склянка золи: 2-3 столові ложка суперфосфату.
Після підгодівлі посадку перцю слід мульчувати соломою або нетканим матеріалом. Грунт повинна зберігати вологість до наступного поливу.
Дотримання всіх рекомендацій забезпечить високий урожай соковитого, смачного і дуже корисного продукту, як в свіжому, так і консервованому вигляді.
Можливі хвороби та шкідники перцю
Сорт перцю Богатир стійкий до захворювань, однак незначні порушення агротехніки можуть сприяти появі шкідників чи хвороб:
- Надмірне зволоження посадок перцю, низькі температури, можуть викликати грибкове захворювання чорна ніжка, яке здатне занапастити всю посадку. Для боротьби з ними слід використовувати протигрибкові засоби захисту;
- Бура плямистість, грибкове захворювання, згубно діє на рослину, вражаючи листя і зав`язь плодів. Грибок спочатку вражає нижні листки, потім піднімається до верхньої частини куща. Основні засоби захисту - протигрибкові препарати. Їх слід використовувати і в профілактичній обробці рослин;
- Сіра гниль небезпечна для перцю на всіх стадіях його росту. Гнильні плями сірої цвілі покривають рослини, викликаючи загальмованість росту і загибель рослини;
- Чималу шкоду приносять слимаки, поїдаючи листя і плоди рослини, викликаючи їх гниття. Боротьба з цими шкідниками полягає в обробці куща гірчичним порошком. Допомагає і припудривание рослини порошком гіркого перцю;
- Павутинний кліщ, висмоктує сік рослини, яке слабшає і втрачає стійкість до можливих захворювань. Хорошим рецептом для боротьби з цим шкідником служить настій листя кульбаби, подрібненого цибулі або часнику з додаванням мила;
- Гусениці, що з`являються з кладки яєць совки, пожирають всі частини рослини. Для боротьби з ними використовують відвар 1 кг полину в 3 літрах води. Обприскування проводять двічі з інтервалом в один тиждень.
Вирощування на дачній ділянці або на сільськогосподарських підприємствах солодкого перцю сорту Богатир з дотриманням всіх правил посадки і догляду, гарантує високий урожай корисного солодкого червоного перцю в достатній кількості.
Перець адмірал нахімов f1
Сорти червоного солодкого довгого перцю
Кращі сорти перцю солодкого для уралу
Популярний перець сорту `богатирь`: докладний опис, правила вирощування і фото
Сорт перцю ластівка: опис і поради по вирощуванню
Круглі товстостінні перці
Солодкий перець колобок
Перець богатир
Сорт перцю банановий десерт