Лук порей - вирощування і догляд

Лук порей рідко побачиш у кого-небудь на грядці. Найчастіше його можна купити в магазині або на ринку. Городники даремно не вирощують цей овоч у себе на ділянці. Адже саме цей лук приносить більше врожаю, ніж ріпчаста цибуля. При цьому має більш тонкий гострий смак. Друга назва лука порею - перловий цибулю. Він має велику кількість корисних і поживних речовин. В першу чергу, це аскорбінова кислота, завдяки якій цибулю можна зберігати тривалий час. Також в овочі містяться:

• вітаміни груп В, А, РР, Е, Н-
• кальцій-
• магній-
• натрій-
• фосфор-
• залізо.

Крім того, цибуля порей дуже цінний при приготуванні соусів, салатів, перших і других страв, начинок. При цьому вирощування цибулі порей з насіння дуже просте.

Зелена цибуля

Залежно від того, в якому регіоні Росії посаджений цибулю порей, вирощування залежить від способу посадки. Наприклад, в південних регіонах країни посадка відбувається насіннєвим способом. У решті регіонів висаджується культура розсадою.

При цьому потрібно пам`ятати про те, що для кожної області потрібно підбирати відповідний сорт цибулі Пірей. У Підмосков`ї і Ленінградської області вирощують ранні та середньостиглі сорти, такі як:

• Веста-
• Казимир-
• Коламбус-
• слон-
• Голіаф-
• танго-
• переможець.

У Сибіру і на Уралі вирощують ранні сорти, до яких слід додати Карантанскій сорт цибулі пірей.

Відрізняється цибулю пирій від ріпчастої цибулі тим, що у першого замість цибулини виростає біла ніжка. Для того щоб отримати продукт у вигляді ніжки, рослина має рости не менше півроку. При посіві цибулі насінням тільки в якості зелені зелені пера збирають в липні. З моменту посіву і до збору зелені повинно пройти не менше вісімдесяти днів.

Вдала посадка цибулі порею навесні у відкритий грунт залежить від правильно підібраного грунту. Для цієї рослини важливо, щоб грунт був родючим і добре сприймала внесення органічних і мінеральних добрив. Ділянка під посадку цибулі порей повинен містити живильні речовини, мати необхідну кількість вологи. Крім того, площа обов`язково потрібно очистити від бур`янів. Порей вимагає добрив, в яких міститься азот. Завдяки йому, він активно росте і розвивається.

Важливо правильно вибрати грунт

Найкращою грунтом для цієї рослини є суглинних грунт, повністю очищена від бур`янів і при цьому не кисла. Земля під рослиною повинна бути вологою, але не мокрою. Якщо грунт непридатна для зростання цибулі, то він не дасть доброго врожаю. Стебла будуть слабо розвиватися, а ніжка буде тонкою. Посадку треба робити на грунті, удобреному гноєм.

розмноження культури

Розмножується цибулю порей тільки насінням, а ось вирощують його в більшості випадків тільки розсадою. Для того, щоб виростити розсаду, насіння потрібно висівати, починаючи з кінця лютого і протягом усього березня.

вирощування розсади

Тару, де буде рости розсада, потрібно насипати поживною сумішшю і ретельно полити. Після цього сіяти насіння рекомендується, роблячи невеликі ряди, на відстані 4 сантиметрів один від одного. Глибина ряду повинна бути не більше одного сантиметра. Поверхня, де посіяно насіння, потрібно засипати невеликим шаром суміші і злегка утрамбувати. Після цього посів потрібно полити водою і накрити плівкою або склом. Тара з насінням ставиться в тепле місце, де і потрібно очікувати сходів. При цьому скло періодично потрібно відкривати для того, щоб провітрювати сходи.

Посів насіння на РОССАДА

На початку температура повітря, де знаходиться контейнер, повинна бути від 20 до 25 градусів. Після появи перших сходів її знижують до 12 градусів. Таким чином, розсада буде рости рівномірно і не стане витягуватися.

Після тридцяти днів після того, як цибуля порей зійде, його потрібно пікірувати. Пікіровка полягає в пересаджуванні рослини в окремі стаканчики або проріджування. При цьому залишають між стеблами відстань не менше двох сантиметрів. Пересідає молода розсада в горщик, діаметр якого 4 сантиметри. Але найкраще скористатися торфо-перегнійним горщиком або торф`яної таблеткою. В цьому випадку пересаджування в індивідуальні горщики не знадобиться.

Під час вирощування розсади її необхідно кожні два тижні підгодувати компостну чаєм. Також для сприяння розвитку кореневої системи і потовщення ніжки потрібно листя регулярно підрізати, залишаючи при цьому всього лише вісім сантиметрів.

розсада цибулі

Коли розсада виросте до появи трьох, а то й чотирьох справжніх листочків, діаметр ніжки досягне восьми міліметрів, вона вже готова до посадки у відкритий грунт. Перед тим, як розсаджувати, її необхідно рясно полити і обрізати листя на одну третину їхньої довжини.

Але перш, ніж садити, її потрібно загартувати. Для цього тару з сіянцями виносять на вулицю. Таким чином, їй дають можливість звикнути до свіжого повітря і відповідній температурі.

посів насінням

Насіннєвим способом вирощують цибулю порей на півдні Росії. Висівати починають не раніше другої половини травня. Але грядки під посів потрібно готувати ще з осені. Для цього їх удобрюють сумішшю добрив і накривають чорною плівкою, для того щоб навесні ґрунт прогрівся набагато раніше.

Посів насіння у відкритий грунт

Перед посівом лука порею потрібно пам`ятати про те, що насіння зберігаються протягом трьох років. Тому важливо стежити за термінами придатності. Насіння перед посівом потрібно підготувати. В першу чергу, їх обробляють антисептичними сумішами і загартовують. Для цього їх потрібно спочатку помістити в гарячу воду, температура якої від сорока до сорока п`яти градусів. Після цього - відразу в холодну.

Для того щоб насіння швидко зійшли, їх потрібно проростити. Це робиться таким чином:

• Серветку з тканини змочують у теплій воді-
• На неї висипають насіння, рівняють тонким шаром-
• Мокру ганчірку з насінням кладуть в тепле місце і залишають на кілька днів-
• На наступному етапі насіння потрібно підсушити до сипучого стану-
• Висіяти в грунт.

Висів роблять таким чином, щоб міжряддя мало 12-15 сантиметрів завширшки, а поміж самим цибулею була відстань не менше 15-20 сантиметрів. Після цього поверхню грядки поливається водою і накривається прозорою плівкою, або робиться купол.

полив

Але даний спосіб посіву стосується тільки тих насіння, які були вирощені в домашніх умовах. Якщо ж їх купують, то подібні процедури робити не варто. Також не потрібно замочувати і пророщувати насіння, які висіваються на зиму. Що найголовніше - потрібно знати, коли висаджувати порей у відкритий грунт.

посадка розсади

Важливим для отримання хорошого врожаю від цибулі порей є посадка і догляд. Кожен агротехнік знає, як правильно висадити рослину в відкритий грунт. Розсаду потрібно висаджувати в суглинних грунт, у якій нейтральна реакція на кислотність. Підготувати ділянку під посадку необхідно ще з осені. Для цього вноситься компост, а навесні слід додати органічних добрив. Перекопувати ділянку не потрібно.

Найкраще вибрати площа, на якій до цього росли такі культури, як:

• картопля-
• томати-
• огірки-
• квасоля або інші бобові рослини-
• капуста.

Кращий час для посадки розсади порею - травень. Але перед висадкою її необхідно знову-таки підготувати. В першу чергу, підрізають листя на третину довжини, потім коріння рослини потрібно вмочити в розчин глини і коров`ячого гною. Співвідношення цих речовин повинно бути рівним. Дана процедура допоможе рослині швидше прижитися на новому місці.

Посадка в підготовлені лунки

У підготовлені ямки для розсади кладеться компост або гній, після чого садять розсаду. Коріння необхідно присипати грунтом, але таким чином, щоб ямка була наповнена лише наполовину. Грядку рясно поливають.

Схема посадки овоча повинна бути наступною:

1. У дворядної посадки сіянці висаджуються на відстані один від одного в 15-20 сантиметрів, при ширині міжрядь в тридцять і більше сантиметрів-
2. При багаторядному способі посадки цибулю висаджується на відстані в десять сантиметрів один від одного, і ширина площі між рядами повинна бути не більше двадцяти сантиметрів.

Лук добре росте на вузьких грядках, як і багато інших овочів. Широкі міжряддя підходять для вирощування моркви. При цьому є овочі, з якими цибулю порей відмінно сусідить. це:

• морква-
• полуниця-
• селера-
• буряк-
• ріпчаста цибуля.

Догляд за культурою

У догляд за цибулею пореєм входять такі процеси:

• розпушування грунту-
• підгортання-
• боротьба з бур`янами-
• поливи-
• підгодівля.

Для того, щоб полегшити собі роботу, найкраще зробити мульчування. Це не тільки позбавить городника від зайвої роботи, але і дозволить рослині відчувати себе більш комфортно, посприяє його зростанню та розвитку.

Якщо ніжка лука стане в діаметрі як олівець, то в ямку потрібно додати трохи грунту. Після цього потрібно кожні чотирнадцять днів підгортати рослини. Таким чином, біла ніжка буде довшим. За весь сезон вирощування культури повинне проводитися не менше чотирьох підгортання. Цю процедуру рекомендується робити під час поливу.

Поливати цибулю порей обов`язково, оскільки ця рослина вимагає вологи. В першу половину інтенсивного росту рослини поливати й удобрювати грунт необхідно регулярно. Кращими добривами будуть пташиний послід, розведений у воді як один до двадцяти, і коров`як в співвідношенні з водою один до восьми.

Полив лука обов`язковий

У їжу вживають ніжку лука, якщо за цією культурою правильно доглядати, то вона зросте не менше, ніж на півметра. Товщина стебла при цьому буде від трьох до чотирьох сантиметрів.

Лук порей не боїться заморозків. Він може спокійно витримати до -7 градусів морозу. Мало того, в районах з м`яким кліматом він може замовити, прикритий снігом. Але якщо літо все ж холодне і дощове, то стебло залишається тонким і довгим.

При цьому стійкість до холодів залежить ще і від сорту цибулі порей. Єдине, що затьмарює, так це те, що зимові рослини не встигають дозріти. Тому їх краще всього вирощувати в теплицях. Якщо ж вирощувався порей у відкритому грунті, його потім пересаджують в ящик і заносять в тепле місце. Цей процес потрібно встигнути зробити до настання перших морозів.

Проблеми при вирощуванні

При вирощуванні цибулі порей городник може зіткнутися з деякими проблемами, а саме:

• Рослина може захворіти вірусними або грибковими хворобами-
• гнити-
• пошкоджуватися шкідниками.

Найнебезпечнішими шкідниками цибулі порей є цибульні мухи. Тому при мульчировании міжрядь в мульчу додають мелений перець і гірчицю. Крім того, рослина можна убезпечити від шкідників за допомогою посіяної по сусідству моркви.

Якщо на рослині є іржа або борошниста роса, то такі стебла потрібно терміново видалити. При цьому ті рослини, які залишилися, потрібно обробити хлорокисью міді і препаратом «Фітоспорін».

Як збирати урожай

Збір урожаю цибулі порей необхідно починати не раніше вересня місяця. Для цієї рослини потрібно підкопати за допомогою лопати, витягнути з землі і обрізати. При цьому потрібно залишити близько двох або трьох сантиметрів коренів. Листя в більшості випадків обрізають лише наполовину. Але є такі городники, які листя залишають цілими, оскільки вважають, що зайва процедура тільки послаблює культуру.

На зберігання цибулю порей потрібно укласти в ящики. При цьому листя повинні бути в одну сторону, а коріння - в протилежну. Зрілий цибулю порей повинен мати товстий стебло, діаметр якого не менше п`ятнадцяти сантиметрів. Він повинен бути:

• Свіжий-
• цілий-
• здоровий-
• Чи не забруднене-
• Зеленувато-білого кольору-
• З укороченими листям.

При цьому коріння повинні бути теж обрізані і мати не більше трьох сантиметрів довжини.

Збір урожаю

Другий етап збору врожаю припадає на жовтень. За цей час деякі слабкі стебла значно підростуть. При цьому викопування порею має бути акуратним. В іншому випадку ніжку можна пошкодити. Адже якщо пригадати, як його вирощують, можна зрозуміти, що сидить він корінням глибоко. Копати найкраще вилами, так можна менше заподіяти шкоди. Перед тим, як вносити овоч в приміщення, де він буде зберігатися, його потрібно ретельно просушити.

Вирощувати цибулю порей нелегко, але користь, яку він приносить організму, дуже велика і виправдовує всі ті зусилля, які були витрачені городником. Головна умова для отримання хорошого врожаю - слідувати інструкціям по вирощуванню. Тепер кожен бажаючий зможе насолоджуватися смаком цієї культури.

Відео