Гарбуз крихта, медова крихта: опис і фото

Багато недолюблюють гарбуз за прісний смак і аромат, а найбільше, за гігантські часом розміри. Адже виростивши або купивши таку махину, необхідно відразу ж визначити, які страви з неї приготувати, тому що зберігається у розкритому стані вона недовго. Уже й маринади, і варення, і цукати готові, а м`якоть у гарбуза все ще не закінчилася. Гарбуз Крошка не завдасть таких проблем. Вона цілком виправдовує свою назву. До того ж володіє дуже привабливим кольором м`якоті і захопливою ароматом.

Опис гарбуза Крихітка

Сорт гарбуза Крихітка був отриманий фахівцями ВНДІ зрошуваного овочівництва і баштанництва, що знаходиться в Астраханській області, ще в 80-і роки минулого століття. Сорт був занесений до Держреєстру Росії лише в 1996 році з рекомендаціями по вирощуванню в Ніжневолжском і Далекосхідному регіоні. Незважаючи на це, гарбуз Крихітка успішно прижилася в багатьох російських регіонах і радує дачників своєю невибагливістю як на півдні, так і в середній смузі Росії, а її фото і відгуки про неї привертають увагу все більшої кількості городників.

Рослини сорту Крихітка відносять до плетистими різновидів гарбуза. Хоча і за зовнішнім габитусу їх не можна віднести до особливо потужним. Головна батіг відрізняється найбільшою довжиною, може досягати трьох і більше метрів.

Порада! Для отримання хорошого врожаю зростання центральної батоги бажано обмежувати.

Бічні пагони не так довгі. В цілому рослини цієї гарбуза швидше компактно розташовані, що дозволяє розмістити їх на зовсім невеликій площі. Листя великих розмірів, насиченого зеленого кольору, ниркоподібної форми, майже не розсічені. Вони суцільним килимом у вигляді величезних чаш покривають землю. Тому при дозріванні плодів потребують невеликого проріджуванні, щоб плодам гарбуза дісталося більше сонячного тепла і світла.

опис плодів

Плоди сорту Крошка, як не дивно, відносяться до групи великоплідних гарбузів. Все-таки вони мають досить великі розміри в порівнянні з іншими овочами, від 20 до 40 см в діаметрі. Хоча в гарбузовому сімействі їх, звичайно, можна вважати малюками. Плоди мають плоско акуратну форму, з досить вираженими часточками і гладкою шкіркою. Зазвичай вони виростають вирівнюються за розмірами, маса однієї тиковкі може варіюватися в незначних межах, від 2,5 до 3,5 кг.

Зауваження! Часто гарбуза подібного розміру називають порційними, оскільки вони ідеальні для приготування однієї страви на невелику сім`ю з 3-4 чоловік.

Забарвлення переважно світло-сірий, іноді практично білий, з ледь помітними темними смугами зеленуватого відтінку уздовж часткою. Іноді на плодах зустрічаються розпливчасті рожеві плями.

При цьому м`якоть сорти гарбуза Крошка дуже яскрава, інтенсивно-оранжевого кольору, як на фото, хоча за деякими описами має жовтуватий відтінок.

М`якоть займає більшу частину обсягу плода.



Відрізняється особливою насолодою, щільністю, але при цьому досить легко розламується. Волокна відсутні. Смакові якості різні дегустатори оцінюють на добре і відмінно. Аромат незрівнянний, нагадує динний. Плоди гарбуза Крихітка містять близько 16% сухих речовин, 9,2% цукрів і 12 мг каротину на 100 г сирого речовини.

Кора у плодів середньої товщини, дерев`янисті типу. Може бути не дуже зручно при обробленні, але зате гарбуза чудово зберігаються в звичайних кімнатних умовах. Судячи з опису сорту, гарбуза крихта також відмінно переносять транспортування на будь-які відстані.

Насіннєве гніздо має невеликі розміри і щільну консистенцію. Плаценти, в кількості трьох, розташовуються ближче до стінок. Насіння досить великі, мають подовжено-овальну форму і гладку панцирну шкірку. Характеризуються жовтим забарвленням. 1000 насінин важать 368 г. Від загального обсягу однієї гарбуза насіння складає лише 1,2%.

Плоди підходять для будь-якої кулінарної обробки. Щільна м`якоть робить їх ідеальними для приготування цукатів і холодного варення. Але і каші, і супи-пюре виходять теж дуже непогано. Мариновані шматочки гарбуза протягом тривалого часу зберігати хрусткость. А для випічки оладок, млинців годяться практично будь-які сорти гарбуза.

Цікаво, що сорт гарбуза Крихітка має багато спільного з іншим різновидом цього овоча, що володіє схожою назвою, - Медова крихта. Всі характеристики плодів цих двох сортів дуже схожі між собою. Гарбузи сорти Медова крихта лише мають більш виражений медовий смак і аромат, а також зеленуватий відтінок шкірки.

Ну, а головна відмінність між ними полягає в тому, що сорт Крихітка відноситься до плетистими різновидів гарбуза, а сорт Медова крихта - до кущових. В іншому сорту настільки схожі, що навіть виробники посадкового матеріалу плутають їх між собою і іноді називають одним і тим же сортом. Але гарбуз Медова крихта була внесена до Держреєстру і продається лише фірмою «Сибірський сад», на пакетах насіння якої і можна побачити її опис. Це дозволяє припустити, що вона виведена місцевими сибірськими селекціонерами для вирощування на великих зауральській територіях.



характеристика сорту

Сорт гарбуза Крихітка прийнято відносити до середньостиглих, хоча в деяких описах його називають середньопізніх. У будь-якому випадку тиковкі встигають дозрівати навіть в погодних умовах середньої смуги, правда лише за умови, що використовується розсадний метод вирощування. Термін повного визрівання становить від 120 до 130 днів з моменту появи повних сходів.

Урожайність сорту Крихітка стабільна незалежно від погодних умов. З квадратного метра збирають близько 5-8 кг овочу. За відгуками і описами городників з одного куща в середньому збирають від 3 до 4 плодів гарбуза Крошка, вагою близько 3 кг. Сорт Крихітка славиться своєю холодостойкостью, плоди непогано визрівають навіть у відкритому грунті Ленінградської області.

Стійкість до шкідників і захворювань

Сорт Крихітка показує стійкість до такого неприємного грибкового захворювання, як антракноз, яке проявляється в буро-жовтих плямах, що покривають листя і плоди рослин.

Але спостерігається сприйнятливість до борошнистої роси, тому потрібне проведення профілактичних і захисних заходів від цієї хвороби.

Достоїнства і недоліки

У сорту Крихітка багато гідних якостей, за які вона полюбилася багатьом городникам:

  • превосходник смак і аромат;
  • стабільні показники врожайності;
  • зручний розмір, який дозволяє вжити її за один раз;
  • холодостойкость і стійкість до інших несприятливих погодних умов;
  • хороша лежкість і транспортабельність;
  • плоди легко відокремлюються від плодоніжки;
  • гарбуза придатні до механізованого збирання.

З недоліків можна назвати її сприйнятливість до борошнистої роси і той факт, що її важко використовувати для прикраси в свята через невеликих розмірів.

Вирощування і догляд за гарбузом Крихітка

Гарбуз Крихітка можна висівати замоченими насінням відразу в грунт, а можна вирощувати розсадним способом. З огляду на досить пізній термін її дозрівання, в умовах середньої смуги переважно спочатку виростити розсаду.

  1. Для цього в кінці квітня насіння замочують на добу в теплій воді з додаванням стимуляторів росту.
    Зауваження! Можна почекати від 2 до 4 діб до прокльовування паростків і лише потім висаджувати насіння в грунт.
  2. Потім насіння по одному розсаджують в наповнені легкої посадкової сумішшю горщики. Їх вкривають плівкою і ставлять в тепле місце до появи перших сходів.
  3. При появі сходів плівку прибирають, а горщики переміщають в світле місце, намагаючись, щоб на них хоч кілька годин в день потрапляло сонячне світло.
  4. Висаджують розсаду на грядки зазвичай в кінці травня або на початку червня, коли піде загроза поворотних заморозків. У цей момент на рослинах зазвичай розпускається 2-3 справжніх листків.

Висаджують гарбуз на грядку, рясно удобрений органікою, оскільки ці овочі дуже люблять грунту, багаті поживними речовинами. Якщо органіки під рукою не виявилося, то в грядку на 1 кв. м. потрібно додати:

  • 30 г аміачної селітри;
  • 60 г суперфосфату;
  • 30 г калійних добрив;
  • 3 склянки деревної золи.

Всі внесені добрива ретельно перемішуються з землею.

Оптимальна схема висадки розсади - 60х60 см.

Можливо, в перші тижні після висадки розсади гарбуза знадобляться додаткові укриття від яскравого сонця або можливих похолодань. Зазвичай для цього використовують плівку або нетканий матеріал на дугах.

При вирощуванні гарбуза сорту Крихітка важливим етапом є формування рослин. Тут важлива мета, якої хоче досягти городник.

  1. Якщо є бажання виростити кілька плодів, що мають максимально великі розміри, то в цьому випадку потрібно з головного втечі видаляти всі паростки і пасинки. А його самого прищипнуть, залишивши після самої останньої гарбуза 4-6 листків.
  2. Якщо ж хочеться виростити більшу кількість плодів, які не ганяючись за їх розмірами, то тоді залишають два найсильніших бічних втечі, а головний обрізають, залишивши 4 листа після 3 гарбуза. На кожному боком втечу залишають по одній гарбузі. Більша кількість плодів навряд чи встигне визріти.

Поливати гарбуз сорту Крихітка намагаються рясно, поки не з`являться перші бутони, а земля не буде повністю закрита листям. З моменту формування зав`язей поливи зменшують, а в міру дозрівання плодів і зовсім припиняють. Якщо земля при посадці була грунтовно удобрена, то в додаткових підгодівлі гарбуз Крошка не потребує.

висновок

Гарбуз Крихітка - дуже зручний в усіх відношеннях сорт, як для вирощування, так і для вживання в усі можливі страви. Він не тільки не принесе зайвого клопоту, але і порадує медовим смаком і ароматом.

Відгуки про гарбузі Крихітка

Людмила, 48 років, місто Барнаул
Гарбуз Крихітка мені порадили купити в магазині насіння. І треба сказати, що всі її параметри чітко відповідали тому, що було написано на упаковці з насінням. Батога у неї не дуже довгі, що зручно для мого не надто великої ділянки. На кожній батоги було не більше двох плодів. Вони виявилися дуже симпатичними на вигляд, акуратненькими. А в розрізі - пахли динею!
Варвара, 37 років, г. Балашиха
Гарбуз Крихітка я вирощую вже багато років і не можу на неї натішитися. Щороку вона радує мене стабільними врожаями, які чудово зберігаються в умовах звичайної квартири до весни. Всю осінь і зиму я роблю з неї різні смачні страви: каші, супи, додаю в фарш для котлет. Діти дуже люблять варення і цукати з Крихітки.
Алевтина, 49 років, місто Твер
Захоплені відгуки про гарбузі Медова крихта я вперше почула від своєї сусідки по дачі, вона їй так захоплювалася, що я не витримала і попросила у неї з десяток насіння. Тепер ця гарбуз ходить і у мене в любимчиках. Вона дійсно практично не вимагає догляду, а лежкість і врожайність у неї цілком задовільні. Та й смак у неї чудовий.