Лук суворова - вирощування і догляд

Лук Суворова привертає до себе увагу не тільки завдяки тому, що має незвичайний вигляд. Також він володіє, судячи з відгуків, відмінним смаком головок. У природних умовах його можна зустріти в гористих місцях Азії і Алтаю. Великої популярності і попиту на просторах нашої країни він не здобув, бо поширення його не скрізь, але ця культура, звичайно, заслуговує на увагу. На сході його знають давно, там він зветься анзур. У цій статті пропонується дізнатися докладніше про властивості рослини і про те, як його виростити.

Агротехніка

Лук Анзурсуворо включає в себе 3 види луків:

• Стебельчатий вид лука-
• гігантський вид-
• лук Суворова.

Не кожному побачив вперше ця рослина відразу стає зрозуміло, що це за культура, і їстівний чи ні цибуля Суворова. У біології анзур відноситься до гірських луку. Одне з важливих переваг Суворовського лука, безсумнівно, його стійкість до холодів, він може без втрат перенести дуже морозні зими.

Культура має досить великим листям, які досягають в довжину 35 см. Стрілки цибулі витягуються до 1 м. Суцвіття являють собою кулі з фіолетовим відтінком, діаметр яких становить близько 10 см.

лук Суворова

Сувoрoву цибулі необхідна рихлість грунту і супіщаний склад. Якщо земля містить багато глини, є ймовірність загнивання цибулі через зараження грибком. Добре росте там, де до нього були огірки, капуста або картопля.

Лук анзур висаджують на ділянки з великою кількістю сонячного світла, відкриті і повітряні. Як і для багатьох інших культур, грунт для нього готується ще з осені. Підготовка полягає в збиранні того, що залишилося від врожаю минулого року, а також видаленні коренів, які виносять до місця спалювання.

вирощування

Для розмноження цибулі Суворова існує два варіанти:

• насінням-
• Цибулинами і часточками.

Посадка цибулі часнику Суворова насінням використовується не настільки часто, так як має на увазі тривале очікування формування великих цибулин, що становить 4 роки. Насіння можна отримати легко, рослина в дорослому стані приносить їх у великій кількості.

посадка

Насіння Суворовського часнику сіють восени перед самою зимою, коли ось-ось настануть заморозки. Грядки піднімають, але не надто високо, і садять насіння на 2 см в глибину. Обов`язковою умовою є мульчування із застосуванням перегною і торфу. Це тим більш необхідно, якщо земля в місці посадки важка. Суворовський цибулю зійде по весні. Відбудеться це досить рано, в березні місяці або самому початку квітня.

Уже в травні паростки почнуть засихати, і у них настане стадія спокою, в період якого виростають маленького розміру цибулини. Їх необхідно викопати, просушити і залишити в такому стані до осені.

Коли настане осінь, ці самі крихітні цибулинки висаджують на невеликому, близько 5 см один від одного, відстані. У глибину цибулини поміщають на 5 см, а між рядами залишають по 25 см. Є варіант в першому році цибулини не чіпати, а залишити на зимовий період. У цьому випадку на наступний рік їх обов`язково потрібно розсадити, щоб не допустити уповільнення зростання і розвитку цибулі.

Лук Суворова на посадку

Коли третій сезон буде підходити до свого кінця, цибулини анзур будуть походити на часникові зубчики. Їх саджають в грунт на глибину близько 7 см. Коли на 4 рік з`являться паростки, тоді їх можна їсти.

Вегетативний спосіб вирощування цибулі анзур

З опису, наведеного вище, стає цілком очевидно, що з насіння найчастіше виростити повноцінний альпійський лук досить важко. Набагато простіше для цієї мети застосовувати посадковий матеріал у вигляді дочірніх цибулин або часточок. Коли культура майже вже висохла, цибулини можна викопати. Майже завжди в гнізді є до 3 зубців, проте іноді може вирости досить велика цибулина.

Більш добре росте цибуля, який посадили пізніше, в кінці жовтня, а не у вересні. В такому випадку повноцінні цибулини будуть готові до завершення наступного за цим сезону.

Догляд за Суворівським цибулею

Анзур - рослина, яка не вимагає якогось особливого і трудомісткого догляду. Необхідна температура для повноцінного розвитку становить від 15 до 25 градусів зі знаком плюс. Полив потрібно щадний, без перезволоження, навіть на короткий термін.

Підживлення дуже добре впливають на цибулю Сувoрoвa. Йому необхідна велика кількість калію, тому саме такі склади застосовуються при добриві. Якщо не буде його вистачати, листя жовтіє і засихає.

Першу підгодівлю проводять, коли тільки з`явилися сходи. Добре підходять багаті на азот добрива. Також застосовують сечовину, розсипаючи її за місцем посадки з обов`язковим протокою теплою водою по завершенні процедури.

підживлення цибулі

На початковому етапі сходів підгодівля проводиться 2 рази. Через два тижні після проростання застосовують обприскування препаратом під назвою «Феровіт», що сприяє поліпшенню фотосинтезу.

Також непоганим і досить поширеним засобом є підживлення калієм і деревною золою.

Як збирати урожай

Коли листя cувoрoвcкoгo лука стає зовсім засохлої, починають копати цибулини. Їх сушать і калібрують за розміром. Великі цибулини кращі для харчового вживання, плоди поменше прибирають на зберігання в приміщення, де сухо і прохолодно, для тривалого зберігання врожаю.

Цілком допустимо пересаджувати цибулю Суворова не так часто, а саме раз в 2 або 3 роки, але краще займатися цим щороку, щоб культура формувала гнізда, які мають великі і середні

урожай

Завдання будь-якого городника при вирощуванні цього сорту цибулі полягає в напрямку всіх можливих сил рослини на формування великих цибулин, а квіти і насіння точно цьому не сприяють. Для того щоб все проходило правильно, що з`являються стрілки необхідно видаляти.

Застосування лука Суворова

Багато садівники воліють вирощувати анзур у вигляді рослини декоративного, незважаючи на те, що його листя і цибулини дуже їстівні. Цибулини незвичайні на смак. Вони являють собою суміш редису і часнику. Цибулини відрізняє різкий запах сірки.

В їжу без обробки цибулю Суворова вживають досить нечасто. У такому вигляді він може принести більше шкоди, ніж користі. Перед обробкою його обов`язково вимочують, а потім анзур можна приготувати, зваривши з медом, запекти або замаринувати. Для вимочування цибулини опускаються в воду, можна з додаванням кухонної солі, змінюючи її потрібну кількість разів, поки не пропаде запах.

Приготування лука анзур

Мінеральні солі і вітаміни, які містяться в молодому листі анзур, корисних і соковитих, обумовлюють їх часте вживання. Їх іноді порівнюють з женьшенем, настільки благотворний вплив вони надають на організм людини.

Можна робити з ними бутерброди, готувати салати, а також супи або щі за оригінальними рецептами. Якщо є бажання зберегти листя для застосування через деякий час, їх заморожують, інакше вони швидко грубіють.

Анзур, перш за все, цінується, тому що має лікувальні властивості. При цілому спектрі захворювань він може бути застосований. Лук Суворова покращує роботу мозку, пам`яті, сприяє підвищенню імунітету і просто тонізує споживача.

Посадки з Сувoрoвcкім цибулею можуть багатьом видатися незвичайними, а сам плід не привернути смачними цибулинами, якими володіє звичайний ріпчаста цибуля. Однак, взявши до уваги його оздоровчий вплив, а також нескладний догляд за рослиною, цілком можна посадити його на своїй дачній ділянці.

Відео