Рядовка суха: опис і фото

Рядовка суха - неїстівний представник дарів лісу з сімейства рядовкових. Свою назву вид отримав за перевагу рости в сухих місцях, на піщаній і кам`янистому ґрунті. В плодоношення вступає з середини серпня по кінець листопада, при вживанні в їжу викликає легке харчове отруєння. Щоб розпізнати даний екземпляр, необхідно ознайомитися з описом, переглянути фото та відео.

Де ростуть рядовками сухі

Даний лісової житель виростає на добре освітлених сухих ділянках серед хвойних і листяних дерев. В плодоношення вступає з кінця серпня мікроскопічними циліндричними спорами, які розташовуються в білястому Споровий порошку.

Як виглядають рядовками сухі

Щоб розпізнати даний екземпляр і не нашкодити собі і своїм близьким, необхідно знати докладний опис капелюшки і ніжки, а також переглянути фото виду.

Капелюшок середнього розміру, діаметром до 13 см. У юних представників її форма полусферическая або колокольчатая. З віком поверхню розпрямляється і стає крихкою і ламкою. Сіра з темно-коричневим відтінком капелюшок покрита матовою або слизової шкіркою з вираженим білястим нальотом.

Білосніжна м`якоть щільна, при механічному пошкодженні приймає рожевий відтінок. Запах мильний, неприємний, смак борошнистий пекучо-гострий. Споровий шар покритий тонкими, частково приросли пластинами. У молодих екземплярів вони пофарбовані в білястий або світло-сірий колір, з віком стають темними з ледь помітним рожевим відливом.

Довгаста ніжка, довжиною до 9 см, звужується до низу і заглиблюється в пісок, хвойний або листяний субстрат. Гладка, волокниста поверхня покрита численними дрібними лусочками білого або сірого кольору. При пошкодженні м`якоть забарвлюється в лососевий або персиковий колір.

Чи можна їсти рядовками сухі

Рядовка суха відноситься до неїстівних видів. При вживанні в їжу викликає легке харчове отруєння. Щоб не нашкодити своєму здоров`ю, необхідно знати, як виглядає гриб. При перших ознаках інтоксикації своєчасно надати долікарську допомогу.

Як відрізнити рядовками сухі

Рядовка суха має подібних побратимів. До них відносяться:

1. Рядовка сіра - отримала свою назву за різкий, неприємний запах господарського мила. Невелика, напівсферична капелюшок в суху погоду гладка і луската, а в дощову - слизька і глянсова. Забарвлення може бути найрізноманітнішим від сіро-жовтого до темно-коричневого з небесним або зеленуватим відливом. Гірка м`якоть при механічному пошкодженні забарвлюється в червоний колір. Виростає вид серед хвойних і листяних дерев, з середини серпня до початку жовтня. Даний екземпляр через гіркою м`якоті і неприємного запаху вважається неїстівним, тому в кулінарії не використовується.
   
2. Клітоцибе димчата - умовно-їстівний представник грибного царства з приємним фруктово-квітковим ароматом і грибним смаком. Для приготування страв зібраний урожай ретельно промивають і відварюють не менше 10-15 хвилин. Вид виростає великими групами в соснових і змішаних лісах з кінця літа до середини листопада. Розпізнати лісового жителя можна по великій м`ясистої капелюшку, пофарбованої в попелястий колір, і по товстої, що розширює до низу ніжці. М`якоть соковита і м`ясиста.
   
3. Гомофрон каштановий - їстівний представник лісового царства починає плодоношення з середини літа і продовжує його до кінця жовтня. Гриб росте на сухість, пнях, а також живих листяних деревах. Розпізнати його можна по невеликій опуклою шапці. У дощову погоду поверхня пофарбована в рожевий або червоно-коричневий колір, в суху - капелюшок стає світло-кавовій. М`якоть щільна з грибним ароматом. Смак відсутня. Так як плодове тіло не містить отрут і токсинів, його часто використовують для приготування смажених, тушкованих і консервованих страв.
   

симптоми отруєння

Під час збору грибів необхідно пам`ятати, що неїстівні екземпляри можуть викликати харчове отруєння. Для надання першої медичної допомоги потрібно знати симптоми, які, як правило, з`являються через 1-3 години:

• нудота блювота;
• підвищення температури;
• липкий, холодний піт;
• болю в епігастральній ділянці;
• діарея;
• слабкість;
• запаморочення;
• прискорене дихання.

Перша допомога при отруєнні

При появі перших ознак інтоксикації необхідно своєчасно надати першу допомогу. Для цього необхідно:

• промити шлунок слабким розчином марганцівки;
• напоїти потерпілого великою кількістю рідини;
• дати активоване кут (на 10 кг маси тіла - 1 таблетка);
• при відсутності діареї необхідні проносні;
• на живіт і до ніг покласти тепло;
• звільнити від стягуючого одягу;
• відкрити кватирки для надходження свіжого повітря.

висновок

Рядовка суха - неїстівний представник грибного царства. Гриб росте в добре освітлених місцях, на піщаній і кам`янистому ґрунті. Щоб вид випадково не потрапив в кошик, потрібно знати зовнішнє опис, переглянути фото та відео.