Моховик припорошений: опис і фото

Моховик припорошений входить в сімейство болетових, належить до роду Ціаноболет. Латинська назва - Cyanoboletus pulverulentus, а народні - боровик припудрений і вболівати запилений. Вид рідкісний, зустрічається в теплому помірному кліматі.

Як виглядають моховики припорошені

У Моховик Припудрений, як і у всіх моховиков, капелюшок від 3 до 10 см діаметром. У молодих екземплярів полусферическая, розростаючись, стає опуклою, а краї злегка загортаються вгору. У міру дорослішання облямівка все більш піднімається. Шкірочка на вигляд матова і бархатиста, на дотик повстяна, під час дощу клейка і слизька. Забарвлення капелюшка змінюється також залежно від віку і місця зростання.

Витримана в основному коричневому кольорі з різними відтінками:

• сірим;
• жовтуватим;
• каштановим;
• навіть злегка червоним відливом.

Краї капелюшки моховиков запилених світліше. Нижня площина капелюшки боровика припорошеного з характерним трубчастим шаром з великими порами. У молодому віці низ яскраво-жовтого відтінку, потім поступово темніє до оливкової, вохристо-жовтого або коричневого кольорів через зміни спорового порошку. Характерна властивість припорошеного виду - швидке фарбування трубчастого шару в чорнильно-синій колір, якщо до нього навіть злегка доторкнулися. Щільна м`якоть жовтого кольору, на зрізі також стає фіолетовою.

Моховик припорошений стоїть на міцній ніжці яскравого забарвлення:

• зверху яскрава жовта;
• до серединки в дрібних борошнистих цяточках червоно-коричневого кольору;
• у грунту підставу стає коричневим з відливами іржавого або рожевого кольору.

Висота ніжки від 6 до 10-11 см, діаметр 1-2 см. За формою може бути розширеною донизу або роздутою. М`якоть ніжки тверда, з жорсткою консистенцією. Рідкісний гриб відрізняється характерним редечного запахом. При готуванні смак стає м`яким і привабливим.

Де ростуть моховики припорошені

Вид БОЛЕТ припорошений поширений в областях з теплим помірним кліматом на європейському півдні Росії, а також на Далекому Сході. Знаходять його в змішаних і листяних лісах. Мікоризу моховик припорошений утворює часто на коренях дубів або ялин. Гриби зустрічають зростаючими поодинці або групами, але досить рідко. Грибна пора для боровиків припорошених триває з серпня до кінця вересня.

Чи можна їсти моховики припорошені

Боровики припудренние вважаються їстівними грибами. Але досконально вид не вивчений і досить маловідомий.

помилкові двійники

У середній смузі Росії припорошений вид можна сплутати з густо поширеним каштановим або польським грибом. Вид боровика запиленого відрізняється від даного двійника інтенсивно-жовтим трубчастим шаром, а також яскравою ніжкою з борошнистим нальотом. Посиніння м`якоті після зрізу або при натисканні відбувається швидше і набагато інтенсивніше, ніж у польського гриба.

Від інших моховиков, які називаються в місцевих говорах Дубовик і також ростуть в дібровах, припорошений вид можна відрізнити по яскравому жовтому низу капелюшки. Дубовики відомі червонуватим нижнім відтінком за кольором порошку зі спорами.

Відмінність від інших грибів, хворіти, у відсутності сіточки на ніжці.

Правила збору

Вид маловідомий серед грибників, оскільки рідко знаходиться. Беруть моховики припудренние в дібровах або змішаних лісах, біля сосен або ялин. Вид зустрічається в південних регіонах. Виявивши сімейку схожих грибів, перевіряють методом розрізу плодового тіла. Якщо видно інтенсивне посиніння, аж до чорного кольору, і відчувається редечний запах, виявлений шуканий гриб.

вживання

М`якоть моховиков після варіння набуває приємний, апетитний відтінок. Гриби використовують і для заготовок. Особам, що страждають розладами шлунково-кишкового тракту, і дітям краще відмовитися від подібної, які тривалий час перетравлюється їжі.

висновок

Моховик припорошений збирають, добре вивчивши його зовнішні відмінності. Їстівний гриб, судячи з відгуків, досить смачний, страви апетитні.