Походження та властивості помело

Цитрусові фрукти представлено розмаїття форм і кольорів. Часто для виведення нового сорту їх схрещують між собою. Багатьох любителів цитрусів цікавить, чи є помело гібридом фруктів.

Походження та властивості помело

Походження та властивості помело

характеристика помело

Помело - це суміш цитрусових фруктів. Це вічнозелене дерево, що відноситься до сімейства рутових і підродини Цитрусових. Воно має кулясту крону. Висота дерева іноді сягає 15 м.

Згідно з найпоширенішою точкою зору, помело - це гібрид грейпфрута і апельсина, а ось гібрид з грейпфрута і помело носить назву свити.

Плоди цитруса є одними з найбільших в світі. Їх вага часто перевищує 10 кг. Форму помело має різну: круглу, грушоподібну, еліптичну. Шкірка фрукта відрізняється гладкою поверхнею і великою товщиною. Її колір варіюється від зеленого до жовтого. М`якоть захищена білими мембранами, гіркими на смак. Солодка соковита серцевина буває зеленого, білого і рожевого кольорів.

Помаранча зростає тільки в країнах з кліматом, де рясні дощі поєднуються з тривалим жарким сонцем цілий рік. При таких умовах дерево дає врожай двічі на рік. На дозрівання одного плоду йде 5 місяців. За цей час цитрус набирає максимальну кількість цукру і виростає до вражаючих розмірів.

походження фрукта

Багато хто вважає, що помело - гібрид цитрусів, який вивели не так давно, адже він не так поширений, як апельсин або мандарин. Але даний фрукт був відомий ще в 100 році до н. е. в Китаї. Саме в Китаї, Японії, Таїланді, Малайзії, на островах Фіджі і Тонга, на Філіппінах, в Ізраїлі, штаті Каліфорнія цей цитрус особливо поширений і вирощується на експорт.



Європа відкрила для себе помело в XIX столітті, коли голландські, а потім англійські завойовники привезли його на батьківщину. Жителі Нідерландів дали йому назву помпельмус. Англійці нарекли шедок - на честь капітана, першим завезла насіння екзотичного плоду з острова Барбадос. Уже тоді передбачалося, що помело - це гібрид представників цитрусових.

Зараз також поширена думка, що помело є якимось сортом або гібридом, що виникли при випадковому запиленні на батьківщині рослини. Можливо, що так і сталося в далекі часи, але в китайській історії цей фрукт зафіксований як рівноцінний, що не створений селекцією.

Цікаві теорії, гібридом яких фруктів є помело:

  • Стверджують, що помело - це гібрид грейпфрута з апельсином. Або ж помело - це гібрид грейпфрута з якимось далеким родичем, який уже пройшов. Ці твердження в корені невірні, т. К. Грейпфрут сам є гібридом, що з`явилися відносно недавно.
  • Європейські теоретики деякий час схилялися до думки, що помаранча йде від селективного схрещування яблука і дині. Таку думку є абсурдним, тому як такі різні фрукти переопиліть складно. Якби це і вдалося, плід в результаті не був би цитрусом.
  • Є припущення, що помаранча виступає одним спільним предком всіх цитрусових. У нього є спільні риси з представниками цього підвиду, а й багато відмінностей. Наприклад, гібрид, схрещений на основі помело і білого грейпфрута, що носить назву свити (помело, оробланко), відрізняється від інших фруктів і має безліч вдосконалених якостей.

Корисні і шкідливі властивості

Фрукт містить багато цінних речовин

Фрукт містить багато цінних речовин



Склад помаранчі багатий корисними мікроелементами, вітамінами, мінералами. Його цінують за майже повна відсутність жирів. У ньому сконцентрований високий рівень вітаміну С, який благотворно впливає на організм людини, підтримуючи імунну систему і регулюючи роботу інших органів. Також в складі присутні вітаміни А, В1, В2, В6, РР, корисні сполуки калію, кальцію, фосфору, цинку, міді, магнію, марганцю, заліза і натрію.

Високий вміст фолієвої кислоти, ефірних масел і важливих органічних кислот підтверджує цінність продукту для вживання в їжу і для виробничих потреб.

користь фрукта

Цілющі властивості цитруса яскраво виражені при його безпосередньому використанні в якості компонента дієти. Він, як і грейпфрут, здатний розщеплювати клітини жиру і виводити їх надлишки з організму.

Ще одним важливим дією володіє наявне в ньому речовину - спермін, яке оберігає клітини від швидкого старіння і пошкоджень.

На організм в цілому хімічні компоненти плода діють так:

  • зміцнюють серцевий м`яз і стінки судин, стимулюючи їх правильну роботу;
  • знижують артеріальний тиск і попереджають виникнення атеросклерозу;
  • підвищують захист імунної системи від патологічних мікроорганізмів, інфекцій, паразитів, грибів;
  • попереджають зародження і розвиток ракових клітин;
  • згладжують астматичні напади і не шкодять при діабеті;
  • є універсальним засобом для поліпшення стану шкіри, волосся, нігтів і проведення процедур омолодження в домашніх умовах.

Протипоказання до вживання

Як і кожен цитрус, помело є сильним алергеном. Людина, схильний до такого виду алергічних реакцій, повинен з обережністю вводити в свій раціон цей продукт в якості їжі або косметичного засобу. При найменшій негативної реакції слід звернутися до фахівця.

Вагітним жінкам і мамам, які годують груддю, вживання помаранчі також здатне принести несподівані неприємні наслідки. Фрукт володіє багатьма корисними речовинами, але залишається алергеном, потрапляючи до дитини через кров або молоко. Організм малюка іноді не готовий сприймати нові компоненти, а тому відповідає появою негативної реакції на продукт. З цієї ж причини обмежують введення плода в раціон дітей до 5 років.

Враховують і сильний вплив хімічних елементів в складі на деякі системи життєдіяльності людини. Людям з проблемами печінки, нирок, порушеннями кислотно-лужного балансу, з виразкою, гастритом не рекомендують вживати помело в великих кількостях.

Хворим з низьким тиском небезпечно використовувати навіть невелика кількість фрукта в їжу.

Правила вибору помело

Цей цитрусовий плід використовують у сирому вигляді, а також для приготування салатів, гарніру, десертів, напоїв. Для цього кожну часточку звільняють від білих мембран, які мають гіркуватий присмак. Розділені за таким принципом волокна вже готові до вживання.

Щоб вибрати свій добрий врожай, найкращим виходом буде дотримуватися певних правил:

  • стигле помело пахне яскраво, з ніжною цитрусової ноткою, навіть на невеликій відстані;
  • чим важче плід, тим більш ймовірна його готовність до вживання;
  • шкірка помело повинна бути гладкою, однорідною по консистенції і кольору, м`якої і пружіністой- будь-які зміни говорять про неправильне зберігання, перевезення або зіпсованості.

висновок

Походження такого представника цитрусових, як помело, переконує в його унікальності і особливою корисності. Цей фрукт використовують як засіб для підтримки загального здоров`я і молодості людини. Його застосування співвідносять з протипоказаннями, загальними для всіх цитрусів. Вибір стиглого і смачного фрукта допомагає не тільки поправити загальний стан, але і уникнути проблем зі шлунком.