Опис картоплі журавинка

Незважаючи на трудомісткість процесу вирощування, картопля Журавинка - одна з найбільш поширених культур серед городників. У гонитві за підвищенням врожайності досвідчені агрономи постійно експериментують з сортами картоплі, і багато хто з них зупиняють свій вибір саме на цьому білоруському сорті.

характеристика коренеплоду

Журавинка - високоврожайний білоруський середньопізній сорт столового призначення з великими бульбами. Період дозрівання - 100-120 днів. У 2005 році Журівінка була внесена до реєстру сільгосп культур Росії.

Шкірка картоплини трохи шорстка, середньої товщини, пофарбована в яскраво виражений червоний колір. М`якоть світло-жовтого кольору. На поверхні проглядається сітковий малюнок з невисоким рельєфом, але у дрібних плодів малюнок практично не видно. Грунт легко відходить від плодів, що спрощує збір врожаю, збільшує термін зберігання і створює гарний зовнішній вигляд.

Невеликі очі на поверхні коренеплоду розміщені рівномірно, мають сферичну форму, в основі червонувато-фіолетового кольору. Дрібна верхівка закритого типу, на поверхні легка ворсистість.

Плоди яйцеподібної (округлі) або овальної форми довжиною 70-100 мм. У кожному гнізді налічується 14-18 картоплин, максимальна кількість досягає до 25 шт. Вага товарного плоду в межах 90-160 г. Урожайність становить від 178 до 242 ц / га (75 кг / 10 кв. М.), Що є вище середнього у порівнянні з іншими промисловими сортами. Товарність картоплі - близько 90%.

Під час росту формуються прямостоячі рослини, невисокі, проміжного типу. Середньої товщини стебло, несильно забарвлений антоцианом, на кущі - до шести стебел. Невеликі листя насиченого зеленого кольору з хвилястою листової пластиною. Суцвіття - середнього розміру, мілкоцвітна. Віночок - червонуватий з фіолетовим. Бадилля зростає досить інтенсивно, сходи рівномірні. За клубнеобразования і інтенсивності росту бульб сорт відноситься до середніх.

Сорт Журавинка має високі смакові якості. Застосовується для виробництва крохмалю, чіпсів, хрусткого картоплі і фрі (льезонірованного харчовими добавками). Ідеально підходить для приготування дерунів і зраз. При варінні плоди добре розварюються, м`якоть не темніє, не утворюються великі крупинки. Містить 14-19,5% крохмалю.

Позитивною особливістю є значний період спокою картоплі. За оптимальних умов добре зберігається аж до літа (показник лежкости - 96%).

терміни посадки

Якість і кількість зібраного врожаю залежить від часу висадки. Важливо простежити за місячними фазами, а головне - середньодобовою температурою грунту.

Якщо поспішити, бульби будуть проростати дуже повільно, а при нічних заморозках (що нерідко трапляється ранньою весною в північних районах країни), можуть загинути зовсім. Перетримати картопля не менш небезпечно, якщо вологість грунту з наближенням літнього тепла сильно знизиться, якість розвитку овоча значно впаде.

За спостереженнями фахівців, посадка картоплі на 14 днів раніше (пізніше) оптимального терміну знижує врожайність на 15-20%.

Найкращі умови для висаджування сорти Журавинка, коли грунт прогріється до + 6 ... + 8 градусів. Робити це при більш низькій температурі безглуздо. У холодному середовищі бульби будуть просто лежати, а можливо, і почнуть гнити.

Врахуйте, що зазначена температура є мінімально допустимої, розрахунок зроблений на швидке весняне потепління, а досягається вона при середньодобовій температурі повітря близько 15 градусів. І поки грунт осяде, а корінці підуть у ріст, середньодобові показники досягнуть оптимальної температури. У північних районах слід почекати прогрівання грунту до + 10 ... + 12 градусів.

Читайте також статтю про сприятливих днями для посадки картоплі у відкритий грунт, щоб отримати сильну розсаду і багато врожаю.

Визначити температуру можна простим градусником для вимірювання температури повітря, прикопавши його на глибину 8-10 см і знявши показання через деякий час.

Існують народні прикмети, за якими орієнтуються досвідчені городники:

• початок цвітіння кульбаби або абрикоса;
• цвітіння черемхи і поява листя берези (як правило, між цими подіями проходить 10 днів, що і дає старт початку посадкового періоду).

При визначенні початку посадки варто враховувати, що Журавинка погано реагує як на перезволожений, так і на пересушене грунт.

Посадку «під плівку» проводять раніше описаних термінів приблизно на 14 днів.

Пізній варіант (для південних областей)

Незважаючи на перераховані аргументи, знаходяться захисники річної висадки (липень), але такий метод далеко не найпопулярніший серед садівників. Його прихильники на практиці доводять, що смакові якості таких овочів набагато краще, лежкість ідеальна, а бульби не вироджуються. Адже пік спеки в період цвітіння (освіти бульб) пройшов.

мінус - необхідність в частих обприскуваннях.

ранній варіант

Така посадка дозволяє піти від фітофтори і масованих атак колорадського шкідника, що призводить до економії на отрутохімікатах. Однак продуктивність, крахмалистость і смакові якості знижуються.

мінус - погана лежкість, паростки на бульбах проростають передчасно, їх доводиться обламувати.

Наведемо приблизне рекомендований час висадки картоплі Журавинка в залежності від регіону:

регіон	період посадки
центральний	початок травня
Північно-західний	середина-кінець травня
північний	кінець травня - початок червня
Центрально-Чорноземний	перша декада травня
Волого-Вятський	перша декада травня
Поволзький	перша декада травня
Північно-Кавказький	початок квітня
Уральський	друга половина травня
Західно-Сибірський	кінець травня - початок червня
Східно-Сибірський	кінець травня - початок червня
Далекосхідний	друга половина травня

місячні фази

Багаторічна спостереження дозволило визначити оптимальні строки посадки картоплі щодо положення супутника до Землі. Городники з досвідом знають, що в період повного місяця (як і молодика) садити картоплю не варто.

Місяць в період спадання відбирає силу у живців і пагонів, тому, посадивши картоплю в цей час, можна взагалі не дочекатися сходів. Найкращим періодом для висадки є зростаюча Місяць. Тоді рослини швидко формуються, міцніють і вкорінюються.

підготовка ґрунту

Склад грунту безпосередньо впливає на врожайність картоплі. Найбільш відповідною грунтом для сорту Журавинка будуть легкі супіски, торф`яні грунти і, звичайно, чорнозем. Якщо у Вас глинистий ділянку з підвищеною кислотністю, перед посадкою внесіть в нього деревну золу або компост з піском.

Перед весняної посадкою прорихліте землю. Робити це бажано в суху погоду. Вспушіваніе виробляють на глибину 12-15 см. Для піщаних, супіщаних грунтів досить одного разу, а для глинистих слід провести розпушування двічі.

Візьміть трохи мокрої землі і спробуйте надати їй форму шнура. Залежно від того, наскільки це виходить, можна визначити склад грунту:

• супіщаних - ліпиться грудку, який при витягуванні розсипається;
• глиниста - розкочується в шнурообразний смужку.

Картопля слід висаджувати з півночі на південь (північного заходу на південний схід). Така схема забезпечить освітлення кущів протягом усього дня, а затінення в рядах вбереже від зайвого перегріву опівдні.

Мета весняної та осінньої оранки ділянки складається в створенні добре вентильованого шару грунту, в якому збереться і збережеться необхідну кількість вологи. Дана підготовка вкрай важлива, адже ніяка підгодівля або полив не зможуть компенсувати недолік кисню в переущільненому шарі. Також завдяки оранці знищується коріння і насіння бур`янів, відбувається забивання внесених добрив на необхідну глибину. При ручному перекопуванні слід знищувати личинки хруща і дротяників, видаляти коріння бур`янів.

Через загальних шкідників і хвороб не рекомендується висаджувати картоплю Журавинка на ділянці, де в минулому році росли інші пасльонові (помідори, баклажани, перець). Хорошим попередником стануть буряк, кабачок, огірок, цибуля, морква або квасоля. Фахівці рекомендують дотримуватися сівозміни 3-4 роки.

добриво

Одним з найбільш важливих агротехнічних прийомів при вирощуванні картоплі є внесення добрив, особливо на одній ділянці без сівозміни. Адже за 3-4 роки грунт виснажується, а мізерний урожай свідчить про необхідність внесення поживних речовин:

• Найбільш доступним добривом для жителів, які використовують пічне опалення, буде зола. Вона багата фосфором, калієм, кальцієм і рядом інших корисних мікроелементів. На 100 кв. м вносять близько 7 кг.
• Городні добрива, що продаються в пакетах (суперфосфат, калій-магній). Вносьте під весняну (передпосадкової) оранку на глибину 12-13 см. Вкрай важливо дотримуватися концентрацію, яка вказана на упаковці.
• Компост і прілий гній є одними з найкращих азотних добрив. Добре зарекомендувала себе схема, коли 2/3 підгодівлі вносять при посадці, а решту 1/3 - перед другим підгортанням.

Картопля Журавинка вкрай негативно реагує на внесення свіжого (НЕ відлежатися) гною. Плоди можуть стати водянистими і втратити смакові якості. Також виникає ризик зараження фітофторозом та парші.

Приблизні норми внесення добрив на 100 кв. м:

• Родючі ґрунти. 1,5-2 кг аміачної селітри, близько 2,5 кг азотних добрив, 3,5 кг - фосфорних, 2 кг - калійних і 2 центнери гною (компосту).
• Середня плодючість. 2,5-3 центнера гною, 3 кг азотних, 4 кг фосфорних, 2,5 кг калійних добрив.
• При загальній недостатності органіки під час посадки вносите суміш, що складається з центнера перегною, змішаного з 1 кг аміачної селітри і 3 кг суперфосфату.
• Надбавку до урожаю на будь-яких ґрунтах дасть внесення 5-10 кг вже описаної деревної золи.

Позитивно на зростанні позначається помірне внесення мінеральних і органічних добрив. Не бажано перевищувати нормативну дозу азотних підгодівлі. Журавинка не переносить надлишку вологи, особливо в період вегетації. Погано реагує на тривалий дефіцит грунтової вологи.

Боротьба зі шкідниками

При наявності на ділянці інших сортів картоплі колорадський жук до сорту Журавинка байдужий. Журавинка характерна стійкість до золотистої цистоутворюючої нематоди.

Колорадський жук. Визначити наявність можна при візуальному огляді куща. Молоді і дорослі особини, поїдаючи листя, ушкоджують їх, в результаті чого (через порушення фотосинтезу) картопля не отримує достатню кількість необхідних речовин.

Методи боротьби і профілактики:

• збір личинок і дорослих жуків вручну;
• застосування хімічних і біологічних препаратів (Бітоксибацилін, Цимбуш, Ділорам та ін.);
• обприскувати суспензією: 4 г соку полину розвести в 100 г води (це нешкідлива для людини настоянка, і її можна застосовувати навіть перед збором врожаю).

Застосування отрутохімікатів проводять не пізніше, ніж за 28 днів до збору картоплі.

Капустянка. Наявність цього шкідника можна визначити за характерними норах. Методи профілактики:

• при посадці картоплі класти хвойні гілки, запах яких відлякує медведку;
• мильний розчин (1 шматок господарського мила розчинити в 50 л води) заливають в нори;
• систематичне розпушування на 5-6 см грунту.

нематода картопляна. Пожовкле листя овоча свідчать про наявність даного шкідника. Лікуванню не піддається. Щоб знищити поширення слід викопати кущ разом з грудкою землі і спалити.

Проволочник. Найчастіше, даний шкідник завдає масштабного шкоди. Однак уражені плоди загнивають, а пошкоджені стебла можуть почорніти. Для знищення використовують отрутохімікати загального впливу (наприклад, анометрином).

Боротьба з хворобами

Картопля сорту Журавинка демонструє стійкість до раку картопляного (патотіп I), ураження чорною ніжкою, паршею звичайною і вірусами X, S, М. Показники стійкості сорту до поразки такими хворобами, як ризоктоніоз, фітофтора листя і коренеплодів, вірусами Y і L, середні.

фітофтороз. Визначається по темних плям на листках. Знизу вони набувають жовтуватий наліт. У боротьбі з цією хворобою найбільш дієвим зарекомендував себе метод обприскування кущів розчином мідного купоросу (15 г на 12 л води) і бордосской сумішшю.

парша звичайна. Своєрідний грибок, що покриває безпосередньо плоди. Атакує нирки бульби. Виявити можна лише викопавши картоплю. У разі активного прогресування хвороби ділянку слід обприскати ядохимикатом ТМТД (на 10 л води 5 г засобу).

Грибкові захворювання, як правило, не роблять істотного негативного впливу на картоплю. Велику їх частину можна запобігти, дотримуючись правильної висадки і дбайливому збору овоча.

Як зберігати картоплю Журавинка?

Виростити відмінний урожай нелегко, але також важливо зберегти його без втрат, а це - ціла наука. Успіх залежить від безлічі факторів:

• температурний режим;
• вологість;
• наявність пошкоджень на плодах;
• лежкість сорти.

Тому все бульби, які Ви збираєтеся зберігати, повинні бути:

• цілі;
• сухі;
• зрілі;
• здорові;
• без наявності паростків;
• чисті.

Весь період зберігання картоплі складається з декількох умовних етапів:

• лікувальний. Передбачає обсушування, дозрівання, загоєння. Після викопування картопля залишають розсипом на 1,5-2 години для підсушування. Потім перенесіть урожай під навіс, де він пролежить близько 14 днів. В цей час картоплини «дихають», виділяючи вологу і тепло, що сприяє утворенню сухої шкірки на пошкодженнях. Цей процес дозволить захистити плоди від попадання в них шкідливих мікроорганізмів.
• охолоджувальний. Передбачає поступове зниження температури бульб до + 2 ... + 4 градусів. Вкрай бажано робити це поступово. При досягненні зазначеної температури всередині плодів завмирають біологічні і фізіологічні процеси.
  

  З моменту викопування до закладки картоплі на зберігання не можна її мочити або мити. Слід оберігати від попадання на плоди роси або дощу.

• Основний. Включає в себе дотримання рекомендацій по безпосередньому зберігання картоплі:

• Плоди повинні перебувати в повній темряві, інакше вони стануть не придатні до вживання.
• Найкраща температура зберігання для сорту Журавинка знаходиться в межах + 2 ... + 4 градуси. При більш високій бульби проростають, при зниженій -Порт. Знизити температуру в підвалі можна, відкривши віддушини (кватирки). Якщо зберігайте Журавинка в ящику комори, використовуйте пластикові пляшки з льодом.
• Вологість в приміщенні повинна бути в межах 85-90%. Якщо повітря буде вологішим, це призведе до утворення паростків або викличе загнивання. У сухих умовах зберігання картопля втратить воду, стане м`яким і в`ялим.

весняний. Повітря швидко прогрівається, і головним завданням є зберегти температурний режим в необхідних (до +4 градусів) рамках. Для цього в нічний і ранковий час (поки температура на вулиці досить низька) відкривайте віддушини підвалу (кватирки), нагнітаючи таким способом холодне повітря.

Зберігати картопля Журавинка можна декількома способами:

• Навалом в підвалі (льосі). Бажано вдаватися до цього методу при невеликій кількості картоплі, адже всього пару вогнищ гнилі буде досить, щоб звести нанівець весь урожай.
• У контейнерах. Ідеальний спосіб для фермерів, які збираються продавати вирощений урожай. Такі спеціальні ємності розраховані на 0,5 т картоплі, мають отвори для вентиляції і можуть розташовуватися в декілька рядів по висоті.
• Досить часто вдаються до зберігання в мішках з натуральних матеріалів. Такий спосіб дозволяє складувати картоплю в кілька рядів, а також зручний завдяки тому, що овочі розділені невеликими порціями - це не заважає повітрообміну.
• При невеликих обсягах зберігання найбільш підходящим буде зберігання в ящиках. Краще використовувати хвойні породи деревини, т. К. Вони перешкоджають розвитку грибків і шкідливих бактерій. Завдяки зручності також використовується і пластикова тара.

Довше зберегти картоплю допоможуть рослини, які виділяють фітонциди (свіже листя горобини, соснові або ялинові гілки).

Відео-розповідь про картоплю Журавинка

У наступному відео розказано про сорт картоплі Журавинка, правилах його посадки, особливості догляду та секрети приготування:

Відгуки

Василиса, 48 років. Журавинка любимо всією сім`єю. Діти кажуть, що це картопля для ледачих - пюре готується дуже швидко. Садити і доглядати за цим сортом легко, зберігається без проблем довгий час. Ірина, 29 років. Смак у Журавинка прекрасний. У догляді картопля не примхливий. Коли тільки почали садити, врожайність була висока, потім чомусь різко впала. Олександр, 36 років. Картоплю особливо ніколи не садив, але взяв на пробу 10 штук Журавинка. Зібрав цілих 4 відра великих хороших картоплин. І смак у Журавинка чарівний. Наступного року обов`язково знову посаджу.

Картопля Журавинка завдяки невибагливості і високим смаковим якостям з кожним роком набирає популярності. Вирощувати даний сорт нескладно, головне - дотримуватися оптимального поливу та інших вимог по догляду, і високий урожай гарантований.