Груздь золотисто-жовтий (молочні судини золотистий): фото та опис

Груздь золотисто-жовтий сімейства Сироежковие, неїстівний через гіркого соку. Відомий як: молочні судини золотистий, груздь золотисто-молочний, Lactarius chrysorrheus.

Опис золотисто-жовтого груздя

Відрізняється вид від інших молочних судин за кольором. Детальний опис гриба дозволить не сплутати його з іншими представниками лісового царства.

опис капелюшки

Опукла капелюшок поступово розкривається, в центрі утворюється поглиблення, а сильно підсукані краю у старих плодових тіл хвилясті, загинаються догори. Гладка шкірка матова, під час дощу блискуча, з вираженими плямами і круговими зонами. Ширина капелюшки 4-10 см. Забарвлення від охристого, блідо-лососевою або оранжево-рожевого до рудого тону.

Товста м`якоть ламка, без запаху, на зрізі жовта через що виділяється білуватого соку, перцевого за смаком, який швидко жовтіє. Густі пластинки до кінця роздвоєні, у молодих екземплярів - білі, у старих - кремово-рожеві.



опис ніжки

Циліндрична ніжка невисока, до 8 см, з віковими змінами:

  • спочатку з борошнистої, білуватою, потім з гладкою поверхнею оранжево-рожевого забарвлення;
  • цільна спочатку, поступово утворює порожнистий канал;
  • внизу потовщена.

Де і як росте золотисто-жовтий груздь



Вид часто знаходять з початку літа до осені в листяних лісах смуги помірного клімату Євразії. Гриби створюють мікоризу з дубами, каштанами, буками. Плодові тіла розташовані по одному або купчасто.

Їстівний гриб чи ні

Молочні судини золотисто-жовті неїстівні через дуже гіркого соку. Є твердження, що гриби необхідно вимочувати 5-7 діб, і їдкість з м`якоті зникає.

Попередження! Кілька молочних судин золотистих зіпсують смак інших солоних грибів.

Двійники і їх відмінності

Велика подібність неїстівного виду з молочних судин дубовим і рижиком справжнім.

Основні відмінності груздя золотисто-жовтого від часто збираються двійників:

  • сік рижію інтенсивно-оранжевий, поступово стає зеленуватим, як і розрізана м`якоть;
  • пластинки рижію оранжево-червоного відтінку, при натисканні зеленіють;
  • рідина, яка виступає на зрізі груздя дубового, біло-водяниста, не змінює колір на повітрі;
  • м`якоть поддубніка білувата, з сильним запахом;
  • шкірка коричнева, суха, з нечіткими колами.

Схожий за назвою цінний жовтий груздь зростає на сирих ділянках ялицево-березових лісів і не входить в число двійників.

висновок

Груздь золотисто-жовтий випадково можна взяти в козуб. Гриби слід уважно перебрати. Цей вид вимочують окремо.