Чи можна залишати цибулю-порей під зиму

Листя цибулі-порею пофарбовані в різні відтінки зеленого - від світло-смарагдового до блакитного, ростуть під гострим кутом до стебла. Цибулина - подовжена, позбавлена ​​цибулинок. Стебло росте прямо з неї. Після зимівлі рослина формує стрілку, яка виростає до двох метрів у висоту. На ній утворюється кулясте суцвіття з квіток білого, рожевого або світло-бузкового кольору, яке може досягати 8 см в діаметрі. Насіння цибулі тригранні чорні.

Лук-порей - рослина зимостійка, добре переносить температури до -4 ...- 6 ° С. Окремі сорти (наприклад, Карнатанскій) мають відмінну морозостійкістю і стійкі до температур до -14 ° С. Вони повільно ростуть, виганяючи стебло до 15 см. Однак без снігу при температурі -15 ° С і нижче рослина гине.

Терміни збору врожаю

Ранні сорти збирають з кінця літа до середини осені. Окремі рослини можна викопувати вже в кінці липня для приготування страв - вони не підходять для закладання на тривале зберігання.Масово цибулю-порей сортів середнього терміну дозрівання збирають в першій половині жовтня (до перших заморозків). Пізно сортам потрібно більше часу для визрівання. Їх викопують з кінця осені і до середини весни.

Викопують цибулю обережно, щоб не пошкодити стебло. Найкраще працювати вилами. У рослин зрізають 2/3 листя і половину коренів, прибирають в темне прохолодне місце на гратчасті полиці. Добре показало себе зберігання в дерев`яних ящиках. На дно тари насипають шар піску, тирси або торфу. Лук ставлять вертикально близько один до одного, коріння присипають. Субстрат тримають злегка вологим. У темному приміщенні при досить низькій температурі (приблизно + 2 ° С) цибуля буде повільно рости, а нижня частина відбілюватися. Таким способом порей можна зберігати до квітня.

Добре зберігає свої властивості цибулю в морозильній камері. Рослини миють, чистять, розрізають навпіл, охолоджують в холодильнику до 0 ° С. Потім упаковують в плівку і відправляють в морозильну камеру. Після розморожування порей може втратити зовнішній вигляд, але смакові якості не постраждають.

Чи можна залишити під зиму цибуля-порей

Деякі морозостійкі сорти можна залишати зимувати на грядці, підсапуючи вище ніжку. Особливо це відноситься до пізньостиглі сортам. Вони легко переносять м`яку зиму під товстим шаром снігу.

У суворих умовах з низькими температурами цибулю засипають торфом, накривають сіном, ялиновим гіллям (сосновими або ялиновими гілками) або сухою травою. Також деякі садівники вкривають ділянку з пореєм нетканим волокном. Для цього над грядками обладнають спеціальні дугі.Во час зимівлі вміст вітамінів в рослинах тільки збільшується.

Поради по догляду

Щоб отримати хороший урожай, ділянку готують з осені. Кислий грунт вапнують, в лужну - вносять торф.

Грядку перекопують на глибину багнета (приблизно на 25 см). Також на 1 м² вносять:

• перепрілий гній або компост - 1 відро-
• перепріли опилки - 2 літрові банки-
• суперфосфат - 1,5 ст. л.-
• сульфат калію - 1 ст. л.

Навесні рекомендується внести додатково 1 ч. Л. аміачної селітри на 1 м².

Порей висаджують в добре зволожений грунт. З насіння рекомендується вирощувати цибулю тільки в південних районах, де повітря і грунт прогріваються досить рано. Пророщують насіння в торф`яних горщиках або поживних коробках.В середній смузі і в північних районах використовують тільки розсаду, яку поглиблюють або мульчують на 8 см. Перед висадкою молоді рослини поливають, листя і коріння вкорочують на 1/3.

Порею необхідна волога, тому поливають його рясно до трьох разів на тиждень. Грунт повинна промокати на глибину 7-10 см. Особливо необхідно дотримуватися режиму поливу в період вегетації. Щоб не допускати пересихання, рекомендується мульчувати грунт торфом шаром 2-3 см.

Підгортають рослини 1 раз в два тижні. Краще проводити роботи відразу після поливу або через кілька годин після нього. Це допомагає рослині формувати більш потужну пружну білу ніжку.Прополка особливо важлива в перші місяці вегетації. Бур`яни видаляють регулярно в міру необхідності, але не рідше одного разу на тиждень, ретельно очищаючи землю навколо рослин. Коли цибуля досягне зрілості, він сам буде боротися з бур`янами.

Рослинам необхідні постійні підгодівлі. Першу проводять коров`яком, розвівши 1 л в 10 л води, приблизно через 3 тижні після посадки, коли у цибулі вже є 5-6 справжніх листків. Повторно підгодовують цибулю ще через 2-3 тижні комплексним мінеральним добривом, для якого беруть:

• сечовину - 20 г-
• суперфосфат - 30 г-
• калій - 15 г-
• воду - 10 л.

Інгредієнти добре перемішують і поливають цибулю.

Останню підгодівлю роблять в середині липня. Готують розчин так само, як для другої, але збільшують частку суперфосфату до 40 г, калію - до 25 г.

З шкідників особливо порею докучає луковая моль. Проникаючи всередину листя, вона харчується живими тканинами. В результаті такої «діяльності» вся рослина може загинути. Особливо моль небезпечна в суху жарку пору. Рекомендується в травні-червні обприскування рослин інсектицидами. Під час такої обробки також знищуються нематоди, трипси, мухи, цибульні журчалки і інші шкідники.

Небезпечна для порею і цибулевий іржа, викликана грибком. Сильно уражені рослини спалюють, інші обприскують бордоською рідиною, вносять калійні добрива, постійно розпушують і прополюють посадки.

Лук-порей - цінна рослина, для вирощування якого не потрібно особливих зусиль. Залишений зимувати на грядці, вже навесні (у травні) він забезпечить вас вітамінами і корисними елементами.