Мухомор порфіровий (сірий): фото та опис, придатний до вживання

Мухомор порфіровий є одним з представників сімейства мухоморові. Він відноситься до отруйних плодовим тілам, здатний викликати галлюциногенное вплив, зумовлено це тим, що в складі гриба присутні такі речовини, як триптаміни (5-метоксідіметілтріптамін, буфотенін, діметілтріптамін).

Опис мухомора порфірового

Порфіровий мухомор (сірий або Amanita porphyria) не можна назвати дуже популярним, особливо, якщо порівнювати його з більш відомими представниками цього сімейства (пантерний і червоним). Хоча у грибів є загальні риси, які притаманні більшості мухоморів. Головною відмінною рисою порфірового представника є розфарбування капелюшки. Верхня частина плодового тіла може мати пурпурний або фіолетово-бурий відтінок. Забарвлення залежить від декількох факторів - віку, місця зростання і складу грунту.

опис капелюшки

У порфірового мухомора верхівка має яйцевидно-колокольчатую форму. У міру підростання гриба вона стає плоскою, а опуклість на ній непомітною. У діаметрі капелюшок може варіюватися від 5 до 11 см.

Забарвлення найчастіше сіро-коричневий з фіолетово-сизим, але іноді присутній і пурпурний відтінок. На вологій поверхні видніються білі або фіолетові бородавки, які більше схожі на рідкісні плівчасті пластівці. По краю капелюшки проходить слабкий смугастий візерунок.

Платівки під верхньою частиною плодового тіла розташовані близько один до одного і в великій кількості, тонкі і м`які на дотик. До ніжці приростають рідко, окрас - білий, який у міру дорослішання мухомора набуває бежевий відтінок.

М`якоть порфірового гриба біла і тонка. Має не тільки неприємний смак, але і сильний їдкий запах, який нагадує аромат картоплі або затхлій редьки.

опис ніжки

Вона у мухомора може досягати в діаметрі 2 см, а у висоту 13 см. За формою нижня частина плодового тіла схожа на циліндр з потовщеною областю біля підстави. Колір ніжки варіюється від чистого білого до злегка сірого.



Двійники і їх відмінності

Близнюків порфіровий мухомор не має. Тому сплутати його з іншими видами вкрай проблематично. Початківці любителі тихого полювання можуть переплутати даний мухомор з сіро-рожевим. Він не має такого різкого і неприємного запаху, а колір капелюшки виражений сіро-рожевий. Відноситься гриб до умовно-їстівних екземплярів, тому особливої ​​шкоди здоров`ю людини нанести не може.

Порфіровий мухомор можна сплутати по запаху з поганковідний побратимом, але у останнього зовсім інша колірна палітра.

Важливо! На території Північної Америки росте порфіровий мухомор, який має особливу забарвлення, позбавлену сизого, синього і пурпурного відтінків. Капелюшок такого гриба світло-коричнева, що дає можливість сплутати мухомор з більш небезпечним представником сімейства - отруйним пантерний.

Де і як росте порфіровий мухомор



Порфіровий мухомор воліє хвойні ліси, в яких може разом з ялинами і соснами утворювати мікоризу. Іноді зустрічається гриб і в березових гаях.

Плодові тіла рідко ростуть купками в 2-3 екземпляри, найчастіше їх можна побачити поодинці.

Плодоношення починається в липні, а останній урожай спостерігається в кінці жовтня. Територіально гриби зустрічаються в усіх лісах Росії, де є хвойні насадження і виростають берези. Найбільш рясний ріст припадає на територію Скандинавії і Середньої Азії. Зустрічаються і в деяких країнах Європи. При цьому варто відзначити, що для мухомора порфірового підходить виключно бідна кислий грунт. Нерідко можна спостерігати плодові тіла і на висоті в 1600 м над рівнем горизонту, в гірських місцевостях.

Їстівний порфіровий мухомор або отруйний

Вживання порфірового мухомора в їжу заборонено, оскільки гриб є не тільки не їстівним, але і отруйним. У його складі є небезпечні токсини, які є і в пантерний мухоморі. При вживанні плодового тіла в сирому вигляді навіть в малій кількості розвивається тропанового або мікоатропіновий синдроми. Отрута не зникає і після термічної обробки, оскільки не піддається руйнуванню впливом високих температур.

Крім небезпечного токсину, до складу порфірового мухомора входить 5-MeO-ДМТ, буфотенін і ДМТ. Незважаючи на те, що дані компоненти мають незначні концентрації, їх потрапляння в організм негативно позначається на самопочутті людини.

Симптоми отруєння і перша допомога

Отруєння грибами може наступити по ряду різних причин, серед яких можливо не тільки умисне вживання мухомора, але і ненавмисне його потрапляння в шлунок. У будь-якому випадку важливо знати не тільки про симптоми інтоксикації організму, але і про те, як допомогти собі і близькій людині до приїзду швидкої допомоги.

Увага! Перші ознаки отруєння мухоморами виявляється у протягом 1-2 годин після їх вживання.

Головні і найперші симптоми, на які варто звернути увагу:

  • почуття постійної нудоти;
  • рясна блювота, яка не закінчується після прийому абсорбентів;
  • підвищення температури тіла до 38-40 ° С;
  • болі в животі;
  • часта діарея - не менше 10 разів на день;
  • оніміння кінцівок (руки і ноги починають холодеть);
  • пульс стає нечітким, слабким;
  • розвивається запалення тонкого кишечника і шлунка.

Якщо кількість з`їденого мухомора було значним, то можуть розвинутися і додаткові, більш виражені симптоми, при яких необхідна негайна госпіталізація потерпілого:

  • поява галюцинацій;
  • стан, який межує з божевіллям;
  • хворий починає марити, свідомість плутається, мова стає нерозбірливою.

При появі перших ознак отруєння необхідно викликати швидку допомогу, оскільки токсини швидко поширюються разом з кров`ю, потрапляючи в усі життєво важливі органи і порушуючи їх роботу. Якщо медична допомога не буде надана в перші 24 години, то можливе настання летального результату.

До приїзду швидкої необхідно надати людині екстрену допомогу, яка полягає в наступному:

  1. Потерпілий повинен багато і часто пити, щоб не настало обезводнення організму. При цьому рекомендують вживати холодну мінералку, остиглий міцний чай, звичайну воду з додаванням солі і цукру.
  2. Постільний режим. Потерпілий не повинен рухатися і вести активний спосіб життя, щоб організм не витрачав енергію і сили. Також при отруєнні людина може втратити свідомість і отримати значні пошкодження і травми.
  3. Промивання шлунка. Якщо блювоти немає, то фахівці рекомендують викликати її самостійно. Для цього необхідно пити теплу воду.
  4. Прийом абсорбентів. Коли шлунок буде очищений, можна дати хворому активоване вугілля і подібні йому засоби.

Лікарі швидкої допомоги найчастіше госпіталізують потерпілого, оскільки для очищення організму від токсинів необхідно постановка крапельниць з фізіологічним розчином і вітамінами. Одужання, якщо терапія буде не тільки правильної, але і своєчасної, настає вже через добу.

Цікаві факти про порфірових мухоморах

У порфірових мухоморів є особливості, які притаманні багатьом представникам сімейства, але про них знає далеко не кожен грибник:

  1. У плодових тілах міститься кислота, яка може не тільки негативно позначитися на здоров`ї людини, але і привести до смерті клітин головного мозку.
  2. Незважаючи на те, що гриб отруйний, смертельних випадків отруєння ним зареєстровано трохи. Оскільки мухомор ніяк не схожий на їстівний вид, переплутати його з опеньком або грибом просто неможливо. Крім цього, моментальний летальний результат може наступити тільки при вживанні великої кількості, не менше 15 капелюшків.
  3. У давні часи мухомори виступали в якості єдиного п`янкого речовини. Народи Сибіру використовували його для проведення ритуальних обрядів, оскільки гриби надавали галлюциногенное вплив, що давало можливість спілкуватися з потойбічними силами і духами.
  4. Вживають в їжу мухомори і деякі тварини, наприклад, олені, білки, ведмеді і лосі. Для них цей продукт є лікувальним.
  5. У марійців і жителів Мордви мухомори були в особливій пошані, оскільки вважалися їжею духів і богів.
  6. Деякі представники і прихильники народної медицини стверджують, що отруйний продукт може бути використаний як ліки від хвороб суглобів, онкології, застуд і гіпертонії. Оскільки наукових підтверджень цього факту немає, займатися подібним самолікуванням не рекомендується. Це може бути небезпечно для життя.
  7. Порфіровий мухомор у Франції використовують як ліки від безсоння, застосовуючи для цих цілей витяжку з плодових тіл.
Важливо! Європейські фахівці впритул зайнялися дослідженням мухоморів і не тільки вивчили їх вплив на організм, але і провели масштабне опитування людей на знання грибів. Результати показали, що мухомори безпомилково назвали близько 95% опитаних респондентів. При цьому багато хто з них змогли розрізнити плодові тіла і за видами.

висновок

Порфіровий мухомор - отруйний гриб, який важко сплутати з будь-яким їстівним виглядом. Тому випадки отруєння їм вкрай рідкісні.