Особливості горіховою гарбуза баттернат

Гарбуз баттернат - це штучно вирощений сорт. Його вивели в 1960 році в Америці, схрестивши два різновиди: мускатну і дику африканську. Перед вирощуванням варто ознайомитися з докладною характеристикою сорту.

Особливості Орєховою гарбуза Баттернат

Особливості Орєховою гарбуза Баттернат

Загальна характеристика

Дуже часто гарбуз Баттернат ще називають «горіховою» через яскраво вираженого смаку.

  1. Плід незвичайної грушоподібної форми, витягнутий і досить великий (вага від кілограма). Сорти зимовий, тому він може довго зберігати товарний вигляд.
  2. Шкірочка досить щільна, оранжево-жовтого кольору.
  3. М`якоть дуже приємна на смак і нагадує мускатний горіх.

Все насіння, яких не так багато, розташовані в широкій частині гарбуза. Сорт скоростиглий - дозріває через три місяці після посадки.

Не забувайте, що смакові якості овоча залежать від періоду зростання. Найсолодший смак з`являється при повноцінної стиглості - в кінці вересня.

калорійність

Сорт гарбуза Баттернат володіємо маленькою калорійністю: 45 ккал на 100 г.

Дуже цінним є хімічний склад, 90% якого складає вода. Також в м`якоті присутній фосфор, магній, кальцій і вітаміни: С, РР, Е1, В1, В5, В6.

Корисні властивості

Відповідно до опису, мускатна гарбуз не тільки дуже смачна, але також вона дуже корисна для організму.

Її рекомендують вживати при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Завдяки пектиновим волокнам з організму виводяться шлаки і токсини.



Гарбуз в сирому вигляді допомагає усунути запори і запалення в сечовому міхурі. Сприяє швидкому обміну речовин і вироблення тромбоцитів, допомагає поліпшити стан шкіри і волосся.

Продукт підходить для тих, хто худне, завдяки його низькій калорійності. А ще він обов`язково повинен бути в раціоні при вагітності через високий вміст фолієвої кислоти в складі.

Особливо корисними є насіння. Вони містять:

  • кислоти-
  • магній-
  • білки-
  • фосфор-
  • цинк.

Ці компоненти покращують роботу травної системи, мають протипаразитні властивостями, позбавляють від безсоння і активують роботу мозку. Також з них роблять масло, ефективне при лікуванні туберкульозу, випікання, діареї.

Варто відзначити і те, що при зловживанні насіння, вони можуть завдати шкоди організму. До того ж, не можна чистити їх зубами, щоб не нашкодити емалі.

Протипоказання

Людям з серйозними захворюваннями, такими як цукровий діабет, гастрит і виразка перед вживанням краще проконсультуватися з лікарем (він призначить добову норму).



У деяких, хоча і в рідкісних випадках, спостерігається індивідуальна непереносимість гарбуза.

Якщо овоч викликає алергію, від нього варто відмовитися.

особливості вирощування

Велика врожайність культури

Велика врожайність культури

Для посадки найчастіше використовують розсадний метод.

Два рази на місяць посадки необхідно удобрювати. У період цвітіння рекомендують вносити препарати, що містять калій.

З появою квіток і зав`язі плоду поливати треба не менше 3-х разів на місяць. У серпні полив варто скоротити, щоб уже нав`язали плоди стали цукристими, а їх шкірка товстої і щільною для тривалого зберігання взимку.

За три тижні до планованого збору плодів полив зовсім не здійснюють.

Через 90 днів після посадки вже можна збирати урожай.

Слід розпушувати землю навколо куща, щоб зверху не було скоринки, яка буде затримувати повітря і вологу. Для цієї мети підійдуть сіно, солома, тирса, пісок.

Приблизно через місяць після того, як почали масово сходити кущі, треба вдруге розпушити землю, вирвати все бур`яни і розкласти по землі стебла.

Переваги і недоліки сорти

Перед вирощуванням гарбуза Баттернат потрібно знати її плюси і мінуси. Почнемо з позитивних якостей:

  • богатий врожай-
  • раннє дозрівання-
  • тривале зберігання-
  • хороший смак і аромат плодів-
  • може дозріти, якщо зірвати завчасно-

Недоліком гарбуза деякі вважають її дуже щільну шкірку, яку важко чистити. А ще схильність до деяких хвороб.

Хвороби і шкідники сорти

При несприятливих погодних умовах можливе ураження деякими хворобами, типовими для гарбузових культур.

  1. Бактеріоз - найстрашніше захворювання для гарбуза. Коричневі плями і виразки з`являються на сім`ядолях. Стають некрасивими плоди, якщо виразки вражають кору плодів. Коріння і стебла теж страждають. На місцях виразок будуть утворюватися дірки.
  2. Антракноз. При цьому захворюванні листя покриваються жовто-коричневими плямами, які поступово стають рожевими. Псується смак м`якоті, вона стає гіркою. При рясному ураженні можуть постраждати і коріння, що призведе до загибелі рослини.
  3. Борошниста роса. Трава і бур`яни, які залишаються на городі, стають осередком розвитку інфекції. Велика концентрація азоту в землі і слабкий полив теж провокують цю хворобу. На початковій стадії листя покривають білі круглі плями, а згодом розповзаються по всій рослині. Ці місця починають буреть і засихають.
  4. Пероноспороз. Це захворювання схоже на борошнисту росу, але плями знаходяться на зворотному боці листя і мають фіолетовий відтінок. На лицьовій стороні - жовті плями, вони темніють і засихають. Провокує хворобу волога погода, туман, роса.
  5. Біла гниль. І плоди, і рослина уражається сумчастих грибом при високій вологості в грунті і повітрі. Плоди покриваються білим нальотом, а шкіра і м`якоть стають м`якими і непридатними для їжі.
  6. Попелиця швидко і легко вражає молоді рослини. Вона осідає на зворотному боці листя, і вони починають закручуватися. Ці комахи псують і плоди, і вся рослина. До того ж тля є переносником багатьох захворювань.

Як правильно почистити гарбуз

І м`якоть, і шкірка дуже жорсткі. Дошка повинна бути твердою, а ніж гострим (можна використовувати Овочечистка).

Потрібно відрізати низ плода, щоб він упевнено стояв, потім почати чистити (знизу-вгору) Після цього розрізати на дві частини. Насіння і волокна вийняти ложкою, м`якоть порізати на шматочки.