Яблуня джонатан

Рід Яблуня налічує кілька десятків різноманітних видів. Це і декоративні форми яблуневих дерев, так і їстівні види.

Їстівні сорти яблуні відомі настільки давно, що згадуються в Біблії. Стиглі соковиті яблука містять в собі практично всю таблицю Менделєєва. Солі калію і магнію необхідні для роботи серцевого м`яза, залізо, що входить до складу гемоглобіну крові, мідь, марганець і інші мікроелементи, в насінні міститься йод, який регулює роботу щитовидної залози. Крім того, в яблуках є унікальний набір органічних кислот, вітамінів і пептидних речовин. Активно яблука застосовуються для контролю ваги в різних дієтах.

Будучи одними з найбільш затребуваних продуктів, яблука вирощують як в промислових масштабах, так і на приватних садових ділянках. Вибір сорту залежить від кліматичних умов місцевості і подальшого використання плодів.

Історія виведення

Сорт яблуні Джонатан своєю появою зобов`язаний селекції американських вчених 1880-х років. Основою для відбору стали сіянці сортів Езоп Шпіценбург. За однією з теорій вивела даний сорт Рейчел Хінгл і дала йому ім`я свого чоловіка - Джонатан. Також ці яблука відомі під назвами: яблуня Джонотановое дерево, Зимове червоне або Хорошавка зимова.

яблуні Джонатан

Початкові досліди по селекції пройшли в Огайо (США). Клімат в штаті м`який, температура взимку рідко знижується нижче -1 ° С градуси. З 1950-х років яблуні набули поширення на території України, в той час як в Російській Федерації зустрічаються лише в умовах Північного Кавказу, де клімат більш м`який. Таке територіальне поширення пов`язано зі слабкою стійкістю сорти до мінусових температур.

Опис яблуні Джонатан

Зовні дерево Джонатана середньої висоти, з розлогою широкоокруглой кроною, утвореною скелетними гілками, що відходять під гострими кутами від стовбура. З плином часу гілки никнуть під вагою яблучних плодів.

Кора стовбура дерева світло-коричнева з зеленуватим відтінком. Плоди здатні зав`язуються як на однорічних приростах, плодових прутиків, так і на кільчатках або копьецах. Таким чином, яблуня володіє змішаним плодоносінням.

Сорт яблук Джонатан характеризується рясним паросткоутворенню. Пагони коричнево-зелені, надзвичайно опушені. Листя середні за розміром, подовженої овальної форми, з піднесеним хвилястим краєм. Матові зі слабкими зморшками листя володіють відмінною сизувато-сріблястим нальотом.

Яблуко на гілці

Ниркам характерний помірний рівень збудливості. Деревам властиво рясне цвітіння в среднепоздний період.

Відрізняє сорт яблук Джонатан здатність до самоплодності, в результаті автоопиленія зав`язі утворюють 5-7% квітів. Показники життєздатності пилку - 26-41%, при природному запиленні зав`язуються 16-32% плодів, тобто необхідно використовувати препарати для запилення (наприклад, Голден Делішес, Айдаред, Усманському зимовий і ін.).

Середня вага яблук - 100-150 г. Плоди округло-конічні, головним чином рівні або слаборебристі. Забарвлення яблук варіюється від зеленувато-жовтого до темно-кармінового з малиновим відтінком. Шкірочка плодів еластична, але в той же час тонка. Підшкірні точки слабо помітні, рідко являти собою різновид сітчастої оржавленості.

плід

Плодоніжка яблук середньої довжини, глибока з характерною оржавленной. Блюдце поглиблене, з непомітними складками, практично зі стрімкими стінками. Чашечка закритого типу. Витягнута воронковидная подчашечная трубка середньої ширини. Насіннєві камери в м`якоті закриті щільним кожухом.

М`якоть яблук світло-жовта, при дозріванні набуває легкий кремовий відтінок. Щільна ароматна, дуже соковита, зі слабо відчутною кислинкою, відмінного десертного смаку. При оцінці за 5-бальною дегустаційної шкалою сорт отримує 4,4-4,5 бала.

Період знімною стиглості яблук доводиться на кінець вересня. При зберіганні в плодосховищах можуть лежати до лютого, в холодильнику - до квітня-травня. При порушенні умов зберігання м`якоть яблук покривається гіркими плямами.

особливості агротехніки

Джонаред яблуня - скороплідних сорт, плодоношення починається з 4-5-го року після посадки. Сорт вимогливий до освітлення, на ділянці вирощування не повинно бути тіні. Ідеальними грунтами будуть супіщані і суглинисті.

Оптимальним часом для висадки є середина весни. Процес посадки традиційний:

• Викопати яму, глибиною 0,7 м і 1 м шириною-
• На 1/3 заповнити органічними добривами і змішати з ґрунтом в ямі-
• Міцно вбити кілок - майбутня опора для саджанця-
• Через кілька днів посадити рослину і засипати землею-
• Утрамбувати ґрунт і рясно полити-
• Обов`язково замульчувати пристовбурні кола органікою.

Яблуня Джонатан потребує регулярних поливах, розпушуванні грунту, підгодівлі і підрізання. Своєчасно потрібно проводити обробку від збудників грибкових захворювань і гризунів.

Переваги і недоліки

До безперечних переваг сорту Джонатан відносяться:

• Плодоношення на 4-5 рік. За сезон молоде дерево може дати до 18 кг яблук. У яблуні старше 10 років врожайність становить 40-85 кг з кожного дерева-
• Підходить для комерційного вирощування-
• Тривалі терміни зберігання, стійкість до транспортування-
• Відмінні смакові якості: ароматний смак і соковита м`якоть-
• Стійкість до захворювання «парша».

Головні недоліки яблуні:

• Сортова особливість - невисокий рівень морозостійкості, промерзання деревини навіть у багаторічних дерев-
• Поразка зібраних яблук при зберіганні плямистістю-
• Сильна схильність захворювання «борошниста роса».

Яблука сорту Джонатан універсальні у вживанні в сирому вигляді, в якості сировини для столових вин, у вигляді консервацій (соки, варення, джеми, желе, пюре). Це пояснюється високим вмістом цукру і ніжною м`якоттю. Сорт має високу врожайність та скороплодоношеніем. Уже з молодого дерева можна отримати рясний урожай солодких яблук. Однак погана стійкість до морозів передбачає вирощування в районах, де зимовий період відзначається достатньою м`якістю.