Качка каюга

На озері Каюга в США в 1807 році були виявлені водоплавні качки з чорним оперенням. Американська качка Каюга вимагає особливих умов утримання, але при цьому користується чималою популярністю у фермерів.

качка Каюга

Опис зовнішнього вигляду

Американську Каюга важко сплутати з іншими птахами. Ця м`ясо-яєчна порода виділяється не тільки описом будови, але і кольором оперення.

Як і будь-які інші птахи, що дають яйця і м`ясо, вони мають масивним кремезним тілом. Голова округла, розставлені по боках очі зазвичай темного кольору. Чорний або жовтуватий дзьоб в співвідношенні з головою витягнуть і широкий. Крила не призначені для довготривалих польотів, вони щільно притиснуті до тіла. Шия закоротка і витончено вигнута, а хвіст злегка піднятий. Маса середньостатистичного самця Каюга перевищує 3,5 кілограма, качечка ж важить приблизно на 0,5 кг менше.

Каюга - дуже спокійна і хоробра качка, прекрасно відчуває себе в холодну пору року

Пір`я у птиці розташовані густо і щільно. Каюга відрізняє чорне оперення з зеленуватим або синім відливом, при певному освітленні він виглядає металевим. Самий яскравий і насичений колір пір`я доводиться на верхню частину тулуба. У деяких особин на грудях є білі цятки, але світлою ряби має бути не надто багато. Через цих ознак американську качку важко сплутати з кимось іншим. Через оригінального забарвлення птиці вважаються декоративними - Каюга часто стає справжньою окрасою пташиного двору.

продуктивні характеристики

Американська птах з Нью-Йорка представляє не тільки естетичну цінність. Вона відрізняється високими показниками продуктивності і довгим терміном життя.

Несучість і пташенята

Каюга часто використовуються для отримання яєць. Їх вистачає для відтворення нових поколінь птахів, для їжі і для продажу. Ця порода має підвищеними показниками несучості. Одна самка дає більше 100-150 яєць вагою до 100 г за рік. За кольором шкаралупи визначають вік качечки. У перші кілька років птах несе яйця насиченого чорного кольору, але вже на другому десятку Каюга дає білі яйця з смарагдовим відливом.

Самка здатна виростити близько 15 пташенят за раз. Вона проявляє сильний материнський інстинкт і сміливо захищає своє потомство.

Колір шкаралупи говорить про вік качечки, якщо яйце насиченого чорного кольору, їй не більше двох років

Висновок каченят може затягнутися більш, ніж на 30 діб. Вони не вимагають багато дорогої їжі. Після адаптації в брудер вони зможуть починати їсти разом з дорослими птахами. Маленькі Каюга нарівні з великими качками будуть харчуватися черв`яками, комахами та молюсками, а також фабричними кормами.

качине м`ясо

Вага дорослих качок варіюється між 3,2 і 4,5 кг. При цілеспрямованому вихованні поголів`я на м`ясо забій здійснюють вже через 60 днів після вилуплення.

М`ясо Каюга підходить для людей, які дотримуються дієти: в ньому низькі відсотки жирності.

М`ясо Каюга вважається делікатесним і дієтичним

Але на ринку американська птиця не користується популярністю. На її шкірці після Ощипко оперення залишаються чорні розводи, м`ясо виглядає не апетитно. Користь м`яса Каюга:

1. Качине м`ясо оздоровлює шкірний покрив, ламке волосся і нігті.
2. Воно прискорює метаболізм і очищає людське тіло від шкідливих речовин.
3. Філе качок сприяє регуляції роботи центральної нервової системи і щитовидної залози.
4. М`ясо американської птиці підвищує рівень гемоглобіну в крові, вважається джерелом високоякісного білка і багатьох рідкісних вітамінів, корисних хімічних елементів. Наприклад, в качатина сконцентровано понад 42% від добової норми селену.
5. Постійна наявність м`яса качок в раціоні захищає організм від анемії. Таке м`ясо їдять при багатьох серйозних захворюваннях (діабеті, злоякісних утвореннях, остеопорозі і далі), при вагітності.

Відгуки птахівників

У Росії таких птахів небагато. Але нечисленні заводчики кажуть, що качка Каюга відмінно зимує навіть в суворих умовах, уживається разом з іншими пернатими. Головними проблемами заводчика можуть бути довгий термін доставки яєць і проблеми з привізними птенчиками.

У нашій країні їх майже не продають, а пташенята з ближнього зарубіжжя слабшають через довготривалих перевезень. На даний момент купити пташенят вийде у заводчиків на Уралі, в Центральній Росії. Зустрічаються Каюга і в південних районах, в невеликих господарствах під великими містами.

висновок

Люди хвалять американських качечок за хорошу пристосованість і родючість. Цей птах стане прикрасою і гордістю будь-якого фермерського господарства.