Правильне розведення коней як бізнес

Тваринництво, а саме розведення коней як бізнес, - одне з найдивовижніших занять. Потужний і дуже розумний худобу був приручений ще багато століть тому. Людство застосовувало скакунів в сільськогосподарському праці, як засіб пересування, а ще з них отримували різну сировину. Уміння правильно відгодовувати і вирощувати жеребців можна перетворити в дуже солідний джерело доходу. Вигідно чи ні конярство як бізнес, потрібно дивитися, виходячи з можливостей самого фермера.

Розведення коней як бізнес

Навіть невелике фермерське господарство при правильному підході не залишиться в збитку. Розведення коней - непроста і дуже витратна ремесло. Будь-який грамотний розрахунок в першу чергу спирається на детальну бізнес-схему. Головна мета бізнес-схеми - визначити вигоду вкладання грошей в проект. З його допомогою можна визначити, які повинні бути стартові інвестиції, які при цьому можуть виникнути труднощі, які варіанти їх усунення. Розведення коней на м`ясо повинно окупатися, для цього потрібно знайти точки збуту і поставляти на них якісну продукцію, яку необхідно періодично перевіряти.

Витрати на господарство

Витрати на ведення власного господарства включають радий речей, серед яких:

• покупка (оренда) ділянки землі;
• придбання худоби;
• спорудження стайні;
• відгодівлю тварин;
• зарплата штату (робочих).

Реєстрація даного виду діяльності обходиться недорого, так як подібний бізнес не потребує будь-яких додаткових ліцензіях. Можна обзавестися земельною ділянкою у власності, якщо реєстрація відбувалася в якості юридичної особи. Також ділянку можна частково або повністю орендувати, якщо розмір бюджету обмежений або якщо раптом бізнес на конях спочатку не піде. Дуже важливим моментом для відкриття справжнього м`ясного конярства є підбір персоналу.

У цій справі корисні будуть як професійні конюхи, так і прості різноробочі. Також для проведення регулярних профілактичних оглядів, лікування та вакцинації коней знадобиться допомога ветеринара. На самому початку вкладення в майбутнє м`ясо у коня можуть зажадати кілька десятків мільйонів рублів. Однак якщо точно і грамотно побудувати схему бізнесу і економно витрачати бюджет, рівень доходу буде високий: він може досягати до 300%. Якщо події будуть розвиватися успішно, то витрати виправдовують себе за 5-7 років.

варіанти заробітку

Як виробничої діяльності конярство має кілька способів реалізації. Головну частину коштів необхідно вкладати в напрямку, які приносять найбільший достаток. Що зазвичай вибирають в ролі основного напрямку? Племінне тваринництво. Якщо розводити, а потім продавати породистих жеребців і кобил, то можна забезпечити собі високий достаток. Також можна розводити коней для м`яса. Незначні витрати, щоб забезпечити худобу, перетворюють даний напрямок в дуже привабливе і перспективне.

Вартість корми звичайно куди нижче, ніж отриманий дохід від реалізації конини. Але в цьому випадку будь-який фермер повинен знати, як відгодувати своїх коней на м`ясо. Для цього у професійних заводчиків і на конезаводах є таблиця, по якій виробляють відгодівлю, в залежності від віку та стану тварини.

Бізнес по розведенню різних порід коней може полягати і в навчанні. Йдеться про такі напрями, як школа верхової їзди і іпотерапія. Найчастіше городяни готові навчатися верховій їзді, а також брати участь в різних розвиваючих заходах, за що з радістю платять.

Багато господарів намагаються поєднати кілька напрямків. Більшість варіантів реалізації прибутку може бути і основним, і допоміжним. Залежить це від того, під яким кутом подивитися на ситуацію.

Ще один варіант ведення бізнесу на конях - тварини в оренду. Це має на увазі собою їзду верхи і турботу про тварину з боку тих, хто бере скакуна на прокат. Іноді трапляється, що людина просочується почуттями до конкретного коню і в підсумку викуповує його.

Багато господарів дуже люблять залишати своїх тварин в розміщених поблизу стійлах. Також можна проводити продаж аксесуарів. Продаючи вироби, призначені для турботи про худобу і для верхової їзди, можна забезпечити додатковий потік клієнтів.

Підбираючи шлях розвитку, необхідно врахувати розташування господарського ділянки. Зазвичай розвиваючі та лікувальні заняття воліють представники великих міст. Прогулянки і походи на конях з групою дуже популярні в курортних районах. Місця з зоною для випасу ідеально підійдуть для м`ясного конярства.

Купівля коней

Бізнес коней на м`ясо буде прибутковим, якщо правильно підібрати породу. Породисті тварини - запорука цінного м`яса і хороших характеристик в скачках. Мета конярства з напрямком збуту м`яса - це розводити і відгодовувати коней м`ясних порід. Якщо бізнес заснований на розведенні коней для м`яса, то рекомендовано відразу купувати чистокровних тварин з хорошим родоводом. Такі тварини дають більше м`яса, що володіє кращими смаковими характеристиками. Завдяки такому придбанню, окупність інвестицій підвищується.

Щоб почати м`ясне виробництво, потрібно все прорахувати перед покупкою коней, оцінити продуктивність тієї чи іншої породи. Кожна порода має свої нюанси як в розведенні, так і в годуванні, потрібно розуміти, що такий кінський прибутковий бізнес вимагає зусиль і багато роботи. На початку складно зрозуміти, яку породу вибрати, буде це вигідно чи ні. У фермерів на цей рахунок багато побоювань. В цьому випадку можна порадитися з іншими заводчиками, поспілкуватися на форумі, подивитися фото і відео сподобалася породи.

Вибираємо породу коней

Коні мають масивним статурою, широкою спиною і короткими ногами. У Росії розвели безліч порід, які вирощуються спеціально для м`яса, в число яких входить, наприклад:

• Якутська;
• казахська;
• новоалтайского.

Перевага вигідніше віддати тієї породи, яка адаптована до тієї чи іншої середовищі, там відгодівлю виробляти найлегше. Такі тварини не дуже вимогливі, стійки до різних вірусів, швидко набирають масу. У домашніх умовах подібні породи коней краще розмножуються і вважаються не такими примхливими.

характеристики м`яса

Конина є щільне м`ясо з прожилками і має темно-червоний колір. За ситності воно подібно яловичині, а до складу цього м`яса входить 5% жиру, 23% білка і 70% води. Найсмачнішою визнана частина спини, а шия і очеревина дають більш жирні шматки. Класифікація кінського м`яса не має строгих стандартів, зазвичай вона ділиться на 2 групи: мармурова (має найбільший відсоток жирності і береться у дорослих тварин 3-5 років) і дієтична (м`ясо лошат, вік яких досягає 1,5-2 років).

М`ясо коні отримало найбільшу популярність серед національностей, спосіб життя яких був кочовим (Казахстан, Татарстан, Киргизія).

Що стосується Європи, то там конину змішують з різними ковбасними виробами, чистий же її вигляд не особливо вітається. Завдяки їй, м`ясні делікатеси стають більш пружними і мають особливий смак. А ось мусульмани і зовсім не визнають конину для харчового використання, при цьому жорсткої заборони на неї немає. Вкрай важливо пам`ятати: сільськогосподарська праця негативно впливає на зростання маси і характеристики м`яса коней, так що одночасно отримати і поживне м`ясо, і хорошого працівника не вийде.

Вирощування коней на пасовищах і стайнях

У табуні

Коні - травоїдні тварини, для їх раціону найкраще підходить підніжна рослинність. В траву додають поживні багаторічні рослини, щоб поліпшити характеристики зеленої маси. Для переживання холодних періодів поблизу с пасовищами споруджують стійла або загони для табуна. Дані споруди повинні бути забезпечені запасом води, корму і солі. Щоб вирощувати коней в табуні, потрібно скласти докладний план, так як це досить складний спосіб для початківця фермера.

В стійлі

Щоб збільшити прибуток від розведення коней, тварин відгодовують і містять в стайнях. Будівля проектують таким чином, щоб на одну тварину виділялося від 6 до 10 кв. м. Опалення в стайнях не потрібно, однак слід забезпечити скакунам якісну теплоізоляцію і захист від протягів. Для стартового етапу закупівля дорогих автоматичних обладнань (годівниць, поїлок) не обов`язкова: з часом матеріали можна буде докупити. Однак надзвичайно важливо, щоб худоба завжди був ситий і містився в чистоті.

Перед придбанням тварин і дорогого устаткування слід скласти бізнес-план і порахувати можливі витрати і прибуток.

що вигідніше

Пасовищне утримання окупається протягом 1-3 років. Конина - дуже смачне і щільне м`ясо, однак вона трохи жестковата. Через низький рівень жиру вона має дієтичні властивості. При розлученні в стайні коні швидше набирають масу, а м`ясо виходить більш жирним і ніжним. Незважаючи на високі витрати на забезпечення тварин кормом, ефективність даного виду розведення вигідніше.

Основні принципи відгодівлі

Якість корму для годування коней повинно бути виключно хорошим. У масштабах промисловості розведення коней - складне заняття: ці тварини є вибагливими і вимогливими до їжі. Щоб займатися їх розведенням, потрібен якісний корм без можливих твердих добавок (колючок, цвілі). Це стосується і домашнього розведення.

склад корму

• В основному раціон включає в себе траву і сіно. Вони збагачені безліччю компонентів, які служать для набору живої маси.
• Ячмінь, овес, конюшина служать для запасу енергії, яка дозволяє набирати живу вагу.
• Зелені корми і готові вітамінні добавки постачають тварина вітамінами.
• Для більш гарного травлення в раціон вводять висівки.
• Коні необхідно близько 1 кг кам`яної солі в місяць, проте мінеральні добавки відмінно замінюють її.

Вихід м`яса при правильному годуванні виходить наступний: коні досягають ваги 400-450 кг, якщо їх утримувати на пасовищі. Зазвичай цих тварин забивають в трирічному, максимум - п`ятирічному віці. З туші можна отримати 56-62% висококалорійного м`яса. Вихід м`якоті - 80%.

пребіотики

На сьогоднішній день для більш швидкого відгодовування використовуються сучасні технології. Разом з сіном в харчування входять корми-пребіотики. На відміну від стандартних сумішей, вони перетравлюються на 30-40% краще, що сприяє більш швидкому нарощуванню м`язової маси. Корми-пребіотики покращують реалізацію внутрішніх ресурсів організму:

• служать для стимуляції життєдіяльності організму і мікрофлори;
• призводять до нейтралізації токсичних компонентів;
• прискорюють процеси ферментації.

У шестимісячному віці вага лошат досягає розмірів до 200 кг, а в однорічному тварини важать близько 400 кг. Деякі види здатні досягати 600-800 кг. Після забивання даного виду худоби вихід м`яса становить 54-62%.

Завдяки прискореному відгодівлі, конярство вважається таким же ефективним видом діяльності, як і розведення великої рогатої худоби. Вкрай важливо своєчасно запитати консультації у фахівців про правильному годуванні коней. Особливо потрібно бути уважним в період перед забоєм. Порядок правильного харчування виходить з умов утримання, стану здоров`я і породи коней. Постачальників корму необхідно вибирати перевірених, які будуть відповідати за якість особин.

Видобуток і продаж конини

Заготівля на зиму

Зазвичай забій коней починається перед самою зимою. За 3-4 місяці перед забиванням тварин інтенсивно годують: на додачу до щоденного раціону додають кукурудзу, ріпу, моркву. Тварини починають прискорено додавати у вазі, в результаті чого вихід м`яса збільшується. Це вигідно ще й тому, що в зв`язку з скороченням чисельності худоби взимку залишився поголів`ю знадобиться менший обсяг корму. Крім того, в холодні періоди року зберігання м`яса забезпечувати значно зручніше.

Кочові племена від батька до сина передавали свої знання про правильне вбивстві коней. Попередньо зв`язавши кінь, їй різали шию. Найчастіше обробні роботи виконувалися на землі, через що м`ясо ставало брудним. Сьогодні на виробництві тварина обездвіжівается потужним ударом в область голови або ж розрядом електрики. Після цього і займаються обробленням. Найбільшу вигоду варто очікувати при забиванні коні м`ясної породи, проте іноді на м`ясо здаються спортивні або відслужили тяглові тварини.

збут

Конина реалізується шляхом роздрібної торгівлі, попередньо вона відправляється на м`ясопереробні комбінати замороженої або охолодженої. У лікувальних закладах і санаторіях використовується дієтичне м`ясо молодих жеребців. Один з найбільш дієвих варіантів інвестування - придбання особистого цеху з виробництва ковбас.

висновок

Кінь вимагає дуже уважного догляду, проте займатися тваринництвом більш ніж цікаво. З одного боку м`ясне конярство диктує свої вимоги, які проголошують як правильно проводити відгодівлю, догляд і забій, однак з іншого подібний бізнес здатний принести більший прибуток, а також порадувати спілкуванням з граціозними і дивовижними тваринами.

Початківців бізнесменів може відлякати дорожнеча затії, проте стартовий капітал почне окупатися вже через пару років, завдяки врахуванню особливостей місцевості, обраної для розведення, і гнучкого підходу