Особливості будови шлунка корови

Відділи шлунка корови

Шлунок корови має 4 відділи:

• Сичуг. Має вигляд справжнього гастрит. Він влаштований подібно шлунку людини або свині, має травні залози, що виділяють хлористий шлунковий сік. Теля народжується саме з таким органом і не може засвоювати целюлозу в обсязі, властивому дорослому тварині. Поступово у нього починають розвиватися преджелудкі.
• рубець.
• Сітка.
• книжка.

рубець

Перший і самий об`ємний з відділів шлунка у корови. Розташовується відразу за стравоходом і займає ліву половину абдомінальної порожнини. Має вигляд мішка, що складається з декількох відділень. Починає функціонувати у двомісячного теляти. До піврічного віку дитинча стає повноцінним жуйних тварин. У дорослого ВРХ обсяг рубця досягає 200 дм3. Їжа надходить в мішок, стінку якого представляє потужна поздовжня і кругова гладка мускулатура. Середина рубця вистелена слизовою оболонкою, на якій розташовуються сосочки. Через них кров вбирає частину поживних речовин, синтезованих мікрофлорою рубця.

Травна камера заповнена рідиною, в якій живуть мікроорганізми, переважно бактерії, а також інфузорії, здатні розщеплювати клітковину і протеїн. Маса одноклітинних рубця у корови може перевищувати 3 кг. Призначення першого преджелудка полягає в забезпеченні комфортного життєдіяльності мікроорганізмів. Травлення має відбуватися з помірною швидкістю. Для цього першим кормом, що надходять в рубець, має бути сіно або солома у вигляді підстилки, на яку падають інгредієнти соковитою консистенцією, а також концентрати. В такому випадку у мікробів буде достатньо часу, щоб переварити їжу. Інша умова полягає в тому, щоб корм розщеплювався мікрофлорою з помірною швидкістю. Занадто швидкий розпад протеїну призведе до виділення аміаку, яка не засвоїться мікробами повністю для синтезу власного білка, всосется кров`ю і викличе отруєння.

Прискорений розпад вуглеводів, який відбувається, коли корова поїдає багато концентратів, призводить до утворення кислот (ЛЖК). Саме в такому вигляді надходить велика частина енергії для коров`ячого організму. У помірній кількості оцтова кислота необхідна для синтезу молочного жиру, пропіонова - глюкози, масляна - ліпідів, відкладаються в тілі.

Надмірне утворення кислот призводить до ацидозу рубця, пригнічення або загибелі мікрофлори. За оптимальних умов для мікрофлори частина утворилися з`єднань всмоктується через слизову преджелудка.

Якщо першим кормом, вжитим коровою, стане зернова дерть або соковита зелень, вони не затримуються рубцем, провалюються в сичуг, що викликає розлад травлення. Процеси, що відбуваються в преджелудках, припускають повернення частини корми в формі відрижки, повторне пережовування і проковтування для кращого перетравлення. Крім того, харчової кому рясно змочується слиною, що містить буферні речовини, які пов`язують надлишки кислот. Під час відрижки з рубця виводиться утворився в процесі бродіння метан.

Мікроби розщеплюють малоцінний протеїн рослинних кормів і синтезують з його частинок власний, амінокислотний склад якого краще вихідного. З просувається їжею одноклітинні потрапляють в сичуг, де і перетравлюються. Щоб мікробна клітина встигла розділитися на дві, потрібно 27 годин. Тому перебування їжі в рубці не повинно бути менше цього терміну. Для цього виконують такі умови:

• Вологість надходить харчового кома не повинна бути менше 45%.
• Надходження сухої речовини за рахунок об`ємистих кормів повинна перевищувати 50%.
• Розмір надходять кормових частинок має значення. Вони не повинні бути занадто великими або пилоподібними.
• Потрібно підібрати корми або підготувати їх до згодовування так, щоб час перебування в рубці було оптимальним, а швидкість розщеплення - помірною. Для цього плющат, гранулюють, екструдують концентрати, застосовують спеціальні добавки для оптимізації расщепляемость поживних речовин окремих інгредієнтів.

Сітка

Це сортувальний орган, об`ємом близько 10 дм3. Слизова порожнини має вигляд осередків мережі. Ті частинки, які не поміщаються між кінчиками клітини, повертаються через рубець на повторне пережовування. Напіврідка маса перетікає в книжку.

книжка

Обсяг цього відділу коров`ячого шлунка, що зовні нагадує книгу, можна порівняти з розмірами сітки. У ньому розташовані листочки, які продовжують перетирати частки корму. Завдяки великій всмоктуючої поверхні кров`яне русло вбирає воду, мінерали, а також ЛЖК, що не всмокталися в рубці. Скорочення потужних м`язових стінок органу заштовхують харчову масу в сичуг.

сичуг

Це справжній шлунок, який нагадує травний орган моногастричних тварин. За обсягом (15-17 л) сичуг значно поступається рубцю і трохи перевершує сітку і книжку.

Під впливом соляної кислоти і травних ферментів відбувається частковий гідроліз тих поживних речовин, які не засвоїли рубцем. Після гастральной обробки химус надходить в кишечник, де процес перетравлення триває. Вміст сичуга є цінною енергетичною і пластичним матеріалом. Так, амінокислотний склад протеїнів не поступається за біологічною цінністю мікробіальних. Значна частина багатих енергією ліпідів проходить преджелудкі незміненій і засвоюється тонким кишечником, що позитивно позначається на молочній продуктивності. Модифікований крохмаль кукурудзи або пройшли термообробку хлібних злаків засвоюється без втрат бродіння, розпадаючись до глюкози.

шлунок теляти

Першу жуйку спостерігають у 20-добових телят. Для стимуляції розвитку передшлунків їм слід починаючи з чотириденного віку згодовувати кормосмесь, що складається з концентратів з невеликою домішкою грубих кормів. При випоюванні молока входи в початківці формуватися преджелудкі рефлекторно перекриваються, і рідина через стравохідний жолоб надходить в сичуг. Грубі корми не слід давати з десятиденного віку, як рекомендують старі довідники. Потрібно привчити дітей до споживання полносмешанного раціону. З місячного віку молодняк привчають до сіна, з дев`ятитижневий - до сенажу і силосу. До піврічного віку дитинча стає жуйних тварин.

Захворювання аліментарного тракту ВРХ

Аліментарний тракт у корови влаштований складно, тому кормленческіе помилки викликають перелічені нижче захворювання:

• кетоз.
• пологовий парез.
• затримання посліду.
• ендометрит.
• Містить.
• ацидоз рубця.

Характерним симптомом більшості патологій є припинення жуйки.

Знання будови та функціонування різних відділів шлунка дозволяє уникнути кормленческіе помилок, які дорого обходяться скотарю. Роботою аліментарного тракту управляє рубцовая мікрофлора, тому комфортні умови потрібно надати, в першу чергу, їй.