Кози молочні - кращі породи

Вже не один рік Росія здійснює розведення кіз з метою отримання молока. Відомий факт, що коза молоко дає значно корисніше коров`ячого. Така молочна продукція має багатший склад і більший вміст білків. Розведення таких домашніх тварин фермерам обходиться з мінімальними витратами праці і фінансів. При цьому віддача досить висока - не менше тонни корисного молочної продукції за 365 днів. Єдина умова - правильно обрана коза дійна.

Породи кіз молочного напряму

Сучасний ринок має не один десяток молочних представників, назви яких часто відбуваються від місць їх походження. Продукт, який дає молочна коза, без сумнівів, корисний, але часто відлякує своєрідним запахом і смаком.

Вітчизняними селекціонерами були виведені молочні породи кіз, чисельність яких сьогодні становить не менше 200 видів, що відрізняються між собою зовнішніми характеристиками. Серед таких порід зустрічаються типові представники і унікальні особини, зовні схожі на поні. Незважаючи на велику кількість, велика частина порід м`ясного і м`ясо-молочного використання, прикладом можна вважати Орловський вид. Їх покупка - не найкращий вибір, оскільки доїльний показник низький, молоко нежирне. Ці представники є великими, тому як багато їдять, їх містять більше для пуху і м`яса.

Породи кіз молочного напряму

Щоб доїти молоко у великих кількостях, варто використовувати спеціальні молочні селекційні породи. Тварини для цих цілей невеликого розміру, мають велике вим`я, довгі соски і поступливий характер. Якщо зіставити кількість з`їдається корму і доїння, такі породи показують високу рентабельність і високоудійних результат.

потрібно зауважити! Порід, основне завдання яких - давати хороші надої, по всьому світу не більше кількох десятків. При цьому не всім з них підходять кліматичні особливості і корми на території Росії. Тому правильно буде вибрати кози молочні кращі породи яких успішно вирощують на російських територіях.

До таких належить коза:

  • Російська-
  • альпійська-
  • зааненская-
  • камерунська-
  • Горьковская-
  • тоггенбургской.

Не можна сказати, що це породи - світові лідери за доїння, але їх результативність порядком вище середніх показників. До того ж вартість їх придбання загальнодоступна. Для прикладу, вартість окремих представників на Беркат може досягати 100 тис. Рублів.



тоггенбургской

порівняльні характеристики

важливо! Перш, ніж займатися закупівлею тварин для домашнього використання, необхідно вивчити опис вподобаних порід. Таким чином, можна уникнути розчарувань. Потрібно точно розуміти, який показник повинен бути присутнім обов`язково, і що є другорядним.

Для вибору необхідних порід слід врахувати такі характеристики тварин:

  • вік-
  • наявність особливих ознак, притаманних породі-
  • будова тіла-
  • наявність ознак молочності-
  • наявність характерних ознак від батьків-
  • фізичне здоров`я.

Розводячи зграї на домашніх фермах, слід закуповувати тільки молоденьких особин, що мають пропорційне, добре розвинене тіло. Для здорових, життєздатних примірників характерна наявність:

  • міцних, прямих ніг-
  • довгого бочкоподібного тіла-
  • широких грудях-
  • потужного кістяка-
  • пружного вимені-
  • здорової, блискучою вовни, без залисин.

важливо! Найперші ознаки, на які варто звернути увагу при виборі молочної породи, - форма і стан вим`я. Правильна форма - грушоподібна, обов`язкова наявність повністю розвинених сосків, середньої довжини. Наявність занадто довгих сосків ускладнює процес доїння. На невідповідність вимогам до молочних представникам вказує ослаблі вим`я, на дотик нагадує тісто.



На продуктивність кіз вказує наявність вен і молочних колодязів. Оглядаючи вим`я, можна бачити вени, що ведуть до черевної частини, де і розташовуються колодязя. Широкий і яскраво виражений колодязь - точна ознака високої удійності тварини. Вибираючи козу, яка вже дає молочні продукти, варто здійснити пробне доїння. Так, можна не тільки оцінити отриманий молочний продукт і результативність, а й легко дізнатися, чи має коза специфічний запах. Після процесу доїння обов`язково опадають, в інших випадках не слід купувати таку тварину. У дійних примірників вим`я пружне на дотик, без наявності застоїв і ущільнень.

Також, піклуючись про своє дійне стадо, необхідно врахувати, щоб на 50 особин жіночої статі був 1 козлик. Слід звернути увагу на родовід самця-виробника, оскільки від нього залежать здоров`я майбутніх поколінь і безпосередньо показники доїння. Найкраще, якщо козел буде не один, тоді існує велика ймовірність уникнути близькоспоріднених зв`язків. З цією ж метою раз в 3 роки козеня змінюють.

важливо! Потрібно стежити, щоб козеня був чистокровним і здоровим.

Популярні сьогодні породи, що вирощуються на території російських регіонів, відрізняються не тільки зовні. Молочних кіз розрізняють за показниками доїння, поживності отриманого продукту і навіть періоду лактації. Взявши до уваги всі ці характеристики, отримані дані можна об`єднати в наступну таблицю.

Характеристика порід кіз

ПородаУровень доїння, л / деньПітательность продукції,% Час лактації, днейГодовое кількість надоїв, л
мегрельськавід 1 до 24.3-4.5180від 105 до 250
камерунськавід 1,7до 25.4150200
Російськане менш 2,5до 5240від 450 до 600
тоггенбургской2.53.5від 200 до 240до 800
Горьковская34,5 - 5до 300500
альпійська43.5від 300 до 350від 750
Ламанча54до 300від 900 до 1000
Нубийская54.5300до 1000
зааненская5від 3,5 до 4,5300950-1200
Чеська бурадо 6до 4,5до 3301200

варто пам`ятати! Вивчаючи такі характеристики, потрібно точно розуміти, яка порода скільки дасть, і кого вигідніше тримати на домашній фермі. Виходячи з порівняння, можна зробити висновок, що кращими для вітчизняних фермерів вважаються породи зарубіжних селекцій. Найчастіше їх використовують для схрещування з вітчизняними представниками з метою підвищення продуктивності улюблених порід.

Яка порода дасть більше молока

Серед лідерів по виробництву молочної продукції можна виділити кілька порід. До таких порід відносяться такі:

  • Чеська бура - належать до великих домашнім породам. Зростання дійних особин - 75 см, при вазі 55-60 кг. Козли можуть важити до 80 кг. Мінімальна кількість молока, яке можна отримати з представників породи, - 4 л / день. Доїння можна не припиняти протягом 11 місяців. Популярність розведення даного виду полягає в хорошій пристосованості до будь-яких кліматичних умов і невибагливості в змісті-

Чеська бура

  • Зааненская - вважається найдавнішою з усіх кіз. З`явилася в результаті селекції Швейцарських вчених приблизно 500 років тому. Назва обумовлено місцем виведення - зааненской долиною. Вага дійних маток може досягати 80 кг, для козла нормальною вважається маса в 110 кг. Мінімальна річна врожайність - 950 л молока. Істотно збільшує цей показник правильний і дбайливий догляд-

на заметдоу! Єдиним мінусом породи вважають болючість через непереносимості низьких температур, що робить неможливим розведення виду в холодних регіонах країни.

  • Нубийская - по зовнішнім показником нагадує попередній вигляд. Починаючи з першої лактації, матку можна раздоя до 4,5 л / день. Поступово рівень продуктивності буде підвищуватися. Лактація може тривати не менше 10 місяців з річною продуктивністю в 1000 л мінімум. Молочний продукт тваринного досить жирний - в залежності від харчування, жирність може досягати 8%. Недоліком вважається висока вартість покупки, оскільки до цих пір порода не розлучається на вітчизняних теренах-
  • Ламанча - селекція швейцарського і нубійського виду, розведена на території Іспанського держави. Середня вага - 70 кг. За добу в середньому можна надоїти до 5 л молока, при особливому догляді і стараннях фермерам вдавалося раздоя до 8 л. Середньорічний показник - 1000 л, але відомий рекорд по доїння в 2047 л за цей же період-
  • Альпійська - порода швейцарської селекції. Розлучений вид в Альпійських горах, ніж обумовлено назву. Матки можуть виростати до 75 см у висоту, для самців нормальний показник - 85 см. В середньому вага кози - 63 кг, козла - 79 кг. Вважається високопродуктивним видом, оскільки за рік дає не менше 900 л молока, жирністю не менше 3,5%. Нерідко розлучаються на землях Північного Кавказу і Півдні, відомі витривалістю до низьких температур.

альпійська

Молоко без запаху

цікаво! Щорічні старання селекціонерів допомогли вивести спеціальні породи кіз молочних без запаху, для цінителів корисного молочного продукту і смачного ніжного м`яса. Багато обходили стороною продукти цих тварин саме через такого недоліку. Розведення представників без специфічних запахів дозволяє не тільки отримувати задоволення від самостійного вживання, але і фінансову вигоду, оскільки продукти наділені цікавими смаковими якостями і мають великий попит.

До спеціально розведеним породам, які не мають відлякує запаху, відносять:

  • Зааненскую - рекордсмен за надоями-
  • Тоггенбургской світло-буру-
  • Англо-нубийскую-
  • російську білу-
  • альпійську-
  • карликову камерунського-
  • мегрельських аристократичну.

Не всі з цих порід відносяться до високоудійних видам, але популярні серед м`ясомолочних порід, завдяки смачному м`ясу без особливого лякає запаху. У будь-якому випадку, вибираючи тварин для стадного розведення, слід звертати увагу на фактори, обумовлені вище. Насамперед при покупці тварини оглядаються і відбираються, виходячи з місцевості, в якій планується утримувати породу. Слід враховувати, що кожен молочний вид по-різному може реагувати на навколишнє середовище, годування і погодні умови, але ж від цих чинників залежать показники доїння.