Кури барбезье

Виведена ще в Середні століття в регіоні Шарант французька порода курей Барбезье і сьогодні є унікальною серед європейського поголів`я свійської птиці. Вона виділяється всім: забарвленням, розмірами, продуктивністю.

Ніде не вказують, з якої причини до кінця ХХ-го століття ця порода практично вимерла. Швидше за все, з причини виникнення великих птахівничих господарств, яким від курей потрібен був швидкий ріст і швидка ротація поколінь, а не унікальний зовнішній вигляд і особливий смак м`яса.

Але до кінця ХХ-го століття стали переважати тенденції до споживання сільських, «органічних» як їх називають в Європі, продуктів. І сільські кури теж стали затребувані. На щастя породи, група ентузіастів об`єдналася в 1997 році і зайнялася відродженням курей Барбезье.

Завдяки цьому об`єднанню Барбезье відродилися, а їх м`ясо знову посіло належне місце на ринку курятини.

Дуже швидко зацікавилися цим птахом і що почули прибуток американці. Вони зрозуміли, що ця порода, якщо і не проб`ється на ринок курятини, то буде затребувана птахівниками-любителями рідкісних порід. Невелика група Барбезье була вивезена в США, де зараз її і просувають на ринку рідкісних порід і якісної курятини.

У Росії невелике поголів`я з`явилося одночасно з завезенням цих курей в Штати. Але зацікавилися цією оригінальною породою тільки приватники-любителі. Такі ж любителі рідкісних порід, як і потенційні покупці Барбезье в Штатах.

Історія

Вчені-куроведи сходяться на версії, що порода виникла як результат схрещування тільки місцевих порід з подальшим відбором по продуктивним показниками. До розвитку капіталізму ніхто не намагався розводити домашню птицю в промислових масштабах, а кури жили на підніжному кормі і були навіть в бідних сім`ях.

Хоча за м`ясо птах в ті часи не вважалася. Так як кури росли самі по собі, то нікого не хвилювало питання їх скоростиглості. Ця обставина й зіграло потім з Барбезье злий жарт: за часів, коли стали рахувати кожну копійку, великі, але дуже пізньостиглі птахи перестали користуватися попитом.

В описах породи курей Барбезье завжди підкреслюються їх високі адаптивні здібності до різних кліматичних умов. Така здатність розвинулася у Барбезье завдяки кліматичним умовам регіону в якому виводили породу. У департаменті Шарант досить суворий клімат. Безліч боліт і близькість морського узбережжя забезпечують високу вологість повітря не тільки влітку, а й взимку. Зимові холоди, накласти на високу вологість, створюють вогку вогкість, яка у багато разів гірше сухого морозу. Але порода формувалася саме в таких умовах. Вогка сирість загартувала Барбезье, яким тепер не страшний навіть досить сильний мороз, аби він був сухий.

стандарт

На фото півень породи курей Барбезье виглядає дуже довгоногим і «спортивним». Насправді довгі ноги - відмітна риса породи, яка є найвищою в Європі. Високі Барбезье завдяки довгим ногам, але сама птиця відноситься до категорії середньо-тяжких. Півні важать 3-3,5 кг, кури - 2-2,5 кг. Напрямок м`ясо-яєчне.

Голова маленька, з великим малиновим гребенем. Висота гребеня може досягати 7,5 см, довжина 13 см. Сережки довгі, малинового кольору. Особа таке ж. Мочки білі. У курей мочки відносно невеликі, зате гребінь в розмірах не поступається півнячому. У півнів мочки виростають дуже довгими, врівень з сережками. Коли півень трясе головою, все його прикраси створюють досить забавну картину.

Очі великі, коричневого кольору. Дзьоб довгий, чорного кольору з жовтим кінчиком.

Шия довга, вертикально поставлена. корпус півень тримає майже вертикально. Форма корпусу - Шах. У курки корпус більш горизонтальний. Верхня лінія у півня абсолютно рівна. Спина і поперек широкі. Груди добре обмускулена, але цей момент скрадається підтягнутим животом, який добре видно з-за високо поставленого корпусу. Плечі широкі, потужні.

Хвіст у півня довгий, але вузький. Косиці короткі і не прикривають покровное перо. У курей Барбезье, як видно на фото хвіст дуже короткий, поставлений майже горизонтально.

Ноги значно коротше, ніж у півня. Корпус широкий, з добре розвиненим животом.

Стегна добре обмускулени. Плюсни у птахів з широкими, довгими кістками, шкіра на плюсно сірого цвета.4 широко розставлених на рівній відстані пальця на лапі.

Забарвлення завжди чорний з зеленим відливом. Білі мочки в поєднанні з червоними гребенем і сережками надають Барбезье особливу чарівність. Оперення щільно прилягає до корпусу, допомагаючи птахам залишатися сухими під час дощів.

Господарі стверджують, що це через велику вагу. Але 3 кг не так багато, щоб курка не могла перелетіти 2-метровий паркан. Тому є й інші відгуки, де фермери прямо говорять, що курям треба підрізати крила. За другою версією опису Барбезье дуже непосидюча птиця і схильне до перельотів через паркани.

Пороки, що призводять до вибракування племінного стада:

• світлі ноги;
• білі вкраплення в оперенні;
• помаранчеві очі;
• мочки будь-якого кольору, крім білого;
• п`ятипала;
• завалений гребінь у півнів.

В пороках в основному вказані ознаки, що свідчать про нечістопородності птиці.

продуктивність

В описі курей Барбезье стверджується, що вони несуть 200-250 великих яєць на рік. Вага одного яйця більше 60 м період несучості починається з 6-8 місяців. З м`ясною продуктивністю гірше. За відгуками у породи курей Барбезье м`ясо смаком нагадує дичину. Але через пізньостиглих птахів розводити їх в комерційних цілях немає сенсу. Зазвичай любителі рідкісних порід тримають Барбезье для себе, а на продаж вирощують більш скоростиглих курчат.

На м`ясо птахів Барбезье можна пускати не раніше 5-місячного віку. До цього часу всі поживні речовини йдуть на ріст кісток і оперення. Через таких особливостей півників, призначених на забій, потрібно годувати високобілковим кормом, що здорожує вартість м`яса.

характер

У Барбезье спокійний характер, хоча вони і можуть швидко рухатися. Але в конфлікти з іншими домашніми тваринами ці кури не вступають.

Достоїнства і недоліки

До плюсів породи відносять хорошу морозостійкість, дуже смачне м`ясо з присмаком дичини, великі яйця і спокійний характер.

До мінусів можна віднести практично втрачений інстинкт насиджування і повільну оперяемость курчат.

Розведення

Про розведенні в Росії говорити поки не доводиться. Кращий спосіб обзавестися породистої птахом - виписати сертифіковане інкубаційні яйця з-за кордону і вивести курчат Барбезье в інкубаторі.

Після формування власного стада на інкубацію можна відбирати тільки великі яйця без вад шкаралупи і двох жовтків.

Безпосереднє опис курчат породи курей Барбезье відсутня, але на фото видно, що в «дитячому» віці у них повинні бути чорні спинки і біла нижня частина корпусу.

Відгуки

висновок

Судячи з опису і фото породи курей Барбезье, сьогодні російських любителів домашньої птиці від покупки утримує тільки ціна. У разі збільшення поголів`я цієї породи на території Росії кури Барбезье можуть з`явитися мало не на кожному обійсті. Тримати їх будуть не для продажу на м`ясо, а для себе, як одну з найкращих м`ясних порід.