Бресс-галльські кури

Бресс-Гальская порода курей вперше згадується в літописах, датованих тисячу п`ятсот дев`яносто одна роком. Франція в ті часи ще не була об`єднаною державою і між феодалами нерідко спалахували сутички. Бресс-галльські кури цінувалися настільки, що всього 24 голови вважалися достатньою вдячністю за допомогу в боях. Перша згадка про Бресс-Гальськой породі курей пов`язано саме з конфліктом між феодалами і презентацією 2 дюжин курей маркіз де Треффолту в якості подяки.

Гальський півень дуже високо цінувався у Франції. Настільки, що ця порода стала символом Франції. У 1825 році знаменитий гурман Бріллат Саварин написав в своїй книзі «Фізіологія смаку», що курка Брессе - королева курчат і птахів.

Перше об`єднання заводчиків Бресс-Гальськой породи було створено в 1904 році. А в 1913 на Паризькій виставці домашньої птиці було представлено 82 екземпляри цієї породи. На цій же виставці Бресс-галльські кури були помічені птахівниками інших країн. Після виставки почався експорт Бресс-Гальськой породи в Америку, Канаду, Бразилію і Англію.

У 1914 році був встановлений стандарт Бресс-Гальськой породи і встановлені допустимі забарвлення: сірий, білий і чорний. Пізніше в 1923 році графом Гандель - президентом Бресс-клубу був виведений і доданий в стандарт блакитне забарвлення оперення.

Один з цих забарвлень (палевий) був отриманий в результаті схрещування з блакитною Бресс-Гальськой з палевим Орпінгтон. Для отримання червоного до Бресс-Гальськой прилив червоного Род-Айленда.

Загальний опис

Бресс-галльські кури - порода м`ясного напряму. Птах середнього розміру, подовжена, елегантна, жива. Кістяк витончений. Дуже тонка і біла шкіра. Жива вага півня від 2,5 до 3 кг, курки від 2 до 2,5 кг.

Відповідність розміру Бресс-Гальськой курки стандарту можна визначити по діаметру кільця. У півня кільце має бути 18 мм в діаметрі, у курки 16 мм.

У білого Бресс-гальських півнів розмір кільця 20 мм (найбільш великий розмір для домашніх птахів), у курки 18 мм. Більший розмір і зумовив найбільшого поширення в світі білих Бресс-гальських курей.

характеристики півня

Подовжений корпус добре урівноважений, злегка піднятий. Голова досить коротка і тонкая.Ліцо червоне, гладке. Гребінь червоний, листоподібний, середнього розміру. У гребінця тонка текстура, трикутні зубці, задня частина гребеня піднята над потилицею.

Сережки червоні, середньої довжини, гладкі. Мочки білі, середнього розміру, мигдалеподібні. Очі великі, коричневі кольори. Дзьоб відносно довгий і тонкий. Колір дзьоба залежить від забарвлення птиці.

Шия коротка, грива з добре розвиненими ланцетами. Спина широка, довга, злегка похила. Плечі широкі. Високо поставлені крила щільно прилягають до тіла. Поперек добре розвинена. Хвіст з лінією спини утворює кут 45 °, густий, з численними добре розвиненими косицами.

Груди широкі, повна, видатна. Живіт добре розвинений. Стегна потужні, добре обмускуленность. Плюсни середньої довжини, з дрібною лускою синього кольору. Безпері. Пальців на лапі чотири.

характеристики курки

Опис курей Бресс-Гальськой породи майже збігається з характеристиками півня, але з поправкою на статевий диморфізм. Хвіст дуже схожий по поставу і наповненості на півнячий, але без косиця. Добре розвинений гребінь варто прямо до першого зубця, а потім завалюється на бік.

серйозні дефекти

Опис екстер`єру Бресс-гальських курей вказує на пороки, при яких птах виключається з розведення:

• високо поставлений хвіст;
• занадто вузький корпус;
• погано розвинений гребінь;
• гребінь, що завалюється на бік у півня;
• білий наліт на обличчі і сережках;
• недостатньо темні очі.

У Росії фактично присутній тільки біле забарвлення птахів цієї породи, в той час як французьке опис Бресс-гальських курей передбачає чотири різновиди оперення, одне з яких ще й розділяється на підтипи. І це саме білий окрас, хоча на перший погляд там розділяти нічого. Але французи іншої думки.

білий

Повністю біле перо. У курей стандартного білого забарвлення червоні гребінь, сережки і особа. Дзьоб блакитно білий.

Білий освітлений відрізняється від стандартного блідо-рожевими гребенем особою і сережками. Текстура гребеня і сережок повинні бути гладкими, без шорсткостей.

Дефекти забарвлення: жовтуватий відтінок пір`я і пір`я будь-якого кольору, крім білого.

чорний

Оперення чисто-чорне з смарагдовим відливом. Дзьоб темний. Плюсни сірого кольору, можуть не бути дуже темними.

Пороки забарвлення: наявність пір`я будь-якого іншого кольору, крім черного- фіолетовий відлив пера замість зеленого.

блакитний

У півня пір`я на гриві чорного кольору. Хвостове оперення чорне. Спина і поперек покриті чорним пером з блакитним крапом. Однотонно сірі тільки груди і живіт.

Забарвлення курки повторює «дикий» куропатчатая забарвлення в інших породах, але в «блакитних тонах». Пір`я на шиї темніше основного забарвлення корпусу. Спина, груди і живіт за кольором не розрізняються.

Дзьоб з темним рогом. Допускається невелика світла окантовка по краях.

Пороки забарвлення:

• занадто світлий блакитний колір;
• руді пір`я на шиї;
• жовтуватий відтінок оперення;
• чорні або білі пір`я.

Досить неоднозначні вимоги, так як при заборону на чорний колір пера, півні наполовину чорні. Хоча при погляді на фото опис блакитних курей Брессо стає зрозумілим.

сірий

Найстаріший забарвлення Бресс-гальських курей.

У півня біле пір`я на шиї, попереку і грудях. На оперенні корпусу кожне перо має сірі плями, які часто ховаються під довшим декоративним оперенням. На крилах білого кольору є дві поперечні темні смуги, які називають «подвійними манжетами».

Стернові пера хвоста чорні. Косиці повинні бути чорними з білою облямівкою. Колір пуху трохи відливає червоним, колір можливий від чисто білого до злегка сірого.

Пороки забарвлення у півня: «нечисті» шия, спина, груди і оперення поясніци- косиця з великою кількістю білого кольору.

У курки біла голова, шия і груди. На пір`ї решти корпусу спостерігається чергування білих і чорних ділянок. В цілому курка виглядає строкатою з переважанням білого кольору. Пір`я в хвості теж строкаті. Живіт білий, іноді може бути сірим. Плюсна зазвичай темно-сіра, але може бути блакитним.

На фото пір`я Бресс-гальських курей, які відповідають назвам стандарті.

Пороки забарвлення у курки: темні смуги на пір`ї голови, шиї і грудей- повністю чорні стрижні пер- повністю чорні хвостові пір`їни.

Дзьоб у курей цього забарвлення блакитно-білий.

В описі галльських курей присутній також «золотий» забарвлення. Це звичний нам куропатчатая.

Від звичних сільських несучок цих курей відрізняють темні плесна, білий окрас мочок і строгі вимоги до гребеня, аналогічні для Бресс-гальських.

гребінь

Французькі птахівники вважають, що форма і розвиненість гребеня мають серйозне значення при оцінці півня в якості виробника. З огляду на взаємозв`язок між розвитком гребеня з сережками і сім`яників півня, таку думку обгрунтовано. Чи не розкривати ж півня, щоб переконатися, що він міг бути хорошою племінної птахом.

Оцінка якості гребенів

До фото цих птахів Бресс-Гальськой породи курей дано опис гребенів і причини, чому ці птахи повинні бути виключені з розведення.

1. Початок гребеня не задовольняє вимогам стандарту. На ньому занадто багато дрібних зубчиків. Різні по висоті, вони порушують загальну гармонійну лінію. Задня частина теж незадовільна. Кінець Гребені трикутної форми і занадто маленького розміру. Загальна поєднання недоліків робить гребінь занадто грубим і дисгармонійний.

2. На цьому гребені занадто тонкі й довгі зубці з маленьким підставою. На початку гребеня дуже багато маленьких зубчиків. На першому великому зубці є додатковий відросток, в результаті вершина зубця теж неправильна через перпендикулярного зростання зайвої частини. Такий зубець називають розколотим. Крім того, задня частина гребеня щільно прилягає до потилиці.

3. На третій фотографії гребінь задовільний, але перший зубець погано «пов`язаний» з гребінцем, можливо, через травму в молодості.

4. На 4-му фото опис порочного гребеня у Бресс-Гальськой породи курей. На самому початку гребеня найближчий до дзьоба зубець роздвоюється. Це ще не порок, але вже недолік.

Далі роздвоєння гребеня триває на окремих зубцях. Весь гребінь виглядає негармонійно. Цей півень не повинен допускатися в розведення, так як подібні дефекти довго зберігаються в потомстві.

5. Гребінь НЕ гармонійний. Існує сильне розходження між першими зубчиками і наступними за висотою та шириною. Гребневидная лопать ззаду занадто сильно «розрізана», тоді як вона повинна закінчуватися безперервної кривої у вигляді дуги.

6. Півень з хорошим простим гребенем, придатний до розведення.

7. На цьому фото гребінь відповідає опису породи Бресс-гальських курей повністю. У гребінця красиві правильні зубці й тонка текстура.

Недоліком цього гребінця є маленьке відстань від потиличної частини. Останній зубець гребінця повинен бути дугоподібним, але тут він зіпсований останнім зубчиком, через якого гребінь притискається до потилиці.

8. Гребінь на цій фотографії цікавий тим, що його задня частина повторює вигин потилиці, не торкаючись до голови і шиї. Для Бресс-гальських півнів це задовільний простір між шиєю і гребенем.

Але у гребеня є інші недоліки: в передній частині є небажані мікрозубци, виріст на другому зубці не потрібен, гребневая лінія сильно розрізається. Цей півень також небажаний для розведення.

продуктивні характеристики

У французькому стандарті мудро вказана вага яєць - 60 г і колір їх шкаралупи - білий, але ні слова не сказано про несучість цих курей. За відгуками російських курівники Бресс-галльські кури можуть знести до 200 яєць на рік.

Як гідності в описі Бресс-Гальськой породи курей на російських сайтах часто вказують можливість отримання яєць вже з 4 місяців. Нібито при правильному годуванні. Але французи стверджують, що при правильному годуванні несучки дозріють до 5 місяців і цей термін не треба квапити. Аж до того, що рекомендовано розділяти курочок і півників, визначивши їм різний раціон.

Але цінується ця порода в основному через свого ніжного, що тане в роті м`яса. Півні відрізняються швидким набором ваги. В 2 місяці вони можуть важити вже 1,6 кг. Але при утриманні молодняка для відгодівлі необхідно дотримуватися певних правил.

При таких жорстких обмеженнях доведеться змиритися з тим, що в Росії Бресс-гальських курей бути не може, як не може бути шампанського і коньяку. Ці бренди належать конкретним французьким провінціям. Але на продуктивні характеристики породи зміна назви навряд чи вплине.

Нюанси змісту і раціону

У Росії Бресс-Гальськой породи курей практично немає. Лише поодинокі фермери завезли цих птахів в Російську федерацію. Тому досвіду вирощування цих курей в Росії поки не накопичено.

За відгуками французьких фермерів Бресс-гальських курей необхідно розділяти на групи по полам відразу, як тільки стає зрозуміло де півник, а де курочка. Це відбувається у віці 2 місяців.

Після поділу поголів`я по підлозі, птахів необхідно обмежити в русі для кращого набору ваги. Бресс-Гальським курям шкідлива спека, тому в вольєрах у птахів має бути досить притулків від сонячних променів і постійний доступ до чистої води.

Пєтухов необхідно тримати окремо з метою уникнути їх бійок з більш молодими курчатами. У спокійній обстановці вони краще набирають вагу. Крім того, це дозволяє розробити для самців окремий раціон, сприяє набору ваги.

Курочки в процесі зростання не повинні жиріти, тому для них розробляють раціон, який дозволить набирати зайвий жир. Також потрібно стежити, щоб корми не провокували раннє дозрівання.

У міру зростання півні стають забіякуватими, і їм рекомендується надягати спеціальні «окуляри», що сприяють припиненню бійок. Інтенсивне зростання у цієї породи закінчується до 4 місяців.

За відгуками досвідчених заводчиків Бресс-Гальськой породи курей такі заходи дозволяють їм отримувати максимальну вигоду від розведення цих птахів.

початок несучості

Завдяки рекламі про «яйця з 4 місяців» затримка яйцекладки викликає у недосвідчених власників занепокоєння. При відсутності яєць є два варіанти, що робити, якщо кури Бресс-Гальськой породи не несуться. Якщо це пов`язано з віком, то нічого. Почекати, поки подорослішають. В інших випадках несучість може припинитися через линьки або короткого світлового дня. Линьку потрібно перечекати. Світловий день збільшити штучно.

Також кури можуть перестати класти яйця через захворювання або нестачі вітамінів. Потрібно встановити причину зниження продуктівносі і усунути її.

Відгуки

висновок

Бресс-Гальская порода - законний привід для гордості у французьких птахівників. Від них навряд чи можна отримати об`єктивні відгуки про Бресс-Гальськой породі курей. Але з появою цих птахів в господарствах російських фермерів через кілька років можна буде накопичити власну статистику про цю породу.