Кращі ранні сорти баклажанів

Чи не кожен городник вирішується на посадку баклажанів на своїй ділянці. Ці рослини трохи примхливі і дуже теплолюбні, за ними потрібен постійний догляд і своєчасний полив, вони схильні безлічі захворювань. Але наука не стоїть на місці, селекціонери щороку виводять нові сорти і гібриди, більш стійкі до хвороб, здатні витримувати заморозки, невибагливі в догляді. І при цьому високоврожайні!

Коли і як садити баклажани в Росії

Клімат середньої смуги Росії раніше вважався занадто холодним для теплолюбного баклажана. Ці овочі можна було вирощувати тільки на півдні або в парниках і теплицях. У відкритий грунт висаджувати баклажани в середній смузі стали зовсім недавно - для цього з`явилися відповідні сорти, кращі з яких дають відмінний урожай і славляться своїми смаковими якостями.

Городники зі стажем стверджують, що найбільш підходящими сортами для помірного клімату є ранньостиглі і сверхранние. Короткі терміни дозрівання - від 75 до 100 днів - дозволяють овочу визріти за такий нетривалий літній період. Крім того, ранньостиглі баклажани рідше хворіють, менше піддаються зараженню гниллю та пошкодження комахами.

Отже, кращі сорти для таких умов - ранньостиглі баклажани, стійкі до низьких температур і більшості захворювань, що дають високий урожай і мають хороші смакові якості.

Щоб правильно виростити ранні сорту баклажан, необхідно дотримуватися ряду умов:

1. Купувати якісний насіннєвий матеріал, що пройшов фунгіцидну і антисептичну обробку, загартований від низьких температур.
2. Готувати розсаду, саме розсадний спосіб вирощування більше підходить ранньостиглий баклажанів. Насіння потрібно садити в одноразові стаканчики, щоб при пересадці не постраждали коріння рослини, і щоб уникнути пікіровки саджанців.
3. Вибирати для висадки добре освітлений, теплий ділянку на відкритому грунті. Найвищі врожаї дають тепличні сорти, але їх складніше обробляти, вони більш примхливі.
4. Удобрювати рослини кілька разів: під час висадки в грунт, в дні цвітіння і появи перших плодів. Застосовують для цього мінеральні добрива.
5. Своєчасно поливати рослини - баклажан погано переносить посуху.
6. Вчасно видаляти заражені або загнили саджанці, не допускати поширення хвороби.
7. Регулярно збирати урожай, не допускаючи перезрівання плодів і пошкодження кущів.

Як вибрати найкраще насіння баклажанів

Кожен сучасний сорт або гібрид баклажанів має свої плюси і мінуси. Щоб правильно вибрати відповідний для конкретних умов вирощування сорт, необхідно ознайомитися з класифікацією цього овоча. Отже, баклажани ділять по:

• Способом вирощування - відкритий грунт, опалювальна теплиця, плівковий парник, тимчасовий покривний матеріал.
• Швидкості дозрівання - ранньостиглі культури дають плоди на 75-100-й день після прокльовування перших сходів, середньостиглі зріють до 110-130-го дня, а пізні сорти дадуть урожай тільки після 150-ти днів вегетативного періоду.
• Стійкості до певних захворювань і знижених температур.
• Смаковими якостями - їсти овочі з ніжною м`якоттю і тонкою шкіркою, вони більше підходять для салатів, гарнірів. Ті баклажани, м`якоть яких більш щільна з мінімальною кількістю насіння, краще використовувати для консервування чи виготовлення страв з тривалою тепловою обробкою. Наприклад, саме з твердих і щільних плодів виходить найсмачніша ікра.
• Зовнішнім виглядом - сьогодні баклажани можуть бути не тільки звичного фіолетового кольору, їх відтінків маса: від жовтого до фіолетового. Те ж саме відноситься і до форми овоча - звична грушоподібна форма зустрічається лише зрідка. Є кулясті баклажани, плоди у формі яйця, що мають витягнуту і довгасту форму овочі.
• Останнє поділ баклажанів - це селекційні гібриди і сортові культури. Гібриди більш урожайні, захищені від зовнішніх впливів, а сорти мають кращі смакові якості - традиційний насичений смак "синенькі". Найчастіше гібрид має назву з символами F1 в кінці.

Сукупність усіх цих чинників і визначає остаточний вибір насіння баклажана. Адже тут багато - як кому подобається і можливостей. Хтось може вирощувати овочі на дачі, відвідуючи її лише на вихідних. А для кого-то баклажани стають щоденною роботою, що приносить чималі доходи.

Самі врожайні сорти

Напевно, кожного городника найбільше цікавить одне питання & ndash- скільки баклажанів він зможе отримати зі своєї ділянки. Урожайність багато в чому залежить від вибраного сорту. Найчастіше, найбільша кількість плодів дають гібридне насіння, але є кілька сортових баклажанів, теж відрізняються плодючістю.

«Надир»

Один з ранньостиглих і дуже врожайних сортів баклажанів - «Надир». Цей сорт є «родичем» знаменитого «Алмаза». Кущі рослини невисокі (до 50 см) і розлогі, зав`язь утворюється внизу, ближче до землі. Перші плоди з цієї рослини можна отримати вже на 70-80-ий день після появи сходів.

Баклажани виростають середніх розмірів - їх довжина становить близько 15 см, а маса часто лежить в межах 150-200 грам. Колір плоду - насичено-фіолетовий, шкірка тонка з глянцевим відливом.

Смак у баклажанів сорту «Надир» відмінний, без гіркоти, з сильно вираженим ароматом. М`якоть ніжна і м`ясиста.

Сорт має дуже високу врожайність - до 70 тонн з гектара землі, що робить цей баклажан одним з найбільш продаваних. Плоди добре переносять транспортування і зберігання, довго залишаються гарними й соковитими.

Сорт «Надир» досить вимогливий: щоб зняти високий урожай, потрібно вчасно поливати овочі і підтримувати високу температуру повітря та грунту. Для цього велика увага повинна приділятися способу висадки і обробці міжрядь. Своєчасний збір баклажанів (кожні 5-7 днів) збільшить період вегетації і продовжить продуктивну «життя» рослини.

Вирощувати сорт необхідно розсадою. Для цього використовую касетний метод, який передбачає висадку розсади без пошкодження кореневої системи. Саджанці готові до пересадки, коли на них уже з`явилося 7 листя, а це відбувається до 60-70-го дня після висівки насіння в касети.

Побачити плоди сорту «Надир» можна на цьому фото.

«Алмаз»

Один з найвідоміших сортів баклажана - сорт «Алмаз». Культура відноситься до ранньостиглий - перші плоди готові до збору на 70-80-ий день після висадки. Рослина відрізняється невеликими компактними кущиками, їх висота рідко досягає 55 см. Баклажани зав`язуються пучками, внизу куща.

Колір зрілих плодів - насичений, темно-фіолетовий. Шкірочка блискуча, з відливом. М`якоть баклажана «Алмаз» має білий колір, абсолютно не містить гіркоти. Розмір плодів невеликий - 15-17 см, а форма - циліндрична.

Високий урожай з даної культури можна отримати при виконанні умов:

• своєчасне зрошення;
• частий збір овочів (кожні 6-7 днів);
• висока вологість, підтримувана до появи зав`язі;
• дотримання схеми посадки рослин;
• підтримання високої температури;
• висадка в грунт розсадним методом.

Всі ці заходи сприяють підвищенню врожайності, при їх дотриманні з гектара землі можна отримати до 50 тонн якісних овочів, відмінно підходять для продажу.

«Негус»

Кущі рослини невисокі - до 50 см, відрізняються одночасною появою бічних пагонів. Баклажани мають округлу форму і невеликі розміри, маса одного плоду досягає 180 грам. М`якоть овоча дуже смачна і досить щільна, цей сорт відмінно підходить для консервування. 

Рекомендується вирощувати баклажани «Негус» розсадним способом. Насіння сіють у касети в другій половині лютого, саджанці пересаджують у відкритий грунт на 65-70-ий день після цього, кущики повинні мати по 5-7 великих листя.

«Чеський ранній»

Ще один з улюблених вітчизняними городниками сортів - баклажан «Чеський». Кущі цієї рослини компактні, в висоту досягають максимум 60 см. Плоди мають яйцеподібну форму і досить великі розміри, їх маса досягає 600 грам.

М`якоть овоча зеленувато-білого відтінку, без гіркого присмаку і з відмінним ароматом. Структура м`якоті щільна, що робить баклажан «Чеський» універсальним - придатним для приготування других страв і консервування. Колір шкірки стандартний - темно-фіолетовий.

Висаджувати цей сорт можна насінням під плівку або розсадою. Рослина підходить як для теплиць, так і для відкритого грунту. Загущенность рослин сильно знижує врожайність сорту, тому розсаду садять не частіше, ніж по 4-6 кущиків на квадратний метр грунту.

Урожайність сорту досягає 4-5 кг з квадратного метра. Фото плодів представлено нижче.

«Король Півночі F1»

Перші плоди з`являються на 95-100-й день після висадки насіння. Вони мають незвичайну довгасту форму і невеликий діаметр, довжина баклажанів досягає 30 см. Колір шкірки темно-фіолетовий, а м`якоть біла, без гіркоти.

Завдяки великій кількості зав`язей і великим плодам, гібрид «Король Півночі F1» є одним з найбільш врожайних - з одного метра грунту можна отримати до 15 кг баклажанів.

«Фіолетові диво»

Ще один ранній і урожайний сорт - «Фіолетові диво». Перші плоди його можна отримати на 100-ий день після висадки насіння. Вони мають довгасту циліндричну форму, темно-фіолетовий забарвлення і ніжно-зелену м`якоть.

Смак овоча відмінний, без гіркоти. М`якоть ніжна, баклажан підходить і для консервації, і для приготування різних страв.

Плоди виростають невеликими - до 110-140 грам, зате ростуть густо. Це підвищує врожайність сорту до 14 кг з кожного метра землі. Побачити «Фіолетові чудо» можна на фото нижче.

«Бегемот F1»

Одним з найвідоміших баклажанових гібридів є «Бегемот F1». Його вирощують в теплицях або парниках, перші плоди з`являються на 101-110-ий день після висадки насіння. Назва сорту пов`язано з його надзвичайно високим зростанням - кущі досягають двох метрів у висоту, тому парники і теплиці повинні бути досить високими.

Головні переваги гібрида «Бегемот F1»: смакові якості плодів, висока врожайність, гарний товарний вигляд. З одного квадратного метра теплиці цілком реально отримати до 14 кг відмінних баклажанів.

"Бузковий туман"

Дуже оригінальний сорт «Бузковий туман» відомий не тільки своїм незвичайним відтінком, а й відмінною пристосованістю до погодних умов. Цей сорт рекомендований селекціонерами до вирощування в будь-яких регіонах Росії, він прекрасно переносить холод.

Зовні рослина досить легко впізнати - його кущі невисокі (до 60 см), а стебло і пагони покриті суцільним шаром узлісся. Листя теж своєрідні - яскраво-зелені, великі, без зазубрин по краях.

Найцікавіше в сорті - плоди баклажана. Вони мають яскраво бузковий забарвлення і ніжну, білу м`якоть. Розмір баклажанів невеликий, їх маса варіюється між 110-270 грамами.

Сорт можна вирощувати в опалювальній теплиці, парнику або на відкритому грунті. Перші овочі зріють на 105-й день після висадки насіння. Рослина стійка до вершинної гнилизни і дає високі врожаї - до 6,5 кгм².

Але головна особливість культури - все-таки, зовнішній вигляд плодів, які можна побачити на фото.

Які ж насіння купити

Сортів баклажанів існує безліч, тільки «досвідченим» шляхом можна визначити кращі з них. Адже для цієї рослини, як і для всіх овочів, дуже важливі тип ґрунту, кліматичні особливості регіону, частота поливу і підгодівлі і багато іншого.

Кожен городник знаходить свої кращі сорти "синенькі" і вирощує їх з року в рік. Щоб знайти потрібний сорт, потрібно пробувати, експериментувати і, звичайно, дотримуватися рекомендацій, зазначені на упаковці насіння.