Вирощування корисного і красивого імбиру в домашніх умовах

подрібнений корінь імбиру додають в соуси до м`ясних і рибних страв, без оригінального смаку імбиру неможливо уявити собі різдвяні печива і кекси.

Детальніше про корисні властивості і протипоказання кореня імбиру можна прочитати тут.

Розріджує кров, полегшує травлення, підвищує імунітет імбир коштував дуже дорого, адже йому приписувалися і властивості майже магічні.

Вважалося, що він розпалює пристрасть в жінках, допомагає зберегти до глибокої старості мужність чоловікам. А порошок або шматочок кореня імбиру брали з собою в далеку дорогу, щоб відігнати злих духів.

З тих пір, як стало можливим купувати не тільки подрібнений в порошок імбир, але і кореневище цілком, таємниця рослини стала доступна. Зараз його вирощують практично на всіх континентах. І не тільки в промислових цілях.

Любителі екзотики вирішуються на експерименти з цікавості і задається питанням: чи можна виростити імбир будинки? Так, адже для того, щоб виростити імбир будинку, досить придбати корінь в магазині або на ринку.

Імбир вирощують в домашніх умовах найчастіше як декоративне однорічні рослина. Посадковим матеріалом служить кореневище.

На фото можете побачити як росте і як цвіте імбир:

Купівля

Вибираючи корінь для посадки, зверніть увагу на його стан. Неважливо, де ви його купуєте, в спеціалізованому магазині, на ринку або в овочевому відділі супермаркету, єдина умова - корінь імбиру має бути свіжим.

Приймайте до уваги такі ознаки:

• шкірка повинна бути рівною і гладкою;
• сам корінь не повинен мати пошкоджень;
• зморшкуватий і волокнистий шматочок кореневища навряд чи проросте;
• не можна брати перемороженний імбир;
• на корені має бути кілька живих нирок, схожих на очі картоплі.

Якщо ви придбали досить великий шматок кореневища з декількома нирками і перемичками, можете акуратно розділити його і спробувати виростити кілька рослин

Грунт і посадка

Важливою умовою успіху є грунт. Для тропічної рослини, яким є імбир, підійде грунтосуміш, де в рівних пропорціях змішані листяний перегній, пісок і чорнозем.

Для посадки не варто купувати глибокі кашпо, підійдуть неглибокі широкі контейнери, куди поміщається дренаж, а потім грунтосуміш.

як посадити?

У цьому розділі розповідається, як посадити імбир в домашніх умовах. Помістіть корінь або його частини в підготовлену грунтосуміш горизонтально вгору нирками. Не потрібно сильно заглиблювати посадковий матеріал, нирки досить прикрити шаром від 3 до 5 см.

Рясно полийте. А потім помістіть ємність з імбиром в прохолодну кімнату з невисокою вологістю Поливаючи, не забувайте, що ця рослина не любити застояної вологи - поливати потрібно часто, але не дуже рясно.

Перші паростки можуть з`явитися вже через 3 тижні.

Як росте корінь?

Отже, як же росте імбир? Побачивши довгоочікувані паростки, міняйте схему догляду за рослиною. частий, 5 разів на тиждень, полив забезпечить хороший ріст пагонів.

температура до 25 градусів і відсутність протягів додадуть вашому вихованцеві шансів на успішний розвиток.

мінеральна підгодівля 1 раз в тиждень і підгодівля органікою з високим вмістом калію підтримають при адаптації.

Імбир не виносить зниження температури до 15 градусів, його може погубити і відсутність вологи. Не допускайте пересушування грунту, якщо паростки загинуть, рослина не оживити.

догляд

Підтримка високої температури і регулярний полив допоможуть вам досягти успіху у вирощуванні імбиру як кімнатної рослини.

Якщо ваша мета - отримання корисного кореня, то вже восени, коли почнуть жовтіти і в`янути листя, припиніть полив і обріжте стебла рослини:

1. Вийміть з землі кореневище, очистіть його від землі.
2. Білі молоді пагони можна зберігати в холодильнику або сухому провітрюваному приміщенні, щоб в січні знову посадити в грунт для вирощування нового врожаю.
3. Кореневище, заради якого ви вирощували імбир протягом 9 місяців, можна вживати як ліки в свіжому або замороженому вигляді.

В якості смакових добавок підходить добре просушений і подрібнений корінь. Помістіть урожай, порізавши його на часточки, в сухе добре провітрюється на два - три місяці, а потім ретельно подрібніть.

Вирощування імбиру в домашніх умовах

Якщо мета вашого досвіду - не отримання корисного коренеплоду в домашніх умовах, то при початку в`янення листя забезпечте імбиру спокій, скоротивши полив. Поставте ємність з прохолодне темне місце. регулярно зволожуйте грунт. Навесні, коли прийде час «будити» квітка, починайте рясний полив і підгодівлю.

На відео ви можете подивитися як виростити імбир з кореня будинку:

Наберіться терпіння. Навіть в дуже хороших умовах цвісти імбир починає через 3 - 4 роки. Але вирощений вами зі звичайного кореня імбир буде радувати і дивувати вас і ваших гостей оригінальними, схожими на бамбук псевдостеблямі з згорнутих в трубочку листя до 1 метра висотою і яскравою оригінальної листям, схожою на осоку.

Цвітіння імбиру дійсно унікально: його яскраво-помаранчеві, насичено - жовті або коричневі суцвіття зібрані в подобу колоса вгорі втечі, прикрашаючи пазухи листя.

Вирощування у відкритому грунті

Якщо ви - щасливий володар кількох соток, то можна спробувати вирощувати імбир у відкритому грунті. Висаджувати його потрібно в теплиці, щоб уникнути ризику заморозити ніжного жителя півдня.

В іншому технологія вирощування не дуже відрізняється від вирощування в квартирі:

1. Забезпечивши дренаж і грунтосуміш, яка підходить для коренеплодів, регулярно поливайте і обприскуйте наземну частину рослини.
2. Не забувайте про підгодівлі: добре угноєний грунт, калійні добрива допоможуть виростити велике кореневище з безліччю молодих коренів, які стануть відповідним посадковим матеріалом в наступному сезоні.
3. В умовах нашого клімату прибирати імбир потрібно буде вже в середині або наприкінці серпня.
4. За тиждень до збирання врожаю припиніть полив.
5. Зріжте увядающие стебла.
6. Розрослося кореневище відразу поділіть на частини, відокремивши ті, які призначені для посадки і відправивши їх на зберігання.
7. Призначені для використання частини заморозьте або висушіть в добре провітрюваному приміщенні.

Якщо імбир висаджений в теплиці, подбайте про те, щоб поруч росли більш високі рослини або зробіть тент, які буде захищати вашого жителя півдня від опіків.

розмноження насінням

Придбати насіння імбиру в магазинах дуже складно. Якщо ж вам пощастило, помістіть насіння в легку грунт, але не заглиблюватися їх. Прикрийте ємність поліетиленом або склом, створивши тепличний ефект.

щодня поливайте і провітрюйте. Сходи з`являться через кілька днів. При появі першого аркуша імбир можна розсаджувати в окремі горщики. Перший рік - найскладніший, цього ніжному рослині потрібно розсіяне світло, висока температура і вологість.

Через 3 - 4 роки ви зможете викопати і поділити перше кореневище. Процес трудомісткий, тому мало хто вирощує цю рослину з насіння.

наукова назва

Імбир - багаторічна трав`яниста рослина, яке відносять до сімейства імбирних. Крім добре відомого нам Лікувального, існує ще більше 140 видів імбиру.

Рогата корінь - це друга назва імбиру, в науковій літературі носить ім`я Zingiber officinale. З усіх видів цей - лікувальний - відомий найкраще.

Хвороби і шкідники

Завдяки своїм властивостям імбир стійкий до більшості хвороб. З шкідників йому небезпечний тільки павутинний кліщ, боротьба з яким не представляє складності: регулярно обприскуйте рослина, протирайте листя - і кліщ не наблизиться до вашому улюбленцю.

Загнивання кореня, желтещіе листя, плями на них можуть бути пов`язані з порушеннями умов догляду за імбиром. Ретельно дотримуйтесь всіх заходів профілактики, своєчасно поливайте і рихлите після кожного поливу грунт, не допускайте застою води - і ваш улюбленець буде добре себе почувати.

виростити імбир будинку або на дачі - завдання не занадто складна, але дуже цікава. І ви отримаєте багато позитивних емоцій, намагаючись «приручити» східну пряність.