Чи потрібно замочувати квасоля перед посадкою у відкритий грунт

З давніх-давен квасоля цінується за багатий зміст білка. Завдяки своїй поживності, цей продукт навіть отримав назву «лікарське м`ясо». Даний овоч, правда, здатний замінити будь-який вид м`яса, тому в період посту або при призначенні дієт йому практично немає рівних.

Квасоля вражає багатством сортів і різновидів. Одні - вирощують до освіти зерен, щоб вживати в їжу тільки їх. Інші - культивують заради стручків з ніжними зеленими насінням. Їх ще прийнято називати овочевими. Такий вигляд має більше сортів, ніж зерновий, і більшість з них здатне рости без опори. Головна принадність у тому, що він дозріває набагато швидше, значить, за сезон можна отримати не один урожай.

Квасоля - досить популярна рослина на будь-якому городі. Воно має безліч корисних властивостей і невибагливо у вирощуванні. При правильному догляді і грамотної посадці можна отримати багато зерен навіть з невеликої ділянки. Перше, що потрібно зробити, - підготувати посадковий матеріал.

Термін придатності насіння квасолі для посадки 

Квасоля для посадки

Купуючи насіннєвий матеріал на ринку або в магазині, потрібно поцікавитися у продавця, в яких умовах зберігалася квасоля, і скільки часу пролежала на прилавку.

Пізніше і самим необхідно дотримуватися основних правил зберігання:

1. Вологість повітря не повинна бути більше 50%-
2. Температура на позначці - +10 градусів.

Ідеальним місцем є холодильник.

Якщо зерна зберігалися правильно, вони будуть мати ознаки, які обов`язково потрібно перевірити:

• сипкість-
• відсутність будь-якого нальоту або плям-
• гладка чиста поверхня без сторонніх часток-
• однорідний розмір зерен.

Подібні насіння можна сміливо брати. Для приготування в їжу вони будуть придатні протягом 6 років з моменту збору. Але, якщо планується їх посадка, то краще реалізувати зерна протягом 2 років. Причому, щоб бути впевненим в їх лежкості, краще перестрахуватися і провести додаткову обробку.

Справа в тому, що культура схильна атаці фасолевой зернівки. Це невеликий жучок, здатний проникати в зерна ще на етапі дозрівання. У жаркий день одну фасолінку здатне заселити від 20 до 30 личинок. В результаті продукт стає непридатним.

Дані паразити люблять спеку і зовсім не переносять холоду. Тому для порятунку бобових досить просто помістити їх в морозилку. Але найкраще не допускати появи шкідників.

Допомогти в цьому може один із запропонованих варіантів:

1. Насипати квасоля в тканинні мішечки і додати в них зубчик часнику або насіння кропу. Вони виділяють речовини, що відлякують жуків-зерновиків-
2. З такими ж добавками квасоля прекрасно збережеться в темному, прохолодному місці, наприклад, в коморі-
3. Надійний захист від жучків - холод. Тому не буде зайвим потримати квасоля деякий час в холодильнику-
4. Можна засипати зерна в скляну банку і додати трохи попелу. Якщо щільно закрити металевою кришкою, то можна зберігати і при кімнатній температурі-
5. Трохи менш надійний, але теж ефективний метод - помістити квасолю в коробку, дно якої застелене товстим шаром газет. Існує думка, що ці комахи бояться друкарської фарби.

Коли всі профілактичні заходи будуть закінчені, можна приступати до підготовки зерен для посадки. Одним з найбільш важливих моментів вважається їх замочування.

Навіщо замочувати квасоля перед посадкою

Головне питання, яке виникає у всіх початківців городників: чи потрібно замочувати квасоля перед посадкою у відкритий грунт? Відповідь на нього практично завжди позитивний.

Досвідчені дачники не рекомендують залишати квасоля надовго у воді. Так її можна зіпсувати. Кращим методом вважається попереднє проростання у вологому середовищі. Даний підхід попередить використання так званих холостих квасолин і створить зерну оптимальні умови для формування паростка.

Процедура проводиться наступним чином:

1. Потрібно взяти плоский друшляк і застелити його дно щільною мокрою тканиною-
2. Перебрати і промити зерна, укласти квасолини першого класу в підготовлений посуд 3 шарами-
3. Зверху акуратно полити чистою водою і накрити тонкою ганчіркою або 5-шарової марлею-
4. Зволожувати боби потрібно весь день. Але робити це необхідно обережно, щоб вода не застоювалася, інакше станеться гниття посадкового матеріалу.

Перші паростки з`являться вже через добу, в крайньому випадку - через 2 дня. Але садити їх в грунт ще рано. Потрібно дочекатися, поки вони не виростуть до 3 см. Щоб знати, скільки чекати, треба вивчити, як відбувається проростання насіння квасолі і гороху.

Потім, коли на вулиці встановиться тепла погода, можна висівати пророщені зерна в грунт на глибину 5-6 см.

Замочувати чи насіння стручкової і спаржевої квасолі

Щоб відповісти на питання, чи треба замочувати насіння квасолі спаржевої перед посадкою, слід спочатку розібратися, яку культуру називають спаржевої, а яку - стручкової. Часто ці назви беруть за синоніми. Це не зовсім вірно. Кожна спаржева квасоля є стручкової, але при цьому не будь-яку стручкову можна вважати спаржевої. Варто розібратися в різниці.

Спаржева квасоля

Стручкова квасоля по-іншому називається звичайної і є представником сімейства бобових. Існує близько 50 різновидів цієї рослини, включаючи кущові і кучеряве, що відрізняються схожістю і термінами дозрівання. Також сорти діляться на лущильні, декоративні, напівцукрові і цукрові. Останні позбавлені жорстких волокон і в недостиглому вигляді дуже м`які. Їх цінують за це якість і за ніжний смак. Саме ця квасоля і називається спаржевої. На даний момент відомо безліч гібридів цієї культури, але всіх їх об`єднує одне: у них слабо виражені зерна.

Що стосується замочування насіння перед посадкою, то щодо спаржевої культури багато садівників воліють цього не робити. Вважається, що так сходи з`являються дружно. Але обов`язково треба дотримуватися деяких правил. Садити рекомендується після 20 травня. Якщо зробити це раніше, може статися замерзання паростків. Треба приготувати вузьку довгу грядку. На ній в 2 ряди розкласти зерна. Через кожні 10 см сформувати борозни, глибиною в 5 см, і налити в них воду. Потім опустити туди квасолини і присипати землею.

У випадку зі стручкової квасолею інших типів найкраще використовувати традиційні методи замочування. Тобто опустивши у воду на кілька годин або прорости на мокрій тканини.

Стручкова квасоля

Покрокова інструкція замочування:

• Якщо все ж був обраний спосіб повного занурення насіння в воду, важливо знати, як правильно його здійснювати. Замочувати рекомендується не більше, ніж на 15 годин. Інакше квасоля почне псуватися. Хоча час краще розраховувати, виходячи з розчину. Наприклад, в талій воді можна протримати боби близько 12 години, а в марганцівці - не більше 8 годин.
• Після води набряклі насіння опускають в розчин борної кислоти, щоб захистити майбутні паростки від шкідників. Таку процедуру проводять не довше 5 хвилин.
• Бувають ситуації, коли попередньо замочити зерна не вдається. Тоді можна скористатися експрес-методом. Прямо перед посівом залити гарячою водою (приблизно 70 градусів) і додати дрібку марганцю. Потім негайно посіяти зерна і полити їх розчином, що залишився. Так вони надійніше будуть захищені від шкідників.

подальший догляд

Недосвідченому дачникові може здатися, що замочуванням і знезараженням можна вирішити всі проблеми, які можливі при вирощуванні квасолі. Але це далеко не так.

Одним з найбільш важливих вимог є постійне надходження великої кількості повітря до коріння рослини. Тому грунт варто регулярно рихлити і зрошувати. Обов`язково попереджати утворення кірки після поливу і дощу. Плюс ретельніше потрібно стежити за тим, щоб не виникло будь-яких захворювань. Якщо їх поява помітити на початковій стадії, культуру буде легше врятувати.

посадка квасолі

Квасоля потребує запиленні. Зробити її більш помітною для комах допоможе обприскування листя і квіток овоча підсолодженою водою.
До початку цвітіння бобова рослина потрібно поливати з розрахунку 6 літрів на квадратний метр. Коли ж стануть формуватися стручки, води знадобиться в 2 рази більше. З зрошенням дуже важливо знати міру.

Надмірне зволоження призведе до того, що квасоля піде в зелень, знизивши кількість стручків. А недолік води загрожує осипання зав`язі, що теж значно скоротить урожай.

Згідно відгуками дачників, квасоля не вимагає підгодівлі, крім тих, що вносяться при посіві або залишаються від попередніх овочів. При слабкому плодоносінні можна внести деревну золу або пташиний послід.

Який би сорт квасолі не був обраний, будь-який різновид цієї культури багата вітамінами і мікроелементами, що допомагають організму зберігати тонус. Крім того, речовини, що містяться в зернах і стручках овоча, здатні запобігати такі важкі захворювання, як атеросклероз, гіпертонія, діабет. Людям, схильним до подібних проблем, просто необхідно включити цей продукт в раціон. Питання, чи треба замочувати квасоля перед посадкою, можна вважати вирішеним. Головний урок, який потрібно засвоїти, - зернам легше проростати через розм`якла оболонку.