Сорт баклажана банан

Баклажан Банан відноситься до ультраскоростиглий сортам, призначеним для вирощування у відкритому грунті. Через 90 днів після посіву вже можна знімати перший урожай цього сорту. При правильному догляді з одного кв. м можна зібрати до 4 кг плодів. Баклажани сорти Банан мають тривалий термін зберігання, без втрати товарного вигляду і смакових якостей.

характеристика сорту

За зовнішнім виглядом баклажани нагадують екзотичний фрукт, який і дав назву сорту. Плоди рівні, подовжені, виростають до 20-25 см в довжину. Баклажани темно-фіолетового кольору з блискучою глянцевою поверхнею мають гарні смакові якості. М`якоть білого кольору, не гірчить. Сорт підходить для приготування салатів, консервування та смаження.

баклажан Банан



У процесі росту формується невисокий (до 40 см) компактний кущ з широким листям. Стебло рослини досить стійкий і щільний, витримує рясне плодоношення, тому баклажан не потребує додаткових підпорах.

Вирощування і догляд

Насіння сорту Банан на розсаду висівають в теплиці або будинку в кінці лютого - початку березня. Але цей термін відносний і може залежати від кліматичних умов регіону. Сорт Банан погано переносить пересадку, тому рекомендується садити насіння баклажан в окремі ємності. Так, розсаду годі й пікірувати, а відразу висадити у відкритий грунт перевалочним методом. Схожість насіння триває від 5 до 10 днів. Ще 20-25 днів рослинам знадобиться на те, щоб сформувався здоровий розсада, зі стійким стеблом і 5-6 листочками. У відкритий грунт баклажани висаджують, як тільки мине небезпека заморозків. При помірному теплому кліматі рослини можна висаджувати вже в середині квітня. У північних регіонах ці терміни можуть затягнутися до кінця травня.



Баклажанів необхідна родюча і «відпочила» після попередніх посадок грунт. В ідеалі, грядку для цієї культури заготовляють за рік до висадки. Протягом цього часу на ній краще нічого не садити, постійно вносити добрива і прибирати бур`яни. Якщо такої можливості немає, то підійде грядка з-під моркви, бобових культур або капусти. Ці та інші секрети вирощування баклажанів більш детально описані в цьому відео:

Баклажани НЕ висаджують поряд з іншими пасльоновими рослинами (томат, перець, картопля). Незважаючи на схожу агротехніку, таке сусідство може вплинути на смакові якості плодів.

Догляд за цим сортом баклажанів полягає в регулярному поливі, прополюванні та періодичному внесення добрив. Рослини обов`язково потрібно очищати від пожовклого листя і регулярно обприскувати для профілактики захворювань.

Відгуки городників

Аліна, 35 років, м Воронеж
Банан - це один з наших улюблених сортів. Невибагливий, виглядає красиво, і плоди дуже смачні. Саджу рослини на грядку, разом з іншими баклажанами. 4 кущика Банана нам на сім`ю вистачає. Вони дуже дружно плодоносять, і з кожного куща за сезон ми знімаємо до 2,5 кг. До нас часто друзі на шашлики приїжджають, так ми ці баклажани смажимо на грилі або на шампурах - вони тонкі, добре пропікаються всередині, і шкірка не тріскається. Для ікри цей сорт не дуже підходить, зате зручно смажити в олії, нарізаними кружечками. Один найкрасивіший баклажан залишаю на насіння. Розсаду вирощую в квартирі, в паперових стаканчиках. Завжди виходить з надлишком, я потім ще сусідам роздаю.
Венера, 44 роки, Нижегородська область
Овочі з власного городу нас дуже виручають взимку. Ми їх і консервуємо, деякі навіть в ящиках з тирсою можуть зберігатися до зими. І обов`язково сушимо баклажани. Банан теж є. Я плоди довго на гілці не тримаю. Сорт встигає дуже швидко, і як тільки баклажани виростають до 10-12 см, я їх тут же знімаю - зручно в трилітрові банки укладати. Я роблю з них напівфабрикат на зиму - мариную в цілому вигляді в банках. Потім дістаємо, заправляємо маслом і цибулею - смачний салат виходить. Смажити баклажани теж можна, тільки нарізати треба трохи товщі - тоді вони не зморщуються і масло так не вбирають. Пробувала ще в духовці запікати з фаршем та сиром. Для цієї страви баклажан сорти Банан - це те що треба. А що стосується вирощування, то я якихось особливих правил не дотримуюся - вони у мене і так добре ростуть і майже не хворіють. Просапую вчасно, стежу, щоб земля не пересихала, і перегноєм періодично підгодовую.
Павло, 48 років, Ульяновська область
Банан - це баклажан «на любителя». Плоди тонкі, для ікри не годяться. Їх краще смажити в свіжому вигляді. Пробували сушити - теж не сподобалося. Тонко накраєш - після сушки одна шкурка залишається. Трохи товщі - не встигають баклажани просохнути всередині, пліснявіють. Тому садити їх у великій кількості я б не радив. Урожай цей сорт дає багатий - 6 кущів нам вистачило, щоб і наїсться досхочу і ще на зиму залишити - вони добре зберігаються в ящику з тирсою. Насіння на розсаду збираю сам. У м`якоті їх майже немає, тому залишаю на кожному кущі по одному плоду. Розсаду НЕ пікірують, щоб зайвий раз не пересаджувати. Баклажан цей дуже примхливий, тому краще садити перевалкою разом з грудкою землі.