Майоран - вирощування з насіння

При нестачі в їдальнях стравах необхідної гостроти і пікантності рекомендується додати в них трохи запашної зелені під назвою майоран садовий. Специфічний майоранового аромат цієї приправи відчутно змінює смак більшості звичайних страв, роблячи їх більш привабливими і апетитними. Відповідаючи на питання про те, що таке майоран, і як вирощувати його в російських умовах, зазначимо таке:

• По-перше, завдяки своїм привабливим «запашним» якостям, досить рідкісна для наших країв зелень згодом стала дуже популярною в Росії і добре прижилася в середніх широтах-
• По-друге, сьогодні багато любителів-садівників успішно розводять майоран вирощування з насіння якого є основою його вегетації.

Агротехніка

Цей спосіб розведення відрізняється своєю простотою, що забезпечує, тим не менш, досить високу врожайність культури. Крім цього, він універсальний, оскільки у вигляді розсади майоран можна вирощувати не тільки на городі, а й в домашній обстановці (помістивши скриньку з саджанцями на підвіконня, наприклад).

Для розведення запашної трави в городніх умовах бажано використовувати особливий вид рослини, званий майораном садовим Байкал. Цей різновид трав`янистої культури не чутлива до примх природи (навіть заморозок на грунті для неї не становить загрози). Відповідно до відомої класифікації, її прийнято відносити до багаторічних видів, але в штучних умовах через тривалого терміну визрівання трава найчастіше приймається за «однолетник».

Для успішного вирощування дуже важливим фактором є стан грунту в місці, де рослина передбачається висаджувати, а також якість її підготовки. При вивченні цього питання відзначимо наступні моменти:

майоран

• На відкриті грядки майоран прийнято садити в травні, коли закінчилися холодні ранки, і встановилася відносно тепла погода-

• Цей теплолюбний вид трав`янистих рослин насилу переносить холоду, тому в процесі її вирощування важливо враховувати клімат в даній місцевості-
• Для розведення зелені підходять легкі слабокислі або нейтральні грунту. В кінці зими землю під нею обов`язково потрібно удобрити органікою і мінералами-
• За місяць до висадок теплолюбного рослини майоран в землю вона ретельно перекопується, а потім рясно зволожується. Цією підготовки повинно вистачити для того, щоб вона зберігала нормальну вологість і залишалася рихлою-
• Ділянка під посадку трави вибирається на сонячній стороні городу, де немає сильних протягів. Оптимально підходить пагорб з невеликим ухилом, але без зайвих нерівностей, в яких можуть виникнути світлотіні.

Вирощування майорану будинку

Додамо до цього, що десь за 13-15 днів до перенесення в грунт під майбутні саджанці вносяться добрива в наступному складі: сечовина, сіль калію (20-30 грам на одиницю площі), а також суперфосфат, після чого земля знову ретельно перекопується.

способи розмноження

Перед тим, як виростити майоран в домашній обстановці, необхідно знати про те, що зробити це можна наступними трьома способами:

• Посів майорану зимового насінням-
• Його розмноження діленням куща-
• Використання для цих цілей звичайного живцювання.

Розмноженням трави на першу із запропонованих методом природно слід займатися вдома, маючи під рукою всі необхідні для цього інструменти. Перед тим, як виростити майоран з насіння в домашніх умовах, необхідно вибрати один з найчастіше практикуються способів: розведення з пікіровкою і без неї.

При цьому можливий варіант розсадження насіння по невеликих за обсягом горшочкам, що передбачає подальшу оброблення корінців розсади або ж висів їх відразу у великий горщик (без пікіровки). У першому випадку для цього застосовуються 100-гаммовие одноразові стаканчики з пластика або так звані «торф`яні» ємності, а в другому - магазинні горщики великого розміру.

Вирощування майорану будинку в горщиках

Оскільки питання розмноження майорану розподілом і живцюванням не становлять предмет даного огляду, обмежимося розглядом першого з цих методів (висадка розсадою).

насінням

висадка

Перед тим, як посіяти насіння майорану на розсаду, в першу чергу, потрібно підготуватися до цієї процедури. Це означає, що їх потрібно протравити в розчині марганцівки рожевого кольору протягом декількох годин, лише після цього перейти безпосередньо до висадки. Всі подальші дії можуть бути представлені таким чином:

• Спочатку в горщики приблизно на дві третини засипається добре удобрена грунт (гумус)-
• Потім оброблені марганцівкою насіння перемішуються з піском і засіваються в верхній шар добре розпушеному грунту-

• Потім поверх насіння насипається земля, яка відразу ж обережно поливається (щоб не порушити структуру ґрунту)-
• По завершенні цих процедур залишається накрити горщики пакетом з поліетилену, виконавши попередньо кілька дірочок в ньому. Після цього можна буде прибрати їх на пару тижнів в тепле місце і щодня поливати землю.

Насіння майорану в розчині марганцівки

Через пару тижнів або трохи більше повинні проклюнуться невеликі паростки, що є сигналом до видалення пакетів і до того, що прийшов час переносити горщики на освітлений сонцем підвіконня.

Догляд за розсадою

Саме на цій стадії розвитку слід почати вносити в землю поживні добавки (добрива). Десь орієнтовно через місяць після того, як пагони трохи розрослися, обсяги поливу рекомендується скоротити. Протягом цього періоду грунт періодично прополювати, щоб весь час підтримувати її в пухкому стані.

Рослина майоран вологолюбна, але вже подорослішав кущ здатний витримати невеликий дефіцит вологи. Проте, влітку поливати його потрібно систематично, не шкодуючи на це води. У похмурі зимові дні, коли за віконцем впевнений мінус, полив можна скоротити до режиму «помірний». При цьому завжди потрібно пам`ятати про те, що перезволоження грунту в поєднанні з дефіцитом сонячного світла нерідко призводить до захворювання майорану, відомому як борошниста роса.

Згубні для нього і тривалі застої води, через які кущ може просто захворіти і загинути. Так що перед посадкою розсади особливу увагу слід приділити якості облаштовується дренажу.

Відразу ж після того, як зелень витягнеться до потрібної довжини, її можна буде почати вживати в їжу. Якщо планується тривале зберігання трави в засушеному вигляді, збирати її слід тільки після того, як розцвів квітка майорану.

Майоран в саду

Приблизно через місяць після початку цвітіння на місці суцвіть з`являться невеликі коробочки, з яких при струшуванні висипаються насіння.

Пересадка на грядки, догляд і збір

Подальший опис рослини майоран посадка і догляд у відкритому грунті за яким також представляють певний інтерес, буде присвячено саме цим питанням. Порядок Ваших дій виглядає наступним чином:

• Саджанці при їх перенесенні на грядку в сад розташовуються зазвичай в стрічку один за іншим, з дотриманням заданого відстані між ними (не менше 20 см)-
• Необхідність цього пояснюється тим, що при своєму розростанні кущики трави набирають обсяг і лунають вшир, затуляючи один одного-
• На підготовленої в городі або теплиці грядці при її достатній ширині розміщують кілька стрічок з рослин, між якими також витримується строго задану відстань (не менше 20-30 см)-
• Відразу ж після того, як рослини пересаджені в грунт, її рекомендується злегка зволожити.

Догляд за розсаджені саджанцями майорану зводиться до того, щоб не допустити випадкового пересихання грунту, підтримуючи її вологість на постійному рівні (прімерно50-60%). Крім того, через пару тижнів після висадки молоді саджанці можна почати підживлювати класичним набором добрив (калій, аміачна селітра і обов`язковий суперфосфат).

Майоран, мабуть, одна з найпопулярніших спецій в світі.

Коли кущі майорану вирощування і догляд у відкритому грунті якого розглядаються в цьому розділі, досить підростуть, обсяги їх поливу тимчасово можна скоротити. На цьому етапі розвитку рослини для нього важливі якісна прополка і розпушування грунту.

На той час, як листя рослини досягнуть необхідної кондиції (повністю наберуть соковитість), їх можна буде знімати зі стебла і починати вживати в якості свіжої приправи. До збору трави з метою її подальшої засушування слід приступати трохи пізніше.

До вживання в чистому вигляді рослина вважається готовим до моменту, коли почалося його повне цвітіння (серпень місяць). При бажанні мати саму соковиту поросль квітконоси зрізаються відразу ж слідом за їх появою.

На закінчення додамо, що квіти майорану дуже корисні і можуть служити відмінною добавкою до чаїв і настоянок. Саме з цієї причини багато хто з так званих «присвячених» фахівців рекомендують збирати їх разом із зеленню.