Породи овець

Одна з популярних галузей скотарства - вівчарство. Цей напрямок було відомо ще в період неоліту. З тих пір було виведено безліч порід, що відрізняються зовнішнім виглядом, пристосованістю до кліматичних умов.

Вівчарство особливо популярно на території Російської Федерації, оскільки ці тварини забезпечують фермера м`ясом, молоком, вовною та шкурами. Як шерсть, так і шкури стоять на першому місці за широтою застосування в якості основи для виготовлення одягу, взуття та іншої продукції.

Новим напрямком вівчарства вважається розведення карликових овець в декоративних цілях. Такі баранчики будуть радувати власника в якості домашнього вихованця.

Спочатку було популярно напрям вирощування універсальних виробників. В даний час тваринники частіше утримують тварин спеціалізованих в більш вузькому напрямку.

Скільки порід овець в Росії

На території Росії можна зустріти понад 60 різновидів баранів різного напрямку. В даний час вівці поділяються на м`ясні, м`ясо-сальні, м`ясо-вовняного і молочні породи. Окремо серед м`ясо-вовнових порід відбувається поділ на тонкорунні, напівтонкорунні, напівгрубововняні і грубошерсті типи.

Вівці

Найпопулярнішою вівцею в Росії вважається Романовська порода. Характеристики особин поєднують в собі кращі показники всіх інших представників. Вага баранів може досягати 100 кг. Вівцематки відрізняються високими показниками плодючості. Для породи характерні часті багатоплідні вагітності. У кожному виводку в середньому буває 3-5 ягнят. Якість вовни Романівської породи коштує на одному рівні з абсолютними лідерами в цій галузі - меринос.

м`ясний напрям

М`ясні породи овець характеризується високим виходом м`яса після забою. Як називається м`ясо овець? Назва такого м`яса - баранина. Представники породи плідні, швидко набирають м`язову масу. Зазвичай на добу одна особина набирає до 250 грамів.

Вага молодих баранчиків в 4 місяці може досягати 40-60 кг. Дорослі м`ясні барани, як правило, важать в межах 100-150 кг. Самки мають меншу вагу - до 80 кг.

Такі породи баранів невибагливі в догляді. Основний кормовою базою для них є свіжі зелені корми, одержувані в процесі випасу. У зимовий період добре йдуть в їжу силос, комбікорми і коренеплоди. Для подстегивания організму в плані набору ваги можна давати спеціальні харчові добавки.

Крім цього, м`ясні породи не вимогливі до умов утримання, для них не потрібен ретельний нагляд.

Істотним недоліком представників м`ясної спрямованості є погана зимостійкість. Тварини погано переносять перепади температури в морозний час.

Однією з наймолодших порід є Ташлінская вівця. Високі смакові якості прирівнюють м`ясо за смаком з мармурової яловичиною. У представників породи яскраво виражені м`ясні форми. В добу молода особина набирає в середньому 400 грамів.

Катумскіе вівці були виведені в 21 столітті в місці, званому Катум, в районі Ленінградської області. Будучи за описом гладкошерстими, породи характеризується високим виходом м`яса після забою. Овечки великі, з міцним кістяком, мають широкі груди і шута голову. Вага маток становить в середньому 80 кг, баранячий вага - 110 кг. Катунського ягнята швидко набирають вагу і рано стають статевозрілими.

На території Росії популярні такі породи: Північнокавказька, Тексель, Горьковская, Тянь-шаньская і Ромні-марш. Популярність починають набувати вівці породи дорпер. Їх мале поширення пов`язано з високою вартістю, оскільки імпорт йде з Європи. Отримавши племінного барана дорпер, можна заробити на проведенні в`язок.

дорпер

молочний напрямок

Сама назва напрямку не точно передає значення породи. Молоко овечок не користується великою популярністю в первозданному вигляді. За якісними показниками воно сильно поступається коров`ячому молоку. Найчастіше овече молоко використовується, як сировина для переробки. З нього, здебільшого, виробляють сири. Більш коректне назва таких порід - смушевій-молочні.

Смушком називають шкурки трьох-чотириденних ягнят. Попит на такі шкури дуже високий. Однак це не єдине джерело доходу. Залишившись без потомства, лактуючим самкам продовжує давати молоко. Це дозволяє отримувати прибуток і з продажу смушек, і від реалізації молока.

Молочно-смушевих породистих овечок відрізняє надзвичайно висока продуктивність молока. Одна вівцематка здатна дати в середньому до 100 літрів молока. Найбільш популярні в Росії Сокольські, Каракульські і Решетилівські овцовие породи.

вовняні породи

Для отримання вовни високої якості виведені породи тонкорунних овець. З числа тонкорунних популярні Алтайські, Асканійські, Кавказькі і Каракульські породи. Основні причини їх розведення - м`ясо і шерсть. За зовнішнім виглядом такі особини відрізняються великим кістяком, довгою шерстю (до 9 см). З однієї вівці можна отримати до 12 кг вовни. Самки, як правило, мають високий приплід. Барани відрізняються великими рогами, міцним корпусом, покритим довгою шерстю. Тварини невибагливі до навколишніх умов, що дозволяє вирощувати їх в будь-якому регіоні Росії.

Отримати високої якості овчину можна з шубних порід. Найпопулярнішою є романовские вівці. Овчина, отримана з них, відрізняється високою міцністю, легкістю і красою. Цінується такий матеріал за хороші теплозахисні властивості.

кавказькі вівці

змішані породи

Напівтонкорунні або м`ясо-вовняного. Серед них виділяють Північнокавказьку, Російська довгошерстих, цигайських і Куйбишевську породи. Яскравою відмінністю таких овець є швидкий набір маси тіла. До напівроку ягнята мають 60-70% від маси дорослої особини. Шерсть може бути як короткою, так і довгою. Особи відрізняються міцним кістяком, великими розмірами корпусу. Наприклад, Кавказький баран був популярний в 90-х роках. Відрізнялася порода високою якістю вовняного покриву, при цьому барани досягали ваги в 130 кг.

Предками овець прекос є мериноси Рамбульє. Міцна статура і середня довжина вовни, 8-10 см, роблять породу привабливою як в вовняному напрямку, так і в м`ясному. До чотиримісячного віку ягнята набирають в середньому 30 кг ваги.

Високу цінність, завдяки рівню продуктивності, завоювали вівці Суффолк. Барани важать 140 кг, самки - 100 кг. Відмінною особливістю, крім видатного ваги, є несприйнятливість до зовнішніх і внутрішніх паразитів.

Суффолк

Напівгрубововняні вівці є джерелом, крім вовни, ще й м`ясо-сальної продукції. Доросла особина в середньому важить 110 кг. З метою отримання вовни зазвичай необхідно провести 2 рази в рік стрижку. З однієї вівці можна добути 3-4 кг вовни, з барана - 5-6 кг. Така шерсть є цінною сировиною для виробництва тканин високої якості.

Грубошерсті вівці є багатофункціональними. З них можна отримати молоко, сало, м`ясо і шерсть. До них відносяться Едільбаєвськая. Джаядарскіе, Гиссарськом, Тушинский і Карачаївський породи. В середньому з однієї вівці можна отримати за раз 2-5 кг вовни. За якістю шерсть досить груба. Застосовується вона для виготовлення килимів, валяного взуття або верхнього одягу.

Підводячи підсумки, можна сказати, що вівчарство є відмінним, перспективним промислом. Вівці є невибагливими тваринами, що не вимагають великого відходу. Смакові якості баранини роблять овець затребуваною сільськогосподарською культурою тварин. Отримане молоко використовується в промислових масштабах для виробництва сирів. Шерсть, отримана при зістригаючи, володіє хорошими теплоізоляційними властивостями. Пошита з тонкорунної овечої вовни одяг відрізняється легкістю, м`якістю і красою. Шерсть з овець з грубим і жорстким покривом добре підходить для виробництва килимових покриттів. Таким чином, можна підібрати необхідну породу овець, виходячи з передбачуваного використання.