Чому бджоли не запечатують мед хоча рамки повні

Сигналом для збору медового урожаю служать запечатані стільники. Саме вони свідчать про те, що продукт вже наповнений корисними ферментами і повністю придатний до вживання. Якщо бджоли не потрудилися «упакувати» мед, він вважається недозрілі або неякісним. Що робити з незапечатаним медом? Чи можна його вживати в їжу? Відповіді на ці питання представлені нижче.

Чому бджоли не запечатують мед, хоча рамки повні

Існує 2 причини, чому бджоли не друкують мед: у вуликах знаходиться або засахарівшійся, або падевий мед, який непридатний для харчування комах.

Мед псується через неналежні погодних умов і поганого розташування вуликів. Наприклад, якщо комахи зберуть нектар з хрестоцвітих культур і винограду, мед засахарітся. Якщо жити в широтах з хорошим кліматом і тримати вулик неподалік від квітучих галявин, де рій зможе отримати нектар з конюшини, липи, гречки, то і мед буде якісним. Однак бувають випадки, коли виною утворився засахарённого продукту є сам господар пасіки, який віддає бджолам мед після медогонки.

Причиною ж появи падевого продукту служать тля, черв`яки і різноманітні комахи, які харчуються соком рослин і виділяють солодку рідину, на неї і накидаються бджоли. Велика ймовірність появи падевого меду існує в тому випадку, коли вулик стоїть поруч з лісом, оскільки саме в ньому багато паді.

Чому бджоли не запечатують мед

Чи можна качати незапечатаний мед

Початківці пасічники часто цікавляться: чи можна качати мед, якщо стільники не запечатаний? Такий продукт можна почати відкачувати, якщо є впевненість в тому, що він вже дозрів. А ось про це, як згадувалося вище, і свідчать запечатані ряди. Одні фахівці говорять, що досить буде тільки верхнього запечатаного ряду, а інші стверджують, що мед вважається зрілим, якщо запечатана хоча б четверта частина, а є і пасічники, які чекають, поки він буде запечатаний повністю.

Існує досить простий спосіб, який допоможе переконатися в тому, що продукт дозрів. Для цього рамку можна струсити. Якщо мед не почне витікати, він уже готовий і його можна качати, а в іншому випадку йому ще потрібен час для повного дозрівання.

Слід контролювати наповнюваність рамок. Вони не повинні бути переповнені, інакше бджоли будуть прагнути заповнити кожну щілинку в вуликах, а таке завантаження точно зашкодить всій родині. Тому перший збір здійснюють після того, як відцвіте конюшина, акація і малина. Бджолам потрібно місце для другої хвилі медозбору, коли почнуть цвісти липа і гречка.

Існує міф, що за сезон можна збирати урожай з пасіки тільки 2 рази. Це зовсім не так. Все залежить від природних умов і того наскільки сильна бджолина сім`я. Тому, якщо умови дозволяють, його можна зібрати і 4 рази. Однак найчастіше мед відкачують в середині липня і в серпні.

Є бджолярі, які викачують з гнізд і недозрілий продукт. Щоб уникнути проблем з Закисание меду, вони йдуть на деякі хитрощі:

• Якщо у недозрілі меду вологість підвищена всього на 1-2%, то досить буде добре закрити кришку і потримати його в кімнаті з температурним режимом 15-20 ° C протягом 30 днів.
• Якщо ж вологість занадто велика і досягає приблизно 25%, то необхідно проводити десорбції води. Для цього мед відстоюють в спеціальних ємностях в приміщенні з температурою повітря близько 50 ° C і вологістю приблизно 40-50%. Посуд беруть якомога ширше, щоб була велика площа випаровування. Через деякий час відбувається процес розшаровування, це коли мед ділиться на 2 частини і наверх спливає недозрілий продукт. Його можна не чіпати і чекати поки дозріє, а можна Недозрілий частина злити окремо. Місце, де проходить дозрівання, має бути сухим і провітрюваним.

Процедуру десорбції припиняють, коли вологість продукту опускається до 19%. Потім мед герметично закривають кришкою і охолоджують до 15 ° С.

Що робити з незапечатаним медом

Як правило, мед не качають, якщо восени бджолиний запас становить менше 30 кг запечатаного продукту. Якщо ж запечатування меду не відбувається через те, що він неякісний, тоді його обов`язково треба викачати, інакше бджілки можуть загинути.

Незапечатаний зацукровані мед небезпечний тим, що взимку він втягне в себе вологу з навколишнього середовища і почне текти, тому що стане дуже рідким. Бджоли будуть прилипати до нього.

Небезпека падевого продукту полягає в тому, що він не містить антибіотичних елементів і фітонцидів, які запобігають появі в вуликах шкідливих мікроорганізмів.

Чи можна качати незапечатаний мед

Якщо мед не придатний для харчування комах, і вони зважилися його не запечатаний, то такий продукт відкачують і дають бджолам цукровий сироп. Це допоможе уникнути нозематозу (діареї у бджіл) і інших неприємностей. Якщо бджоли почнуть заготовлювати падевий мед, то кормові рамки варто вилучити з вулика і вставити стільники, щоб їх заповнили паддю. Після цього стільники з неякісним продуктом забирають у вулик повертають хороші рамки, які залишають бджолам на зиму.

Як же зрозуміти, що у вуликах знаходиться саме падевий мед? Це зовсім не складно. Такий продукт має темний окрас з зеленуватим відливом. До того ж падевий мед має неприємним присмаком і відрізняється не настільки насиченим ароматом.

Також існує дуже простий спосіб, який допоможе виявити падевий мед, що несе справжню загрозу для комах. Цей метод називається крапельним. Для експерименту знадобляться:

• скляна пробірка-
• чиста вода-
• вапняна вода або винний спирт.

Процедура досить проста, необхідно:

1. Взяти воду і мед в рівній кількості, потім до них в 2 рази більше додати вапняної води.
2. Отриману консистенцію потрібно закип`ятити.
3. Якщо утворюються пластівці, значить - падь присутній.

І другий спосіб - спиртовий. Він є більш точним. Для такого експерименту необхідно взяти 2 частини меду і 1 частина води, до них додають 10 частин винного спирту. Отриману суміш збовтують і, якщо з`явиться осад, то бджоли заготовили падевий мед.

Отже, якщо пасіці приділяти увагу, слідувати всім правилам збору і дотримуватися всі терміни, то стільники будуть запечатані, а мед якісним, смачним і ароматним.