Процес зав`язування і росту огірків

Огірки - одна з найбільш популярних овочевих культур, відома своєю вимогливістю до кількості світла, тепла і поживних елементів. Не має значення, як ростуть огірки - в теплицях або на відкритому грунті. При дотриманні стандартних правил агротехніки можна отримати багатий урожай.

Процес зав`язування і росту огірків

Основні етапи росту і розвитку

В протягом вегетаційного періоду рослина утворює нові клітини, тканини, органи, збільшуючи свій обсяг і масу. Ріст і розвиток культури здійснюється поетапно і супроводжується формуванням листя, пагонів, нирок, зав`язей і плодів.

поява сходів

Активне поглинання вологи насінням, його набухання і збільшення в обсязі.

На цій фазі завдяки активній діяльності ферментів зародок отримує органічні поживні елементи і кисень.

У огірків в сприятливих умовах проростання відбувається при температурі 12-16 ° (тому при висадці у відкритий грунт грунт рекомендується прогрівати). В умовах дефіциту тепла існує ризик загнивання посівного матеріалу.

процес зростання

Відбувається формування сім`ядольних листків і виснаження запасів харчування, що містяться в насінні. Листя отримує вуглекислий газ, корінь - поживні елементи з грунту.

Час появи сходів залежить від температури: 4-6 день після посіву при 25-30 °, 6-10 день при 20-25 °, 8-12 день при 17-20 °.

Для повноцінного розвитку на цій стадії культурі необхідна сукупність сприятливих умов - достатня кількість світла, тепла, води та харчування. Брак будь-якого з цих пунктів може спричинити за собою загибель рослини.

Спочатку відбувається розвиток і зміцнення кореневої системи, потім швидке збільшення обсягу зеленої маси. У сортів швидкої стиглості формується 4-6 листів, пізньостиглих 5-8. Після їх утворення на головному стеблі починають з`являтися бічні пагони.

Запліднення і освіту зав`язей

Бутони починають формуватися після уповільнення освіти листя і коренів. Цвітіння настає у сортів ранньої стиглості на 30-40 день, у пізньостиглих - на 45-60 день при температурі 20-28 °. Першими зацвітають бутони на основному стеблі, далі з нижньої частини вгору по ньому, переходячи потім на пагони першого і наступних порядків.

Сорти огірків поділяються на:

• самозапильних (мають в одній квітці товкач і тичинки);
• бджолозапильні;
• партенокарпические (гібриди тільки з жіночими квітками, які не потребують запилення).

Незалежно від сортності у кожної квітки є близько 3-5 діб для запліднення, після якого настає всихання пелюсток.

Нижня частина маточки (плодова зав`язь) після запліднення швидко розростається в довжину і ширину, формуючи зеленець огірка. Оптимальна температура для розвитку зав`язей 22-28 °.

Зростання і дозрівання плодів

Тривалість плодоношення залежить від сорту

Через 7-12 днів після запліднення з`являється плід технічної стиглості (зеленець). Одночасно з процесом зростання в ньому формуються насіння і накопичуються поживні елементи.

Цикл від стадії технічної до фізіологічної стиглості (повного визрівання огіркових насіння в плоді) обумовлений умовами вирощування і сортностью овоча. В середньому він становить 30-45 днів. Плодоносить огірок досить довго, відповідно до характеристиками конкретного сорту від першого до останнього збору врожаю проходить близько 20-90 днів.

поширені помилки

Огіркам потрібна достатня кількість тепла, світла, повітря, поживних елементів і води. Недолік будь-якого з цих компонентів може серйозно нашкодити культурі і привести до зниження врожайності.

Причинами втрати врожаю стають такі помилки агротехніки:

1. Недотримання правил сівозміни. Кращими попередниками огірків є кольорова капуста, цибуля, часник, бобові та кукурудза. Не варто висаджувати огірки в місці минулого посіву, а також після білокачанної капусти, помідорів, моркви, ріпи, перцю і баклажанів.
2. Висівання насіння у відкритий грунт на початку травня. При посіві завжди необхідно орієнтуватися тільки на погодні умови, грунт повинен прогріватися не менше двох тижнів. Висівання в непрогріту грунт може призвести до сгніванія посівного матеріалу.
3. Висаджування переросла розсади (старше 20-35 діб). Чим старше розсада, тим гірше вона приживеться в нових умовах і тим легше буде пошкодити її кореневу систему при пересадці.
4. Занадто щільна посадка (загущення). Рослини в таких умовах відчувають дефіцит світла і повітря, що призводить до їх ослаблення і збільшення шансів розвитку хвороб.
5. Відмова від внесення добрив. Ідеальним режимом введення підгодівлі є одна порція в тиждень (можна використовувати комплексні мінеральні добрива, звертаючи особливу увагу на наявність азоту і калію).
6. Рідкісний збір плодів. Врожайність культури безпосередньо залежить від частоти збору зеленцов, навіть кілька плодів-переростків можуть затримати утворення нових зав`язей на всій рослині.

Проблеми формування зав`язей

Для будь-яких сортів огірка освіту повноцінних зав`язей забезпечує хорошу врожайність якісних плодів.

На формування плодових зав`язей можуть мати вплив різні фактори: клімат, хвороби, помилки в агротехніці. Порушення завязиваемості поділяються на такі типи:

• формування пустоцвітів (виключно чоловічих квіток);
• дефіцит зав`язі;
• їх в`янення.

Освіта пустоцвітів

На освіту пустоцвітів впливають кілька факторів

Бджолозапильні огірки мають чоловічі жіночі суцвіть. Пустоцвіт - чоловічий (тичинковий) квітка, в якому не відбувається запилення і запліднення, формується на рослині в першу чергу. Причина відсутності зав`язі в подібних сортах - немає жіночих (маточних) квіток, потрібних для плодоношення.

Освіту пустоцвітів може бути викликано наступними факторами:

• недолік площі для формування поверхневої кореневої системи (розташовується на глибині в 15-20 см від поверхні) і викликаний цим дефіцит поживних елементів;
• недолік вологи;
• відсутність комах-запилювачів;
• надлишок підгодівлі (жирування), при якому дуже довго не формуються жіночі квітки.

нечисленність зав`язей

Причини дефіцити плодових зав`язей:

• надлишок тепла, особливо актуальний для тепличних огірків (температура вище 35 °);
• підвищена вологість повітря;
• тривале зниження температури повітря (призводить до зменшення популяції комах-запилювачів);
• дефіцит поживних елементів в ґрунті;
• затягування збору врожаю;
• всихання зав`язей.

Причини занепаду квітів і сформованих зав`язі:

1. Нехтування формуванням рослин, яке дозволяє перенаправити харчування з зайвих пагонів на розвиток плодових зав`язей.
2. Надмірне загущення посадок і нестача харчування.
3. Дефіцит вологи в грунті (на фазі завязиваемості і формування зеленцов рослина вимагає підвищеного рівня зрошення).
4. Висаджування бджолозапильних сортів на ділянках, недоступних комахою (теплиця або парник).
5. Несвоєчасне збір дозрілих плодів (утворилися зав`язі всихають через нестачу харчування).

Методи усунення проблем з зав`яззю

Будь-які відхилення в освіті зав`язей і плодів можуть привести до зменшення врожайності або навіть повного її відсутності.

Боротьба з порушеннями росту:

• регулювання умов, в яких зростає культура (найбільш актуально в умовах теплиць);
• припинення поливу протягом 2-3 днів і введення комплексних підгодівлі (стимулює утворення жіночих квіток);
• добриво грунту невеликими порціями органічними добривами і сечовиною (усуває дефіцит поживних елементів);
• введення позакореневих підживлень з додаванням препаратів «Зав`язь», «Епін», «Кеміра» або «Циркон»;
• мульчування грунту тирсою, хвоєю або висушеної травою (допомагає регулювати добову температуру ґрунту, утримати в ньому вологу і не допустити проростання бур`янів);
• проведення збору зеленцов (в залежності від сорту урожай можна знімати раз в пару днів або навіть кожен день).
• профілактичні заходи.

Профілактика порушень завязиваемості

Для запобігання проблем формування плодових зав`язей найбільш ефективними є наступні правила:

1. Дотримання оптимального підбору сорту для висадки в умовах відкритого або закритого ґрунту (самозапилюватися, бджолозапилюваний або партенокарпічний гібрид).
2. Установка краплинного зрошення для підвищення дієвості режиму внесення добрив і поливу. Крапельний полив є найбільш доцільним, тому що не викликає руйнувань ґрунтових шарів і знижує трудовитрати на розпушування грунту.
3. Проведення підготовки грунту з дотриманням технології вирощування культури. Грунт, на якій росте огірок, не повинна бути переобогащенной підгодівлею, або відчувати дефіцит в них.
4. Здійснення регулярних оглядів рослин, проведення профілактичних обробок для підняття імунітету і запобігання зараженню культури хворобами або комахами-шкідниками (позакореневе підживлення і обприскування рослин).

висновок

Огірок - теплолюбна культура, чутлива до рівня зволоженості і своєчасного збору плодів. Сукупність методичного виконання всіх пунктів догляду та профілактичних заходів забезпечить формування стійких зав`язей і багатою врожайності зеленцов високої якості.