Солодкий перець не є абсолютно доступною культурою для вирощування в більшості регіонів Росії завдяки своїй теплолюбні і одночасно тривалих термінів вегетації. А що ж робити, якщо багато сортів навіть при великих розмірах відрізняється ще не найвиразнішим смаком, та ще іноді і гірчать? Напевно, спробувати вибрати сорт болгарського перцю, який буде поєднувати в собі багато корисних характеристик, але, перш за все, відмінні смакові якості.
Зміст
перець Зірка сходу є унікальним не тільки своїми смаковими характеристиками, але і тим, що це ціла серія перців найрізноманітніших відтінків. Незважаючи на деяку різницю в розмірах, формах і, головне, в колірних відтінках, всі сорти перцю Зірка сходу відрізняє відмінний солодкий смак і соковитість, які можна порівняти з кращими південними сортами, і які підтверджують численні відгуки городників. Звичайно, у відкритому грунті регіонів з прохолодним і коротким влітку виростити гідний урожай цих перців навряд чи вдасться. Зате, якщо у вас є будь-яка теплиця або парничок, то ви зможете здивувати своїх домашніх та гостей рідкісним поєднанням краси, смаку, соковитості і, звичайно, корисності, якими відрізняються всі вирощені на власній ділянці овочі. Ну а на півдні ваші перцеві грядки отримають можливість виблискувати справжнім феєрверком фарб і при розумній посадці можуть виглядати навіть живописніше будь квіткової клумби. А ваші закрутки на зиму будуть не тільки корисними і смачними, але і красивими.
опис сорту
Взагалі-то, всі солодкі перці, що входять в серію Зірка сходу, є гібридами. Про це необхідно пам`ятати, щоб не розчаруватися після посіву насіння, зібраних з вирощених перцевих плодів.
У серію входять такі різновиди:
- Зірка Сходу f1;
- Червона;
- Біла;
- золотиста;
- мандаринова;
- Помаранчева;
- жовта;
- гігантська;
- Гігантська червона;
- Гігантська жовта;
- фіолетова;
- шоколадна.
Ці гібриди солодкого перцю були виведені фахівцями відомої насінницької компанії «Седекія», яка розташована в Московській області. Таке романтичну назву солодкі перці цієї серії отримали теж невипадково - в поперечному розрізі будь-якої з плодів нагадує зірку.
У Держреєстр Росії були внесені не всі представники серії Зірка сходу. Цієї честі удостоїлися лише 7 гібридів - Зірка сходу звичайна, Біла, Золотиста, Червона, Мандаринова, Фіолетова і Шоколадна. Це сталося вже більше 10 років тому в 2006-2007 роках.
Перераховані вище гібриди солодкого перцю Зірка сходу відрізняються не тільки забарвленням плодів, а й іншими характеристиками. Переважна більшість різновидів перцю цієї серії можна віднести до ранньостиглий гібридам - це значить, що в середньому від появи сходів до дозрівання плодів в стадії технічної зрілості проходить 105-115 днів. У більш пізні терміни (через 120-130 днів) дозрівають лише все три гігантських сорти і Шоколадна зірка сходу.
Як уже згадувалося, всі сорти призначені як для вирощування в відкритому грунті, так і під укриттями.
Кущі перців зазвичай досить потужні, напіврозкидистий форми, середні по висоті (60-80 см). Листя великі, зеленого кольору, слабоморщіністие. В останні роки з`явилося кілька незвичайних гібридів з цієї серії - Помаранчева і Жовта зірка сходу, які відносяться до індетермінантні видам. Тобто без формування вони можуть виростати до метра і більше. А при вирощуванні в умовах зимових опалювальних теплиць і формуванні в два стебла вони можуть вирости у висоту до двох метрів і забезпечити врожайність за сезон до 18-24 кг плодів перцю з одного квадратного метра посадок.
А для звичайних гібридів, вирощуваних протягом одного літнього сезону, врожайність коливається в залежності від конкретної різновиди від 5,8 до 11 кг плодів з квадратного метра.
Гібриди відрізняються стійкістю до вірусу тютюнової мозаїки і вертіциллезному в`янення. Вони добре дозрівають в кімнатних умовах, будучи зібраними в стадії технічної зрілості. Плоди добре і довго зберігаються і цілком придатні для тривалого транспортування, що робить вигідним вирощування цих перців в фермерських господарствах.
Різновиди Зірки сходу
Перець Зірка сходу в своєму традиційному виконанні має насичену темно-червоне забарвлення плодів. Але цікаво те, що в стадії технічної зрілості кубовидні плоди перцю мають молочно-кремовий окрас, у міру дозрівання стають кремово-червоними і, нарешті, в стадії повного біологічного визрівання фарбуються в темно-червоний колір.
Адже стадія біологічного визрівання необхідна лише для повного дозрівання насіння, щоб вони могли добре проростати в наступному сезоні. але,
- по-перше, насіння можуть непогано дозрівати і в перці, покладених на дозрівання в кімнатних умовах.
- по-друге, насіння від вирощених гібридів в будь-якому випадку не має сенсу висаджувати на наступний рік, оскільки вони не повторять властивості своїх батьків. Тому і чекати біологічного дозрівання не має сенсу.
А все перці цієї серії відрізняються дивовижною і мінливою забарвленням як в стадії технічного, так і біологічного дозрівання.
фіолетова
Цей гібрид не відрізняється найвищими показниками по врожайності (в середньому близько 6-7 кг / кв. Метра), зате плоди його дозрівають порівняно рано і виглядають дуже екзотично. У темно-фіолетовий колір вони забарвлюються в стадії технічного дозрівання, а ось в стадії повної зрілості вони стають темно-вишневими. Стінки перців середні по товщині - 7 мм, плоди прізмовідной форми, масою від 180 до 300 грам.
шоколадна
Перець Шоколадна зірка сходу не дарма є середньостиглих за термінами дозрівання. Як і багато пізні сорти, він відрізняється високою врожайністю - до 10 кг / кв. метра і досить великими розмірами плодів - 270-350 грам. Забарвлення плодів для перців у нього теж унікальна, але любителі шоколаду будуть розчаровані - в стадії повного дозрівання перці стають не зовсім шоколадними, а скоріше темно-червоно-коричневими. А в період технічної зрілості забарвлення плодів - темно-зелений. Крім відмінного смаку цей гібрид відрізняється своєрідним перцевим ароматом.
золотиста
У цього гібрида немає особливо видатних характеристик, крім дружного дозрівання плодів. Урожайність у нього середня - близько 7,5 кг / кв. метра. Величина плодів теж середня - приблизно 175-200 грам з товщиною стінок близько 5-7 мм. Темно-зелені пружні соковиті плоди фарбуються в яскраво-жовтий колір при повному дозріванні.
Біла
Перець Біла зірка сходу стає молочно-білим тільки в період технічного дозрівання. Якщо ще залишите його дозрівати на кущі, то незабаром плоди забарвляться в темно-жовтий колір. До речі, в цьому сенсі він мало чим відрізняється від гібрида перцю Біла в жовтому зірка сходу.
Тільки врожайність у Білій зірки дещо більше (до 8 кг / кв. Метра) і товщина стінок досягає 10 мм.
Біла в червоному
А у цього різновиду Зірки сходу плоди кубовидної форми після періоду білого забарвлення фарбуються поступово в червоний колір. Урожайність, товщина стінок і величина плодів знаходяться на середньому рівні.
Червона
Цей гібрид відрізняється від традиційного прізмовідной формою плодів, а також тим, що в стадії технічної зрілості плоди пофарбовані в темно-зелений колір. Для перцю Червона зірка сходу характерний також слабкий, але своєрідний перцевий аромат.
мандаринова
Один з найцікавіших сортів цієї серії перців. Урожайність може досягати 8-9 кг / кв. метра. Самі плоди теж дрібними не назвеш, вони досягають маси в 250-290 грам. Пройшовши через темно-зелений відтінок, при повному дозріванні перці стають насиченого темно-оранжевого кольору. Плоди відрізняються особливою соковитістю при товщині стінок в 8-10 мм і насиченим перцевим ароматом.
жовта
Жовта і Помаранчева різновиди перцю Зірка сходу розрізняються між собою лише забарвленням в стадії біологічного дозрівання, яка збігається з назвою сорту. В технічний період зрілості вони відрізняються темно-зеленим кольором. Обидва гібриди ранньостиглі і відрізняються неограниченностью в зростанні. На кожному кущі може одночасно дозріти до 15-20 плодів, вагою в середньому 160-180 грам. Хоча маса найбільших перчин може досягти 250 грам. Ці гібриди найвигідніше вирощувати в опалювальних теплицях.
гігантська
Серед перців серії Зірка сходу відомо три різновиди із середніми термінами дозрівання і досить великими плодами, масою до 400 грам - Гігантська, Гігантська червона і Гігантська жовта. Причому перші два гібриди практично нічим між собою не відрізняються. У останнього різновиду, як легко здогадатися, повністю доспілі плоди пофарбовані в яскраво-жовтий колір. У період технічної зрілості плоди всіх трьох гібридів мають темно-зелене забарвлення. Кущі виростають досить високими, до одного метра. І хоча розмір перців досить значний, особливої врожайністю ці гібриди не відрізняються. На одному кущі в середньому визріває від 7 до 10 плодів.
Відгуки
висновок
Перці серії Зірка сходу можна було б назвати ідеальними. Лише за рахунок досить високого зросту і великої кількості плодів порівняно великих розмірів вони потребують обов`язкової підв`язці. Мабуть, це було б єдиним недоліком цієї серії перцю, якби не занадто часті скарги городників на погану схожість насіння цієї серії за останні роки.
Перець адмірал нахімов f1
Кубовидні сорти перцю
Перець джеміні f1: опис + фото
Перець жовтий бик
Солодкий перець колобок
Сорти і гібриди перцю
Сорти фіолетового перцю
Вирощування перцю гравець
Перець богатир