Сьогодні вирощування баклажанів і догляд за ними в теплиці є досить прибутковим бізнесом, якщо дотримуватися технології. Ця культура вибаглива, але якщо її вчасно поливати, правильно вносити підживлення, захищати від шкідників і захворювань, то вона обов`язково порадує своїх власників хорошим урожаєм.
Зміст
- Кращі сорти баклажанів, які підходять для вирощування в теплицях
- Лускунчик
- Багіра
- Байкал
- Перебендя
- Фіолетове диво f1
- Фабіна
- Чорний місяць
- Софія
- чорний красень
- Оленка
- городовий f1
- Технологія вирощування баклажанів в теплиці
- терміни посадки
- Підготовка ґрунту і насіння
- Підготовка ґрунту для розсади
- Вирощуємо розсаду
- Висадка розсади в теплицю
- Догляд за баклажанами в теплиці з полікарбонату
- Можливі проблеми при вирощуванні
- Хвороби і шкідники
- Збір і зберігання врожаю
Оскільки баклажанная культура зростає невеликий, то конструкція повинна мати розмір, відповідний для комфортного обслуговування рослин. У більшості випадків 2,5 метрів у висоту досить. У холодних кліматичних зонах городники вважають за краще конструювати теплиці на фундаментної основі із заглибленням на 20 сантиметрів в землю, а каркас її може бути як металевий, так і дерев`яний. Обов`язковою умовою ефективних оранжерей є присутність відкриваються вікон, щоб була можливість провітрювати і регулювати температуру всередині.
Розміри конструкції розраховують, виходячи з кількості рослин, - на 1 метр квадратний висаджують по 3-5 кущів. При цьому враховують, що площа скорочується на товщину внутрішньої обшивки і опалення (якщо воно буде).
Кращі сорти баклажанів, які підходять для вирощування в теплицях
Сьогодні існують сорти, що мають різні терміни дозрівання, висоту кущів, вимоги до агротехніки. Відповідно, один від одного вони відрізняються врожайністю, масою плодів, їх кольором, смаком і консистенцією. Нижче будуть описані сорти, що відрізняються від інших своїми вигідними характеристиками.
Лускунчик
Сорт пристигаючі приблизно на 100 день після сходів. Він має такі параметри:
- зростання куща здатний досягати 190 сантиметрів;
- вага плода - до 250 грам, а його довжина 12-14 сантиметрів;
- в м`якоті відсутня гіркота, вона білого кольору;
- на рослинах є багато суцвіть, через це воно плодоносить довгий період і має високу врожайність.
Дуже популярний і смачний сорт. На кожному квадратному метрі, при належному догляді, збирають до 19 кілограм баклажанів.
Багіра
Плодоношення починається вже на 95 день. Цей ранньостиглий гібрид володіє такими перевагами:
- дані овочі мають витягнуту форму з овальним краєм:
- колір їх буває від темно-фіолетового до чорного:
- маса більшості плодів близько 300 грам, їх довжина - 25 сантиметрів;
- м`якоть біла, без гіркоти;
Додатковим гідністю сорту є його стійкість до тютюнової мозаїки.
Байкал
Час початку плодоношення - через 100-110 днів. Характеристика даного среднераннего гібрида:
- рослина відрізняється високорослі і досягає 2,5 метрів;
- плоди середнього розміру, їх вага становить від 300 до 400 грам;
- баклажани з темно-фіолетовим відтінком;
- м`якоть зелена, структура володіє підвищеною щільністю.
Дані кущі потрібно підв`язувати. Схема посадки - 40х60 сантиметрів, а з одного метра квадратного збирають до 6 кілограм. Даний сорт також стійкий до тютюнової мозаїки.
Перебендя
Цей баклажан ранньостиглий (85-100 діб), він відрізняється кистьовим типом плодоношення. Наступні гідності такі:
- висота рослини в теплиці - від 1 метра;
- кількість плодів на одній кисті - 3-7 штук;
- баклажани мають еліптичну форму;
- плоди яскраво-рожеві, з глянцевою поверхнею;
- м`якоть дуже ніжна і соковита, шкірка на овочі тонка;
- її смак з легкою гіркуватістю.
Крім перерахованих характеристик, цей баклажан має підвищену стійкість до скидання зав`язей. На одній рослині може вирости до сотні плодів.
Фіолетове диво F1
Цей сорт баклажанів починає заспівати на 110 день після сходів. Він має таку характеристику:
- висота кущів здатна досягати 75 сантиметрів;
- плоди у нього циліндричної форми;
- колір овочів - від темно-фіолетового до чорного;
- довжина баклажана коливається від 15 до 18 сантиметрів, а їх діаметр досягає 8 сантиметрів.
Особливістю сорту Фіолетові диво F1 є те, що гіркого смаку немає зовсім. Цей баклажан зав`язує плоди навіть в помірному кліматі, а також стійкий до павутинного кліща.
Фабіна
Баклажанна культура Фабіна вважається ультраранньої, тому що вона встигає почати плодоносити вже через 50 діб. Крім цього, має таку характеристику:
- рослина розлога;
- здатне вирости до 60 сантиметрів;
- воно формує до 9 плодів на кожному кущі.
Крім того, даний сорт не вимагає створення для нього опор і підв`язування.
Чорний місяць
Період вегетації до плодоношення - 110-115 днів. Крім того, сорт має наступний опис:
- шкірка у баклажан глянсова, темно-фіолетового відтінку;
- вага більшості плодів досягає 250-350 грам;
- всередині м`якоть світло-зелена, гіркота і порожнечі відсутні.
Урожайність сорту досягає більше 5 кілограм на кожен метр квадратний. Рослини мають підвищену опірність до тютюнової мозаїки. Даний баклажан володіє відмінними смаковими якостями.
Софія
Цей баклажан є ранньостиглий і врожайним гібридом. Додаткова його характеристика така:
- висота куща - від 45 до 60 сантиметрів;
- має плоди темно-фіолетового кольору, блискучі;
- форма циліндрична;
- шкірка його тонка, насіння мало;
Також сорт придатний для транспортування і довгого зберігання.
чорний красень
Плоди даного сорту дозрівають за 110 днів. Опис цього баклажана:
- кущі виростають у висоту до 80 сантиметрів;
- вага коливається від 200 до 900 грам;
- плоди чорно-фіолетові, з блискучою шкіркою;
- сорт високоврожайний (з 1 метра квадратного можна зібрати до 9 кілограм).
Сорт має середню холодостійкість, тому рекомендований виключно для теплиць.
Оленка
Баклажанна культура, яка досягає через 105 днів. характеристика:
- сорт середньої висоти - 70 сантиметрів;
- плоди світло-зеленого кольору, циліндричної форми;
- їх вага близько 350 грам, довжина - до 15 сантиметрів;
- врожайність сорту - висока.
М`якоть цих овочів ніжна і зовсім позбавлена гіркого присмаку. У відкритому грунті плоди дрібнішають.
городовий F1
Сорт є середньоранніх гібридом (він починає плодоношення вже через 120 днів). Додатковий опис:
- кущ відрізняється високорослі - досягає довжини від 180 до 300 сантиметрів.
- плоди цих баклажанів важать до 500 грам;
- шкірка на овочах блискуча, темно-фіолетового кольору;
- консистенція м`якоті щільна, а відтінок світло-зелений.
- форма плодів циліндрична.
Цим рослинам потрібно залишити по 2 втечі і їх підв`язати. Гібрид баклажана Городовий здатний виявляти стійкість до тютюнової мозаїки.
Технологія вирощування баклажанів в теплиці
Для того щоб домогтися активного плодоношення, крім підбору відповідних сортів, городник повинен знати секрети підготовки теплиці для баклажанів і правила вирощування даної культури.
Готують теплицю так:
- Очищають площа від усього зайвого. Забирають торішні кілки, мотузки, інвентар. Виносять органічні залишки з парника.
- Перевіряють стан несучої конструкції і обшивки.
- Миють зсередини теплицю теплою водою з миючим розчином.
- Обробляють за допомогою парогенератора або вапном з хлором.
- Змивають все хімічні засоби чистою водою.
- При необхідності запалюють сірчані шашки.
Після того, як надземна частина теплиці приведена в порядок, потрібно подбати про грунт. Його також доведеться знезаразити. Для цього беруть слабкий розчин перманганату калію (як варіант, його може замінити мідний купорос, Фітоспорін або Фундазол) і поливають поверхню грунту. Через деякий час перекопують з органікою.
Правильно вирощувати баклажани потрібно, дотримуючись терміни посадки, вирощуючи розсаду з насіння, доглядаючи за рослинами в теплиці.
терміни посадки
З`ясувати, коли краще висадити рослини, можна за допомогою розрахунку.
- Розсаді потрібно рости до моменту посадки не менше двох місяців з періоду появи сходів.
- У неопалювальну теплицю баклажани переносять тільки після стабілізації температури. Для середньої смуги це кінець весни-початок літа. Тому насіння сіють в лютому-березні.
Якщо теплиця опалюється, то баклажани вже висівають в останній декаді січня, а підросла розсаду висаджують в квітні. Цей варіант є недешевим, тому потрібно спочатку оцінити рентабельність вирощування баклажанів.
Для таких регіонів, як Підмосков`ї, термін висадки припадає на 10 травня, а там, де клімат суворіший, процес вирощування баклажанів в теплиці затягується на більш пізній час.
Підготовка ґрунту і насіння
Якісне насіння - запорука успіху при отриманні врожаю з баклажанної культури. Але перед посівом рослин не можна забувати про дезінфекцію і наповненні грунту корисними речовинами.
Якщо насіннєвий матеріал зібраний власноруч, то бажано його також знезаразити. Для цього годиться злегка рожевий розчин марганцівки, в якому його витримують протягом третини години. Після цього промивають і закладають в розведену водою золу. У цьому поживному розчині насіння повинні перебувати добу - дана процедура підвищує відсоток їх схожості.
Потім їх виймають і загортають вологою тканиною ще на одну добу. За цей час насіння вже наклюнутся. І якщо використовувати цей метод підготовки насіннєвого матеріалу, то сходи будуть вже через 5 днів. В інших випадках потрібно чекати появи молодих рослин протягом двох тижнів.
Підготовка ґрунту для розсади
Для того щоб грунт відповідала вимогам і мала належної ступенем поживності, її потрібно підготувати:
- Готують відповідний склад. Добре, якщо там досить органіки, і вона має високу повітропроникність. Найчастіше її комбінують з таких складових: компост, городня або листова земля, пісок і зола.
- Для набуття нею однорідності її просівають крізь великі осередки сита.
- Потім грунт знезаражують. Для цього його витримують в духовці близько півгодини при температурі в 40 ° C. Як варіант, можна пропарити на водяній бані.
При бажанні можна придбати в спеціалізованому магазині готовий субстрат.
Вирощуємо розсаду
Як тільки з`являться сходи, температуру для молодих рослин днем витримують в 22-23, а вночі - 16-17 ° C. Полив здійснюють тільки відстояною водою, один раз в 5 діб.
Якщо виникає така необхідність, то підгодовують розсаду калійної селітрою. Для цього на піввідра води беруть 1 чайну ложку речовини. При цьому даними розчином зрошують землю так, щоб добриво не потрапляло на самі рослини.
Коли з`являються 2 справжніх листки на кожній рослині, то проводять пікірування - їх розсаджують по одному в кожну склянку. При цьому сіянці, в порівнянні з тим, як вони росли раніше, поглиблюють до сім`ядольних листочків.
Для того щоб розсада розвивалася як слід, їй потрібно не менше половини доби світлового дня. Тому городники використовують люмінесцентні лампи.
Висадка розсади в теплицю
Кожна овочева культура відрізняється від інших величиною кореневої системи і розміром кущів. І щоб не було конкуренції між баклажанами за світло і поживні речовини, схема посадки повинна бути обрана правильна, інакше знизиться врожайність культури.
Так, ці рослини мають підвищену вимогливість до умов розвитку, але остаточно визначитися з відстанню городник може тоді, коли він знає, які сорти будуть рости в теплиці.
Як можна переконатися з опису, параметри баклажанів різних сортів серйозно відрізняються між собою. Для невеликих екземплярів оптимальним буде відстань в ряду від 30 до 45 сантиметрів. Дистанція між рядами може досягати 50 сантиметрів. Розлогим - 50 сантиметрів в ряду і 65 - в міжряддях.
Догляд за баклажанами в теплиці з полікарбонату
Технологія вирощування в парнику має досить відмінностей в порівнянні з відходом у відкритому грунті. Теплиця з полікарбонату має свій мікроклімат, який, з одного боку, сприяє розвитку баклажанів (більше тепла), а з іншого - впливає на них негативно (застоюється повітря, вологість більше норми, утворюється конденсат на стінках). Тому завдання городника - зберегти переваги умов вирощування і мінімізувати недоліки.
Як підтримувати комфортну температуру
Складно знайти рослина, яке б реагувало на температурний режим так само чуйно, як баклажан. Це через те, що запилюються суцвіття і зав`язуються плоди тільки при достатній кількості тепла. Рослина комфортно себе почуває при температурі 25 ° C тепла. Якщо вона опускається нижче 15 ° C, то кущі можуть припинити свою вегетацію, а коли, навпаки, підвищується до 35 ° C - припиняється запилення і поява майбутніх плодів. Тому контролювати кількість тепла обов`язково потрібно.
Роблять це за допомогою 2 градусників. Один з них розміщують вгорі конструкції, а інший - в грунті.
Для зниження температури городники роблять такі дії:
- провітрюють;
- накривають затінюють матеріалом зовнішню поверхню теплиці;
- обприскують її водою з крейдою;
- поливають всередині доріжки.
полив
Так як баклажани - культура в чомусь вибаглива, то водопровідну воду для поливу рослин бажано відразу не використовувати. Для даних кущів потрібна відстояна і кімнатної температури вода. Якщо баклажани поливати холодною - вони випробують шоковий стан.
При поливі рідина повинна заходити в грунт не менше, ніж на 20 сантиметрів, де знаходиться коренева система цієї овочевої культури. Зрошують городники тільки землю навколо баклажанів, а їх залишають сухими, щоб уникнути виникнення грибних інфекцій. Зволожують грунт рано вранці, 1-2 рази в тиждень. Найкраще винахід, що застосовується в теплиці, - це крапельний полив.
підживлення
Удобрюють баклажани в теплиці від 3 до 5 разів за сезон. Сьогодні найбільш актуальними є комплексні підгодівлі: Кемира, Растворин. Цих препаратів на 10 літрів води додають по 1 ½ столових ложки.
Якщо настав період формування майбутніх плодів, то в грунт вносять азотно-фосфорного розчин, що має в одному відрі води 1 чайну ложку аміачної селітри і 1 столову ложку суперфосфатного добрива.
Органіка, хоча і добре діє на вегетацію, але може підштовхнути баклажани тільки до нарощування зеленої маси. Бажано в таких випадках використовувати комплексне добриво Біуд, яке розлучається 1:20.
формування куща
Цей важливий етап догляду за баклажанами показаний не всім сортам. Формують тільки високорослі і середньої сили росту рослини, а низькоросла овочева культура в цьому не має потреби. Тому на компактних кущах баклажанів обривають підсохлі листя і ті, які заступають зав`язі сонячне світло.
Решта сортів починають формувати через 14 днів після посадки на постійне місце росту. Якщо рослина пригнічений, то йому дають тиждень-два додаткового часу без цієї процедури.
Є кілька варіантів виконання форміровкі:
- В 1 стебло. Застосовується при загущених посадках. При формуванні до 4 листа обламують бічні гілки і суцвіття. На висоті 8 листа пасинки видаляють, а частина майбутніх плодів залишають. Після 10 аркуша залишають гілки з зав`яззю.
- У 2 втечі. Коли баклажан досягає висоти 30 сантиметрів, то видаляють його верхівку. Після зростання бічних гілок залишають з них 2 найрозвиненіші, а листя, розташовані знизу, обривають. Потім своєчасно пасинкують.
- У 3 стебла. Роблять все аналогічно з попереднім варіантом.
Всі високорослі сорти баклажан підв`язують до опор.
запилення
На одній рослині у баклажан є квітки обох статей, і запилення може відбуватися самостійно. На жаль, в теплицях відсутні відповідні комахи, і городникам, для збільшення врожайності рослин, доводиться злегка ворушити кущі.
провітрювання
При провітрюванні теплиць і парників відкривають вікна, фрамуги і двері. Але роблять це з одного боку, щоб не було протягів, так як вони для баклажанів шкідливі. У теплицях, де є два входи, відкривають тільки один з них, під уникнення турбулентності.
Провітрювання дає можливість знизити в парниках температуру і вологість.
Можливі проблеми при вирощуванні
Нерідко городники під час культивації баклажанів відчувають такі труднощі:
- Зміна листям кольору з зеленого на жовтий. Це через порушення термінів поливу або неправильно внесеної підгодівлі, а може бути, і через захворювання.
- Опадання квітів. Причини цього явища криються в дефіциті або надлишку води в грунті.
- Не хочуть зав`язуватися плоди. Однією з причин є відсутність запилення, зайва підгодівля або відсутність формує пасинкування.
- Опіки на зеленій частині рослин. Дана проблема з`являється через потрапляння прямих променів сонця.
- Скручування листкових пластин на кущах. Причиною може бути надмірна вологість або дефіцит світла, а можливо, і шкідники.
Хвороби і шкідники
На жаль, шкідливі комахи та захворювання можуть з`явитися на баклажанах не тільки при неправильному вирощуванні в умовах захищеного грунту. Тому, перед обробкою рослин будь-якими хімічними засобами, потрібно встановити, яка хвороба або комаха стало причиною такого стану баклажанів.
При покупці певного препарату для позбавлення від конкретного поразки уважно читають і неухильно виконують інструкцію.
Найчастіше баклажанная культура, через підвищену вологість, може захворіти фузаріозом, сірою гниллю, фітофторозом, а також іноді з`являється павутинний кліщ.
Для того щоб з більшою ймовірністю виростити здорові баклажани, виконують профілактичні заходи:
- перед посівом обробляють насіння, в разі самостійного їх збору;
- знезараження грунту при вирощуванні розсади;
- хороший догляд за баклажанної культурою в теплиці на всіх етапах вегетації;
- заміна верхнього шару грунту після збору врожаю;
- створення правильних мікрокліматичних умов в теплицях;
- систематичний огляд баклажанів на відсутність небезпечних комах і хвороб;
- ретельне видалення бур`янів;
- правильне внесення підгодівлі;
- дотримання режимів поливу і провітрювання, щоб уникнути зайвих вогкості і сухості.
Селекціонери також працюють над великою кількістю майбутніх врожаїв, вони створюють сорти, які будуть мати ще більшу несприйнятливість до хвороб і шкідників.
Збір і зберігання врожаю
Збирають плоди, коли ті придбають технічну стиглість. Зазвичай вона наступає через 25-40 діб після цвітіння кущів. Забарвлення плодів може з`явитися раніше, ніж вони дозріють. Першою ознакою того, що овоч уже досяг, є ступінь пружності м`якоті. Перевіряють її натисканням на плід пальцем. Від цього на баклажані утворюється вм`ятина, яка відновиться через кілька хвилин. Досягли овочі зрізають за допомогою секатора. При цьому залишається невеликий хвостик.
Зберігають баклажани в темному прохолодному приміщенні. Для цього їх укладають в ящики в 2 шари, перекладаючи соломою або пергаментним папером. Через кожних 14 діб переглядають на наявність гнилі. Ті овочі, які зазнали змін, видаляють з ящика.
Так як баклажани є вибагливими рослинами, то виростити їх непросто. Але ті овочі, які можна купити в магазинах, жодним чином не зможуть зрівнятися з тими, що вирощені самостійно. Тому потрібно просто ретельно застосовувати потрібні агротехнічні заходи і запастися терпінням. Прийде час, і баклажани порадують своїх власників прекрасним урожаєм.