Всі сорти груш для Сибіру відрізняються стійкістю до перепадів температур і нормально переносять сильні морози взимку. Всі рослини, адаптовані під умови західній частині Сибіру, умовно поділяють на рослини раннього, середнього і пізнього терміну дозрівання.
ранні
Кращі ранні сорти для вирощування на території Сибіру:
- Сварник. Стійкість цього сорту до морозів повністю відповідає його назві. Плоди досягають 170 г і дозрівають на початку серпня. М`якоть біла і соковита. Вона має характерний аромат і присмак. Рослина починає плодоносити на 3-й рік. Дерево відрізняється середньорослі і зимостійкістю. Рослина практично не вражає галовий кліщ і парша.
- Райдужна. Плодоношення рослини цього сорту настає через 3 роки після посадки. Він потребує запиленні. Кращою сусідкою є Сварник. Дереву даного сорту не страшні бактеріальні опіки, а також парша і галлица. М`якоть плодів соковита. На шкірці спостерігається градієнт від світло-зеленого до насичено-червоному.
- Пінгвін. Дерево відрізняється зимостійкістю і раннім плодоношенням. Фрукти досягають маси 120 г. Забарвлення плодів помаранчевий. М`якоть соковита. У смаку немає грушевої терпкості. Фрукти дозрівають на початку серпня.
- Дюшес. Плоди мають ніжний присмак і відрізняються ароматом. Маса одного фрукта досягає 180 м Дозрівання починається в кінці липня. Плоди зберігають товарний вигляд протягом місяця з дня збору врожаю. Колір плодів у міру дозрівання змінюється від темно-зеленого до яскраво-жовтого.
- Пермячка. Зимостійка рослина, здатне плодоносити вже на 4 рік життя. Воно потребує запилювачів. Фрукти дозрівають в серпні. Вони відрізняються високими смаковими якостями і тривалістю зберігання.
Середні
Серед середніх сортів для Сибіру виділяють:
- Осіння солодка. Сорт характеризується незвичайно смачними фруктами, які досягають технічної зрілості в кінці серпня-початку вересня. М`якоть плодів ніжна і соковита. Якщо фрукт деякий час полежить після зняття з гілки, в присмак з`являються нотки дюшесу і жирність. Рослина потребує сильного запилювачів, кращим є рання Сварник.
- Фаворитка. Рослина цього виду відрізняється морозостійкістю. Плоди досягають маси 140 г. Вони відрізняються високою лежкістю і солодким смаком. Шкірка зрілих фруктів має жовтий відтінок, а м`якоть на зрізах біла. При вживанні в їжу не відчувається каменів.
- Уралочка. Особливістю даної рослини є рекордна морозостійкість. Плоди достигають у середині вересня. Вони зберігаються близько місяця. Смак фруктів солодкий, з легкою кислинкою. М`якоть соковита, кремова на зрізі. Аромат плодів схожий на властивий для ранніх груш. Рослина потребує запилювачів, т. К. Відноситься до Самоплодность різновиди.
- Забава. Рослина середньоросле. Воно стійке до поразки грибком і бактеріальних захворювань. Плоди дозрівають в кінці грудня і висять на гілках до заморозків. М`якоть сахаристая і крупитчатая, має маслянистий присмак.
пізні
- Серед кращих груш в Сибіру пізніх сортів виділяють Осінню мрію. Дерево відрізняється зимостійкістю і низькорослі. Компактна рослина дає великий урожай і є стійким до парші та сезонним шкідників. Фрукти невеликого розміру з кисло-солодкою м`якоттю і м`якою шкіркою і відрізняються високою лежкістю. Збір плодів відбувається в кінці вересні.
- Декабріна теж відмінно підходить для вирощування в умовах Сибіру. Відповідно до опису, дерево відрізняється зимостійкістю і стійкістю до основних захворювань: парші та кліща. У фазу плодоношення саджанець вступає на 7-й рік. Збір врожаю настає в кінці вересня. Вага одного плоду досягає 120 г, фрукти зберігаються до середини січня без втрати смакових якостей.
- Груша Тайгова дає високі врожаї вже на 4 рік після посадки. Плоди дозрівають в кінці вересня. Вони добре зберігаються протягом зими в прохолодних приміщеннях. Колір дозрів фруктів світло-зелений. Шкірка щільна, м`якоть має маслянистий присмак.
Особливості пізніх сортів
Плоди пізніх груш знімають в середині вересня.
В цей час в Сибіру вже можливі перші заморозки. Це стає причиною загибелі всього врожаю. Саме з цієї причини пізні груші садять в захищеному від вітрів місці. Краще вибирати місце біля південної стіни будинку чи сараю.
висновок
Садівники, вибираючи кращі різновиди, адаптовані під коротке і спекотне літо Сибіру, а також довгі і морозні зими, шукають рослини, спираючись не тільки на органолептичні опис плодів, а й на їх здатність зберегти якості після збору. Кращими в цьому відношенні є груші пізніх сортів. Саме їх, а також середньостиглі найчастіше культивують в сибірських садах. Плоди годяться для приготування варення і джемів, отримання соку, а також сушіння. Ранні ж фрукти краще їсти в свіжому вигляді.