
На сьогоднішній день виведені тисячі, якщо не десятки тисяч сортів і гібридів томата на будь-який розмір, смак і навіть колір. Як з цього достатку вибрати те, що принесе високий урожай і задоволення своєю роботою. Для початку визначаються з кольором і розміром плодів, потім смаковими і товарними якостями, типом куща, характеристикою і стійкістю рослини. Якщо потрібно червоний і дуже великий помідор, то без сумніву потрібно звернути увагу на вже відомий гібрид першого покоління Біг Біф F1, мова про який і піде тут.
Плоди за описом округлої форми, приплюснуті і злегка ребристі масою 300 - 500 грам. При правильній агротехніці, можливо домогтися визрівання помідор до 2 кг. Плід багатоінсценує - містить від 6 камер.
Висока концентрація сухих речовин, сахарози, лікопіну, завдяки чому має яскраво виражений помідорний смак і аромат - солодкий і трохи кислий. Повністю дозрілий яскраво червоного кольору.

Термін дозрівання - среднеранний, від появи сходів до збору першого врожаю 100 - 110 днів. Урожайність до 5 кг з куща.
Рослина індетермінантного типу - кущі вимагають формування в один стовбур і підв`язки. Для отримання оптимального за масою і обсягом врожаю потрібно видаляти зайву зав`язь. На перших двох кистях залишають 4 -5 квіток, на наступних 5-6.
Прекрасно себе почуває як у відкритому так і закритому грунті. В опалюваних теплицях може культивуватися у всіх регіонах Росії.
Самозапилюватися, проте в закритому грунті, при підвищенні температури понад 25 градусів необхідне застосування препаратів штучного запилення.
Однією з особливостей гібрида є його відмінне здоров`я. Біг Біф стійкий до вірусу тютюнової мозаїки, кладоспоріозу, нематоди, альтернаріозному раку стебла, вертіціллезу, сірої плямистості листя, фузаріозного в`янення.
До недоліків гібрида відноситься складність вирощування Біг Біфа. Необхідний хоча б мінімальний досвід в овочівництві. Новачкам буде важкувато виконати правильне формування куща і забезпечити необхідний догляд, що позначиться на якості та обсязі врожаю.
вирощування розсади

Час посіву залежить від кліматичної зони, умов вирощування - відкритий або закритий грунт, опалювальна або неопалювана теплиця. Сіють помідори, приблизно, за два місяці до моменту передбачуваної висадки розсади.
Посів проводиться в ящики з підготовленою грунтовою сумішшю. Це може бути як куплений грунт так і самостійно приготована суміш на основі торфу.
Насіння рівними рядами розподіляє по поверхні. Рівномірно присипають зверху тим же грунтом на товщину не більше 3-5мм і поливають теплою водою. Потім ящики накривають поліетиленовою плівкою і ставлять в тепле місце.
Температура проростання насіння 20-25 градусів. Через 5-6 днів, з появою перших сходів плівка знімається. Пересихання грунту неприпустимо, але і надмірний полив згубний.
Пікіровка розсади в окремі контейнери проводитися в фазі 2-3 справжніх листків, через 2-3 тижні після появи сходів. Після пікіровки, не завадить, зробити полив із застосуванням стимуляторів коренеутворення, для кращого вкорінення і розвитку кореневої системи.

Тривалість світлового дня для томата повинна становити не менше 12 годин, тому в уникненні витягування розсади, необхідно штучне досвечивание люмінесцентними лампами.
Висадка розсади в грунт проводиться з появою перших квіткових кистей, в фазі 9-10 листків. Якщо грунт буде відкритий, а теплі погодні умови ще не встановилися, сіянці слід обробити регулятором росту, в уникненні переростання.
Схема посадки Біг Біфа 50х40см, не більше чотирьох рослин на квадратний метр. Більш часте розташування, позначиться на якості врожаю, буде сприяти розвитку грибкових захворювань, утруднить догляд і формування куща.
Агротехніка вирощування томата сорту
Полив повинен бути регулярним і частим, але невеликими дозами. Пересихання грунту неприпустимо. Земля повинна бути вологою але не мокрою. У період плодоношення, порушення періодичності поливу призведе до розтріскування плодів. Кращим рішенням є крапельне зрошення.
підживлення слід поєднувати з поливом. інтервал 5-7 днів. Комплексні добрива для томатів це суміші калію фосфору і азотистих сполук. Залежно від фази розвитку рослин пропорції цих речовин змінюються.
Під час вкорінення підгодівлю виконують двічі, сумішшю з великим вмістом фосфору N-P-K-1-5-1. Під час росту частку фосфору істотно зменшують - N-P-K-1-0,8-1. Під час масового цвітіння потрібно більший вміст фосфору N-P-K-1-5-1.
З появою і наливом плодів N-P-K-1-0,5-1. Для уникнення розвитку вершинної гнилизни плодів, раз в 2 тижні слід проводити підгодівлю кальцієвої селітрою. Кальцієва селітра не змішується з іншими речовинами.
З початком дозрівання плодів, рослині необхідна більша кількість калію N-Р-K-1-0,5-2. Недолік калію збільшить час фарбування, знизить товарні якості помідор.

Так само, слід провести кілька підгодівлі по листу комплексними препаратами в хелатній формі. Для профілактики фітофторозу, обробити хлорокисью міді.
Формування кущів починають після їх підв`язки. пасинкування проводитися не рідше разу на тиждень, поки бічні пагони мають невеликий розмір. Рослина формується в одне стебло і регулярно підв`язується до шпагату або шпалері.
У висновку слід сказати, що Біг Біф з кожним роком користується все більшою популярністю в Росії. Інтернет повний позитивних відгуків про цей гібрид як від любителів городників так і фермерів, які вирощують томат на ринок.