Томат биф біг: характеристика і опис сорту

Томат Біг Біф є раннім сортом, виведеним нідерландськими вченими. Сорт цінується за прекрасний смак, стійкість до хвороб, перепадів температури та інших несприятливих умов. Рослини потребують постійного догляду, що включає полив і підгодівлю.

Ботанічний опис

Характеристики томатів Біг Біф:

• раннє дозрівання;
• період від появи сходів до збирання врожаю становить 99 днів;
• потужний розлогий кущ;
• велика кількість листів;
• висота до 1,8 м;
• на кисті формується 4-5 томатів;
• індетермінатний сорт.

Для плодів сорту Біг Біф характерно наступне:

• закруглена форма;
• гладка поверхня;
• маса томатів від 150 до 250 г;
• гарний смак;
• соковита м`ясиста м`якоть;
• кількість камер - від 6;
• висока концентрація сухих речовин.

Сорт Біг Біф відноситься до біфштексним томатам, який відрізняється великими розмірами і прекрасним смаком. У США їх використовують для приготування гамбургерів.

З одного куща збирають до 4,5 кг томатів. Плоди підходять для щоденного раціону, вживання свіжими або після теплової обробки. У домашньому консервуванні плоди переробляються на томатний сік або пасту.

Помідори Біг Біф мають тривалий термін зберігання. Плоди переносять тривалі перевезення і підходять для вирощування на продаж.

розсада томатів

Помідори Біг Біф вирощують розсадним способом. У домашніх умовах здійснюється висадка насіння. Після їх проростання помідорів забезпечуються необхідні умови.

Підготовка до посадки

Посадочні роботи виконують в лютому або березні. Грунт під помідори готують восени шляхом з`єднання в рівних пропорціях садової землі і перегною. Субстрат також отримують за допомогою змішування торфу, тирси та дернової землі в пропорції 7: 1: 1.

Грунт поміщають на 10-15 хвилин в духову або мікрохвильову піч для дезинфікування. У морозну погоду її виставляють на вулицю або балкон.

Томати Біг Біф висаджують в ящики або окремі стаканчики. Спочатку ємності наповнюють грунтом, зверху розміщують насіння з проміжком 2 см і насипають 1 см торфу. При використанні торф`яних таблеток або стаканчиків розсаді не потрібно пікіровка.

Ємності з помідорами накривають склом або плівкою, потім залишають їх в теплому приміщенні. При температурі вище 25 ° С паростки томатів з`являться через 3-4 дня.

Догляд за розсадою

Помідори в стадії розсади потребують постійного догляду. Їм забезпечують температуру 20-26 ° С в денний час і 15-18 ° С в нічний період.

Приміщення з томатами регулярно провітрюють, проте рослини бережуть від протягів. При необхідності встановлюють фітолампи, щоб помідори отримували освітлення протягом половини доби.

Якщо томати висаджувалися в ящики, то розсаду пікірують при появі 5-6 листа. Рослини розподіляють по окремих ємностей. Уникнути пікіровки дозволяє використання торф`яних таблеток або стаканчиків.

Перед висадкою помідорів на постійне місце їх гартують на свіжому повітрі. Спочатку період їх перебування на балконі або лоджії складає 2 години. Поступово цей період збільшують. Безпосередньо перед висадкою томати тримають в природних умовах протягом доби.

Висадка в грунт

Помідори Біг Біф переносять в теплицю або на відкриті грядки. У закритому грунті отримують більш високий урожай.

Висадці підлягають томати висотою 30 см, мають 7-8 листків. Для таких рослин характерна розвинена коренева система, тому вони здатні винести зміна зовнішніх умов.

Місце для помідорів вибирають з урахуванням культури, виростала на ньому. Томати висаджують після капусти, цибулі, моркви, буряка, бобових культур.

Грунт під томати готують восени. Грядки перекопують і удобрюють перегноєм. Навесні виконують глибоке розпушування грунту.

Сорт томатів Біг Біф F1 висаджують на відстані 30 см один від одного. При організації декількох рядів залишають 70 см.

Помідори переносять спільно з грудкою землі в підготовлену лунку. Коріння рослин засипають землею, яку трохи ущільнюють. Посадки рясно поливають і підв`язують до опори.

Догляд за томатами

За відгуками томати Біг Біф приносять високий урожай при постійному догляді. Рослинам необхідний полив, підживлення, прищипування пасинків. Для профілактики захворювань і поширення шкідників посадки обробляють готовими препаратами або народними засобами.

полив рослин

Томати Біг Біф F1 поливають щотижня. Для поливу беруть відстояну теплу воду, яку вносять під корінь рослин.

Інтенсивність поливу залежить від стадії розвитку томатів. До початку цвітіння їх поливають щотижня з використанням 5 л води. Коли почнеться цвітіння, вологу вносять кожні 3 дні, норма поливу складає 3 л.

Після поливу обов`язково розпушують ґрунт під томатами, щоб поліпшити поглинання вологи. Важливо регулярно провітрювати теплицю і не допускати утворення кірки на поверхні землі.

внесення добрив

За сезон помідори підгодовують 3-4 рази. Добриво вносять в якості розчинів або закладають в грунт в сухому вигляді.

Схема підгодівлі включає кілька етапів:

• Для першої обробки готують розчин коров`яку в пропорції 1:10. Добриво насичує помідори азотом, необхідним для нарощування зеленої маси. Надалі від використання таких підгодівлі краще відмовитися, щоб уникнути підвищеної густоти листя томатів.
• Наступну обробку виконують через 2-3 тижні. На велике відро з водою потрібно по 20 г суперфосфату і калійної солі. Добрива можна внести безпосередньо в грунт. Фосфор і калій стимулюють метаболізм рослин і покращують смак плодів.
• При цвітінні отримують розчин борної кислоти, що складається з 2 г речовини і 2 л води. Помідори обробляють по листу, щоб стимулювати формування зав`язей.
• При плодоносінні томати повторно підгодовують фосфорними і калійними добривами.

Альтернативним варіантом є використання натуральних добрив. Комплекс корисних речовин містить деревна зола. Її закладають в грунт або застосовують для отримання настою.

формування куща

Томати Біг Біф формують в 1 стебло. Щотижня прищипують пасинки, що ростуть з листової пазухи.

Формування куща дозволяє отримати високий урожай і запобігти загущенность. На рослинах залишають 7-8 кистей. У верхівки помідори підв`язують до опори.

Боротьба з хворобами і шкідниками

Сорт Біг Біф відрізняється стійкістю до вірусних захворювань томатів. Рослини не піддаються фузаоріозу, вертіціллезу, кладоспоріозу, тютюнової мозаїки. Вірусні хвороби є найбільш небезпечними для помідорів, оскільки не мають лікування. Уражені рослини підлягають знищенню.

При підвищеній вологості на томатах розвиваються грибкові захворювання. Визначити хворобу можна по наявності темних плям на плодах, стеблах і бадиллі помідорів. Для боротьби з грибковими ураженнями використовують бордосскую рідина і препарати на основі міді.

Помідори залучають медведку, тлю, Галиця, білокрилку та інших шкідників. Від комах використовують інсектициди або народні засоби (настої з цибулевим лушпинням, содою, деревною золою).

Відгуки садівників

висновок

Помідори Біг Біф вирощують для отримання м`ясистих смачних плодів. Кущі потужні і сильнорослі, мають потребу у формуванні та підв`язування. Сорт підходить для вирощування в несприятливих умовах. Його висаджують під засклене або плівкове укриття.