Помідори бичаче серце

Томат Волове серце можна назвати заслуженим улюбленцем всіх городників. Напевно, в середній смузі немає такої людини, яка не знає смак цього помідора. Свою популярність сорт Волове серце заслужив саме завдяки особливому смаку: м`якоть помідора дуже солодка і м`ясиста. У цих томатів багато достоїнств, але є і свої недоліки, особливості і вимоги до умов вирощування - про все це городник повинен знати ще на етапі покупки насіння.

характеристику томату Волове серце і докладний опис сорту можна знайти в цій статті. Тут же буде розказано про агротехніку і етапах вирощування даних помідор.

Особливості

Як вже говорилося, ці помідори люблять за їх чудовий смак. Дійсно, як би не билися селекціонери, більш насиченого, ароматного і солодкого помідора вивести їм не вдалося. Бичаче серце - відмінний варіант томата для вживання в свіжому вигляді. Цей помідор смачний і сам по собі, можна їсти плоди з сіллю і соняшниковою олією, гарні вони зі сметаною або майонезом, з томатів в формі серця готують відмінні салати і ароматні соуси.

Характеристики у сорту Волове серце наступні:

• помідор відноситься до детермінантності типу, тобто кущі зупиняю своє зростання самостійно, їх не потрібно прищипувати. Зазвичай зростання томата обмежується трьома-чотирма відростками з зав`яззю.
• Помідори Волове серце високорослі, кущі потужні, добре розгалужені. Іноді висота томатів перевищує 170 см, стандартна ж висота кущів складає близько 100-120 см.
• Терміни дозрівання помідорів можна назвати пізніми, так як плодам для повної зрілості необхідно від трьох до трьох з половиною місяців (120-135 днів після появи першого паростка).
• Агротехніка сорти Волове серце звичайна. Вирощувати ці помідори можна як в теплиці, так і у відкритому грунті. Висаджують томати розсадним методом.
• Форма плодів витягнута, може бути плоскою. Вирізняються вони в малиновий колір, м`якоть у помідора теж яскраво-малинова. У плодах Бичачого серця мало води, тому вони такі солодкі, їх смак концентрований. Маса плодів може бути різною, але всі вони досить великі, часто досягають ваги в 400 грам.
• Сорт Волове серце не можна назвати невибагливим. Все-таки цей помідор любить сонце і тепло, він погано переносить підвищену вологість, у багатьох регіонах плоди пізнього сорту не встигають визріти. Щоб виростити великі і смачні помідори, доведеться добре удобрювати землю, а також регулярно поливати грядки з томатами.
• Урожайність сорту сильно залежить від умов вирощування. Так, у відкритому грунті виходить зібрати до п`яти кілограм помідорів з кожного куща, а в теплиці можна зняти до 12 кг врожаю з однієї рослини.

На сьогоднішній день відомо кілька різновидів Бичачого серця, адже селекціонери всіляко намагаються урізноманітнити цей незвичайний сорт. Ділять нові гібриди за зовнішнім виглядом плодів на:

• чорні;
• рожеві;
• жовті;
• білі.

Наведене опис свідчить про те, що сорт томатів Волове серце заслуговує на увагу кожного городника. Про це ж говорять і захоплені відгуки тих, хто вже посадив на своєму городі ці помідори.

вирощування

Щоб виростити гідний урожай томатів, недостатньо враховувати всі особливості і властивості конкретного сорту, потрібно ще дотримуватися правил агротехніки. Не можна сказати, що Волове серце - особливо примхливий сорт, але у цього томата є свої слабкі місця, і це обов`язково потрібно враховувати.

До мінусів Бичачого серця можна віднести наступні нюанси:

1. Необхідність підв`язування кущів через їх високого зросту і великої маси плодів.
2. З тієї причини, що кущі дуже розлогі, їм часто не вистачає повітря, тому у відкритому грунті Волове серце висаджують з інтервалом не менше метра між кущами, а теплицю обов`язково провітрюють.
3. Сорт здатний протистояти багатьом захворюванням, але Волове серце часто заражається фітофторозом, тому потребує профілактики цього грибкового захворювання і дотриманні правил вирощування.
4. Терміни дозрівання томата пізні, не у всіх кліматичних умовах плоди встигнуть визріти до настання осінніх холодів. Вихід з даної ситуації - теплиці і парники.

Підготовка насіння до посадки

Як і всі пізні томати Волове серце висівають на розсаду в перших числах березня. Насіння помідор потрібно підготувати до посадки, тоді схожість їх буде вищою, і сама розсада виявиться здоровіше і міцніше.

Підготовка насіння Бичачого серця полягає в наступному:

• вимочування насіння в талій воді для стимуляції росту. Отримати талу воду просто: в поліетиленовий пакет наливають воду з-під крана і заморожують кілька годин. Коли більша частина рідини перетвориться в лід, потрібно злити воду, що залишилася. Лід розтоплюють і поміщають в утворену воду насіння томатів. Витримують їх 12-14 годин при кімнатній температурі.
• Щоб знезаразити насіння томатів, їх поміщають в розчин марганцівки. Розчин повинен бути слабким, рожевим. Тут тримають насіння недовго - 15-20 хвилин, після чого промивають проточною водою.
• Якщо куплені дороге насіння, можна використовувати стимулятори росту або підживити їх спеціальними мінеральними комплексами - це істотно збільшить кількість пророслих томатів.

Підготовлені насіння Бичачого серця розкладають на зволожену тканину або ватний диск, накривають ємність кришкою і ставлять у тепле місце. Через кілька днів помідори повинні прорости - насіння наклюнутся.

Висадка насіння на розсаду

Садити насіння помідор рекомендується в спеціальний покупної грунт, призначений для розсади. Цілком ймовірно, що в магазині знайдеться грунт, склад якої ідеально підходить саме для помідорів сорту Волове серце - про це потрібно питати продавця.

Грунт нагрівають до кімнатної температури, розкладають в пластикові стаканчики так, щоб шар землі був рівномірним і становив приблизно 3 см. Тепер поливають землю відстояною водою кімнатної температури. Беруть пінцет і розкладають насіння Бичачого серця в кожен стаканчик. Присипають насіння тонким шаром сухого ґрунту.

Контейнери або стаканчики з насінням томатів накривають плівкою або герметичною кришкою і прибирають в тепле місце для пророщування. Коли з`являться перші паростки, кришку прибирають - робити це потрібно поступово. Помідори переносять в більш прохолодне і світле місце (відмінно підійде підвіконня з південної сторони).

пікірування томатів

Коли на розсаді томатів з`явиться два справжніх листочка, її пора пікірувати, тобто, розсаджувати в окремі ємності. Пікірування благотворно позначається на розсаді: зміцнюються коріння рослин, помідори стають загартованішими, вони готуються до наступної пересадки на постійне місце.

Перед пікіруванням розсаду потрібно полити. Через пару годин акуратно витягують паростки і пересаджують їх у великі за розміром ємності з таким же за складом грунтом.

Висаджувати розсаду Бичачого серця на постійне місце

Якщо передбачається вирощувати Волове серце в теплиці, висаджувати розсаду потрібно вже в перших числах травня. Висота помідорів до цього моменту повинна скласти 20-25 см, на кістках має бути 7-8 міцних листочків, можуть спостерігатися перші бутони суцвіть.

Вирощуючи Волове серце у відкритому грунті, варто враховувати клімат конкретного регіону. Як правило, на грядках цей сорт вирощують тільки городники півдня країни, в інших областях краще віддати перевагу парник, так як томат може не визріти.

Відстань між лунками становить не менше метра. Глибина ямки повинна бути такою, щоб від землі до перших листочків залишалося 3-4 см. Поливати розсаду краще рідше, але рясніше. Слід використовувати мульчу або картон, щоб утримувати вологу в землі.

Відгуки

висновок

Бичаче серце - відмінний сорт, вже багато років культивується на городах країни і зарекомендував себе, як один з найсмачніших і врожайних томатів. Плоди цього помідора дуже смачні, але консервувати їх не вийде, так як вони досить великі. Сік з бичачого серця теж не роблять, так як в цих томатах багато цукристої м`якоті.

З огляду на все перераховане, для власних потреб городника і його сім`ї цілком вистачить кількох кущів цих помідор, щоб вдосталь насититися свіжими і смачними плодами.