Правила відбору та перевірки: як зберігати яйця для інкубації, щоб вивелося здорове куряче потомство?

Скільки днів і як можна зберігати?

Яйця курки зберігаються не більше 5 діб. Але нерідко потрібну кількість не вдається набрати, а маленьку партію відправляти в інкубатор невигідно економічно. Але зберігати їх довше покладеного терміну теж неправильно, так як виводимість різко знижується.

Запліднені курячі яйця швидко втрачають свою цінність. Відбувається зменшення рідини в білку і жовтку. Цю втрату не відновити. Яйця втрачають свої початкові корисні властивості. Це призводить до погіршення розвитку ембріона. Тому тривалість зберігання має велике значення.

Час між знесенням і закладкою в інкубатор має бути невелике. Так більше шансів для виведення повноцінного курчати.

Детальніше про те, як правильно зберігати курячі яйця, можна дізнатися тут.

Які зразки підходять для інкубації?

Для досягнення позитивного результату необхідний чіткий контроль в процесі відбору. Яйця повинні відповідати певним критеріям.

• Маса і форма. Важкі зразки не підходять. Ідеальна вага становить, приблизно 50-75 грамів. При надмірній масі велика ймовірність розвитку двох жовтків. З таким відхиленням зразки не підходять.
• шкаралупа. Оболонка повинна бути ідеально гладкою, ніяких тріщин і вм`ятин. Наявність кольорових цяток на шкаралупі вказує на появу розкладання. Заборонено використовувати брудні яйця, а чистка небажана. Це пояснюється ризиком пошкодження захисного шару.
• жовток. Він повинен бути без будь-яких частинок і плям. Перебувати повинен в центрі яйця.
• повітряна камера. Навіть в момент обертання, вона повинна залишатися в широкій частині, що не прилягаючи до стінок. Її діаметр не повинен перевищувати 15 мм, а товщина близько 2 мм.

Тільки збіг цих критеріїв дозволяє використовувати зразки для інкубування.

Збір і підготовка до закладки в домашніх умовах

1. Для інкубації беруться вчасно зібрані яйця. Перегріті або дуже охолоджені зразки не використовуються. Яйця, які беруться в потрібний термін, дозволять збільшити продуктивність несучки. Якщо в гнізді багато яєць, то вона буде менше їх класти. Тим самим, вона зосередиться на висиджуванні.
2. Бажано відбирати ще теплі, а неохлаждённие екземпляри. Тобто, збираються вони мінімум двічі в день. У разі спеки або сильного морозу - через 3 години. Вибрані зразки розкладають в лотках з поролоновими прокладками. Вони захищають від тріщин і інших ушкоджень.
3. Якщо була тривала транспортування, яйцям потрібно відпочити. І тільки через 10 годин спокою, вони розкладаються в лотки (горизонтально). Слід врахувати, що яйця перевертаються два рази на добу.
4. Перед розміщенням в інкубатор яйця доводяться до 22 градусів. Щоб цього домогтися, їх можна розташувати під кварцову лампу. Джерело впливу повинен знаходитися за півметра від яєць, а тривалість опромінення близько години.

Більш детально про процес інкубації курячих яєць в домашніх умовах можна дізнатися тут, а докладніше про технологію штучного розведення курчат і про те, яка температура інкубації курячих яєць, можна дізнатися в цьому матеріалі.

Як створити необхідну обстановку?

• У приміщенні, яке призначене для сховища, повинна бути хороша вентиляція, а температура не більш 12 градусів. Необхідно уникати температурних стрибків, інакше на шкаралупі утворюється конденсат. Він призводить до поширення шкідливих мікроорганізмів.
• Необхідно усунути різкі запахи на складі, так як яйця їх добре вбирають, не дивлячись на шкаралупу.
• Протяг також небажаний. Швидкий рух повітря викликає прискорення випаровування вологи.

Більш детально про режим інкубації курячих яєць можна дізнатися тут.

Перевірка на придатність

В інкубатор закладаються яйця тільки від здорової курки, щоб не було навіть натяку на інфекційне захворювання.

1. Велике значення має зовнішній вигляд яйця. Круглі або довгі не підійдуть для закладки, так як такі форми говорять про відхилення на генетичному рівні. З них вилупляться хворі пташенята. В сторону відкладаються зразки з шорсткою шкаралупою або з тріщинами. Еталоном вважається чисте яйце, у якого шкаралупа з однорідною текстурою і забарвленням.
2. потім проводиться перевірка овоскопі. Він нагадує молоточок з лампочкою. Цим приладом визначається розташування повітряного балону, який забезпечує постачання киснем зародка. Ця камера знаходиться в тупий частини яйця, а діаметр повинен бути не більше 1,5 см. Якщо розмір більше, значить, яйце було знесено вже давно, що негативно позначиться на виводимості.

   Жовток повинен бути присутнім в центрі, а також мати змиті контури. Допускається його невелика рухливість. Якщо центр зміщений або два жовтки, то яйця відбраковуються.

3. Після тижня перебування в інкубаторі яйця знову перевіряються овоскопі. За цей час у зародка повинна з`явитися кровоносна система і проявитися серцебиття. Якщо, це відсутня, яйце видаляється з інкубатора.

   При зараженні цвіллю, вона виявиться при повторному просвічуванні. До речі, на 11 добу проводиться ще й третя перевірка. До цього моменту все має сформуватися.

Грамотне дотримання умов відбору і зберігання інкубаційних яєць дозволяє домогтися виводимості 100%. Потомство буде обов`язково здорове. Але не слід забувати, що людську турботу не замінить найдосконаліша машина.

Також читачеві може стати в нагоді інформація не тільки про інкубацію яєць, але і про те який термін зберігання сирих яєць будинку при кімнатній температурі згідно з СанПіН.

Корисне відео

Далі відео по темі з докладною інформацією за правилами відбору і зберігання яєць: