Ботанічний опис і детальна характеристика сорти яблунь байя маріса

170-190 гокруглачервоний

з білими крапками

Червона,

щільна, соковита

Кисло-солодкий2,5-3,5 мДо 20 кг з деревавересеньЗ 2 років50 років

Морфологія дерева

Яблуня сорту Байя Маріса має середні розміри і формує компактне дерево з розлогою среднегустой кроною. Висота дерева - в середньому 2,5-3,5 м. Цвіте і пускає пагони дещо пізніше звичайних сортів яблунь. Самі пагони мають при розрізі всередині рожевий відтінок. Листя пофарбовані в зелений колір. Пізніше цвітіння в квітні-травні дозволяє дереву піти від морозів.

Квіти мають гарний рожевий колір і розкриваються неодночасно, приємно пахнуть. Раніше всіх розпускаються бутони нижніх гілок, потім цвітуть більш верхні. Розтягнуте за часом цвітіння сприяє тому, що при несприятливій погоді хоча б якась частина гілок, розквітлих до або після неї, дасть плоди. Дерево вимагає перехресного запилення. У молодих саджанців Байя Маріса спочатку розвиваються тільки коріння, що не заважає яблуням цього сорту рано вступати в плодоношення. Вони можуть плодоносити вже з другого року життя.

Відео: Цвітіння яблуні Байя Маріса

Це Ранньозимовий сорт, плоди з якого збирають в кінці вересня і зберігають до Нового року. Дерево відрізняється високою морозостійкістю (до -29 ° С) і середньою стійкістю до парші, може дивуватися борошнистою росою.

Хімічний склад

На відміну від звичайних яблук, плоди даного сорту містять велику кількість антоціанів, які пофарбували в яскравий червоний колір не тільки шкірку, а й м`якоть. Як і інші плоди яблуні, плоди даного сорту містять вітаміни групи В, С, E, K, PP, A і каротиноїди.

У них є мінерали - калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, марганець, мідь і цинк. Крім вітамінно-мінерального комплексу, є цукру (глюкоза, сахароза, фруктоза), харчові волокна, органічні кислоти, пектини та дубильні речовини, кверцетин.

Смак і корисні властивості

Яблука сорту Байя Маріса на смак кисло-солодкі, соковиті, з щільною м`якоттю і тонким ароматом. Співвідношення кислоти і солодощі гармонійне. Цей сорт вважається найсмачнішим серед яблук з м`якоттю, пофарбованої в червоний колір. Їх можна не тільки зберігати до січня і є свіжими, але і заготовлювати сушку, робити варення, мармелад і пастилу, що володіє яскравим соковитим кольором.

Віджатий сік з них має червоний колір. навіть заморожений продукт не втрачає красивий червоний відтінок. Завдяки щільній структурі м`якоті, в стравах ці плоди зберігають свою форму.Велика концентрація антоціанів в плодах цієї яблуні робить їх корисніше звичайних яблук.

• Антоціани є сильними антиоксидантами і надають на організм людини такі властивості:
• захищають від вільних радикалів і уповільнюють процеси старіння-
• знижують ризик виникнення раку-
• виводять радіонукліди-
• покращують зір-
• зменшують запалення-
• нормалізують тиск і підтримують серцево-судинну систему-
• підвищують бар`єрні функції кишечника.

Як і всі яблука, плоди містять необхідні для людини мінерали, які сприяють травленню і покращують обмін речовин, знижують рівень холестерину. Пектин виводить токсичні речовини.

Агротехніка вирощування сорту на ділянці

Висаджувати саджанці яблунь сорту Байя Маріса потрібно в добре проникний поживний грунт. Вони віддають перевагу чорноземи. Добре підійдуть також легкі і середні суглинисті грунти.

Місце для висадки молодих дерев повинно бути закрите від вітрів і добре висвітлюватися сонячними променями.

Для посадки слід купувати дворічні саджанці. Вони повинні бути без листя, не мати ушкоджень, містити 3-5 скелетних гілок, розташованих на однаковій відстані одна від одної. Коренева система повинна бути не засохлої і добре розвиненою. Посадку здійснюють в кінці вересня або навесні (у травні). Садівники, які мають великий досвід, рекомендують посадку проводити навесні.

Цей середньорослий сорт краще садити за такою схемою: ширина між рядами - 5 м, між деревами - 4-4,5 м.

Для посадки саджанця необхідно виконати наступну послідовність дій:

1. Підготувати яму розмірами 0,6 м в глибину і 1 м в ширину восени або за 1,5 місяці до посадки.
2. Приготувати грунт для посадки. Для цього потрібно змішати землю з перепрілим гноєм (20-30 л), суперфосфатом (1,5 кг), деревною золою (0,8 кг).
3. У центр ями помістити металевий кілок, щоб зафіксувати саджанець.
4. Насипати трохи підготовленого грунту, щоб утворився невеликий горбок, на який і помістити саджанець. Кореневу систему обережно розправити.
5. Деревце засипати грунтом і провести рясний полив.
6. Саджанці слід заглиблювати до місця щеплення. По краю ями потрібно зробити насип у вигляді бортиків в висоту 10-15 см, щоб вода надходила до коріння, а не розливалася по ділянці.

Рис. 1 - процес посадки саджанця, рис. 2 - правильно посаженній саджанець

Поливають молоді саджанці кожні 2 тижні. На зиму молоді дерева обов`язково слід захищати від гризунів, оскільки вони дуже люблять гризти кору яблунь такого сорту. В особливій обрізку дерева цього сорти яблунь не потребують, оскільки не сильно розростаються.

Особливості сезонного догляду за деревом

Для отримання максимального врожаю необхідно належним чином доглядати за яблунями сорти Байя Маріса.

Схеми поливу і добрива

Поливати яблуневий сад досить 3 рази в рік:

• під час цвітіння-
• на початку липня, коли з`являються плоди-
• в жовтні, для підготовки дерева до зимівлі.

Але слід врахувати, що зволоження має бути на 0,8 м в глибину, т. Е. Рясне.

При посушливій погоді можна провести додатковий полив. Якщо погода видалася дуже дощової, то один з поливів можна пропустити. Наприклад, часто восени починаються рясні дощі, тому полив для підготовки до зимівлі годі й здійснювати. Для зрошення краще використовувати воду температурою + 18 ... + 24 ° С. Молоді саджанці краще поливати під корінь. А ось яблуні на третій рік після висадки краще поливати в лунки. Щоб зволожити дерева старшого віку, навколо стовбура викопують борозни глибиною до 0,5 м, в які і ллють воду.

Обсяг води для зволоження залежить від віку дерева. Садівники рекомендують робити такий розрахунок - вік дерева дорівнює кількості відер для поливу.

Для отримання хорошого врожаю яблук необхідно також проводити відповідні підгодівлі:

1. Навесні - необхідно вносити добриво для стимулювання цвітіння. При піщаному грунті слід внести азотовмісні підгодівлі, а ось чорнозем не потребує такої добриві. Вносити підгодівлю слід під час весняного поливу або в дощову погоду. Рекомендують використовувати такі добрива з розрахунку на 1 яблуню - нітроамофоска і аміачна селітра (30-40 г), сечовина (0,5 кг), перегній (4-5 відер). Можна скористатися іншим складом з розрахунку на 10-літрове відро води (під 1 дерево потрібно 40 л) - калій (60 г), суперфосфат (100 г), гнойова жижа (5 л), пташиний послід (2 л), сечовина (300 г).
2. Влітку - в цей період потрібні фосфорно-калійні добрива. З органіки використовують гнойову рідину або перепрілий пташиний послід. Як мінеральних добрив беруть на 10 л води 40 г аміачної селітри і по 30 г сульфату калію і суперфосфату. В середині червня потрібно провести першу позакореневе підживлення. Для цієї мети використовують сечовину з розрахунку 30 г на 10 л води на 1 дерево. Якщо погода дощова, то сечовину використовують як кореневу підгодівлю. У липні також бажано провести ще одне обприскування розчином сечовини.
3. Осінь - в цей період необхідно провести кореневі підживлення з вмістом калію і фосфору. В судовому магазині можна купити готову підгодівлю, а можна скористатися наступним рекомендованим складом - по 2 ст. л. калію і подвійного суперфосфату на 10 л води. На 1 м² йде 10 л такої рідини.

Боротьба з шкідниками та хворобами

Щоб зібрати хороший урожай яблук сорту Байя Маріса, потрібно проводити регулярний огляд саду на наявність шкідників і хвороб. При перших же ознаках виникнення проблеми слід вжити необхідних заходів боротьби.

До осінніх сортів яблунь також відносяться:

плодова гниль. При її появі виникають темні плями на плодах, на яких згодом з`являються білі кружечки. Яблука сохнуть і обпадають. Для обприскування застосовують бордоською рідиною.

парша. В цьому випадку листя набуває бурий окрас і засихають. На яблуках також з`являються іржаво-бурі плями. Необхідно провести кілька обробок із застосуванням бордоською рідини.

Розглянемо основні комах-шкідників даного сорту:

1. Бояришніца. Метелик з білими крильцями відкладає личинки, з яких з`являються гусениці, які харчуються соком листя дерева.
2. Зимова п`ядун. Цей метелик робить кладку яєць восени. Навесні з`являються гусениці, які харчуються листям і цвітом яблуні, завдаючи великої шкоди.
3. кліщ. Цей дрібний шкідник пошкоджує листочки. Виявити його можна взимку по червонуватим вкрапленням в корі гілок і стовбура.
4. попелиця. Ознаками появи є липкий наліт, а також скручування і всихання листочків.

Для боротьби зі шкідниками необхідно проводити перекопування грунту навколо дерева, видаляти стару кору, яка починає відшаровуватися. З хімпрепаратів добре допомагає «Карбофос». Можна також використовувати обробки народними засобами - часниковим, цибульним, тютюново-мильним розчинами. Від шкідливих комах добре допомагають спеціальні ловчі пояси, які кріплять навколо стовбура дерева.

Професійні садівники рекомендують проводити профілактичні заходи проти появи шкідників і хвороб:

• восени видаляти залишки рослинності і проводити глибоку перекопування грунту-
• протягом всього періоду вегетації проводити розпушування та видалення бур`янів-
• прибирати опале плоди і утилізувати їх-
• збирати опале листя восени і спалювати її-
• регулярно проводити санітарну обрізку і видаляти уражені захворюваннями гілки, а зрізи обробляти садовим варом-
• проводити профілактичні обприскування бордоською сумішшю або мідним купоросом на початку весни і восени перед заморозками-
• проводити побілку дерев навесні і восени-
• виконувати регулярний огляд саду для своєчасного виявлення шкідників і хвороб.

Підготовка дерева до зими

Для підготовки на зиму все стовбури і скелетні гілки ретельно білять вапняним розчином - це добре захистить від гризунів і шкідників. Землю навколо стовбура необхідно мульчувати. Для мульчі добре підійдуть гній, торф, перегній, солома. Стовбур необхідно обгорнути шматком руберойду, мішковини або гілками сосни (лапником) .Даже якщо зими в ваших краях м`які, то все одно слід зробити захист від гризунів і обернути стовбур металевою сіткою. Захист необхідно поглибити на 10-20 см в землю, інакше миші-полівки все одно прориють ходи.

У листопаді, коли випаде сніг, потрібно накидати навколо яблунь шар снігу. Це добре утеплить дерево, а щоб дрібні гризуни не змогли пробратися крізь замет до стовбура яблуні, сніг потрібно ущільнити.

Яблуня сорту Байя Маріса дуже красиво цвіте і дає смачні плоди з шкіркою і м`якоттю яскравого червоного кольору, що містять підвищену кількість антиоксидантів. Вони можуть зберігатися до січня і хороші для заготовок. Вся продукція з них має інтенсивний червоний відтінок, оскільки м`якоть цих плодів при переробці не темніє.