Розведення м`ясних голубів: вибір порід і їх зміст

Вирощуванням м`ясних порід голубів займалися на узбережжі Середземного моря. У Греції, Стародавньому Римі і Єгипті м`ясо цих птахів входило в раціон різних верств суспільства. А ось в Європі і в Сполучених Штатах займатися розведенням голубів «на м`ясо» стали тільки на початку минулого століття.

Їх м`ясо вважалося делікатесним продуктом. У деяких країнах почали проводити роботи по поліпшенню якості голубиного м`яса. А в Сполучених Штатах деякі фермери розводили в своїх господарствах десятки тисяч м`ясних порід голубів, і цей напрямок почало приносити дохід. І в подальшому розведенням м`ясних голубиних порід стали займатися в багатьох країнах Європи: Франції, Італії, Угорщини, Німеччини та деяких інших.

На фермах, де розводяться м`ясні різновиди голубів з високою схильністю до розмноження, від однієї пари птахів в рік можна отримати до 13-17 пташенят. Витрачаючи на їх прокорм близько 6 кг кормів, через 30 днів заводчики отримують до 1,5 кг делікатесного дієтичного м`яса. Причому, ці види голубів є скоростиглими: через півроку пташенята вже досягає статевої зрілості і здатні самі виробляти потомство. В цілому, від однієї пари голубів при правильному годуванні і догляді за рік можна отримати 8-9 кг м`яса.

В процесі вирощування цих видів голубів основний упор робиться на високу засвоюваність птахами кормів, невимогливість до змісту, спокійна вдача, якість пір`я, які теж йдуть на продаж.

Якість голубиного м`яса

М`ясо цих птахів - з дрібними волокнами, в його склад входить велика кількість білків, а за смаковими якостями воно перевершує куряче. Смак і вигляд його схожі з м`ясом дичини.

М`ясні породи голубів розрізняються по вазі дорослих птахів. Причому, кращими по м`ясним показниками визнані самці різновиди кінг. Але приблизно в 4,5-5 тижнів багато м`ясні породи знижують масу тіла. Відбувається це тому, що в цьому віці вони вилітають з гнізд, починаючи самостійне життя.

Основні породи м`ясних голубів

Найбільш популярними серед заводчиків є такі м`ясні породи голубів:

• кінг-
• карно-
• Монд-
• римські голуби-
• Штрассер-
• Тексан-
• пранхенскій Каникей.

Крім основних відомостей про кожну з цих порід заводчикам слід знати і про те, як їх утримувати і годувати. Але спочатку слід розповісти докладніше про ці м`ясних породах.

Штрассер

Даний вид серед заводчиків вважається одним з кращих. «Предками» цих голубів є чеська, австрійська і німецька породи голубів. Саме шляхом схрещування цих птахів і були виведені Штрассери. Їх основні характеристики:

• висока декоративність особин-
• велика маса тіла-
• висока якість м`яса-
• плодючість (від однієї пари в рік можна отримати 6-7 виводків).

Стандартом породи вважаються такі ознаки:

• приосадкувате тулуб-
• груди широкі, округлої форми-
• довга шия-
• хвостове оперення і крила середні-
• кінцівки невеликого розміру, голі.

Спина і хвостове оперення можуть мати чорну, сіру або палеву забарвлення, а груди і живіт - білу. Вага дорослих самців досягає 700-800 г, самок - 550-600 г. Скоростиглість у пташенят висока - в місячному віці він може важити до 600 г. До основних недоліків Штрассерів слід віднести сильну лякливість і агресивність - птиці часто можуть битися. Дорослі особини літають не дуже добре.

Кінг

Ця порода була виведена в кінці минулого століття в Сполучених Штатах, причому селекціонери працювали над її виведенням не один десяток років. До відмітних ознак голубів цього виду слід віднести:

• кінцівки довгі, покриті пір`ям, розставлені широко-
• тулуб масивний-
• груди високо піднята, глибоко посаджена-
• хвостове оперення сильно укорочені, піднесено вгору.

Забарвлення оперення цих птахів може бути червоною, чорної, сизої, бежевій, жовтої. Однак найбільш цінними визнані білосніжні представники цієї породи. Дорослі «хлопчики» важать до 850-900 г, «дівчинки» - 550-600 м Але окремі самці можуть нарощувати живу масу більше кілограма. У місячному віці пташенята важать 600-650 г. Матусі цього різновиду відрізняються високим інстинктом висиджування, в рік від пари цих птахів можна отримати 7-8 виводків.

ТЕКСАН

Птахи з високою продуктивністю - це голуби ТЕКСАН. Вивели цю породу селекціонери з штату Техас в середині минулого століття. Маса дорослої особини може досягати 900 м Головна відмінність цього різновиду від інших м`ясних порід - прекрасно розвинені вторинні статеві ознаки. І головне - підлогу новонароджених пташенят заводчики визначають відразу після того, як вони вилуплюються з яєць. У хлопчиків дзьоб світлий, а пушок дуже короткий (а може і не бути зовсім), у дівчаток при народженні пух дуже довгий, жовтого відтінку, а на дзьобі чітко проступає пляма коричневого забарвлення.

Дорослі особини також відрізняються один від одного. Оперення самців біле, а шия і груди можуть мати бурий або жовтий відтінок. Або забарвлення може бути чисто білій, а на шиї і грудях явно видно кольорові вкраплення. У самок масть більш темна, бежеві крила, сіра або блакитна грудка.

Головні плюси цієї породи:

• скоростиглість-
• швидкий набір маси тіла-
• спокійний характер-
• висока плодючість - в однієї пари за рік з`являється 15-16 пташенят.

римські велетні

Уже за назвою породи зрозуміло, що з`явилася вона в Італії. Забарвлення пір`я цих птахів може бути блакитний з попелястим відтінком, червоною, чорною, палево з бурим відтінком, білої. Тулуб у них м`ясисте, приосадкувате, подовжене. У довжину ці голуби виростають до 50 см. А жива маса дорослих особин - 1,2-1,4 кг, тому літають вони дуже погано.

Заводчики при розведенні римських велетнів не повинні облаштовувати голубник вище, ніж в 1,5-2 метрах від землі. Але гнізда для цих птахів повинні мати такі розміри: в довжину і ширину по 30 см, а в глибину - 10 см.

Плодючістю ця порода похвалитися не може, так як птахи малоактивні, схильні до ожиріння. Але у голубів є і плюси - вони дуже довірливі, а також мають високу стійкість до більшості хвороб.

Карно

Цю породу вивели у Франції. У той період птахів розводили у вольєрах, тому міститися ця порода може тільки в таких умовах, а фуражіровать не здатна. Вага дорослих особин - не більше 600-650 г, але їх продуктивність і скоростиглість набагато вище, ніж у інших представників м`ясного племені голубів. Груди у карно занадто випнута вперед, шия занадто товста, а голова мініатюрна. Тому особливою красою ці птахи не відрізняються. Дзьоб у них довгий, злегка загнутий вниз, рожевого кольору, хвостове оперення короткий, крила розвинені слабко. Забарвлення оперення жовта, біла або чорна. Ноги одного кольору з тулубом, голі.