Що робити, коли тріскається морквина

нерегулярний полив

При порушенні водного режиму на моркви з`являються тріщини. Виникає це в результаті різких перепадів осмотичного тиску всередині і поза коренеплоду. Такий стан виникає після сильних дощів або рясного поливу пересохлих грядок.

Щоб уникнути таких неприємностей, потрібно дотримуватися певних правил:

• сильне зволоження потрібно на початкових етапах росту моркви. У другій половині вегетації поливи обмежуються-
• краще поливати часто, але в міру. Коли коренеплоди вже сформувалися, зволоження проводять не частіше 2 разів на тиждень-
• не варто рясно заливати грядки, навіть якщо грунт дуже суха. Краще розділити обсяг води на кілька поливів і провести зволоження з інтервалом в день-
• поливи проводять в ранкові або вечірні години. Ні в якому разі не можна це робити в сильну спеку-
• воду вносять нема на грядки, а по міжряддях-
• якщо город розташований на вологій ділянці, то в міжряддях можна висадити вологолюбні рослини (наприклад, салат), які поглинуть частина вологи-
• для збереження вологості грунту практикується мульчування перепрілими тирсою або компостом. Якщо грунт НЕ замульчувати, то після кожного поливу його потрібно рихлити-
• поливи припиняються за місяць до збору врожаю. Потрібно стежити за прогнозом погоди, щоб вибрати найбільш підходящий період для збирання врожаю.

Неправильне внесення добрив

Ще однією причиною розтріскування плодів може бути внесення не тих підгодівлі або надлишок добрив. Внаслідок таких порушень коренеплоди швидко ростуть, набувають рихлість і стають нестійкими до дії зовнішніх чинників.

Щоб цього не сталося, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:

• вносити підживлення з азотом потрібно лише на початку вегетації (30 днів після появи сходів), під час росту коренеплодів їх припиняють-
• в фазі зростання коренеплоду моркви потрібні фосфорні та калійні добрива-
• добриво свіжої органікою заборонено. Настої пташиного посліду, коров`яку і бур`янів застосовуються, як і азотні добрива, тільки в перший місяць після появи сходів-
• свіжий гній можна вносити на грядки і перед сівбою моркви. Для цієї мети використовують компост, перепрілий гній або торф-
• підгодівлю золою краще робити у вигляді розчину, так як присипання золою змінить кислотність грунту і спровокує рясне утворення корінців ( «мохнатость»)-
• надлишок навіть потрібних в даний період добрив також викликає розтріскування, тому необхідно дотримуватися норм внесення підгодівлі.

Пізня збирання врожаю

З термінами збору врожаю також не варто затягувати, так як на перезрілих овочах можлива поява тріщин. Щоб уникнути цього потрібно знати тривалість дозрівання моркви і дотримуватися цих термінів.

Якщо планується отримання ранньої продукції, то висіваються ранні сорти (сівши яких припадає на квітень). Для збереження використовуються пізні сорти, більшість з них також стійкі до розтріскування. Сівши останніх здійснюється трохи пізніше - в травні.

щільний грунт

Ще однією передумовою до розтріскування коренеплодів може бути щільна грунт. Пояснюється це тим, що при зростанні морква долає опір важкої грунту, що і призводить до виникнення дефекту.

Тому, вибираючи ділянку для посадки, необхідно враховувати наступне:

• овоч краще рости на повітропроникних, легких піщаних або супіщаних грунтах-
• посадок на глинистих ґрунтах краще не робити. Але якщо уникнути цього неможливо, то висаджувати сорти з короткими плодами (Каротель, Шантане або Оленку)-
• на важких грунтах практикуються насипні грядки (до 30-40 см) родючої землі, в які і проводиться посадка овочів. Можна також викопати землю з певної ділянки і засипати його родючим грунтом-
• покращують структуру важких грунтів внесенням річкового піску, торфу, перепрілого компосту або тирси-
• щоб уникнути появи дефектів на моркви використовуються посадки в гребені. Цей метод підходить для кліматичних зон з рясними опадами, невисокими температурами і добре структурованими грунтами. Для південних регіонів, в яких гребені схильні до сильного перегріву, цей спосіб не підходить-
• якість грунту можна поліпшити, застосовуючи сидерацію. Після збирання врожаю проводять посів вівса, пшениці або жита. Такі озимі сидерати навесні перекопують за місяць до посадки моркви. Це зелене добриво не тільки оптимізує структуру ґрунту, а й наповнює її поживними сполуками.

Високий рівень азоту в ґрунті

Про неправильному внесення підгодівлі вже говорилося, але окремо хочеться сказати про азотних добривах. Вони викликають сильне зростання і провокують рихлість, водянистость і, як наслідок, розтріскування коренеплоду, тому такі підгодівлі використовуються тільки на початку росту моркви.

Чому важливо запобігти розтріскування моркви

Розібравшись з причинами виникнення тріщин на коренеплодах, уточнимо, з яких причин слід уникати появи цього дефекту.

Хоч розтріскування ніяк не впливає на смак, але у нього є ряд побічних ефектів:

• найважливішим є те, що такі овочі починають швидко псуватися, що сильно скорочує термін зберігання-
• ускладнюється транспортування. Деформована продукція при перевезенні пошкоджується ще сильніше-
• при чищенні виникає набагато більше відходів, ніж при використанні цілих плодів. Та й сам процес дещо ускладнюється-
• плоди мають непривабливий товарний вигляд. На довершення до цього тріщини забиваються землею, що ускладнює обробку.

Як зберегти потріскану морква

З зберіганням лопнули плодів виникають великі труднощі. Вони починають швидко псуватися, і продовжити термін зберігання не представляється можливим. Єдиний спосіб зберегти врожай - це швидше його переробити. Коренеплоди можна натерти на тертці або нашаткувати і заморозити в морозилці, розклавши по пакетам.

Також можна використовувати для приготування зимових заготовок (лечо, заправок, салатів або соусів). Бажаємо всім гарного і якісного врожаю. Озброївшись отриманою інформацією, ви зможете уникнути помилок і виростити цілу, смачну і довго зберігається продукцію.