У досвідчених дачників не виникає питання чи можна на невеликій ділянці вирощувати всі необхідні овочі та отримувати хороший урожай. Добре знаючи потребу кожної овочевої культури в поживних речовинах, її хвороби та шкідників, грамотні овочівники планують посадки на кілька років вперед. Чергуючи культури, вносячи необхідні добрива, висаджуючи сидерати, щорічно відновлюють родючість ґрунту.
- зменшення бур`яну на городі;
- формування структури родючого шару;
- відновлення родючості грунту.
Для досягнення цих цілей в повному обсязі культури чергують, враховуючи не тільки сумісність культур. При правильному сівозміні потрібно брати до уваги час відновлення родючості і природного очищення землі. Вона повинна позбутися від личинок шкідників і збудників хвороб типових для даного овоча.
Наприклад, після картоплі на грядку через рік краще посіяти гарбузи. Якщо заповнити родючість грунту мінеральними добривами, то будуть добре рости огірки і цибуля. Картопляну плантацію на наступний рік садити краще після капусти.
Хороші і погані попередники
Найлегше зрозуміти, після чого не садити болгарський перець. Він відноситься до сімейства пасльонових так само, як картопля, томати, фізаліс, баклажани. Тому, саме вони найгірші попередники. Їх сімейність передбачає наявність на грядках одних і тих же шкідників, культури схильні до загальних хвороб, забирають з грунту одні і ті ж поживні речовини.
Тому можна точно сказати, що його садити після помідор і інших овочів з сімейства пасльонових не варто. Близький родич солодкого перцю - гіркий, ці різновиди не тільки не потрібно чергувати, їх не варто навіть висаджувати на близько розташованих ділянках.
Виростити здорові перці простіше на грядках, розбитих на місці торішніх посадок кабачків, моркви, огірків, непогано він росте після лука. Під кабачки і огірки при посадці вносять велику кількість органіки, за сезон вона добре перепріває. Культура погано реагує на свіжу органіку: частіше хворіє, пізніше формує зав`язі. За сезон, гній (перегній) добре перепріває, робить грунт пухкої і корисною для цієї культури.
Що можна вирощувати після перцю, а що не можна
Коріння рослини поверхневого типу, отже, він споживає поживні речовини з верхніх шарів грунту. У коренеплодів коріння проникають набагато глибше. У зв`язку з цим, можна садити після перцю:
- всі сорти редьки;
- морква;
- буряк.
Крім коренеплодів є ряд овочів, які класифікують як нейтральні рослини. Їх благополучно садять після солодких перців. До нейтральним рослинам крім коренеплодів, зазначених вище, можна віднести:
- квасоля;
- зелень (селера, листові і кочанні салати, шпинат);
- бобові;
- часник;
- капуста;
- цибуля.
Буде помилкою посадити гарбуз на зміну солодким перцям. Її добре сіяти саме до пасльонових культур, але вона дуже погано росте після них. І все через накопичені після перців токсинів. Будь-які посаджені після нього баштанні культури (патисони, кабачки) будуть пригнічені шкідливими токсинами.
Кращі компаньйони
Для хорошого врожаю солодкого перцю одного чергування культур недостатньо. У вирощуваних поруч з квасолею рослин родючість помітно підвищується. Запах квасолі відлякує від кущів всіх шкідників, коріння збагачують землю азотом. Зростаючі поруч з кущами квасолі рослини отримують азот в легко засвоюваній формі.
Правильний вибір сусідів по грядці позитивно відбивається на зростанні і розвитку городніх культур. Відомо, що можна ще висадити на одну гряду з перчиками. Добрими сусідами їм будуть наступні овочі:
- морква;
- базилік;
- коріандр;
- цибуля.
Зрозуміло, після яких культур можна садити перець, якими овочами можна ущільнювати його грядки. Не потрібно слухати овочівників, які говорять: я вирощую перець на одному місці десятиліттями і отримую хороший урожай. Краще будь-посадки чергувати, будь то помідори, цибулю або будь-яка інша овочева культура. Необхідно після збору врожаю висівати сидерати, якщо город настільки малий, що дуже важко дотримуватися правил сівозміни.