Міні-огірки мелотрия шорстка: в чому особливість сорту і як правильно його вирощувати?

Мелотрія - екзотична рослина, що викликає інтерес у городників-експериментаторів. Ця дивовижна культура здатна рости при найнесприятливіших умовах, і при цьому володіє унікальною врожайністю. Дізнаємося, що це за рослина, як його посадити і виростити, і що робити з його плодами.

Що це за рослина?

Мелотрія шорстка (Melothria scabra) відноситься роду мелотрія сімейства Гарбузові. Це багаторічна ліана, що вирощується заради мініатюрних плодів, за смаком схожих на звичайні огірки. Рослина відома далеко не всім городникам, але у нього багато «народних» назв - лазять ліану часто називають мишачим кавуном, кислим корнішоном, мексиканським огірком.

Ботанічний опис

Рослина дуже схоже на звичайні огірки, але листя, квітки і плоди мають невеликі відмінності. Короткий ботанічний опис «мишачою дині»:

• листя. За формою листя схожі на огіркові, але за розміром вони трохи менше. Поверхня листя шорстка - саме тому в назві рослини присутнє слово «шорстка». Листя трьохсегментні, трикутні, всі сегменти загострені.
• Плоди. Невеликі, в довжину виростають до 4 см. Збирають їх в неполнозрелом стані, коли їх довжина сягає 2 см. Поверхня плодів плямисто-смугаста, тому вони схожі на мініатюрні кавуни. Плоди їстівні, в їхньому смаку поєднуються нотки огірка з кислуватим присмаком динячих корок.
• бульби. Нагадують за формою бульби батату. Вага - до 400 г. Їстівні, смак - суміш редиски з огірком.
• вуса. Завдяки довгим і чіпким вусах, рослина кріпиться на будь-яких опорах. Для плетіння встановлюють перголи, решітки - рослина повністю обплітає їх.
• квітки. У червні рослина зацвітає. Квітки яскраво-жовті, двостатеві. Жіночі розпускаються по одному, чоловічі зібрані в суцвіття. Квітки мають приємний ненав`язливим запахом, що привертає комах-запилювачів.

Рослина активно розростається - його вертикальні пагони ростуть вгору, чіпляючись за опори. У довжину досягають 3 м. Бічні пагони, лежачи на землі, здатні надійно вкорінюватися.

Особливість мелотрія - жіночі квітки зацвітають раніше чоловічих.

походження

Вперше мелотрія описав в 19 столітті французький ботанік Ш.В. Ноден. Класифікацію рослини, зроблену ним, сучасні ботаніки піддають сумніву - в Африці виявлені близькоспоріднені види, і відмінності між ліанами до сих пір не ідентифіковані.

Одні джерела стверджують, що батьківщина мелотрія - екваторіальна Африка. Інші приписують ліані зв`язок з центральною Америкою, і вони мають рацію - саме звідси походить ліана. До Африці мелотрия відношення не має, а «африканський огірок» - не більше ніж чергове «народне» назва, що не має під собою наукової підоснови. Насправді батьківщина цієї незвичайної рослини - центрально-американський регіон.

поширення

У центральній Америці мелотрія сприймають як смітну рослинність. По суті, вона такою і є - бур`ян, який не потребує ніякого догляду, і здатний переносити різні погодні неприємності. Головна умова - тепло, мелотрия може рости в будь-яких регіонах Росії, але холоду вона не переносить. У центральних регіонах і на північ від, вирощують її тільки розсадним способом.

На батьківщині мелотрия - багаторічна рослина. У нас вона стає однолітниками, так як взимку вимерзає. У тропіках не буває мінусових температур, в Росії ж навіть в південних регіонах, вона опускається нижче нуля.

У Мексиці мелотрия проявляє себе як агресивний бур`ян - розмножується вона не тільки насінням, а й бульбами. Вапна її вкрай важко, якщо вона завелася, то на майбутній рік вона проростає знову. У Росії, з її зимами, таких проблем не виникає.

Плодоношення і врожайність

Плодоношення настає швидко. Уже через два тижні після висадки розсади можна побачити перші «арбузики». Цвітіння і плодоношення припадає на червень місяць. Плодів рослина дає дуже багато - вони утворюються в кожному вузлі, а плодоношення розтягнуто в часі. Якщо за мелотрія доглядати, то вона буде плодоносити до заморозків. Її врожайність досягає 5 кг з куща.

Пропонуємо до перегляду відео, в якому городники діляться враженнями про невибагливості мелотрія.

Сорти мелотрія шорсткою

Мелотрія давно одомашнена, але сортів виведено зовсім небагато. Всі сорти мають плоди довжиною приблизно 3 см, забарвлення у всіх майже однакова, з невеликими відхиленнями. На Заході фірми, які торгують насінням, не вказують сорти мелотрія. А ось з Росії розрізняють кілька сортів шорсткого «мексиканського огірка», розглянемо найвідоміші.

Колібрі

Це сорт на вигляд не має ніяких відмінностей від Melothria scabra. Тому виникають сумніви - чи правда оригінатор продає сорт, відмінний від дикого рослини. Опис і агротехніка «Колібрі» відповідають звичайній мелотрія шорсткою. З усіх сортів тільки «Колібрі» зареєстрований в Держреєстрі.

Магазини часто взагалі пропонують мелотрія без вказівки сорту. При цьому на безіменних пакетиках пишуть опис, яке належить «Колібрі»:

• довжина пагонів - 3 м;
• середня врожайність - 3-3,5 кг з однієї рослини;
• від моменту сходів до перших плодів проходить 40 днів;
• розмір плодів - 2-3 см.

незареєстровані сорти

Також у продажу можна зустріти мелотрія під такими назвами:

• Міні-огірочок. Сама назва вказує на «народність» представляється «сорти». Це не огірки, які не корнішони, а зовсім інша рослина. Агротехніка - як у огірків, але без прищипування пагонів.
• шапіто. Ботанічний опис відповідає мелотрія шорсткою - в чому особливості «сорти», незрозуміло. Можна озеленювати балкони, альтанки, огорожі. Слід уточнювати у продавців - їстівний вид чи ні.
• Малютка. Розмір плодів - 3 см. такий же, як і у звичайній мелотрія. Ніяких сортових особливостей продавці не вказують.
• мишача диня. Такого ґатунку взагалі не існує. Це просто «народне» назва мелотрія шорсткою. Проте в продажу можна зустріти упаковки, на яких написано «мишача диня». По суті, це звичайна мелотрия.

Достоїнства і недоліки

Переваги «мишачого кавуна»:

• Листя, на відміну від огірковим, що не сохнуть і не жовтіють - залишаються зеленими до глибокої осені. Тому рослину можна використовувати для декоративних цілей.
• Годяться одночасно для декорування вертикальних і горизонтальних поверхонь.
• Рослина не тільки прекрасно плететься по сітці, шпагату, дроті, деревам, але він прекрасно росте в окремих ємностях. Мелотрія можна висадити в ящики, контейнери, горщики - вона підходить для озеленення балконів та інших місць, в яких можна посадити рослину безпосередньо в землю.
• Стійкість до хвороб.
• висока врожайність.
• Універсальність застосування плодів.
• Невибагливість і невимогливість до догляду.

До недоліків можна віднести наступні моменти:

• Рослина не застраховане від ураження хворобами і шкідниками баштанних культур.
• Плоди і бульби мелотрія практично не зберігаються - є їх потрібно свіжими.

Агресивність мелотрія в умовах клімату РФ не проявляється. Хіба що можуть бути претензії до недостатньої декоративності і неідеальному смаку плодів і бульб, але це оцінки суб`єктивні.

Вибір місця для посадки

Рекомендації для ділянок під вирощування мелотрія:

• освітлення. Підходять безвітряні ділянки, добре освітлені сонцем, і наполовину затінені.
• Грунт. Пухкі і поживні. Можна вирощувати відкритому грунті і в горщиках.
• попередники. Рекомендується висаджувати після цибулі, томатів, гороху. Не годяться ділянки, на яких росли огірки, гарбузи, кабачки - є ризик розвитку хвороб.

посадка мелотрія

Мелотрія можна сіяти у відкритий грунт, а можна спочатку виростити розсаду, а потім пересадити її на ділянку. Другий спосіб застосовується в регіонах з коротким влітку. Розсадний спосіб дозволяє отримувати урожай дещо раніше, ніж при посіві у відкритий грунт.

насіннєвий спосіб

Посів насіння в грунт використовують зазвичай в двох випадках:

• якщо висадка проводиться в південному регіоні;
• якщо мелотрия використовується як декоративна рослина і плодоношення не є ключовим завданням рослини.

У помірному кліматі насіння мелотрія висівають у другій декаді травня. Порядок посіву:

• проробляють на заздалегідь перекопати і удобреному ділянці невелику борозну;
• з інтервалом в 20 см висаджують по 2 насінини;
• засипають борозну зволоженим грунтом і прикривають дошкою.

посадка розсадою

У Росії мелотрия зростає як однорічник, і кращий спосіб її вирощування - розсадний. Посів насіння збігається у часі з звичайними огірками. На розсаду насіння висівають на початку квітня.

порядок вирощування розсади:

1. Готують ящики або контейнери. Заповнюють їх субстратом, який безпосередньо перед висівом рясно поливають.
2. Насіння у мелотрія схожі на огіркові, але вони дуже дрібні - краще не засипати їх грунтом. Кращий варіант - насипати їх на субстрат, а потім прикрити матеріалом, пропускає світло - склом або плівкою. Посіви ставлять у тепле приміщення.
3. Сходи з`являються через 2-3 дні. Після появи третього справжнього листка, розсаду розсаджують по окремих горщиках - 2-3 штуки в кожен.
4. Через тиждень, розсаді дають комплексне добриво.
5. Догляд за розсадою передбачає регулярні поливи. Перезволожувати грунт не можна.
6. У відкритий грунт розсаду висаджують в середині травня. Вона добре переносить пересадку і швидко вкорінюється. Якщо є ризик зворотних заморозків, посадки накривають плівкою. Відстань між сусідніми рослинами - не менше 40 см.

Перед висадкою розсаду рекомендується гартувати, щоб вона стійко перенесла незвичні для неї температури. Сіянці привчають до вулиці поступово - виносячи на повітря на кілька годин або відкриваючи вікно для провітрювання, якщо розсада росте в будинку.

Правила догляду

Ліані цілком комфортно рости і плодоносити в кліматі середньої смуги, тим більше не виникає проблем в південних регіонах. Доглядати за мелотрія нескладно:

1. Як всі гарбузові любить часті і рясні поливи. Головне - не допускати застою води і перезволоження грунту.
2. Після поливів грунт розпушують, але не глибоко, щоб не пошкодити кореневу систему. Щоб зберегти вологу і перешкодити росту бур`янів, грядки мульчують.
3. Щоб підвищити врожайність, рослини підживлюють добривами.
   

   Якщо рослина висаджується не заради плодів, а для декоративності, його на початковому етапі вегетації підживлюють азотними добривами. Азот сприяє розростанню зеленої маси. Якщо цікавить урожай - вносять комплексні добрива, в складі яких переважає калій і фосфор.

4. Для ліани заздалегідь готують опори і сітки для плетіння.
5. Щоб запобігти ураженню борошнистою росою, рослина 2 рази протягом сезону обприскують мильним розчином. Для приготування складу використовують дігтярне або господарське мило.

Якщо мелотрия добре росте, не хворіє, має багато зеленої маси, воно стає ефектним елементом ландшафтного дизайну. На відміну від інших гарбузових, листя ліани не жовтіє, що не мерхне і не в`яне - вона до самих холодів залишається привабливою.

Як зібрати насіння мелотрія?

Перезрілі міні-огірки не варто викидати. Якщо витягти з них насіння, промити їх і просушити, то можна отримати порцію насіння для посадки на наступний рік.

Особливості збору насіння мелотрія:

• Для отримання насіння найкраще використовувати плоди, що впали на землю.
• Перестиглі плоди витримують ще пару тижнів - їх розкладають на деку. Тримають їх у приміщенні.
• Розрізавши підсохлі і підв`ялі плоди, витягають насіння - їх кладуть в банку з водою і витримують ще 5 днів. За цей термін гинуть хвороботворні мікроби, а насіння упорядковано відповідно до якості. Хороші лежать на дні, погані спливають на поверхню.
• Через 5 днів насіння промивають і, розклавши на рівній сухій поверхні, тримають в добре провітрюваному приміщенні протягом двох тижнів.
• Коли насіння висохнуть, їх перекладають в герметично закривається ємність, яку тримають далі в сухому і прохолодному місці.

Якщо насіння мелотрія зберігати правильно, вони зберігають схожість до десяти років.

розмноження бульбами

Мелотрія розмножується не тільки насінням, а й бульбами - як картопля. Якщо немає бажання чекати, поки проросте насіннячко, можна використовувати для посадки бульби. Їх не зберігають довго як продукт харчування, зате їх можна зберегти як посадковий матеріал. Для цього бульби восени закладають в підвал. Щоб вони не зіпсувалися, їх треба помістити в злегка зволожений торф. Висаджують бульби навесні, коли прогріється грунт.

Збір врожаю і вживання в їжу

Збирають плоди в трохи недостиглому вигляді. Чи не чекають, поки вони виростуть до 4 см в довжину і стануть м`якими. Плоди знімають по досягненні ними довжини 2-3 см. Ні плоди, ні бульби довго не зберігають. Їх відразу пускають в заготовки, які роблять по «огірковим» рецептами. Їх солять, маринують, варять варення.

Плоди рекомендується їсти свіжими. Переспевая, вони стають м`якими, в них з`являється багато насіння, а смак втрачає приємність. В їжу міні-огірки збирають трохи недозрілими, поки вони досить пружні.

Застосовують плоди мелотрія для приготування салатів, їх також включають до складу м`ясних, рибних і овочевих страв. Міні-огірки маринують в консервах-асорті - разом з іншими овочами. При додаванні в маринад перцю, плоди набувають оригінальний присмак.

Коли рослина отплодоносивших, можна приступити до вилучення коренеплодів - їх можна їсти сирими, класти в салати, додавати в рагу. Але використовувати коренеплоди треба протягом 3-4 днів, потім вони втрачають харчову і смакову цінність.

Користь і шкода

«Мишачий кавун» містить масу корисних речовин. Його плід рекомендують їсти під час розвантажувальних днів і при дієтичному харчуванні. У їх складі багато магнію, заліза, калію, фосфору, натрію, кальцію, а також вітамінів С і В9.

Користь плодів мелотрія:

• зміцнюється імунна система;
• нормалізується тиск;
• зміцнюються стінки судин;
• зменшується холестерин в крові;
• стимулюється серцева діяльність;
• знижується і нормалізується вага.

Володіючи низькою калорійністю - 15 ккал в 100 г, «мишачий кавун» викликає почуття насичення. Вчені з`ясували, що плоди мелотрія мають тонізуючу, загальнозміцнюючу і протизапальну дію.

Незважаючи на безліч корисних властивостей, плоди «міні-огірків» протипоказані людям, у яких спостерігається підвищена кислотність і є шлункові захворювання - гастрит, виразка шлунка та інші.

Мініатюрні «кавуни-огірки» не варто вживати в їжу вагітним. Гіпертонія, серцево-судинні захворювання, хвороби печінки, нирок і шлунково-кишкового тракту також є протипоказанням до споживання міні-огірків.

Відгуки про мелотрія

Костянтин Е., городник-аматор, Курська область. Вперше висадив «мишачі кавуни» з інтересу - подивитися, що за овоч такий. Посадив на одному метрі по чотири куща. Спочатку зростання було повільним, потім рослина швидко пішло в ріст і заплела всю решітку біля веранди.
Плодів - маленьких огірків, виростає багато, і збираю я їх до заморозків - завжди є інгредієнт для салатів. Діти їдять «ягоди» прямо з ліан, а мені більше подобаються в складі різних страв і в консервованому вигляді. На наступний рік побудував для батогів міцні опори - щоб не зламалися під вагою врожаю. Наталія Ф., дачниця, Краснодарський край. Рослина невибаглива і одночасно врожайна - ідеально підходить для дачників. Можна використовувати в декоративних цілях - батоги сильні, плетуться добре, а листя багато, і вони весь час зелені, не в`януть і не жовтіють.
Висаджую насінням у відкритий грунт, ростуть без проблем. З рослин збирала в минулому році урожай кожен день - штук 20-25. Якраз для салату вистачало. Заодно мелотрия красиво заплітає мою альтанку, думаю ще посадити її біля огорожі.

Мелотрія - не самий популярний овоч у наших городників. А ось як рослина, що поєднує в собі властивості ліани з високими врожаями їстівних плодів, воно може бути дуже привабливим. Не вимагаючи особливої ​​турботи, «мишачий кавун» не тільки виготовить на вашій ділянці тінь, але і буде постачати вас міні-огірками до глибокої осені.