Посадка капусти `слава`. Чим привабливий білокачанна сорт і як його вирощувати?

Капуста «Слава» відноситься до білокачанної сортам, які служать основою для багатьох страв російської кухні. Популярність цього сорту закономірна - «Слава» невибаглива, урожайна і смачна. Дізнаємося, як посадити і виростити цю знамениту капусту.

Капуста Слава і її різновиди

Капуста - один з найвимогливіших овочів. Тому багато її старі сорти продовжують складати конкуренцію новомодним гібридам. Серед сортів, які успішно пройшли перевірку часом - «Слава». Він виведений в 1940 р у Всеросійському НДІ селекції і насінництва овочевих культур.

«Слава» використовується в приватному і промисловому овочівництві. Вважається найкращим сортом для засолювання і квашення. У цій капусти є два різновиди - 1305 і Грибовська 231.

слава 1305

Сорт «Слава 1305» - середньостиглий. Технічна стиглість качанів наступає на 100-130 день після появи сходів. Відрізняється дружним дозріванням. З 1 га збирають 55-95 т. Рекомендується для вживання в свіжому і квашеному вигляді. Збір врожаю - в жовтні. Зберігаються качани близько 3-х місяців. Сорт стійкий до слизистого бактеріозу.

Листова розетка пріподнятая. Листя округлі, з невеликою зморшкуватістю, по краях хвилясті. Колір листя - сірувато-зелений. Качани щільні, невеликі або середні, округлої або плоско-округлої форми, соковиті і хрусткі. Вага - 2,5-3,5 кг. Кочан в розрізі - жовто-білий.

Слава Грибовська 231

«Слава Грибовська 231», як і «Слава 1305», відноситься до середньостиглих сортів, але дозріває на два тижні раніше. Її качани досягають стиглості на 100-110 день після сходів. Урожайність - 65-90 т з 1 га. Сорт відрізняється невибагливістю до грунтів. Качани «Грибовський» більш щільні, ніж у «1305», і краще зберігаються взимку.

Розетка середнього розміру, компактна. Листя зелені і темно-зелені. Качани невеликі, округло-плоскі, зеленувато-білі, стійкі до розтріскування. Високий імунітет до фузаріозу і судинного бактеріозу, уражається килою.

Зовнішній вигляд сорти Слава

Капуста «Слава» має класичний вигляд ідеальної білокачанної капусти:

• Розетка. Піднесена, середньої величини.
• листя. Середнього розміру, світло-зелені, з невеликим восковим нальотом. Поверхня листя - Дробнозморшкуваті.
• Кочан. Щільний, округлий, трохи сплюснутий.

Характеристики

Основні характеристики сорту:

• Діаметр - близько 25 см.
• Товарна врожайність - 57-93 т / га.
• Вага - 2,5-4,5 кг. Максимальна вага - 6-7 кг.
• Термін зберігання - 4 місяці.

Сорт стійкий до хвороб і шкідників. Добре переносить дефіцит вологи, невибагливий в питаннях агротехніки.

Достоїнства і недоліки

Переваги сорту:

• Стійкість до холоду.
• Відмінні смакові характеристики.
• Привабливий товарний вид.
• хороша транспортабельність.
• Стійкість до перепадів температури.
• Універсальність - качани можна використовувати для різних цілей.
• Чи не розтріскується.
• Зберігає врожайність в посушливих регіонах.

недоліки:

• Недостатня стійкість до капустяної кили.
• Дефіцит освітлення і поживних речовин робить качани пухкими.
• Після довгого зберігання знижуються товарні і смакові якості.

розсадний спосіб

Більшість городників вирощують капусту розсадним способом - це дозволяє швидше одержати врожай, спрощує процес вирощування від сходів до появи листя. А головне, такий варіант вирощування більш надійний. Розсадний спосіб однаково популярний в регіонах з різними кліматичними умовами.

Переваги розсадного методу:

• Витрачається мінімум насіння.
• Урожай дозріває раніше, ніж при посіві насіння в грунт.
• Годі й проріджувати сходи - цей процес кропіткий і займає багато часу, при цьому значна частина насіння виявляється витраченої даремно.

підготовка насіння

Щоб гарантовано отримати сходи, а потім - здорову і міцну розсаду, насіння сортують і готують до посадки. Відбраковують всі дрібні насіння - вони не дадуть хороших качанів.

Порядок підготовки насіння капусти:

• знезараження. Замочування у воді, підігрітої до 50 ° С. Через 20 хвилин насіння дістають з гарячої води і поміщають в холодну - на пару хвилин.
• стимуляція росту. Насіння занурюють в живильний розчин, приготованому з гумата калію (1 г) і води (1 л). Через 12 годин насіння промивають проточною водою і просушують.
• загартування. На 24 години насіння кладуть на нижню (овочеву) полицю холодильника. Температура - близько 2 ° С.

терміни посіву

На розсаду насіння сіють на початку квітня. Для кожного регіону дата посіву коригується - з урахуванням кліматичних особливостей регіону. Так, на півдні Росії сіяти насіння якомога раніше - приблизно з 25 березня. Висадка сіянців проводиться через місяць після посіву, коли у рослин буде по 4-5 листків.

Вирощування розсади в домашніх умовах

Капуста краще росте без пікіровки, тому бажано насіння відразу висаджувати в окремі склянки. Оптимальний варіант - торф`яні таблетки, тоді не потрібна ні грунтосуміш, ні пікіровка.

Якщо розсада готова до висадки, а відповідна погода не встановилася, допоможе пікіровка - вона уповільнює зростання. Розсада мені не витягуються, стають міцнішими і присадкуватий.

Якщо розсада вирощується в одноразових стаканах або в контейнерах, знадобиться наповнити їх почвосмесью. З городу землю брати не можна - для зростання міцної розсади в ній недостатньо поживних речовин, а крім того, в ній можуть бути збудники різних захворювань.

Для наповнення ємностей під розсаду можна купити спеціальний субстрат, а можна приготувати грунтосуміш самостійно. У рівних пропорціях беруть:

• дернову землю;
• перепрілий перегній.

Щоб надати грунті пухкості, в не додають грубозернистий пісок. А для профілактики чорної ніжки в суміш додають деревну золу.

Отримана грунтосуміш потребує дезінфекції. Підійде будь-який спосіб:

• приготувати слабкий розчин перманганату калію, і полити їм грунт;
• поставити грунтосуміш в духовку, і потримати там при високій температурі.

Продезінфікований грунт розсипають по ємностей - у окремі склянки, спеціальні ящики під розсаду, в торф`яні горщики.

Як виростити міцну розсаду капусти дивіться у відео:

Сівши виробляють при температурі 12-18 ° C. Одному рослині знадобиться площа 25 кв. см. Порядок вирощування капустяної розсади:

1. Підготовка до посіву. Перед посівом грунт в ємностях зволожують. Проробляють борозни - в ящиках, або отвори - в стаканах. У першому випадку розсаду доведеться пікірувати, у другому можна буде обійтися без пікіровки.
2. посів. До лав насіння сіють з інтервалом близько 2 см. Між сусідніми борознами - 4 см. Зверху насіння злегка присипають грунтом. В окремі склянки висаджують по 2-3 насінини.

Ємності з посівами ставлять ближче до світла. Щоб підтримувати оптимальні умови для проростання, тару накривають прозорою плівкою. Щоб під укриттям не утворювався конденсат, що підвищує вологість, посадки треба регулярно провітрювати.

Вирощування розсади в теплиці

Якщо у городників є теплиці, то розсаду вирощують в них - це дозволяє звільнити вікна від ящиків з сіянцями, а головне, в теплиці можна виростити набагато більше сіянців - вистачить для себе, сусідів, і ще на продаж залишиться.

Особливості вирощування:

• Висів насіння в теплиці проводиться в ті ж терміни, що і при вирощуванні на підвіконнях.
• Грунт в теплиці готують восени. З землі прибирають рослинні залишки - вони можуть стати джерелом хвороб для сіянців. На 1 кв. м вносять 3 відра перепрілого гною, а також мінеральні добрива, службовці для розсади джерелом фосфору, магнію, калію і азоту.
• У теплиці підтримують постійний температурний та вологісний режим, вирощуючи розсаду в максимально комфортних для неї умовах. Підвищена вологість призводить до деформації рослин, провокує розвиток грибкових захворювань.

Догляд за розсадою

Насіння, посіяні на розсаду, дають сходи вже через кілька днів - від 3 до 7. Для правильного розвитку, розсаді потрібен певний відхід:

1. температура. Щоб сіянці не витягнула більше необхідного, їх тримають в умовах низьких температур, вдень близько 16 ° C, вночі - 8-10 ° C. У такому режимі сходи тримають 7-8 днів.
2. пікіровка. Ця процедура знадобиться при вирощуванні розсади в ящиках - її доведеться розсадити. Пікіровка сходів виробляється через 10-14 днів після їх появи. Деякі городники під час пікіровки прищипують кінчик кореня, інші не радять цього робити. Після пікіровки, розсаду спочатку тримають при температурі 18 ° C, а потім знижують до 13-14 ° С. Вночі температура може знижуватися до 10-12 ° С.
3. проріджування. Якщо розсаду вирощують в окремих склянках, то їй потрібна не пікіровка, а проріджування - його проводять після формування 2-3 листків. Залишають найміцніше рослина, інші прищипують біля кореня.
4. освітлення. При нестачі світла, сіянці витягуються, їх стебло стає тонким і неміцним. Така розсада менш життєздатна. Щоб продовжити світловий день, застосовують штучне освітлення - встановлюють люмінесцентні лампи. Їх включають на 12 годин на добу.
5. Вологість грунту. Поки не з`явилися паростки, субстрат зволожують через пульверизатор. Як тільки сходи з`являться, полив проводять між борозен - якщо посіви в ящиках, вода не повинна потрапляти на рослини. В окремих склянках розсаду також поливають максимально акуратно. Поливи проводять з такою частотою, щоб грунт зберігала помірну вологість. Якщо температура помірна, то поливи проводять приблизно кожні 5-6 днів.
6. підживлення. Перша підгодівля проводиться в 10-денному віці. Підгодувати сходи рекомендується органікою або розчином з добрив. Склад і дозування для 10 л води: аміачна селітра (20 г), суперфосфат (20 г), хлористий калій (5-10 г). Через 10 днів проводять ще одну підгодівлю, наступну - через 2-3 тижні.

Для сходів однаково згубно, як пересушування, так і перезволоження.

Як доглядати за розсадою середньостиглої капусти Слава 1305 дізнайтеся з відео:

Висадка розсади в грунт

За 10-15 днів до висадки в грунт розсаду починають гартувати. Її треба підготувати до можливого зниження температури. Загартування починають з вносити сіянців на вулицю в денний час. Бажано, щоб перша процедура проводилася в сонячний день. Тривалість «прогулянок» збільшують поступово.

Коли на рослинах сформується по 5-6 справжніх листків, а висота досягне 15 см, їх можна висаджувати на постійне місце. У регіонах з помірним кліматом висадка проводиться в середині травня або на початку липня.

Особливості висадки розсади:

1. Сорт «Слава» холодостоек, тому висаджують розсаду вже при 8-10 ° С.
2. Щоб качани виростали великими, рослина має мати достатньо простору для зростання. Розсаду висаджують з інтервалом 50-60 см. Між рядами - 60 см.
3. У регіонах прохолодною весною розсаду накривають плівкою - її прибирають, коли дозволить погода.
4. Грунт для посадки готують приблизно так само як в теплицях. Порядок підготовки відкритого грунту:
5. Розмічають грядки - за допомогою кілків і шпагату. Згідно зі схемою висадки викопують лунки - їх розмір повинен бути таким, щоб коренева система рослин вільно в них розмістилася.
6. У кожну лунку засипають добрива - сечовину (1 ч. Л.) І суперфосфат (2 ч. Л.). Добрива перемішують з грунтом.
7. В лунки наливають воду - її ллють до отримання сметаноподібної маси.
8. В отриману «бовтанку» висаджують розсаду. Акуратно ущільнюють і присипають грунтом. Надалі посадки поливають кожні 2-3 дня.

Вирощування безрассадним способом

Безрассадного вирощування капусти передбачає посів насіння у відкритий грунт. Такий метод популярний на півдні Росії. Насіння висівають з 15 квітня до травня. За умови встановлення мінімальної температури на рівні 4-6 ° С. Оптимальна температура для посіву - 10 ° С. Якщо є небезпека заморозків, посіви прикривають плівкою.

Вимоги до ділянки:

• освітленість. Не повинно бути навіть найменшого затінення. Щоб дати повноцінний урожай, капуста повинна добре висвітлюватися протягом усього світлового дня.
• Грунт. Бажана нейтральна кислотність. В іншому випадку капуста буде хворіти і погано плодоносити. Грунт повинен бути поживний, добре підготовлений, пухкий. У твердому грунті, з малим вмістом кисню, великі качани не розвинуться.
• попередники. Капуста добре росте після картоплі, бобових, огірків, газонної трави, жоржин. Небажані попередники - редька, буряк, томат. Поруч з капустою не рекомендується висаджувати квасоля і морква.

На одній ділянці не можна висаджувати капусту два роки поспіль. Повторно висаджувати капусту можна не раніше ніж через 3 роки.

Покроковий процес посадки

Покрокова інструкція посадки насіння у відкритий грунт:

1. Розрівняйте граблями грунт, розбиваючи земляні грудки.
2. Розмітьте грядки, простягнувши мотузку, прив`язану до кілочків.
3. За допомогою цапки виконайте борозни завглибшки 2 см.
4. Полийте канавки теплою водою.
5. Сійте насіння через певні інтервали. Густота посівів залежить від того, які висаджуються насіння - сухі або пророщені. Якщо насіння пророщені, то висаджуйте їх через 50-60 см. Сухі насіння сійте гущі - потім зайві сходи прорідити.
6. Насіння присипте сухим ґрунтом, і трохи утрамбуйте долонею.

подальший догляд

Незалежно від того, яким способом посаджена капуста - насінням або розсадою, її врожайність залежить від якості догляду на всьому протязі вегетації. Важливо постійно підтримувати пухкий стан грунту і регулярно зволожувати її.

Захист від заморозків

У північних регіонах і в Сибіру навіть на початку літа ще можуть бути заморозки. Якщо молода капуста піддасться впливу низьких температур, про врожай доведеться забути. Щоб запобігти збиткам, висаджену розсаду накривають плівкою - вона повинна бути піднята над землею, щоб рослини вільно росло.

Якщо заздалегідь відомо, що очікується зниження температури, проводять профілактичні поливи - вологий грунт повільніше віддає тепло, рятуючи молоді саджанці від похолодання.

полив

Полив капусти можна здійснювати по-різному:

• Лейками.
• Шлангами, в тому числі дощуванням, використовуючи насадки-розпилювачі. Такий спосіб поливу корисний в спеку.
• На великих плантаціях оптимальний спосіб поливу - краплинне зрошення. Вода надходить по трубках, прокладених уздовж рядів. Вода подається автоматично, що істотно полегшує догляд за капустою.

Особливості поливу капусти «Слава»:

• За сезон капусту поливають до 8 разів. Частота поливів залежить від кількості опадів. Нечасті, але рясні поливи сприяють формуванню тугих і соковитих качанів. Якщо поливати капусту занадто часто, що дозрівають качани можуть дати тріщини.
• Норма поливу - 20 л на 1 кв. м.
• За 3 тижні до збирання врожаю, капусту перестають поливати.

Якщо внутрішня частина качанів починає активно дозрівати, покривне листя можуть потріскатися. У цьому випадку рослина треба акуратно провернути - частина коренів обірветься, поглинання води і поживних елементів сповільниться, надмірний ріст качанів призупиниться.

Щоб земля не пересихала, її після поливу мульчують. Коли листя досить зміцніють, рослини підгортають - щоб простимулювати розвиток кореневої системи. Завдяки підгортання, рослина отримує більше вологи та харчування, які необхідні для розвитку і зростання качанів.

підживлення

Після висадки розсади проводять зазвичай три підгодівлі. Вони необхідні, щоб рослини змогли сформувати пружні качани, соковиті і смачні.

Періоди і склад підгодівлі капусти:

період внесення	склад підгодівлі
Через 2 тижні після висадки розсади	Зброджених розчин коров`яку (одне відро - на 5-6 рослин)
Під час формування качанів	У коров`як додають деревну золу (на 10 л - 50 г)
З проміжком в 3-4 тижні після другої підгодівлі	Аналогічно другій підгодівлі

Багато городників не обмежуються промисловими добривами, щоб підвищити родючість грунту, вони поливають її трав`яними настоями. Один з популярних рецептів:

• Третина бочки заповнюють травою - кропивою, ромашкою, кульбабою, лопухом. Траву попередньо подрібнюють. У бочку наливають воду і закривають кришкою. У бочці починається бродіння.
• Через тиждень заграла рідину проціджують. Розводять водою (1:10). Отриманим розчином поливають капусту.

Доброю підгодівлею для капусти вважається йод. Внесення цього елемента корисно для грунтів з дефіцитом йоду - підзолисті і торф`яні. Йод також запобігає фітофтороз сіру гниль і борошнисту росу на будь-яких грунтах.

Хвороби і шкідники

Сорт «Слава» досить стійкий до більшості поширених капустяних захворювань. Але для виключення втрат врожаю городники повинні дотримуватися заходів профілактики, а при виникненні загроз - Заходи боротьби з хворобами і шкідниками капусти:

Хвороби / шкідники	симптоми ураження	як боротися?
пероноспороз	На листках з`являються жовті плями, а на вивороті - білуватий наліт	Обприскують фунгіцидами, наприклад, Ридомиль Голд.
Кіла капустяна	На коренях з`являються характерні нарости	Під час перекопування, в грунт вносять гашене вапно - по 250 г на 1 кв. м.
фузаріоз	Листя жовтіють і сохнуть	Уражені листки обривають і знищують, а грунт обробляють фунгіцидами - бензимідазолу.
Чорна ніжка	Нижня частина стебла стоншується і чорніє	Грунт перед посівом або висадкою розсади знезаражують слабким розчином перманганату калію, а уражені рослини знищують.
моль капустяна	На качанах з`являються ходи, проїдені личинками молі	Вчасно прополюють бур`яни, при сильних атаках обприскують ентобактерін.
попелиця капустяна	Листя, уражені тлею, знебарвлюються і деформуються	Між рядами висаджують кріп і петрушку - на них летять сонечка, які активно винищують тлю.

Спровокувати захворювання можуть надмірні захворювання, загущенность посадок, перевищення норм підгодівлі. Для запобігання хворобам капусту припудривают золою на стадії розсади, а перед висаджуванням у відкритий грунт її обробляють бордоською рідиною. Якщо капусту все-таки вразило якесь захворювання, хворі листя обривають і знищують.

Збір і зберігання врожаю

Забирають качани на початку серпня. Качани зрізають гострим ножем, їх складають в тінь - для просушування. Після сортування відбирають качан з незначними ушкодженнями, їх пускають в переробку - солять, квасять, маринують. Решта закладають на зберігання. Капуста зберігається при температурі близько 0 ˚, оптимальна вологість - 90%.

Здорові, середніх розмірів качани зберігають по-різному:

• розкладають по полицях або сітчастим контейнерів, попередньо обернувши папером;
• складають в овочеві сітки і підвішують мотузкою до балок.

Капусту складають в ящики і підвішують до стелі - вгору качанами.

При будь-якому способі зберігання, капусту час від часу слід перебирати. Усі пошкоджені і підгнилі листя видаляють, щоб запобігти псуванню і продовжити термін зберігання качанів.

Відгуки про капусту Слава

Олександр О., городник-аматор, Воронезька обл. На моєму городі Слава - головний середньостиглий сорт. Використовую його для квашення - качани дуже соковиті, гарні в заготовках. Якщо сію капусту насінням, качани прибираю вже в жовтні - можна і на зиму закладати. Віктор Ю., дачник, Підмосков`ї. Іноді вдається виростити Славу без будь-якої хімії, але частіше доводиться ділитися з шкідниками - гусениці сильно ушкоджують качани. Так як бризкати отрутою не хочеться, став застосовувати народні засоби - настій бур`янів, тютюну тощо.

Капуста «Слава» - унікальний сорт, який зберігає популярність майже 80 років. Такий успіх пояснюється чудовими агротехнічними і смаковими характеристиками сорти, його якостями в засолюванні і невибагливістю в вирощуванні.