Притулок - що за рослина, як виглядає, опис

Вирощувати рослину портулак можна з різними цілями. Одні його сорти вживаються в їжу, інші культивуються як декоративні. Деякі види можна виростити навіть в домашніх умовах на підвіконні. У перекладі з латинської назва портулаку звучить як «ворітця» через спосіб розкриття насіннєвий коробочки. Всього цей рід включає близько 200 однорічних і багаторічних трав`янистих рослин, деякі з них вважаються польовим бур`яном.

опис культури

Не всі знають, як виглядає і де росте портулак. Своє походження рослина бере з тропіків Північної півкулі і у себе на батьківщині є багаторічним. Однак в середніх широтах його вирощують протягом одного сезону, так як воно не витримує холодних зим. У Росії портулак дали назву «килимки», так як він швидко розповзається по ділянці, утворюючи суцільний покрив. Незважаючи на різноманіття дикорослих видів, в культурі вирощують всього два різновиди - портулак великоквіткова і портулак городній.

великоквіткова портулак

Великоквіткова портулак - однорічна рослина висотою 30 см з дрібними потовщеними листям зеленого або червоного кольору і сланкими стеблами. Квітки можуть бути простими або махровими найрізноманітнішого забарвлення - білі, рожеві, червоні, кремові, жовті, помаранчеві. Плюсом рослини вважаються його тривалий період цвітіння, який триває до самих заморозків, починаючи з червня.

Квіткова різновид портулаку використовується як грунтопокривна рослина. Їм прикрашають альпійські гірки, схили, рокарії, використовують в якості бордюру. На сухих ґрунтах садовий портулак може замінити газон. Висаджують його також в підвісні кашпо і балконні ящики. Трава портулак може бути схожою на мініатюрні троянди, якщо мова йде про махрових сортах. Але на відміну від «королеви саду», в догляді ця рослина куди простіше.

Портулак городній (овочевий) називають так через його їстівних якостей. Однолітник виростає до 40 см. Дізнатися, що це за рослина - портулак можна по м`ясистим сукулентних листя і дрібним жовтим квіткам діаметром 7-8 мм. Цвітіння триває все літо і захоплює вересень. Притулок їстівний не вимогливий до якості грунту і здатний рости на будь-яких ділянках, тому багато хто вважає його бур`яном. Тим часом, рослина має лікувальні властивості і корисно для вживання в їжу. На його популярних сортах слід зупинитися докладніше.

портулак городній

Популярні сорти портулаку городнього

Портулак городній досить посадити на ділянці один раз, Далі він буде розмножуватися самосівом. Про це слід пам`ятати і обмежувати його поширення в городі. Культура прекрасно росте навіть на мізерних грунтах. Супіщаний грунт підійде портулак ідеально. Ще він любить відкриті і освітлені ділянки. Для вирощування в середніх широтах пристосовані такі сорти:

• Кузьминський Семко. Ранньостиглий сорт пізнаваний по жовтуватим відтінком на листках і меленьким жовтим квіточок. Особливістю цього дандура є його теплолюбність. Рослина погано реагує на зниження температури, припиняючи своє зростання. Погубити його можуть навіть невеликі заморозки. За сезон проводять кілька срезок. Кущ виростає до 40 см, маса однієї рослини - 70-80 г.
• Маковей. Рослина, яке формує густий кущик заввишки 30-35 см з глянцевими хрусткими листям. Невибагливо до грунтів, але відрізняється любов`ю до тепла. З одного квадратного метра можна отримати до 1,5 кг дандура. Його вегетативна частина використовується для салатів і консервування. Сорт має цілющі властивості.
  

  Притулок Парадокс

• Парадокс. Цією траві-товстушці не потрібен жирний грунт, але потрібно багато тепла і світла. М`ясисті листя можуть бути зеленими або рожево-зеленими. Сорт є скоростиглим, першу зрізання можна робити вже через 25-30 днів. Кулінари порівнюють цей дандура зі шпинатом. Його насичені вітамінами листя використовують для приготування різних страв. Парадокс можна маринувати і квасити.
• Світлячок. Сорт відрізняється м`ясистим стеблами і такими ж листами. Він трохи вище своїх побратимів - висотою 45-50 см. Для вирощування цього різновиду бажано, щоб грунт був родючим і вологим. Хороший зростання дандура забезпечується великою кількістю сонця. Надземна частина рослини має кислуватий присмак. Притулок Світлячок може давати з одного квадратного метра до 2,5 кг зеленої маси. Він дуже корисний людям з хворобами печінки, нирок і тим, хто страждає на цукровий діабет.

Якщо хочеться отримати зелень портулаку до столу раніше, травичку можна посіяти в контейнері на розсаду і містити до настання теплих днів на підвіконні. Найкраще зробити посів в квітні, тоді молодим сіянцям точно буде вистачати сонячного світла.

розсада

Оскільки портулак-трава на городі росте суцільним килимом, вода не встигає випаровуватися занадто швидко. Частого поливу рослина вимагає тільки в спеку. Використовувати для цього слід теплу відстояну воду. Підживлення рослині не потрібні. Головне, щоб було багато сонця і температура понад 20 ° C - при таких умовах дандура обов`язково порадує хорошим зростанням.

Склад, корисні властивості, застосування

Лікувальна дія портулаку на організм людини безпосередньо пов`язане з хімічним складом рослини. Його стебла і листя містять значну кількість вітамінів, мікро- і макроелементів, органічних кислот. У складі також присутні сапоніни, алкалоїди, норадреналін, смолисті речовини.

Наприклад, каротиноїди відповідають за синтез вітаміну A, сприятливо впливає на шкіру і зір. Велика кількість аскорбінової кислоти, що міститься в листі портулаку, допомагає поліпшити роботу імунітету. Нікотинова кислота нормалізує ліпідний обмін і інші обмінні процеси в організмі. Холін попереджає жировий гепатоз печінки і нервові розлади, а також регулює процес кровотворення.

маринований портулак

Рослина має на організм наступна дія:

• протизапальну-
• відновлює-
• антиоксидантну-
• ранозагоювальну-
• гіпоглікемічну-
• проносне-
• антисептичну-
• глистогонное-
• сечогінний.

Притулок активно використовуються в кулінарії, в деяких країнах він має статус сільськогосподарської культури. Траву додають в салати, супи, другі страви. Надлишок зелені можна замаринувати на зиму. Листочки мають слабокислий і злегка пекучий присмак, мають приємний аромат і дають відчуття свіжості. Його цілющі властивості використовуються в народній медицині. Рослина застосовують і для косметичних процедур.

Маска для обличчя

Вживати портулак в їжу рекомендується при таких захворюваннях:

• бронхіальна астма-
• язвений коліт-
• хвороби печінки і нирок-
• запалення органів сечостатевої сфери-
• глистяні інвазії-
• цукровий діабет-
• простатит.

Сік з листя і стебел застосовують зовнішньо при укусах бджіл, опіках отруйними рослинами, псоріазі, нейродерміті, екземі, лишаях, для виведення бородавок.

Косметологічні процедури з портулаком застосовують для омолодження шкіри і поліпшення стану волосся. За рахунок регенеруючих властивостей рослина відновлює пошкоджені клітини шкіри, робить її гладкою і шовковистою. Шкірний покрив після таких масок розгладжується. Антиоксидантні властивості портулаку сприяють отриманню омолоджуючого ефекту.

Маска для обличчя

Маски на основі цієї трави підходять для будь-якого типу шкіри. Перед використанням листя портулаку подрібнюють в блендері або м`ясорубці і змішують з іншими компонентами. Додатково в рецепті можуть використовуватися мед, оливкова олія, сир, сметана, зелений чай. Склад маски залежить від того, який ефект необхідно отримати. Настій із сухої трави допомагає позбутися від лупи - його втирають в шкіру голови одразу після миття.

Шкідники і способи боротьби з ними

Городній портулак стійкий до пошкодження шкідниками і хворобами. Іноді в прохолодну і вологу погоду на м`ясистих листках можуть з`явитися бурі плями, а молоді пагони викривляються. Причиною цього стає розмноження грибка Albugo portulaceae. Уражені листки слід негайно обірвати і обприскати рослини будь-яким медьсодержащим фунгіцидом.

З комах нашкодити цій траві може белокрилка і зрідка - попелиця. Відлякати їх можна, обприскати рослини часниковим або тютюновим настоєм. Використовувати промислові інсектициди допустимо не пізніше, ніж за 2 тижні до зрізання.

Корисна інформація про рослину

Дандура вживають в їжу тисячі років, про його лікарські властивості відомо ще з часів Гіппократа. При сьогоднішньому ставленні до культури важко сказати, що таке портулак городній. Багато хто визнає його незаперечну користь, але досить і тих, які вважає рослина злісним бур`яном. Насіння портулаку дуже дрібні, в одному грамі їх міститься більше 3000 штук, а схожість вони зберігають до 10 років. Обмежити зростання дандура на своїй ділянці деякі вважають за краще, посадивши рослину в дерев`яні ящики.

Збирають дандура в момент цвітіння. Після того, як рослина відцвіте, його листя стають жорсткими і втрачають частину корисних властивостей. Зелень для салатів не вимагає ніякої попередньої обробки, її потрібно просто помити. Притулок можна також висушити і розтерти в порошок - в цьому випадку він буде грати роль приправи, яка додасть блюдом додатковий смаковий відтінок. В основному розтерті листя додають до страв з риби і м`яса.

насіння портулаку

Траву можна додавати в їжу навіть маленьким дітям. Вона знижує у дитини гіперактивність і позбавляє від дефіциту уваги. Для дитячого харчування портулак попередньо потрібно обшпарити окропом, а потім подрібнити до пюреобразного стану.

При маринуванні використовують тільки листя і соковиті молоді пагони. Зелень промивають і обдають окропом, а потім укладають в стерилізовані літрові банки, додаючи туди по половині зубчики часнику. Для маринаду на 1 л води додають 2 ч. Ложки солі і 4 листи лаврушки. Після того, як маринад прокипить на вогні і сіль розчиниться, його знімають з плити, додають 4 ст. ложки 9% -го оцту, а потім розливають по банках. Через 3 дні мариновані листя портулаку готові. Якщо планується тривале зберігання, перед закочуванням банки з зеленню стерилізують 5-7 хвилин.

Рекомендувати портулак до посадки можна прихильникам народної медицини і натуральної косметики. Клопоту в процесі росту рослина не доставить, а ось користь принесе безсумнівну.