Як виростити волоський горіх

Завдяки цінної деревини і смачним корисним плодам волоський горіх був введений в культуру кілька тисяч років тому. Більшість сучасних ботаніків схиляється до думки, що його почали розводити в Стародавній Персії, потім саджанці потрапили до Греції. Звідти культура і поширилася спочатку на Балкани, потім до Західної Європи. Зараз обов`язково посадити волоський горіх на ділянці намагаються не тільки жителі півдня, ні і жителі регіонів з помірним кліматом.

Чи можна виростити волоський горіх з горіха

Протягом багатьох століть волоський горіх розмножували тільки насінням. Сорти створюються виключно методом відбору і акліматизації, тому культурні дерева в біологічному плані не надто відрізняються від дикорослих родичів. Перехресне запилення з іншими видами можливо, але поки гідних уваги результатів не дало.

Так що вирощені з горіхів дерева, можливо, не ідентичні вихідному сорту. Але вони зазвичай дають великі смачні плоди і добре розвиваються в регіоні, звідки походить материнське дерево.

Коли можна садити волоський горіх

Час посадки волоського горіха залежить від регіону. У помірному і холодному кліматі найкращий час - весна, до набрякання бруньок. Якщо посадити там дерево восени, воно майже гарантовано вимерзне взимку. Навесні ж грунт з кожним днем ​​все більше прогрівається, містить багато вологи - в таких умовах саджанець добре вкорінюється, швидко відновлює пошкоджені коріння і рушає в зростання.

Запізнюватися з весняної посадкою не можна, особливо на ділянках, де існують проблеми з поливом, або рідко відвідуваних господарями. Волога з грунту випаровується швидко, вже рушивши в зростання листя інтенсивно її втрачають. Коріння не можуть забезпечити водою надземну частину, так як самі отримують її недостатньо для того, щоб прижитися на новому місці. А температура з кожним днем ​​підвищується. В результаті волоський горіх часто гине першої ж зими.

У південних регіонах, навпаки, відповідний термін для посадки культури - осінь, під час або після листопаду. Саме при прохолодній погоді і достатній вологості грунту коріння волоського горіха приживаються найкраще. Хоча і тут є недоліки - при сухій осені і безсніжною зими саджанець може погано вкоренитися, підмерзнути, і навіть загинути. Особливо небезпечні для молодого рослини сильні сухі вітри.

Де посадити волоський горіх на ділянці

Правильна посадка волоського горіха - запорука високих врожаїв і довговічності дерева. Культура займає багато місця, до того ж в дорослому віці не любить пересадок. Якщо додати сюди аллелопатічность волоського горіха, стає зрозумілим, що неправильне розташування дерева може доставити масу проблем.

Культура займає проміжне положення між тіньовитривалими і солнцелюбівие рослинами. У молодому віці саджанець досить теневинослив. Коли він підростає і вступає в плодоношення, від освітленості крони залежить врожайність і подальший розвиток дерева.

Коренева система волоського горіха пристосована для багатьох типів грунтів:

• на чорноземах доросле дерево взагалі росте без підгодівлі;
• волоський горіх добре розвивається на лужних, багатих вапном грунтах, пухких родючих суглинках і супісках;
• він буде рости на вапняно-щебеністих, кам`янисто-піщаних, скельних грунтах, якщо вони добре зволожені і проникні;
• на щільних бідних грунтах дерево формує невелику крону, погано росте і дає мало плодів;
• підзолисті, кислі, замокати, холодні грунти гальмують розвиток, часто стають причиною вимерзання і загибелі саджанця.

Абсолютно непридатні для вирощування волоських горіхів тільки сильно засолені, заболочені і щільні мокрі глинисті грунти.

Дерево досягне максимальної висоти і буде давати найбільші врожаї при заляганні грунтових вод не ближче, ніж 2,3 м від поверхні. Але волоський горіх - унікальна, пластична культура. При більш високому стоянні водоносних горизонтів він просто не виросте до 25 м.

Так як волоський горіх в саду найчастіше є найвищим деревом, його слід садити на північній або західній околиці, щоб не затінювати інші культури. Місце має бути сонячним і укритим від вітру. Коли дерево виросте, захистити його буде неможливо, але це вже не буде мати критичного значення.

Як проростити волоський горіх в домашніх умовах

На півдні волоські горіхи проростають, падаючи на землю. Вони пускають паростки в компостній купі або присипані невеликим шаром грунту. Чи не прибрані восени і збиті взимку на землю птахами плоди легко перетворюються в молоді дерева. Їх потрібно пересадити, або вирвати з коренем і викинути якомога раніше.

Але, звичайно, краще за все виростити волоські горіхи з плодів, узятих зі здорового, що дає рясний урожай дерева. Якщо помістити їх в пухкий грунт восени, в травні з`являться сходи.

При весняній посадці потрібна стратифікація. Плоди замочують в теплій воді, яку міняють кожні 12 годин, на 2-3 дня. Потім їх кладуть в ящик з отворами для відтоку вологи, заповнений чистим вологим піском. Витримують при температурі 5-7 ° С близько 90 днів. Субстрат постійно перевіряють і в міру необхідності зволожують, а кожні 10 днів перемішують для насичення киснем.

Але плоди з тонкою шкаралупою, яку легко розчавити пальцями при такій стратифікації загинє. Їх витримують у чистому вологому піску від 30 до 45 діб при кімнатній температурі.

Якщо прийшов час посадки, а сходи не проклюнулися, плоди переносять в приміщення з температурою 25-30 ° С. Там вони швидко проростуть.

До травня в добре захищеному від вітру місці готують пухкий грунт, додавши листовий перегній і пісок. Потім викопують канавку глибиною 7-10 см і укладають в неї горіхи на ребро.

Якщо стратифікація була проведена правильно, сходи повинні з`явитися через 10 днів.

Як правильно посадити волоський горіх

Вирощування і догляд за волоським горіхом починається з посадки. Якщо правильно вибрати місце і час, культура добре приживається. Дерево росте на одному місці десятки років, доросле пересаджувати дуже складно, а іноді неможливо, прибрати же його з ділянки вимагає великих витрат часу і сил.

Як правильно посадити волоський горіх саджанцем

Для посадки волоського горіха навесні яму готують в кінці попереднього сезону, восени - за 2-3 місяці. Верхній родючий шар грунту перемішують з перегноєм. На чорноземах його додають відро, для бідних грунтів кількість перепрілого гною збільшують в 2-3 рази і досипають стартові добрива. У щільні грунту можна внести листовий перегній. У кислі грунти додають від 500 г до 3 кг вапна (в залежності від pH).

Глибина і діаметр посадочної ями залежать від родючості грунтів. На бідних вони не повинні бути меншими 100 см, на чорноземах - 60 см шириною, глибиною 80 см. Яму заповнюють посадкової сумішшю і дають відстоятися.

Напередодні посадки з ями дістають частина грунту і заливають водою. У саджанця вирізують всі пошкоджені коріння до здорової тканини, центральний вкорочують, залишивши 60-70 см. Посадку проводять удвох в такій послідовності:

1. У центр ями забивають міцний кілочок.
2. Поруч з ним встановлюють саджанець так, щоб коренева шийка височіла над краєм ями на 6-8 см.
3. Дерево підв`язують до кілка.
4. Одна людина притримує саджанець, другий починає засинати корінь, постійно зміцнюючи навколо нього родючий грунт.
5. Коли посадка буде закінчена, перевіряють стан кореневої шийки.
6. По діаметру посадочної ями формують бортики з залишився грунту.
7. Кожен саджанець рясно поливають, витрачаючи 2-3 відра води.
8. Пристовбурні кола мульчують перегноєм.

Як посадити горіх волоський з плоду

Пророслий волоський горіх наступної весни викопують, вкорочують корінь, залишаючи не більш 60-70 см, і переміщають на постійне місце або в шкілки. Переважно дорощування з подальшою пересадкою.

Корінь у волоського горіха зростає швидше, ніж надземна частина. Якщо його кілька разів підрізати, якість деревини стане гірше, а от урожайність істотно підвищиться. На дачних південних ділянках, де горіхи вирощують для власного споживання і частина все одно залишають на дереві, значення це має невелике. А ось на промислових плантаціях і в холодному або помірному кліматі, де дерева ростуть не такими великими, і врожайність значно менше, істотно.

Вирощений з насіння волоський горіх для кращого плодоношення пересаджують кілька разів, скорочуючи корінь. У фермерських садах саджанці не переносять з місця на місце, а спеціальним інструментом підрізають корінь прямо в грунті.

Технологія ж посадки вирощеного самостійно з насіння волоського горіха нічим не відрізняється від привезеного з розплідника.

Схема посадки волоського горіха

З приводу схем посадки волоських горіхів на промислових плантаціях згоди немає. Одні фермери стверджують, що відстань між деревами 10х10 м цілком достатня. Інші перебувають у твердому переконанні, що так плантація зможе плодоносити не довше ніж 20 років і садять горіхи за схемою 20х20 м.

Можливо, мають рацію і ті й інші:

• на чорноземах в теплому кліматі дерева ростуть вище, схема посадки повинна бути розрідженій;
• в Середній смузі на бідних ґрунтах можлива ущільнена посадка.

Звичайно, значення мають і сорти, серед них є низькорослі. Хоч крона все одно розлога, місця вони займають менше, ніж високі.

На дачах і присадибних ділянках не може бути й мови про якусь схемою посадки. У кожному дворі росте один-два волоських горіха. Для більшої кількості дерев там просто немає місця, особливо якщо враховувати, що культура не любить сусідів. Вірніше, горіху все одно, чи росте поруч з ним що-небудь. Це сусіди не люблять його близькість.

Дерево зазвичай розташовують на периферії ділянки, краще садити його з північної або західної сторони, щоб тінь від велетня не падала на інші культури. Але можна розмістити його в центрі великого двору, заасфальтувати або викладеного плиткою. Він дасть тінь, поруч можна поставити лавку або стіл для сімейних свят.

Таке дерево прийнято називати сімейним. У його якості вибирають гарний велику довгоживучу культуру, яка зможе зберегти пам`ять про покоління збираються під його покровом людей. Горіх як не можна краще підходить на цю роль. Але доглядати за деревом доведеться ретельно, щоб крона була красивою, а на голову не сипалися сухі гілки, хворі листя або комахи-шкідники.

Особливості вирощування горіхового дерева в різних регіонах

У Росії волоські горіхи добре плодоносять в теплому кліматі на чорноземах. При належній турботі їх можна виростити в Середній смузі, а ось інші регіони не можуть похвалитися тільки урожаєм і збереженням дерев.

Як виростити волоський горіх в Підмосков`ї

Вирощування грецького горіха в Підмосков`ї цілком можливо, і при виконанні деяких умов найчастіше можна отримати досить непоганий урожай. Головне - знайти «правильні» саджанці або плоди. Вони повинні бути адаптованими до місцевих умов.

З рук саджанці волоського горіха для вирощування в Середній смузі краще не купувати - можна наштовхнутися на південні деревця. Брати їх потрібно в розташованому поруч або на північ від розпліднику. Вирощувати культуру з купленого на ринку горіха - взагалі справа безнадійна. Посадковим матеріалом повинні поділитися сусіди або живуть поруч знайомі, тільки тоді є гарантія, що сходи не замерзнуть.

Грунт в Підмосков`ї культурі не подобається, посадкову яму треба копати великий, понижати грунт вапном. На майбутнє можна внести на дно ями дрібний щебінь. Але раз на рік поливати дерево вапняним молочком все одно буде потрібно.

Подальший догляд полягає в рідкісних поливах в спеку і обов`язкових підгодівлі. Причому, якщо волоський горіх росте добре, навесні азот можна не вносити, обмежившись пізньоосінній мульчированием пристовбурного кола перегноєм. А ось в кінці літа фосфор і калій дати обов`язково потрібно - без цього дерево навряд чи перезимує.

Дерева потрібно садити вільно - в Підмосков`ї особливо велике значення має хороша освітленість крони. Якщо у сусідів немає горіхів, краще садити відразу два - це збільшить імовірність появи плодів.

Вирощування грецького горіха в Ленінградській області

В інтернеті можна зустріти статті, де описується, як добре прижився в Ленінградській області привезений з Молдови волоський горіх. Не вірте! Ні, теоретично це можливо. Але тільки якщо знайти під Петербургом плодоносний горіх, відвезти насіння в Молдову, там проростити, а саджанець повернути в Ленінградську область. Тільки боляче складна інтрига виходить.

Насправді на Північно-Заході виростити плодоносний волоський горіх дуже складно, але можливо. Ті дерева, що ні вимерзли повністю, найчастіше ростуть приосадкуватими і практично не плодоносять. Але є кілька волоських горіхів, які досягли пристойного розміру і дають плоди. Кандидат сільгосп наук Старостін В. А. рекомендує їх все зареєструвати і використовувати для подальшого розведення.

Ось це має сенс. Більш-менш бути впевненими в успіху можуть тільки садівники, яким пощастило дістати «місцеві» горіхи. Решта можуть зайнятися експериментами - молоде дерево багато місця не займає.

Як виростити дерево волоського горіха в Сибіру

Поки вирощування волоського горіха в Сибіру найчастіше закінчується невдачею. І справа не тільки в холодних зимах. Тривала акліматизація і відбір дозволяють деревам зимувати при -40 ° С. Страшні для волоського горіха поворотні заморозки, які в окремі роки знижують урожай або знищують розташовані на відкритих височинах екземпляри навіть в Центральній Україні.

Але селекція не стоїть на місці, вчені стверджують, що скоро культура буде рости в Сибіру. Найбільш перспективними для подальшої селекції вважаються сорти:

• Воронезький;
• здоровань;
• Каменський;
• Шевгені.

Вирощування грецького горіха на Уралі

При вирощуванні волоського горіха на Уралі садівники стикаються не тільки з тими проблемами, що жителі інших холодних регіонів. Більше, ніж зимові холоди, деревам заважає мінливий клімат. На Уралі заморозки бувають навіть на початку літа, що не сприяє просуванню культури в регіоні. Тому тут селекція спрямована на створення сортів, що відрізняються затримкою вегетації.

Догляд за волоським горіхом

На півдні пильну увагу приділяють тільки молодим деревам. В інших регіонах за культурою потрібно доглядати постійно.

Полив і підгодівля

Волоський горіх відноситься до культур, які вимагають достатнього, але не надмірного зволоження. Найбільша кількість вологи йому потрібно навесні і в першій половині літа, коли йде нарощування зеленої маси і формування плодів. У другій половині літа і восени зайві поливи або часті дощі можуть пошкодити дерева. Але влагозарядка перед відходом на спокій - процедура обов`язкова, інакше воно підмерзне або взагалі не переживе зиму.

Якщо коротко, то звернути увагу слід на такі моменти:

1. На півдні зростаючий на чорноземах дорослий волоський горіх підгодовувати не потрібно. Раз в 4 роки пристовбурні кола мульчують перегноєм.
2. У решті регіонів ранньою весною дерево удобрюють азотом, а в другій половині літа - фосфором і калієм. Під зиму в пристовбурні кола вносять перегній.

Обрізка і формування

Часто крону волоського горіха не формують зовсім, в кращому випадку видаляють один ствол, якщо на центральному провіднику утворилася розвилка. Але для поліпшення плодоношення, особливо на сортах з густорастущей гілками, обрізку робити потрібно.

При формуванні крони рекомендується висоту штамба робити на рівні 80-90 см. Так буде легше збирати урожай і доглядати за деревом. У всіх сортів краще залишати один центральний провідник.

Крона повинна зберігати природну форму, гілки проріджують, щоб поліпшити освітлення дерева. Чим північніше знаходиться ділянка, тим більше відстань залишають між структурними пагонами. Наприклад, в самих південних регіонах маткові гілки можуть відстояти один від одного на 25-30 см, ближче до Середньої смузі - на 40 см.

Якщо крона волоського горіха розріджена, і добре освітлюється, обрізка полягає в недопущенні виникнення розташованих під гострим кутом розвилок. Щорічно видаляють всі засохлі і підморожені взимку або навесні кінці пагонів.

Захист від хвороб і шкідників

Горіхи, що ростуть на добре освітлених і провітрюваних ділянках, за якими здійснюється правильний догляд, рідко хворіють і уражаються шкідниками. Значною мірою це пов`язано з тим, що фітонциди, які виділяються культурою, згубно діють на патологічні мікроорганізми, а специфічний запах відлякує комах.

Культуру вражає бура плямистість, боротися з якою слід обприскуваннями медьсодержащими препаратами. До розпускання листя і після їх осипання фунгіциди застосовують в сильній концентрації, наприклад, 2-3% бордосскую рідина. У період вегетації розчин роблять 1%. Зазвичай буває достатньо 2-3 обробок.

На волоському горісі може оселитися сажистий гриб. Правда, самій культурі він незручностей доставляє мало, а ось що ростуть поруч рослини вражає досить сильно.

З шкідників потрібно виділити:

• попелиць;
• моль-пістрянка;
• кліщів;
• горіхову Златку;
• міського вусаня;
• горіхову плодожорку.

З ними краще боротися біологічними методами, наприклад, обприскувати розчином зеленого мила або настоєм тютюну. Тільки якщо ці заходи не принесуть успіху, використовують інсектициди.

Підготовка до зими

Укрити на зиму можна тільки молоді горіхи. Дуже швидко дерева стають такими великими, що їх не можна помістити в спеціальний тубус або укутати агроволокном. Залишається тільки проводити заходи, що підвищують стійкість до морозів:

• формувати дерева з одним провідником (стволом);
• скоротити поливи в другій половині літа;
• замульчувати пристовбурні кола перегноєм;
• підгодувати в кінці літа або початку осені фосфорно-калійними добривами;
• побілити штамб і скелетні гілки на зиму.

Через скільки плодоносить волоський горіх після посадки

Найпізніше в плодоношення вступають волоські горіхи, вирощені з насіння. Вони діляться на три групи:

• скороплідні - дають урожай на 7-8 рік після появи сходів;
• среднеплодние, що вступають в плодоношення через 9-13 років;
• позднеплодние, урожай з яких збирають на 14-17 рік.

Набагато раніше урожай збирають з щеплених волоських горіхів - з 1-4-річного віку.

Максимальна плодоношення культури припадає на 50-100 років, коли з кожного добре розвиненого дерева в середньому збирають 100 кг горіхів.

Що посадити під волоським горіхом

Правильна відповідь - нічого. Іноді щось приживається під волоським горіхом, наприклад, барвінок або тіньолюбиві невибагливі хости: подорожниковая і ланцетовидная. Але це швидше виняток.

У листі волоських горіхів міститься юглон, токсичний для багатьох рослин. Під час дощу він потрапляє на землю і отруює її, роблячи непридатною для вирощування інших культур. Особливо не люблять сусідства волоського горіха яблуня і груша, томати та інші овочі.

Але це не означає, що навколо дерева повинна бути мертва зона. Садити безпосередньо під горіхом не варто нічого, хоч можна поекспериментувати з Тіньолюбні, не особливо дорогими культурами. Там же, куди не потрапляють впали з листя після дощу краплі, можна садити ягідні чагарники або сливи, пряно-ароматичні та лікарські трави.

Відгуки про вирощування волоського горіха в Підмосков`ї

висновок

Посадити волоський горіх можна в будь-якому регіоні, але отримують стабільні врожаї тільки на півдні. У Середній смузі культура плодоносить раз в декілька років і вимагає догляду. Окремі дерева можуть рости в більш холодному кліматі, але це швидше виняток з правил, хоч селекціонери обіцяють в найближчому майбутньому створити сорти, стійкі до весняних заморозків.